回坊小吃

1、西安回民街小吃有哪些比較好吃？

1.一真樓(羊肉泡饃)
地址：大皮院街東口路南。
2.老米家大雨泡饃(西羊市店)
地址：西羊市中段(近北院門)
註：老米家大雨泡饃總店西隔壁的有一家「老米家泡饃店」，不如「老米家大雨泡饃總店」
3.老劉家泡饃館
地址: 北廣濟街101號(近西大街百盛)
4.老金家蛋菜夾饃
地址: 廟後街橋梓口(近馬繼明肉丸胡辣湯)
5.王家餃子館(酸湯餃子)
地址：大皮院東口。
6.同盛生孫慶海(臘牛羊肉、夾饃)
地址：大皮院55號。
7.小賈八寶粥店(八寶粥、八寶醪糟、山楂粥、鍋貼、酸梅湯)
地址：大皮院11號。
8.馬家粉蒸肉餛飩(粉蒸肉、餛飩)
地址：大皮院東口。
9.馬建山口口香粉蒸肉
地址: 灑金橋清真西寺門口
10.宏順祥鹵汁涼粉(鹵汁涼粉)
地址: 大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家釀皮斜對面的北廣濟街上)
11.定家小酥肉（小酥肉）
地址：大皮院西口。
12.盛志望麻醬釀皮鋪（麻醬釀皮）
地址：大皮院西口（定家小酥肉西面）。
13.燕燕炒米（炒米+湯）
地址：大皮院。
14.文文烤肉（刷醬烤肉+山楂湯、冰峰）
地址：大皮院。
15.老劉家伊味香肉丸糊辣湯（肉丸胡辣湯）
地址：大皮院中段路北。
16.穆薩砂鍋（牛尾鍋）
地址：大皮院中段路北。
17.劉紀孝臘牛羊肉
地址: 北廣濟街187號(東南亞甄糕王對面)
18.劉家燒雞
地址: 西羊市街140號(劉紀孝臘牛羊肉東隔壁)
19.賈三灌湯包子館
地址: 西羊市回民街北院門93號

2、西安回民街小吃排名是怎麼樣的？

1、果淵齋老米家泡饃館(回坊總店)

西安的牛羊肉泡饃是一種特殊的情懷。這家百年老店香醇味美，粘綿韌滑，烹制精細，肉爛湯濃，營養豐富，香氣四溢。食後更是余香滿口，回味無窮。

一年四季皆可食用，冬季最佳。泡饃自己掰最好，掰的越小越好吃哦。另外還有小炒泡饃，是把掰好的饃和切好的新鮮肉丁加上調料在鍋里燒煮，有一種酸辣的味道，值得一試。

2、西安賈三清真灌湯包子館(北院門總店)

它"皮薄如紙，餡嫩含湯，調料香濃"，人稱"三絕"，被譽為古城第一籠。牛肉和羊肉的灌湯包是主打，先把包子夾到小勺里，破洞後先喝湯，然後蘸醋吃包子，再來杯冰鋒酸梅湯，簡直完美。

3、定家小酥肉

西安回民街的定家小酥肉在西安已經有二十多年的歷史了，眾多食客慕名前往。其黃色的小盆盛著小酥肉，肉面上泛著一層金黃色的油，大塊大塊的肉若隱若現，夾起一塊發現肉的外面還裹著一層薄粉。

咬一口，滑嫩鮮香，徹底不是用味精調制出來的味道。這時，再將肉汁澆到米飯上，再潑上這家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉與飯就著吃，必須吃到肚歪才能罷手。

3、回民街有什麼特色小吃？

給大夥兒介紹介紹回民街的特色小吃。

1、牛羊肉泡饃。回民街有很多家，老米家、老劉家、 老童家等等。根據自己口味選擇牛肉或羊肉，老闆會給你兩塊饃，自己掰碎，然後再煮，裡面有粉絲、木耳、牛（羊）肉……味道特別好，量還很多，湯特別鮮；還有一盤蒜，也很好吃，一點也不辣（如果時間充足，饃掰的越小越好）。

2、肉夾饃。同樣也有很多家，樊記尤勝。製作過程有點漫長（對於吃貨來說），但味道很棒啊，輔一涼皮，簡直美味。

3、賈三包子。招牌包子是灌湯包，小編吃的是地軟包（因為沒吃過啊）。皮薄餡多，個兒大，還有獨創蘸醬，不容錯過。

4、biangbiang面和麻醬涼皮，這是兩大特色。陝西八大怪中「面條像褲帶」就是指biangbiang面，湯汁鮮美，面條順滑。麻醬涼皮，用芝麻醬做主料，味道很獨特。

5、東南亞甑糕和油茶，都是很大補的東西。甑糕是一塊糯糯的東西，上面有紅棗蜂蜜熬制的濃稠的汁；油茶是一種由多芝麻、花生、枸杞等東西磨成的粉，要自己沖兌，有甜有咸（只買過甜的），店面不大，不容易看見。

6、鏡糕：可以做自己喜歡的圖案。柿子餅：到處都是，還有各種味道的，比如玫瑰味。桂花糕：擺放方式很獨特，吸引人。榴槤泡芙（姑且讓我這么叫吧）：一層軟軟的榴槤味的皮，裡面是奶油，長得很可愛。（粉色是草莓味，黃色是榴槤味，紫色是香芋味）

7、饢：種類繁多，物美價廉，絕對管夠。花生糖：糖很好吃，口味很多，製作方式神奇。辣豆皮：看上去很美味。

4、西安回民街小吃排名是怎樣的？哪家店最好吃？

有：羊肉泡饃、小炒泡饃、酥肉、麻醬釀皮、牛肉麵、新疆拌面、牛羊肉餃子、麻辣羊蹄、桂花糕等小吃。好吃的店有盛志望麻醬釀皮和定家小酥肉和。

推薦的這兩家點的位置都在大皮院街道，這里說的大皮院不是回民街主街道，沒有回民街的熱鬧和檔次。但是這里被當地人稱呼為真正的「回民街」。

原因是這里很有西安的味道，吃的種類繁多且味道很正宗，真是吃貨的天堂。但是因為其位置的因素，遊客來這里的人相對較少。也是只有愛美食的人可以找到這里。

盛家的釀皮，特點是麻醬醬香十足，喜歡他家的醬香純正的味道，它家店內有名人書法、照片和獎牌展示區，還有有一幅寫著「走進你不知道的老字型大小·盛志望·歲月偷不走的味道」的紅色橫幅，美食品嘗之後一定要合影留個紀念，這也算對美食的印記。

定家小酥肉。這家的肉嫩軟爛，但是口味很麻。一碗簡單的肉，卻受到如此多人的追捧，原因很簡單，它的纏綿軟酥、奇香入味已得到眾多食客的認可。一碗看似油汪汪的肉丸，吃起來感覺不到一點兒油膩，只有軟香可口，只留纏綿。