廣西三江小吃
1、廣西柳州有什麼特產?
柳州地處廣西中部偏東北,是溝通西南與中南、華東、華南地區的重要鐵路樞紐,素有「桂中商埠」之稱,廣西柳州的特產有:
1、融水香鴨
融水香鴨,廣西壯族自治區柳州市融水苗族自治縣特產,中國國家地理標志產品。融水香鴨體型偏小,全身褐黃色,有麻灰斑點,皮下脂肪薄,鴨腳短細,鴨掌小巧,生長周期慢,產蛋多,具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、味道鮮美等特點。
2、鹿寨蜜橙
鹿寨蜜橙,廣西壯族自治區柳州市鹿寨縣特產,中國國家地理標志產品。鹿寨蜜橙,果型美觀、色澤金黃,皮薄肉豐、清甜化渣、肉質脆嫩、無核或少核的特點,風味獨特、橙香濃郁。
3、柳江蓮藕
柳江蓮藕,廣西壯族自治區柳州市柳江區特產,中國國家地理標志產品。柳江區是中國最大的雙季藕種植基地,百朋鎮作為柳江蓮藕的名優產地,被譽為「玉藕之鄉」,產出的蓮藕以皮白質優味美享譽全國。
4、融水糯米柚
融水糯米柚獨具地方特色,柚形呈梨形或近梨形,短頸,果頂中心微凹,有印環,俗稱「金錢底」,其果肉呈蜜黃色——似蒸熟的糯米飯晶瑩剔透般色澤,皮薄,可食率高,肉嫩,化渣,果汁量多,清甜,有濃郁香氣。
5、三江茶油
三江茶油,廣西壯族自治區柳州市三江侗族自治縣特產,中國國家地理標志產品。茶油,是油茶籽油的簡稱,又名山茶油、茶籽油,是從山茶科山茶屬油茶物種成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。
以上內容參考:網路—柳州
2、廣西有哪些特色小吃呀
傳統的壯民族小吃有:
五色糯米飯
八寶粽
粉蒸肉
糯米糍粑
區域小吃有:
桂林馬肉粉
南寧老友粉
柳州螺絲粉
全州紅油米粉
玉林牛腩粉
北海海鮮粉
河池豬蹄粉
梧州三鮮粉
民間小吃有:
黃姚豆鼓
隆林辣椒骨
東蘭黃花飯
巴馬火麻餅
靈山清明粑
梧州艇仔粥
西林宮保雞
等等,數不盡數
3、廣西特色美食小吃有哪些
廣西菜稱為桂菜,廣西是個少數民族種多的地區,有壯族、瑤族、京族、侗族等,他們的菜餚取料奇特,製作也極有個性。飲食習慣融合了南方各地方菜餚口味,擅長眾菜合調,粗菜細做,味道酸甜鮮辣。
下面我們就來看看俱有廣西特色風味的6道美食吧!
1,羊癟湯
羊癟湯又名百草湯,清熱解毒。這道羊癟湯在柳州三江、融水融安的地區比較盛行,不過它的味道確實不能讓人容易接受,有很多的廣西人都不知道有這道美食呢。
羊癟湯是廣西特色美食,把羊內臟、腸血、肝、肺剁碎,混合在一起煮熟,再加入苦苦的膽汁,所以就形成了「難喝」的雜味湯。羊腸一般不會洗得很乾凈,因為羊吃進去的草是中草葯,當地人認為有葯食同源作用,這種食俗一直傳到現在,第一次很難接受這種味道,不過慢慢習慣後,會覺得其實味道真不錯。
2,螺絲粉
柳州的螺螄粉是柳州最具地方特色的小吃,現在已經是著名的「網紅」美食了,它的特點就是酸、臭、辣、鮮,這獨特酸爽的味道讓很多吃貨愛上了它。
地道的柳州螺螄粉自身帶著一股濃濃的「酸臭」味,這股味兒來源於螺螄粉的酸菜---酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵後製作而成的,雖然這種味道讓許多人「退避三舍」,但是螺螄粉就是因為酸爽味兒出名的。
3,酸筍
酸筍是廣西菜中傳統又普遍的配菜,菜餚中加入少量的酸筍,酸辣可口,十分開胃,其味濃郁綿長。因為有一股難聞的臭味,好多外地食客可能吃不慣,其實這正是優質酸筍的味道,酸筍無論是炒菜做湯,總能把味道變得非常豐富。
4,賓陽酸粉
廣西的米粉類種非常多,每個地方有不同風味的米粉。
南寧賓陽的酸粉是廣西的一道美食小吃,在炎熱的夏天,沒有胃口,食慾不振,因此就有了酸味米粉的製作方式。
酸粉既可涼拌著吃,也可吃湯粉,加鹵汁、酸醋拌到米粉中,配上各種的叉燒肉、燒腸、牛肉巴、酸黃瓜、酸蘿卜、花生米或炸黃豆、蒜末、辣椒等佐料,吃起來嫩滑、酸甜可口、香脆誘人。
5,橫縣魚生
廣西橫縣的魚生又叫作兩片,是著名的地方傳統佳餚,橫縣吃魚生在古時候就有了,據記載清代乾隆年間,開始出現這種美食,因為是把魚片生吃,其實口感和三文魚區別又很大,喜歡吃魚的朋友可以嘗嘗這道美食,味道很不錯的。
6,油茶
廣西的油茶主要是桂林地區的恭城油茶、灌陽油茶比較有名,這兩個地方的油茶也有區別。
現在油茶傳至桂林及廣西各地,喝油茶已成為人們旅遊飲食、休閑的一件趣事。油茶主要是用茶葉和生薑為主料,因此油茶剛開始的味道是苦澀的,但是越煮越香,油茶就十分濃郁有味,越吃越有味了
4、寫廣西三江小吃的作文400字
優質解答
我的家鄉十分的美麗,擁有著許多的古建築,那就是三江縣的古宜鎮.在那裡有一回座侗族答文化橋――程陽風雨
橋.這座風雨橋吸引了中外許多的遊客,之所以它能這樣的聞名,不僅僅是因為這里風景宜人,而且它濃濃的
古樸味道更為吸引人.
程陽風雨橋又叫永濟橋、盤龍橋,位於柳州三江縣古城古宜鎮的北面20公里處,是廣西壯族地區眾多風雨橋中
最出名的一個.程陽風雨橋就是典型的侗族建築,這座橫跨林溪河的木石結構大橋,建於1916年,河中有五個
石砌大墩,橋面架杉木,鋪木板.橋長64.4米,寬3.4米,高10.6米.它的建築驚人之處在於整座橋梁不用一