涿州小吃街

1、涿州的特產是什麼？

涿州的特產主要有督亢面、金絲掛毯和涿州貢米。

一，督亢面

督亢面是涿州歷史名吃，因涿州為古「督亢」地區， 督亢面的外形酷似「貓耳面」。

二， 涿州貢米

涿州貢米又稱涿州御米，在涿州已有一千三百多年的栽培歷史，自唐代以來，成為為歷代帝王進貢的大米，故稱「御米」。

三，金絲掛毯

涿州是地、掛毯之鄉，有著悠久的編織地、掛毯歷史。金絲掛毯色彩富麗典雅，古樸大方，織工精巧細膩，工藝獨具一格。

 (1)涿州小吃街擴展資料：

涿州的金絲掛毯色彩富麗典雅，古樸大方，織工精巧細膩，工藝獨具一格。規格有3000多個，圖案500多種。 

其中300道金絲掛毯曾兩次蟬聯國家百花獎「金杯獎」；400道的超薄絲毯，以其工藝精巧，圖案新穎，質地柔膩，色彩鮮艷，奪得國家「珍品獎」，被譽為「稀世珍寶」；200道至400道地毯精緻高檔，採用幾十種土種羊毛和棉紗手工織成，圖案精緻協調，花紋細膩逼真，富有彈性。

涿州貢米產在涿州邵村一帶，那裡地下水豐富，水質清澈甘甜，含有豐富的礦物質，故此水澆灌出來的大米風昧獨具。邵村產稻米歷史悠久，古時就有「邵村花田」之稱，是涿州古八景之一。

2、涿州特產有什麼？

涿州的油酥燒餅
5塊錢一袋，涿州的沙板雞，沙記月餅在5街買，

3、涿州有啥好吃的？

焦烙炸：焦烙炸是涿州特有的地方風味菜。烙炸是用綠豆面做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊，然後放入溫油中，炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋，放進用醋、鹽、糖、姜、團粉面調好的汁，再把炸好的烙炸倒入鍋，顛翻幾次即成。出勺後呈金黃色，油光酥脆，外焦里嫩，清香適口。醬燜烙炸：醬燜烙炸是涿州的傳統風味菜。把烙炸切成菱形塊，用開水浸透。把大料放入油勺內，炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內，炸出醬香味後，把烙炸放入，加醬油少許。炒幾下，烙炸出勺後撒上薑末即可。成品色澤醬黃，柔軟細膩，香氣撲鼻，味美可口。燜酥魚：燜酥魚是涿州傳統名吃。將魚收拾干凈，按順序擺在蔥、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的湯汁放入魚鍋，將魚漫過後撒上精鹽。鍋燜熟後骨肉酥爛，魚味鮮美，風味獨特。涿州貢米：自唐代以來，涿州大米均被歷代王朝作為貢米，故又稱「御米」。涿州稻米品種優良，主要有「京豐」、「越富」兩種。其米色澤潔白如玉，晶瑩透明。煮熟後顆粒長而不斷，米湯清亮，香味撲鼻。將飯晾乾再煮，色味均不減，幾經反復，依舊如新。