郭灘小吃

1、唐河特色小吃是啥？

唐河芝麻片

唐河芝麻片是唐河傳統名牌食品，造型精緻，美觀，色白透明，寬約一寸，長約三寸，薄如紙張，飽滿無損的白芝麻均勻鑲嵌在青白而晶瑩的糖片上。食之甜、香、脆，清新爽口，營養豐富，風味獨特。
該品精選原料，科學配方，做工考究，工藝精湛。以上等芝麻、一級白糖、糯米、糖稀、純凈芝麻油為主要原料，經配料、制芝麻仁，熬糖、擀片、切片等工序。僅制芝麻仁一項，就要經水泡、袋捶、沖洗、涼曬、炒制等製作過程，使芝麻仁焦香純白，完整無雜。熬糖工序更嚴格講究，它與糖的色澤、甜度、酥脆等質量有密切關系，是制芝麻片之關鍵。熬糖時，要嚴格而熟練的掌握火的大小，時間的長短，攪拌的速度和四季的氣溫。熬到發酥、扯皮狀為宜。配製一料，約四斤上下，先將糖稀下鍋，繼而加入白糖和香油，糖熬好後再加芝麻仁，最後擀片切片。製成後的芝麻片，含口自化，無渣不膩，入放不疲，攜帶不碎，可作筵席佳餚，高級禮品和健身滋補品。桐蛋

桐蛋系唐河縣桐河流域放養的鴨子所產的鴨蛋經過加工而成。桐河河道彎曲，兩岸蘆葦叢生，楊柳成蔭，河水中富含大量的有機物和鎂、磷、鍶等物質，蓄養了大量的藻類、水草、魚蝦等生物。在桐河中放養的鴨子多食水草、魚、蝦及富含色素的各種藻類植物，鴨子所產鴨蛋個大皮薄，隔著皮就能看到紅色的蛋黃，煮熟切開，蛋黃醬紫鮮紅，粒狀似沙，蛋白咸中加香，漬期較長的蛋黃，有紅紫色油脂溢出，味香可口。
傳說明太祖朱元璋登基後患病，御醫久治不愈，宮內唐河籍侍衛從家鄉帶桐蛋進貢，朱元璋連食數日不治而愈，龍顏大悅，令侍衛送桐蛋500筐，並給賞金200兩。清康熙年間，桐河年以萬枚進貢朝廷。1951年在國務院舉辦的全國名優特產展覽會上，桐蛋受到周總理的好評。七十年代，桐蛋載入《中國土特產大全》第436頁。
1993年，唐河縣桐蛋開發有限公司依法申請了「桐」品牌及商標。2002年，桐蛋年產量達1000萬枚，產值800萬元，創利稅121萬元。
五香牛肉

唐河縣是全國五大優良黃牛品種之一的南陽黃牛主產區。「群發」牌五香牛肉於1997年開始生產，它以優質的南陽黃牛鮮牛肉為原料，經過修整——腌制——鹵制——潤味——收汁——出鍋——涮油——晾制——真空包裝——高溫殺菌——恆溫試驗——外包裝等數十道生產工藝精製加工而成，而且根據中葯葯理學，結合南陽黃牛肉質的特點，認真研究，不斷改進，形成了獨特的輔料配方。包括五香牛展、五香牛蹄筋、五香牛脆、五香牛腩等系列產品。產品彈力良好，瘦而不柴，鮮嫩利口，香味濃郁，餘味悠長，開胃健身。該產品包裝精美，規格多樣，攜帶方便，耐長久存放。
唐河縣肉牛產業（集團）有限公司於1997年注冊了「群發」牌商標，2002年產量達到3000噸，產值4000多萬元。泗洲火腿

「泗洲火腿」製法來自於明宮廷御膳秘方，因明亡，由一唐河籍御廚帶入民間，清末民國時期享有盛譽，現以唐河縣寶塔賓館所產最為有名。
「泗洲火腿」選料嚴格，工藝精細。其製法是：取皮薄肉多、重2公斤左右的豬前蹄，入清水浸泡，除去殘毛，放清水鍋內煮五成熟，撈出晾涼。然後在肉墩上將腿皮用刀劃成斜方塊，再入油鍋炸至皮黃，起泡，有皺紋時撈出，瀝油後，下入以花椒、大茴、小茴、砂仁、豆蔻及適量食鹽、黃豆醬油、黃酒為原料配製而成的鹵湯鍋內，待大火滾起後，改用小火、煮至八成熟時撈出，撒上冰糖或白糖，放入蒸籠蒸20分鍾，十成熟後即可取出食用。製成的火腿色似瑪瑙，肉爛離骨，油而不膩，醇香可口。
郭灘燒雞

