吉林省小吃
1、吉林特色美食
吉林特色美食如下所示：
1、雞湯豆腐串
雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和干豆腐，也有些地方叫豆乾或者豆皮的。用竹簽串好的干豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面塗抹了香油，色澤油亮金黃。
2、筱筱火勺
筱筱火勺是吉林傳統風味小吃，選細嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡料，用稍有顆粒的沙子面做皮。剛出鍋的火勺外焦里嫩，香酥可口，聞之香味撲鼻，食之肥而不膩。
3、雪衣豆沙
是吉菜傳統風味菜餚之一。此菜主料選用豆沙,輔以蛋泡糊,採用松炸的烹調方法製成。成品喧軟漲滿，形圓色白似朵朵棉桃。
4、朝鮮族冷麵
是吉林地區深受人們喜歡的傳統美食。起初的發明者是朝．鮮族人，最有特色的就是蕎麥面做的冷麵，主要食材是麵粉，還有牛肉湯或者雞湯，因其物美價廉，深食用方便而廣受人們歡迎。
5、伊通燒鴿子
伊通燒鴿子，又叫正紅旗燒鴿子，是吉林省四平市的一個特色美食小吃，已有400餘年歷史，現在已傳遍全國各地。
2、吉林特色美食有哪些
吉林特色美食很多：
砂鍋老豆腐、白肉血腸、煎粉、新興園蒸餃、清蒸白魚都是吉林的特色小吃，其中，煎粉始於吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。後遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。
1、砂鍋老豆腐
豆腐素以吃嫩為好，「砂鍋老豆腐」卻一反常俗，偏偏以「老」見卓，成為久盛不衰的吉林風味菜餚。
2、白肉血腸
具有獨特風味的白肉血腸，馳譽吉林食苑已有長久歷史。這道菜的風味特點是：白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，松軟鮮嫩，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。血腸有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌制而成。食用時用韭菜花醬、辣椒油、薑汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等為佐料，別具風味，備受歡迎。
3、煎粉
煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始於吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。後遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。（炒燜子始於大連，也稱作大連炒燜子，炒燜子跟炒粉大同小異）。煎粉在長春的叫法與吉林不同，在長春更多的人稱呼為炒粉。
4、新興園蒸餃
新興園蒸餃，是吉林的有名的主食風味，河南街新興園元籠蒸餃久負盛名，迄今已有近70年的歷史。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄發亮、筋道、鹵汁多，滋味鮮美，食時配上一碗清湯，很受顧客歡迎。現已列入吉林面點譜。
5、清蒸白魚
清蒸白魚是吉林的名菜之一，松花江水甘甜可口，遠近有名，自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚，款待來訪的親友，被人們傳為美談。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。清蒸白魚有二種做法，高級盛宴以食湯取其鮮汁為主，魚肉細膩無鹹淡味：另一種是以食魚肉為主，清蒸時使湯汁入魚體內，屬於蒸之法。兩種做法，均需鮮活魚。
3、吉林特產有哪些
吉林特產有：延吉冷麵、煎餅盒子、玻璃葉餅、集安邊條參、集安板栗等。
1、延吉冷麵
延吉冷麵是中國十大面條之一，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品，吉林延邊地區以延吉冷麵著稱。
2、煎餅盒子
煎餅盒子，用軟煎餅作皮兒，放餡兒，包成長方形，再用植物油煎成兩面微糊。餡料一般以雞蛋韭菜為主。煎餅盒子是遼寧許多地方的小吃，該小吃的做法和山東淄博一帶的菜煎餅非常相似。
3、玻璃葉餅
玻璃葉餅又名粘耗子，是東北特色美食。玻璃葉餅顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透。玻璃葉其實就是柞樹葉，把麵糊抹在柞樹葉上，放上餡，然後合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅。
4、集安邊條參
安邊條參，吉林省通化市集安市特產，全國農產品地理標志。集安園參分為邊條參和普通參兩種，以邊條參為主，具備須長、形美、圓膀、圓蘆、酷似人形的特點。
5、集安板栗
集安板栗，吉林省集安市特產，中國國家地理標志產品。集安市屬山地灰棕壤土區。山地為灰棕壤、准灰棕壤和石灰岩土；沿江低山緩坡為暗棕壤；山麓台地為棕壤和白漿土。集安特定的土壤條件，是集安板栗獨特品質形成的先決條件。