方集小吃

1、有什麼簡單易做的小吃？

從小到大都覺得外面的小吃永遠比家裡的飯菜好吃。不知道大家有沒有這個感受，因為外面的小吃色香味俱全，特別誘人，尤其是小孩子，經不住「誘惑」。

有什麼簡單易做的小吃？

其實大街上有很多的小吃的做法並不像大家想像的那麼難，可以說比較簡單，像是大街上經常見到的雜糧煎餅，煎餅果子，鍋盔，醬香餅等等這些小吃，都非常受歡迎，其實它們的做法也都是比較簡單的，只要我們掌握了它的方法都能製作出來。

要說到我比較喜歡吃的一種小吃就是醬香餅了，在小時候趕大集，最喜歡吃的就是醬香餅，充足的餡料，搭配香軟的餅皮，吃著超級過癮。但是現在吃到的醬香餅，卻沒有小時候的味道了，所以我都是自己在家裡製作醬香餅。今天就給大家分享一下，醬香餅小吃的具體做法。

醬香餅。

現在外面賣的很多醬香餅，口感較咸，而且餅皮一點都不酥脆，今天我製作的這個醬香餅完全沒有這些問題，餅皮非常酥脆，還有自製的醬香餅醬料，搭配起來，口感特別好吃，並不需要特別復雜的材料，餅皮酥脆，吃著超級過癮。

具體做法。

食材：麵粉300克，食鹽2克，大蒜，大蔥，生薑，洋蔥，白鬍椒粉，辣黃豆醬，番茄醬，辣椒粉，白糖，五香粉，澱粉。

1，麵粉中一半用熱水燙面，一半冷水和面，揉成光滑面團，鬆弛15分鍾。

2，碗中加入一勺黃豆醬，一勺番茄醬，兩小勺白糖，一小勺辣椒粉，一小勺五香粉，一小勺胡椒粉。

3，鍋中放入適量食用油，放進去大蒜末，炒出香味之後，加入蔥花，生薑末，洋蔥丁，翻炒均勻再加入碗中的醬料，進行炒至，炒出香味之後加入半碗清水，煮開之後再加入一碗澱粉水，炒至濃稠出鍋。

4，拿出鬆弛好的面團兒，擀成大薄片，刷上一層食用油，然後像圖中一樣切開，再疊放在一起，整理成圓形，再接著用擀麵杖擀制，比電餅鐺擀的大一點。

5，擀好的面餅放進電餅鐺中，一定要有褶皺的放在裡面，煎制定型之後翻面煎制，煎至兩面金黃，刷上自製的醬料，再撒上適量的蔥花，切成小塊就可以食用了，看著就非常的誘人，吃起來別提多香了。

這樣製作出來的醬香餅，餅皮是非常酥脆，再搭配自製的醬料，口感特別香，越吃越過癮。製作出來一個醬香餅，不一會兒就吃完了。

結語。

看過步驟之後，是不是覺得醬香餅的製作方法比較簡單呢？自己製作醬料鮮香，餅皮酥脆，吃著超級過癮，喜歡吃醬香餅的朋友一定不要錯過這個方法，其實還有很多小吃的做法，像是雜糧煎餅，鍋盔，辣炒年糕等，大家可以查看我以前的文章。

2、濰坊市有哪些名吃?

濰坊菜在魯菜三大支柱的影響下，雖然並不出名，但當地有很多具有特色的風味小吃，歷來被人們稱道。如朝天鍋、景芝小炒肉、密州烤鴨、諸城辣絲子、杠子頭火燒等都是濰坊的著名菜品和小吃。

3、淮南的特色小吃

首選當然是牛肉湯！這個淮南人都知道，哈~

滾著牛骨湯的超大鐵鍋，四周浮著耀眼的紅辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黃的豆餅，軟滑的粉絲，用大漏勺浸在噴香的湯鍋里一滾，加上芫荽，蒜苗，濃香撲鼻！好想來一碗啊~呵呵！

糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小蔥、調料，再用特製的模具壓成約1厘米厚，切成約8公分長的方塊行。吃的時候在油鍋里炸成金黃色就好了。呵呵，這個東西外面炸的酥酥的，噴噴香~裡面糯糯的，咸滋滋的，很喜歡呢~！

胡辣湯：又叫油茶的。好象是某個地方的小吃，傳到淮南已經有地方特色啦~呵呵！裝的容器很有特色，是個巨大的鋁皮壺，有長長的壺嘴，用木塞塞住。吃的時候就倒一碗出來，稠稠的，像浙江地區的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加醬油的。裡面加了麵筋，千張絲，海帶絲，花生仁，等，口味不一樣的賣家加的東西也會有點不一樣。最喜歡吃的時候加點辣，呼嚕嚕喝下去，非常過癮~但是要注意，可不能老用調羹攪和它，會謝掉的，謝掉以後就像水一樣，就不好吃了！

麻圓：淮南的麻圓很有特點的是它的餡，裹的是白糖！油鍋里滾過以後，白糖就化成糖漿了，吃的時候不小心就會溢出來，很燙的呦~其他地方，像浙江的麻圓叫麻球，東西是大同小異，但它裡面裹的是豆沙，味道就差遠了~！

油酥燒餅：這個東西在淮南是太普通了，燒餅爐子大家都知道的，像烤山芋的爐子差不多的。燒餅里抹上一層用豬油，小蔥和別的料調在一起的東西，那裡的燒餅烤出來分外的香~最熱鬧的早晚，燒餅做得應接不暇的時候，老遠就能聞見那股子香味兒了！

煎餅卷油條：這個也是各地都有的東西，但我喜歡淮南的煎餅，是用和得很稀的面在平底鍋上攤出來的，又薄又松~抹上自製的蒜蓉辣醬，卷上剛出鍋的油條，松鬆脆脆~早上一個就夠飽~！

炸土豆片~

還有豆腐腦啊~呵呵,淮南是豆腐之鄉啊~那的豆腐腦特別好吃~

念念不忘的都是公安局小街的牛肉湯+粉絲,豆餅和千張.