郭灘燒雞產於唐河縣郭灘鎮，尤為該鎮遂王村所產最為著名。該產品有400多年的歷史，自明朝末年時已有製作，清末到民國時享有盛譽。建國後，燒雞製作技術得到進一步提高。
郭灘燒雞是以周邊縣市農民家養柴雞為主要原料，採用十幾種調味品及名貴中葯材，利用祖傳秘方經修整——腌制——油炸——晾乾——鹵制而成。該產品選料考究，配置適量，開剖精巧、烹煮適度、火候恰到好處。製成品肉爛、骨酥、皮不破，食用時骨肉自動分離，肥而不膩，味道鮮美。它富含多種營養元素，高蛋白、低脂肪，具有獨特的保健功能。該產品採用真空包裝，純中葯保鮮，不含任何激素和防腐劑，保質期長且易攜帶。綠豆涼粉

綠豆涼粉，由於製作工藝講究、配料獨特，所以到過唐河的遊客，在遊玩唐河名山麗水的同時 ，不親自品嘗一下這一名品覺得是一種憾事。
唐河縣地處豫西南、南陽盆地東部邊緣，境內土地平曠，四季分明，適宜多種植物生長，尤其適宜VC系列綠豆生長。由於日照時間長，導致綠豆澱粉含量高，再加上唐河的土壤中富含硅、鐵、錳、硒等微量元素及礦物質，為唐河綠豆涼粉的內在品質奠定了堅實的基礎。
綠豆能製成涼粉，是唐河民間的一大創舉。早在四百多年前，唐河民間即用碗豆粉、薯乾等製作涼粉，由於這些原料製成的涼粉質脆，不宜長時間存放，故而許多人萌生了這樣一個念頭：能不能用其他原糧替代豌豆、薯干做成涼粉？經過多次試驗，一個很偶然的機會，一位姓段的老師傅在一次試制過程中發現用綠豆製成涼粉不僅質軟、彈性強，經涼拌、炒制後口感更佳。這一製作工藝一傳十、十傳百，很快在唐河興起了綠豆涼粉，人們食之不厭。
綠豆涼粉的製作方法是：提前12個小時將事先精選的綠豆浸泡在10℃—30℃的溫水中，中間換一次水，以保證綠豆胚芽的萌動。之後將泡脹的豆子放在石磨中反復碾磨至豆糊，再用細布過濾2—3遍，直到豆渣全部分離，餘下的綠豆漿即是涼粉的生料。最後一道工序是煮制，經過一定的純天然水和豆漿配比後加火煮沸，再用容器盛裝，待放置至室溫後即成涼粉。涼粉經切碎後，配以涼姜水、蒜泥、食醋、芝麻醬原 料或經高溫炒制後即可食用，其味道無以倫比。
隨著時代的發展，唐河人已發明了綠豆磨漿機、過濾器等專用設備，製作時間較以往減少了一半，再加上配料的進一步優化，唐河綠豆涼粉已成為各大賓館必不可少的一大菜餚，成為食譜中的上品。
由於唐河綠豆涼粉性涼、口質上乘，特別適宜南方人的口味，目前，已佔領廣東、海南、海南等14個省區市，成為都市人不可多得的一道佳餚。

2、河南知名的燒雞有哪些？

河南的美食遍地都是，燒雞無疑是美食中的美味佳餚，形如元寶，離骨酥香，味道饞人。但是提起有名的燒雞，大家通常都會想起道口的燒雞，其實還有很多不知名的燒雞，品嘗過後讓人胃口大開，回味無窮，忍不住給大家分享。

道口燒雞

安陽的道口燒雞，馳名中外，被譽為「天下第一雞」，其實並不用給大家多介紹，道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。

買根燒雞

寶豐縣城老十字街，很多人正在排隊購買「買根燒雞」它家製作精細，原料選用生鮮活柴雞，每隻均由清真寺阿訇進行屠宰。老湯內有二十餘種天然名貴佐料，煮後香味四溢，滿巷皆聞，口味獨特、營養豐富，味道鮮美，滋補強身，以香、嫩、爛、味美而著稱。

開封桶子雞

說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店「馬豫興」，馬豫興在國內很多地方都有打著他的旗號開的店，大家也許對這個名字並不陌生。桶子雞是開封的特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。開封桶子雞與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞並列為四大名雞。

洛陽潘金和燒雞

潘金和燒雞在洛陽久享盛名。潘金和燒雞特點：製作精細，味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦里嫩，食後滿口余香，遠銷省內外。潘金和燒雞以其風味獨特，經營靈活，故生意興隆，遠近馳名。有詩為證：「佳餚名聲噪，顧客千里至。」

