三明特產老鼠干

1、三明市有什麼特產沒有呀 ！過年可以帶回家做為年貨賣的呀！急急急！

三明的特產，還是以山貨為主吧~
入選閩西八大乾的，就一個明溪肉脯乾和寧化老鼠干~
明溪肉脯干
明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌於面制的醬油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，經一周左右，再掛在通風處晾乾，然後放入烤房熏烤而成。製成後色、香、味俱佳，既有韌性又易嚼松，入口香甜、其味無窮。除肉脯干之外，還有肉鬆，表面看去淡黃蔬松宛如淡巴菰，入口則芳香甘甜，為佐餐佳餚，清代時列為上京貢品。
寧化老鼠干
寧化老鼠干，實為田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工製成。據《辭海》載：「田鼠，哺乳綱，倉鼠科。毛一般為暗灰褐色，有的呈沙黃色。營掘土生活，對農作物有害。」寧化屬山區農業縣，田野寬廣，故田鼠多。而正是由於田鼠殘害莊稼，農民對田鼠為害早已深惡痛絕。捕獲的田鼠製成老鼠干，列為菜餚，始於何時、何人，今未發現文字記載，無法定論。當今八九十歲的高齡老人，只稱製作老鼠干是「祖傳下來的」。由此推之，寧化老鼠乾的歷史應有數百年之久。

其他的還有筍干，紅菇，茶樹菇等山菌類~~如果要作為年貨賣，建議還是去干貨市場看看~

2、郵寄老鼠干可以嗎

可以。
通過查詢相關數據例如寧化老鼠干作為特色特產就可以郵寄。
老鼠干是福建三明市寧化縣的特產。老鼠干又名「田鼠干」，是「閩西八大乾菜」之一，也是福建汀州府著名的客家小吃。

3、老鼠干是哪裡的特產?

福建三明的寧化特產。

寧化田鼠干又稱老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。閩西八大乾菜之一。田鼠屬哺乳綱倉鼠科，毛色一般為暗灰褐色，有的呈沙黃色，以稻穀為食。晚稻黃熟期·咬稻穗貯洞穴，常於山腳田邊草叢，挖掘隱蔽小徑，對農作物為害甚大。寧化屬山區農業縣，故田鼠甚多，人們為了保護莊稼而捕捉田鼠，然後將田鼠製成寧化田鼠干。

發展前景

近幾年，由於環境的破壞，野生田鼠數量急劇減少，能捕到的老鼠越來越少了。老鼠干一直備受台胞喜愛，很多台胞想吃到正宗的老鼠干恐怕很難。2014年為止，寧化清流境內的老鼠乾的價格是36元／斤，價雖高，然而供不應求，但是購買者往往都有兩種顧慮：擔心用電鼠器電來的家鼠來充當田鼠。

4、福建省三明市的土特產有什麼？

明溪肉脯干、寧化辣椒干、田鼠干、清流"蔬珍"筍干、筍絲、酸菜乾、鄭湖板鴨、永安玉筍、清水鹽筍、西門蓮子、紅棗桂圓蓮子糊、建寧通心白蓮、建寧蓮子等。

一、明溪肉脯干

南宋末年（1277年），文天祥在南劍州募兵後，欲往汀州，有人用天然名貴香料腌制，精烤成肉脯干送給親人。肉脯干選用當地飼養的豬後腿精肉為原料，採用獨特的加工技術製作而成，醇香韌爽，紅潤剔透，咸中微甜。

明溪肉脯干，福建省明溪縣特產，中國國家地理標志產品，2008年3月19日，原國家質監總局正式批准對「明溪肉脯干」實施地理標志產品保護。

二、寧化辣椒干

辣椒干又名牛角椒，寧化名產。它以色澤鮮紅、透明、皮薄、味香、油質多、辣味適中六大特色而馳名中外，暢銷港澳、紐西蘭、馬來西亞等國家和地區。

辣椒約在明朝末年傳入我國，廣為栽培，在我國作為一年生植物栽培。在雲南也有多年生的木本「辣椒樹」。辣椒經乾燥加工後，即得商品辣椒干。辣椒乾和辣椒製品作為調味品一直是國際貿易的大宗商品。辣椒乾和辣椒製品是我國重要的出口調味品。

三、鄭湖板鴨

鄭湖板鴨是一道美味可口的名餚，沙縣板鴨其中又以鄭湖板鴨最為著名。鄭湖板鴨是沙縣板鴨的發源地，歷史悠久，是沙縣小吃的特色產品。鄭湖板鴨用農田中放養的半番鴨製成，肉質優良，營養豐富，用料考究。

其特點，一是肉厚，一般要用2250克以上鴨子製作；二是風干時表皮抹上一層芝麻油，增加香味；三是：烘烤時用茶籽殼，成品香氣濃郁。

四、寧化田鼠干

又稱老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。閩西八大乾菜之一。寧化屬山區農業縣，故田鼠甚多，人們為了保護莊稼而捕捉田鼠，然後將田鼠製成寧化田鼠干。

由於當地群眾普遍愛吃老鼠干，因此歷來就有「老鼠干豬肉價」之說。冬季來到，人們幾乎都把吃老鼠干作為一種享受。烹飪方法多數是配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生薑、水酒，炒而食之。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品。

五、建寧通心白蓮

建寧通心白蓮，福建省三明市建寧縣特產，全國農產品地理標志。建寧通心白蓮具有潔白、圓整、飽滿的外觀；易煮熟、久煮不散；湯色清、味香濃、清甜細膩可口