太和小吃亂鈍

1、太和小吃街在哪?

太和小吃街分好多地方，美食一條街在復興南路，另外大戲院附近都是小吃街。

2、太和有那些好吃的

香椿頭好吃哦！還有粉雞、白吉饃、胡辣湯、煎包啊！好多呢！你去看看就知道了，口水都流下來了呢？還有太和的炒麵可跟別處不一樣，好吃著呢！有石條街的板面大盤雞格拉條舊縣里油茶　油條　馬虎還有咱太和人里燒餅應該有許多　椿頭子也挺有名　５月初還有西河野里櫻桃

3、安徽太和有明的小吃有什麼？

太和縣－位於安徽省西北部，地處黃淮平原腹地，位於阜陽、亳州兩市之間，面積1822平方公里，人口162.7萬。
名吃： 正宗牛肉板面

在安徽阜陽市太和縣，大大小小的牛肉板面館比比皆是，不過也有羊肉板面的，但不好吃。無論春夏秋冬，都是吃者如雲。社會各色人等百吃不厭，久吃不衰，構成一道燦爛的飲食風景。
安徽板面一是面好，二是鹵子好。堪稱麵食中的香辣麵食極品！！！太和縣出產優質小麥，做板面取小麥精粉，四季的不同，按比例用食鹽、雞蛋、水加以攪拌，和成筋斗的面 。
做板面時，可在案板上排好幾根小面棒（根據食客的要求大小碗之分：小碗8根面、大腕11根面為佳）。再用桿仗桿上幾下至面條變長和寬，再左右手捏著面頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。數根小面棒在手裡由短變長，由粗變細（拉成板面後就成為長而薄透明狀、此時面條不寬不窄）。
撈起煮好的板面和菜，清白潤滑，晶瑩透亮。然後澆上沸好的棗紅色的鹵子。白的面條，綠的菜葉，紅的鹵子，使人食慾大增。
鹵子的製作也十分講究。用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、牛油和牛肉等。制一鍋鹵子，各種用料按一定比例和順序投放。製作時，先將牛油稀釋燒沸，然後再下佐料。曬乾的紅辣椒用量較大，以突出鹵子的辣味和色澤，牛肉也占較大的比例。把上等精牛肉切成方四正的小塊塊，待辣椒紅顏色下來之後，再把牛肉丟進鍋里。這時，必須掌握好火候，才能把牛肉燒得不老不嫩，恰到好處。
鹵子做好後，放入備用的鐵制桶里，涼後便凝結成固體，隨吃隨取，常年存放，不會變質。
安徽太和板面擁有食客的另一個原因是快捷便當，經濟實惠。幹部、職工、學生等，為了趕時間來不及做飯，常常三五成群到板面館一坐，只需交待一聲，廚師立馬操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。一大碗只要三塊錢。進城辦事的農民和過往商客，也是板面館的常客，他們往往叫下一大碗，呼嚕嚕吃完，嘴一抹，大步上路。
相傳太和板面源於三國時期。桃園兄弟」劉備、關羽、張飛駐守潁州【今現在的安徽阜陽】，張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味；廚師（廚師是誰現已無考證）多次琢磨，面經過上百次的試和面成功了；而後張飛對廚師又指明要用牛肉做湯為料，廚師靈機一動，添加近十多種能食用的葯材（當然也包括辣椒）和牛肉一起為張飛做面，張飛吃後頓感可口。當即稱：面好、湯好、味更好，又香、又辣、又過癮。之後安徽板面便在穎（阜陽）、宛（南陽）、襄（襄樊）廣為流行，隨著時間的變遷，如今的板面口味更鮮美、更可口、面更筋鬥了。(炸制鹵子的方法已經發展到了至少26種葯材和輔料而成，炸煮過程全部使用牛油）。現在又增添了不少花色品種，如 牛雜面、板面大盤雞、米線等，再加上在鹵中煮制的雞蛋和豆皮，別有一番味道。安徽太和板面曾多次應邀參加安徽、湖北、河南等省地方風味小吃大賽，還在博覽會上獲得金獎。安徽太和板面作為名吃，以其用料精，製作細，食之味美，久吃不厭而深受人們喜愛，成為能和鄭州燴面、蘭州拉麵相媲美的安徽阜陽地方主要麵食之一，尤其是太和板面拉開後，在案板上用力板打的「嘭嘭」之聲，已成為招攬食客的一景，不由你不心動。
板面好吃，一方面是面要筋絲柔軟，另一方面澆的牛肉鹵子要辣香利口，且湯要味美。鹵子製作尤其關鍵：將鮮牛肉切成小肉丁，先用牛油將辣椒炸黑(注意不要炸的太老）撈出，將牛肉丁加花椒和醋一起放在鍋內熬制，至肉爛油清時，再將食鹽和加入。板面下好後，兌上肉鹵子，就成一大碗安徽板面了，青菜是青的，板面是白的，鹵子發紅，又漂著辣香，吃著十分過癮

4、太和縣美食

太和縣美食有嘛糊、太和貢椿、地鍋饃、馬超麻糖、太和板面等。
1、嘛糊：嘛糊是一種用大米粉煮制而成糊狀小吃，大米粉只煮到7、8成熟，然後放入適量的大豆面，放在一起用攪勻後放在地鍋上加熱做熟。然後在吃的過程中放些鹹的大豆、芝麻鹽。
2、太和貢椿：太和貢椿，也叫太和香椿、太和椿芽，太和縣特產蔬菜之一。太和貢椿，具有「肥嫩、香味濃、油汁厚、葉柄無木質，清脆可口」的特點，唐代曾為貢禮，清代被御封為貢椿，早已名揚天下。
3、地鍋饃：底是焦黃的，吃起來甜甜的，是由阜陽人特色地道的做法製作的，由和面到發酵到蒸制需要兩三個小時，是阜陽人每餐必不可少的主食，起鍋時騰起的蒸煙伴著面香飄起更是讓人垂涎欲滴。再加上農家自己腌制的醬豆子更是別有風味，一餐不吃上幾個都不算一頓飯過。
4、馬超麻糖：馬超麻糖始建於1999年，專注麻糖製作已有二十多年歷史。採用傳統的配方精心配製，經12道工藝流程，32個環節精心製作。主料為優質大米、脫皮芝麻、麥芽糖、白砂糖，經過剝洗、熬糖、拌麻、冷卻成型、切片整形等幾道工序，再經過師傅熟練的手法和多年的經驗，關鍵要掌握好火候，最後拉出一根根酥脆香甜的麻糖。
5、太和板面：太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用麵粉加食鹽、水攪拌，和成面團並揉搓，製成小面棒，塗上香油碼好。製作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食慾大增。