鹿邑孔集燒雞

孔集燒雞歷史悠久，費獨特氣味特點是色澤鮮亮，黃中透紅，肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人。嫩雞骨頭可吃，老雞骨肉分離，而且盛夏蒼蠅不叮，存放數日不壞，並有溫中散寒，健脾開胃的葯理功效。

商丘郭村燒雞

據載《商丘縣志》記錄，郭村燒雞製作技術已有三四百年的歷史，1956年，孟昭行燒雞店由郭村供銷社經營，生意興隆。香味撲鼻、色佳味美，肉質嫩白，形體完整、爛而不膩，回味悠長，如趁熱時提雞兩腿於盤上，輕輕一抖，即肉骨脫離，肉落入盤中。

3、河南最好吃的10大名雞是什麼？

河南作為人口大省，不僅美食眾多，而且非常具有本地特色，就拿豫菜來說，口味居中，恪守傳統、扒制類菜餚是為典型，堅持五味調和、質味適中的基本傳統，突出和諧、適中，平和適口不刺激是其顯著特點。各種口味以相融、相和為度，絕不偏頗是基本原則。這其中用雞做的美食不下幾十種，今天我們就來看看河南最好吃的10大名雞，本地人百吃不厭，外地食客大為稱贊。

1、開封桶子雞

桶子雞是開封特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。 說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店"馬豫興"，馬豫興現在在國內很多地方都有打著他的旗號開的店，馬豫興桶子雞以製作精細、選料嚴格、味道獨特而久負盛譽，歷經一百多年而久銷不衰，現由馬豫興雞鴨店烹制經營。在原有經營基礎上，新增添棕黃光亮、爛中香脆、醇香味厚的燒雞。

2、孔集鹵雞

孔集鹵雞是河南鹿邑傳統的特色名吃，屬於豫菜系。此菜滑酥肉爛，爛而不胎，肥而不膩，色鮮味美，醇濃厚，溫中益血、補精添髓、促進發育、延緩衰老而聞名於世。一百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集。本地人對這道美食可謂是百吃不厭，外地食客吃完也是大為稱贊，適合攜帶贈送親友。

3、馮塘耿氏熏雞

馮塘耿氏熏雞是河南省淮陽獨有的傳統名菜，屬於豫菜系。原料選用6個月齡的健壯柴雞，精選20多種天然名貴香料和中草葯，工序達10多道，純手工加工。其特點是色澤金黃、皮脆骨酥、軟爛鮮嫩、油而不膩、鹹淡可口，有清淡的臘肉香味，並有健脾保健之作用。

4、陳二眼燒雞

陳二眼燒雞味道最美陳安緒（綽號陳二眼）於1938年跟鄰居韓師傅學做燒雞，師傅死後，他就自己經營燒雞，由於他刻苦鑽研，摸索出了一套製作燒雞的先進技術。他做的燒雞味美好吃，名聲遠揚於焦作以西幾個縣和新鄉一帶。群眾習慣地稱他做的燒雞為陳二眼燒雞。

5、郭村燒雞

郭村燒雞是商丘（商丘市郭村鎮）現傳統名菜之一，距今已有300多年歷史。該產品的特點是：香味撲鼻、色佳味美，肉質嫩白，形體完整、爛而不膩，回味悠長，如趁熱時提雞兩腿於盤上，輕輕一抖，雞肉骨脫離，肉落入盤中。50年代孟家燒雞製作人孟昭行曾兩次出席河南省科技技術交流會，被省命名為“燒雞能手”。

6、安平煸炒雞

安平煸炒雞產於柘城縣安平鎮，是當地傳統名小吃，為安平鎮丁家所祖傳，至今有百餘年的歷史。採用質優、鮮活的家養小雞，用芝麻油和自製天然醬，使用地鍋通過炒、煸、燉、燜鍋等環節，精心烹制而成，湯濃、味香，風味獨特，鮮嫩可口，麻辣清香。

7、關德功燒雞

關德功燒雞，又稱關記燒雞，是河南周口市的漢族傳統名食，屬於豫菜系。型美觀，色佳味美，美口不膩。不論熱涼只要提著雞腿一抖，即可骨肉分離。以獨特風味令人傾倒。已有100多年歷史。關記燒雞是清代光緒年間，由關德功祖父關洪斌創制的，早在清末民初已譽滿周口、漯河一帶。