地鍋雞還不錯

有炸土豆片，還有炸臭乾子

還有燙菜，也就是小朋友們說的「麻辣燙」。

羊肉湯，東苑小區附近得，還有羊骨頭，羊蹄好多羊身上得，好吃

職大那條街有羊肉湯,四塊一碗.蠻不錯的味道.

好像也可以去豬蹄館嘗嘗，肥厚而不太膩的蹄膀，就是豬蹄子

炸牛板筋，土豆片，還有臭豆腐！去前鋒吃這些小吃！

公安局那邊的燒全雞，辣辣的，加點「散子」（不知道是不是這么寫的）！一

以前公安局26號的牛肉湯還是很好的

淮南人的願望:首都改到蔡家崗,市委取代黨中央,聯合國設在田家庵,上海是大通的一個鄉,國酒喝龍潭王,國宴喝牛肉湯,國語潘集腔.(這是條簡訊)

師院對面那裡的麻辣燙還有涼皮都很好吃，還有醬干。

淮南的麻辣豆腐啊。

26號牛肉湯，2塊一碗，還有小街上的雞湯也不錯！火鍋超便宜，記憶最多的還是在前峰小區邊上的365網吧，CS的樂園！

淮南的火鍋也不錯，又便宜又有味

龍蝦大排檔也很好喲，可是衛生不是太好。。

街頭的水煮乾子！！

東苑小區那家的羊肉湯那不是好喝,是相當~~~~~~~~的好喝,還有他家的餅。

26號的牛肉湯比較適合外地人口味吧，清淡

喝牛肉湯還是要吃清真的那味道才夠足

商貿裡面那家小劉牛肉湯味道也夠足，畢竟賣牛肉湯都有10年了。

李穎子的牛肉羊肉特別好吃。

八公山的板面上窯的煎餅卷散子要比那個煎餅卷油條好吃很多了。

公安局那裡的大刀麵皮真勁道辣椒也夠辣可惜只有夏天有的吃。

還有一家的炒飯也不錯好多種口味

瞬耕小街那家下午才賣的麻辣燙超辣啊，辣的我有點受不了。那的鴨血是另在一個鍋里煮的又香又辣，我們去吃都會再單要2塊錢的鴨血。

瞬耕小街的快活林牛肉麵

紙廠那裡的面條就是有好多種菜比較像北方的繪面

前鋒小吃也多那個小生煎包子也好吃，感覺皮都是透明的了咬一口軟軟的皮香還有家豆芽包子每個包子頭上出來一個豆芽伴哈哈我只記得這個賣像好玩

有家的燒賣也好吃還有各種稀飯，鴨血湯和酸辣湯不錯的

不過還是市委上面小街酸辣湯好吃啊濃濃的又辣又酸裡面好多材料的，才一塊錢一碗

還有那家烤素雞，真是好吃口水啊那個調料散的夠足沒吃就香鼻子了只有下午後才能吃到，她家的烤肉串也好吃

鐵三處大院里的米線最裡面的那家，味道真好，因為就是外地人做的當然夠正宗了，我們一塊去的一個天天減肥的mm吃個大碗都還說不過癮，我就吃過一次忘不掉了

油酥燒餅是商貿那裡賣三角一個燒餅的好吃，又酥又軟可香了。現在都在那個小麥當勞旁邊賣不過今天我買變4角了，暈過年燒餅也要漲價的

職大那裡的羊肉湯沒的說好吃碗里飄著的那個羊油花啊看著保管你有胃口

老軍分區那家山東羊湯館，味道絕了

市委小街上的油酥燒餅，絕了

八公山孔集礦的麵皮，只有孔集人有這手藝，比哪裡的都好吃，不信自己去嘗嘗。

4、長沙著名的小吃有哪些？

長沙著名的小吃有口味蝦、姊妹團子、龍脂豬血、臭豆腐、糯米粽子、椒鹽饊子、芙蓉三鮮火鍋、毛氏紅燒肉、湘賓春卷、綠豆沙、蘿卜絲餅、糖油粑粑等等的美味。

1、口味蝦：口味蝦，又叫麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，是湖南特色小吃。主料所用龍蝦原產自北美洲，現生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，深受口味頗重的長沙人喜愛。

2、姊妹團子：姊妹團子是長沙的又一有名小吃。姊妹團子是以糯米為主料，分糖餡和肉餡兩種。糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成；肉餡則取五花鮮豬肉，配以香菇為主料。在造型上肉餡團子為石榴形，糖餡團子為蟠桃模樣。

3、龍脂豬血：在長沙龍脂豬血特別知名。龍脂豬血口感嫩滑，猶如龍肝風脂一般美味，因此得名。它以新鮮豬血為原料。制好的豬血輔以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鮮嫩。特別是在冬天，吃上一碗熱氣騰騰的龍脂豬血，能使周身暖和，五腑受用。

4、臭豆腐：說到長沙的小吃，臭豆腐必不可少。長沙的臭豆腐雖然到處可見，不過要數百年老店火宮殿最有名。用黃豆為原料的水豆腐，經專用鹵水浸泡半月，以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯。

5、糯米粽子：糯米粽子是湖南長沙民間的漢族風味小吃，端午節食俗。用蓼葉摺成三角形斗狀，灌入糯米，包成菱角形，用細麻繩扎緊，入鍋煮兩小時左右，熟透後拌白糖食用，其味清香可口。現在還有加入綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。