8、司馬懷府雞

司馬懷府雞是一種歷史悠久的風味名饌，屬於豫菜系。司馬是指三國時魏國名將司馬懿，"懷府"指懷慶府。懷慶府(今河南沁陽、溫縣一帶)乃司馬懿之故鄉，歷來盛產"四大懷葯"。相傳司馬懿認為雞是食中佳味，山葯是補葯之上品，兩者合而為餚。久食可強身心，壯筋骨。"司馬懷府雞"即因此而得名並沿襲至今。鄭州市長春飯店特級烹調師鄭立明採用炸、蒸混合技法烹制此菜，具有肉嫩、濃香之特色。

9、下街楊記燒雞

下街楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特產。下街燒雞老式煮制方式，保留了傳1特風味，具有肉質細膩松軟，雞骨易碎多汁，雞皮色澤黃潤，雞周身透鹹味，風味正宗，衛輝下街燒雞，當屬楊記屬以特色，是衛輝市叫賣時間最長，品質最佳的雞肉產品。

10、郭灘燒雞

在唐河縣郭灘燒雞遠近聞名，素有"肉質鮮嫩""五香脫骨"之盛名，為河南省南陽的傳統名吃。始於唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久歷史。製成品肉爛、骨酥、皮不破，食用時骨肉自動分離，肥而不膩，味道鮮美。它富含多種營養元素，高蛋白、低脂肪。

作為中原烹飪文明的代表 ，發源於開封的豫菜雖然在南宋以後成為中國烹飪的地方幫派，但因地處九州之中，一直秉承著中國烹飪的基本傳統，在製作雞這種食材上，河南的廚師把技藝發揮淋漓盡致，每種食材都有自己獨特的口味。

從商朝、周朝宮廷的三羹、五羹、周八珍，隋、唐洛陽東西兩市的大宴、素席，北宋汴京(開封)宮廷市肆的有美皆備，無麗不臻，數千年來，河南用雞做的美食可謂是滿天星斗，遍地錦裝。

4、南陽有哪些特色小吃

南陽有哪些特色小吃？

1、新野板面

新野板面又稱張飛板面，是南陽市傳統的漢族麵食小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野的一道頗具歷史淵源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。

2、窩子面

窩子面原為武漢熱乾麵，是一種漢族傳統名點。傳入河南鄧州後，經過改良，口味更上一層樓，加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無比。

3、郭灘燒雞

在唐河縣郭灘燒雞遠近聞名，素有「肉質鮮嫩」「五香脫骨」之盛名，為河南省南陽的漢族傳統名吃。始於唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久歷史。製成品肉爛、骨酥、皮不破，食用時骨肉自動分離，肥而不膩，味道鮮美。

4、羊肉燴面

方城羊肉燴面在豫南很有名，無論你走在豫南的哪個小縣城，總會不經意間就看到街邊的餐館門面上寫著正宗方城羊肉燴面。羊肉湯鮮美清香，燴面勁道有力，吃起來滿口順滑，。

5、熗鍋面

熗鍋面是一道美味可口的漢族麵食，屬於魯菜系。蝦米放入溫水中泡軟；黃豆芽洗凈瀝干；小白菜洗凈切段備用；瘦豬肉洗凈切絲放入淡色醬油、澱粉、水腌15分鍾；鍋燒熱放入油，加肉絲快炒，至肉色盛出；鍋內倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下；倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調味；再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火；把面條煮熟後盛入碗內，淋入湯汁即可。

6、玄妙觀齋菜

玄妙觀齋菜，是南陽市玄妙觀的一道漢族素食名菜，選料嚴謹、廣泛，主、輔料都必須是真素，既選天南海北之珍品，又充分利用本地的各種土特產。蔬菜。對這些素料經扒、溜、炒、炸、燴、蒸等方法精心製作，吃起來營養美味，清香可口。

7、水煎包

黃河口水煎包傳承利津水煎包製作工藝，精心選料，科學搭配，精心製作的具有濃郁特色的美食。黃河口水煎包有葷素兩類，十幾個品種。葷包，多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡；素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種。吃起來美味可口，脆酥嫩香。

5、南陽有什麼特產？

南陽的土特產豐富而獨具魅力，除以上便於攜帶的工藝品外，還有一些很有名氣的特產，如獨具特色的南陽特產如下：

南陽黃牛

南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一，其特徵主要體現在：體軀高大，力強持久，肉質細，香味濃，大理石花紋明顯，皮質優良。南陽黃牛毛色分黃、紅、草旅猛白三種，黃色為主，而且役用性能、肉用性能及適應性能俱佳。 1998年南陽黃牛被國家農業部首批列入「國家畜禽品種保護名錄」，2002年又裂跡通過國家質量技術監督總局原產地標記域名注冊。

獨玉

獨山玉是中國四大名玉之一，有南陽翡翠之稱，是一種重要的玉雕材料 。產於河南南陽的獨山，也稱「南陽玉」或「河南玉」，也有簡稱為「獨玉」的。獨山是距中國 歷史 文化名城南陽最近的省級森林公園，國家礦山公園和 旅遊 風景區，出產獨玉。

鎮平燒雞

鎮平侯氏燒雞也稱拆源橋鎮平燒雞，是一道南陽市的漢族傳統名菜，屬於豫菜系。此菜色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩，外香里嫩，肉質鮮美，每一絲雞肉里都蘊含著濃香，香飄十里。而且經過燜煮的燒雞斷筋離骨，營養豐富，特別適合牙口不太好的老年人使用，更是老少皆宜的滋補佳品。主要原料為雞、蜂蜜、麻油、鹽水等。

新野臊子

新野臊子又名三國臊子，河南著名小吃之一，南陽特產之一。是以新鮮牛羊肉為主料，配以大料、花椒等多種調味料，採用特殊工藝製成的漢族風味小吃，屬於豫菜。此菜已有1800餘年的 歷史 ，特殊的工藝、獨特的風味。特點是味道鮮美、肥而不膩、保存時間長，可以單獨食用，一家人享受火鍋的味道也可與蔬菜一起烹飪。

南陽烙畫

烙畫亦稱燙畫、火筆畫，是一種 歷史 悠久的傳統工藝美術品。起源於中國 歷史 文化名城河南省南陽市。 被譽為「南陽三大寶」之一。它是用溫度在攝氏三百至八百的鐵扦代筆，利用碳化原理，在竹木、絲娟、宣紙等材料上作畫。

西峽香菇醬

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品。 可搭配各類中西點心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇」 健康 飲食習慣後，菇類即食產品越來越多，現在市場上銷售量最大的香菇醬產品有：仲景香菇醬等等。

新野板面

新野板面又稱張飛板面，曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國 歷史 名城新野的一道頗具 歷史 淵源地方 美食 。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。

南陽蒸菜

南陽蒸菜種類繁多，操作方便、色香味形俱佳、鮮嫩可口、營養價值高，在河南省堪稱一絕。

王店火燒

王店火燒起於清初，圓形，厚約一寸，重二兩，內有蔥花、香油、鹽、辣子等，再入炭爐烤制。成品為橙黃色，外焦，酥，香味非常誘人。

黃石硯

黃石硯產於南陽方城縣，為中國五大名硯之一，具有石質如玉，其聲如罄，其色多彩，發墨如脂的特點。宋代書法家米芾在《硯史》中稱贊黃石硯"如玉瑩，如鑒光，而著墨如純泥而不滑"，將其列為最佳硯品之一。目前，黃石硯有100多個品種，具有較高的收藏價值，遠銷海外。

西峽獼猴桃

唐代南陽人岑參詩雲："中庭井欄上，一架獼猴桃"。

香花小辣椒

色澤鮮紅、肉質肥厚、角小、辣味濃、油分高，2010年獲中國國家農產品地理標志。

南陽絲毯

舉世聞名，為國際市場的緊俏貨，產品遠銷日本、德國、美國等國家和地區。南陽絲毯總結了800多年傳統的編織經驗，吸收了外國絲毯圖案的優點，織工精細、構圖新穎、底平花凸、形如浮雕，有很強的立體感，內容豐富，不僅可用作裝飾地面，而且可作為牆上壁畫，生輝居室。

在南陽生活了三年，對南陽特產那是相當的熟悉啊！

比如走向全國的南陽仲景香菇醬，每次有了香菇醬都能多吃一個饅頭。

南陽西峽地帶，屬於自然生態好地方，生產香菇，這里的香菇製成香菇醬，那味道棒極了。

除了香菇醬，這里還盛產香油，被稱為豫西南最香的香油。

不得不提的還有南陽的獨山玉，南陽有一座山叫獨山，這里產出很多玉石，出名的就是獨山玉，在南陽這里還有很多玉器市場，玉器製作。

西峽獼猴桃，這里水土肥沃，氣候宜人。西峽所產獼猴桃品質更佳，並開展了人工栽植，培育出了7951和華生2號優良品種，受到國內外有關專家的好評，西峽縣成為全國中華獼猴桃商品生產基地縣。

唐河唐梔子，唐河縣申報唐梔子產品正式獲得國家質量監督檢驗檢疫總局的地理標志注冊保護。唐梔子廣泛用於飲料、糕點、果酒、葯品。

鎮平燒雞，也稱鎮平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩。

我是老璞生物系畢業，有著豐富的辨選食材經驗，曾擔任心靈導師多年，如果你有什麼關於食材，或心理的問題可以私信我。

南陽最有特色的東西，應該是南陽三寶最有代表性，獨玉，烙畫，出師表。到南陽 旅遊 的要買能永遠記住的東西，這三樣還有極大收藏價值，獨玉，是南陽市北獨山出產，產量限產，全國僅南陽有獨玉，又稱南陽翡翠，有很高的升值空間。烙畫，南陽特色，在筷子上，在紙上，用電烙筆作畫，古樸典雅，不僅美，而且給人以身臨其境的感覺。出師表，是岳飛當年過南陽，夜宿武侯祠，老道索字，岳飛聯想諸葛亮六齣祁山北伐，出師未捷身先死，自己也是北伐，於是，手書諸葛亮出師表，堪稱書法界之大乘，南陽武侯祠岳飛手書出師表拓印本，乃南陽特色。除了這三個特產外。南陽特產還有很多很多，例如，博望鍋盔，乃當年諸葛亮在南陽火燒博望時候發明的最早的行軍干糧。新野板面，乃當年張飛在新野時的最愛，又稱張飛板面。西峽的獼猴桃，桐柏的豆筋，社旗的粉條，鄧州的壽桃，內鄉的甘橘，南召板栗，方城的石猴，鎮平的燒雞，仲景香菇醬，界中的米醋……，等等，很多很多，大美南陽，南都帝鄉，物華天寶，人傑地靈，歡迎四海賓朋來吃 美食 ，觀美景！

南陽特產之 美食 類：

1、西峽香菇醬。 西峽盛產香菇，有著「香菇之鄉」的美譽。雖然有多種香菇醬，但最受歡迎的還是仲景牌香菇醬。仲景香菇醬有原味、麻辣、香辣等多種口味，紅瓶瓶的最好吃。

小旅兔本是不愛吃香菇的，但自從遇到香菇醬，我就淪陷了。最喜歡的吃法是用饅頭夾著香菇醬吃，那味道簡直棒棒噠。

2、西峽獼猴桃。 西峽不僅 旅遊 資源豐富，葯材資源、林果資源也很豐富。除了盛產香菇，它還盛產獼猴桃。西峽的獼猴桃總產量突破3萬噸，位居全國第二，是國家林業局命名的「中華獼猴桃之鄉」。如果去西峽 旅遊 ，不妨品嘗下西峽的獼猴桃哦。

3、方城燴面。 方城燴面雖然不如鄭州燴面那麼有名，但其知名度也不算低。

4、南陽黃牛肉。

南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一，肉質細，香味濃。不過，在南陽幾年了，貌似沒有見到超市有賣黃牛肉的……

5、南陽胡辣湯。 很多人愛喝胡辣湯，南陽人更是非常喜愛。早晨或者晚上，喝上一碗胡辣湯，就著洋槐花包子或者雞蛋煎餅，准讓你大飽口福。

6、新野板面。 跟方城燴面一樣，新野板面在南陽乃是河南都是小有名氣。

此外，鎮平燒雞、唐河涼粉、淅川的魚等也令人垂涎欲滴。

南陽特產之工藝品類：

1、獨山玉。 坐落在南陽市區的獨山，只有三百多米高，看似不起眼的一座山，卻盛產中國四大名玉之一——獨山玉。獨山玉玉質堅韌微密，細膩柔潤，非常有名。

2、南陽烙畫。 烙畫是南陽三寶之一，是用溫度在攝氏三百至八百的鐵扦代筆，利用碳化原理，在竹子、宣紙等材料上作畫，極具藝術價值。

以上就是我所了解的南陽特產。如果不足，歡迎補充哦

南陽市 歷史 文化名城，又兩千多年建城 歷史 ，為楚漢文化的發源地，南陽最出名的特產你知道嗎？

1、劉集黃酒

2、西峽獼猴桃

3、博望黃金梨

4、馬山紅薯粉條

5、石佛寺玉器

6、南召柞蠶

7、淅川酸菜

8、桐柏豆筋

9、西峽仲景香菇醬

10、新野三國臊子

11、郭灘燒雞

12、鎮平地毯

13、鎮平金魚

14、南陽角雕

15、南陽黃牛

16、南陽烙畫

17、西峽山茱萸

18、界中米醋

19、賒店老酒

20、方城石猴

21、楊溝桔子

22、赤眉油桃

23、南陽艾

24、南陽獨山玉

25、香花辣椒

26、唐庄白蓮

27、社旗紅薯

28、唐河梔子

29、唐河桐蛋

30、西峽香菇

歡迎大家補充……

先說吃的吧，頭號是黃牛肉的牛肉湯，走了很多地方，還是南陽的黃牛肉好吃，加上南陽的水質很好，所以湯也很好喝，同樣的肉有人拿到鄭州煮湯開店喝了就不一樣，再來就是湯店配套的牛肉拉麵，跟蘭州拉麵的面一樣，臊子完全不同，經常有人吃面另外掏錢加料。水果上西峽獼猴桃超級甜，特別是只在本地能吃到的一種跟乒乓球大小的野生獼猴桃，超級甜，一口一個，人工種植的紅心黃心也是甜到不行，進口的什麼的也不過就這樣子。老界嶺的野生界嶺菜還有紅香菌也都是燉湯的好材料。還有獨山玉的玉器也是很漂亮很特別的。

其實南陽的特色小吃還是挺多的，下面就給大家介紹幾個。

1,、鎮平燒雞

鎮平燒雞其燒雞色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩。色香味俱全，清而不膩，老少皆宜。

2、淅川酸菜

淅川酸菜是河南省南陽市淅川縣的特產，呈黃褐色，可以下面條吃，湯味道酸酸爽爽，喝到嘴裡甚是有味道。也可以做米飯吃，可口下飯。可以涼拌，可以爆炒，也可以蒸包子包餃子，更多的還是下面條吃，還有更美味的是做成酸菜魚，酸菜牛肉，酸菜湯等。

3、方城燴面

方城燴面是河南南陽方城的特產，以味道鮮美，價格優惠遍及全國。分三鮮燴面，五鮮燴面 牛肉燴面，羊肉燴面。

4、熗鍋面

熗鍋面主要有面條，肉，豆芽，白菜，青菜，蝦米等食材做成，易於消化，改善貧血，平衡營養吸收等功效，適宜於老年人。 南陽小吃特別多，這只是一部分，廣大遊客如果去旅行，可以去常常這些有名小吃。歡迎廣大遊客。

南陽的特產有獼猴桃、也產桃、梨、核桃。主食有板面、鹵面、湯面、燴面，南陽人愛吃豆腐腦、胡辣湯、水煎包……還有「南陽三寶」：獨山玉、岳飛手書《出師表》碑刻、南陽烙畫。

南陽，現在獼猴桃名頭大

南陽，對於很多人來說熟悉又陌生。這是個古老的北方城市， 歷史 可以追溯到 2700 多年前。

今天的南陽，獼猴桃有名。

南陽的西峽縣被稱為「中國獼猴桃之鄉」。

這是種喜溫濕的水果，而南陽的西峽雖剛好就處在亞熱帶和溫帶的交界地帶上。 1000mm 左右的年均降水量，滿足了獼猴桃對水的需求，而西峽縣北部的伏牛山又阻擋了冬季猛烈的西北風，這讓獼猴桃能夠安然越冬。

在西峽縣，野生獼猴桃的面積就有 40 萬畝，而人工基地 12 萬畝。這個盛產獼猴桃縣城讓河南成了全國獼猴桃產量排名第二的省。它的獼猴桃銷往北上廣這樣的大城市，也賣到加拿大、日本等海外市場上。

南陽的獼猴桃出名不止因為產得多，也因為品種多。

南陽除了獼猴桃，也產桃、梨、核桃。

不同品種的獼猴桃對氣候的要求是挑剔的，但南陽卻是個適合它們野蠻生長的地方。

中華獼猴桃在年平均溫度 4 20 之間生長發育良好，而美味獼猴桃在 13 18 范圍內分布最廣。它們在南陽長得都很好。 因為西峽地處於伏牛山區，地形復雜多變，局地小氣候類型豐富。

南陽，一座踩在中國南北過渡帶上的城市。這里能吃到南、北的水果。因為這里既盛產南方的獼猴桃、柑橘，也盛產北方的桃、梨、核桃……

南陽，有一個糾結的舌頭

從地域上看，南陽大體屬於豫菜的勢力范圍，很多當地 美食 與河南省別的地方並無二致。 人們吃板面、鹵面、湯面、燴面這些以面為主的主食，愛吃豆腐腦、胡辣湯、水煎包……

胡辣湯

但是，由於處於河南、湖北、陝西三省交界，這兒也摻雜了各省的口味。

「新野板面」，又叫「張飛板面」，相傳「張飛板面」是脾氣暴躁的張飛因為覺得揉面擀麵速度太慢而創造的。其製作方式與流行於河南、安徽的板面相似，但是其中的辣椒要多得多， 這與「不甜不咸不酸不辣」的豫菜有了明顯的不同，似乎有了陝西漢中地區臊子面的影子。

南陽的「鄧州窩子面」， 其實源於武漢熱乾麵，做法也大體與之類似 ，但是多放了牛油辣椒，而且產生出「干吃」和「濕吃」兩種吃法。

傳統的武漢人怕是萬萬不能接受吃加湯的熱乾麵的，而中原地區的板面、湯面、燴面都是帶湯的。 南陽的窩子面接納了熱乾麵最傳統的吃法，卻又融入了中原人吃麵食的方式。

歷史 為南陽積累了文化的記憶

比如，與獨山玉、岳飛手書《出師表》碑刻同為「南陽三寶」的南陽烙畫。它是用燒紅的鐵扦在木板或者絲帛上作畫，這種作畫方式幾乎在全國都稱得上僅此一家。類似的物質文化如果能被合理利用，當能助經濟發展一臂之力。

南陽烙畫

我們南召是中國柞蠶之鄉，出名的山蠶絲綢，蠶絲被，好吃高蛋白額蠶蛹！

也是中國的玉蘭之鄉，玉蘭花桃做的化妝品，保健食品！

南召的花生也是全國有名的！

我是小董記食，作為一個土生土長的南陽人，我來給大家說說我印象中的南陽特產，歡迎關注和指導。

第一：西峽的獼猴桃算一個，產於南陽的伏牛山，桐柏山區的西峽、內鄉、南召。西峽獼猴桃品質最佳，培育出來的791和華生2號優良品種收到國內外專家好評，稱為全國中華獼猴桃生產基地縣。

第二：鎮平燒雞，鎮平燒雞以侯氏為佳，燒雞色澤鮮艷，斷筋離骨，皮箱肉爛，肥而不膩。創作者候稀山，1928年從德州名師學做燒雞。1942年日本侵華，他攜妻兒遷居鎮平，繼續做、賣燒雞。此後，侯氏燒雞聲名大振，經久不衰。

第三：張林麻油，南陽市鎮平縣張林鎮特產，。林麻油色澤澄黃、微紅、透明、入口醇爽、香味悠長、滲透性強，久放不變其味。 「張林」距今有400多年的生產 歷史 。 據史書記載，「張林」興於明代，盛於清朝。盛時，1南北三里長街有水井48眼，油坊72處。每逢榨油時節，數十里香飄四溢，溫馨人脾。

第四：西峽六味地黃丸，河南宛西制葯股份有限公司依據張仲景方劑金匾腎氣丸，完善生產出的濃縮型六味地黃丸，取材地為重要質量最好的伏牛山西峽縣，因為，這一重要質地優良，葯品銷往全國各地。

6、過段時間到南陽去看一個同學，南陽有些什麼美食特產可推薦的？

作為河南的一個地級市，南陽除了有優美的自然環境外，很多舌尖上的美味也不容錯過，下面給大家盤點一下南陽有哪些地方美食特產。

1、新野板面

新野板面又稱張飛板面，是南陽市傳統的麵食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。新野板面好吃主要是面好和臊子味道棒，面和臊子相得益彰，有其面而無臊子則味不可口，有其臊子而無其面，則不成特色。

2、博望鍋盔

博望鍋盔是南陽市的傳統特色小吃，是用白面烤制的一種特色食品，外形似鍋，又像頭盔，通體白色，如生面曬干一般，直徑一尺有餘，厚兩寸，每個重達四斤左右，食之酥香爽口，耐嚼耐飢，且久放不壞，很多南陽人出門就喜歡帶上兩個鍋盔。

3、鎮平燒雞

鎮平燒雞是南陽市鎮平縣的傳統地方小吃，其燒雞色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩，集色、香、味、型為一體，遠銷周邊縣市，受到一致好評。

4、南陽蒸菜

南陽蒸菜是一種統稱，是南陽的著名的傳統名餚，種類繁多，製作簡單，色香味俱佳，鮮嫩可口，營養價值極高，在整個河南省都比較有名，許多遠道而來到了南陽的朋友，不吃到蒸菜，不算品嘗到南陽的地方風味名菜。

5、方城羊肉燴面

方城羊肉燴面在豫南非常有名，是很多人都喜歡的一道麵食，很多做燴面的餐館都打著方城燴面的招牌，但是想吃到正宗的方城燴面還是來方城才能吃到。

6、王店火燒

王店火燒是南陽市內鄉縣王店鎮的特色小吃，現在在整個南陽都可以吃到。王店火燒起源於清初，圓形，厚約一寸，重二兩，內有蔥花、香油、鹽、辣子等，再入炭爐烤制，成品為橙黃色，外焦里嫩，香味非常誘人，是不可多得的一道地方小吃。

以上6道南陽的美食小吃味道都很不錯，雖然都是街頭小吃，但真的值得品嘗。當然，南陽的美食小吃還有很多，歡迎南陽的朋友留言進行補充。

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