揭東名小吃
1、揭陽有什麼美食,求推薦
有特色小吃揭陽的特色小吃主要有以下幾種:
1、檳醅粿。檳醅粿是揭陽的傳統小吃,由於潮汕話發音上的相近,民間誤稱為「乒乓粿」,本人以為既然現在普遍誤稱,也就可以根據現實把「乒乓粿」作為其俗名。作為相傳南宋末年,戰亂四起,民不聊生,揭陽從民為抵禦飢餓,用鼠麴草混合糯米碾成糯粉,製成粿品充飢。因為鼠麴草有一種特殊的香味,所以做出來的食品深受人們喜愛。後來,人們又用這種粉擀成皮,用爆米粉做餡,製成了獨具風味的檳醅粿。1997年,檳醅粿被認定為全國首批「中華名小吃」。
2、蚝烙。蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃,它以海產品「蚝」(即牡蠣)為主要原料,加上適量的生粉和黃花,加水拌勻,然後用慢為煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。據說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露,味道更佳。
3、普寧豆乾。普寧豆乾是著名的小吃,製作原料主要是大豆、薯粉。其製作工序比較復雜,要經過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、鹵、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調方法可以煎,可以燜,也可以炸等,其中油炸豆乾是最具風味的普寧小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。
4、鄒堂梨脯。揭陽市揭東縣鄒堂鎮盛產青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨可以切片製成梨脯,是揭陽名小吃。用鄒堂梨脯沖水飲服,可以治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,物別在東南亞一帶,更受歡迎,僑胞們稱之為「唐山土羚羊」。
此外,還有「尖米丸」等。
2、揭陽地區什麼地方小吃比較多?
揭陽小吃
臭豆腐:學宮門口
煎炸食物:揭陽華僑中學邊
煲仔飯:揭陽第一中學邊
撈面:步行街電腦城樓下阿喜乾麵
冰:飛燕區
腸粉:揭陽人民醫院門口左邊
鐵板燒:區政府左側
麥 米果:上義幼兒園對面
炸水豆腐:進賢大市場後面
豬腳圈:榕湖路中段
夜粥:進安街
窯雞:黃歧山下水庫旁
牛肉米果條:北門市場邊
米果汁:西門西苑對面
咸閃餅:西馬宵處/木材加油站對面
燒餅:東山二號路麗都酒店附近
食碗燒:東山三號路,還有隔壁的雞火鍋
麻辣火鍋:進賢大樓旁那條巷裡
中山路的啊五炒果條/再過去點有壕烙
西門路的炸水晶果
烤雞翅膀:區政府旁
餛飩:中興園
3、廣東揭陽有哪些好吃的美食
廣東揭陽的美食有:揭陽春餅,蚝烙,揭陽乒乓粿,牛筋丸等。
1、潮州春餅是潮州傳統小吃當中的佳品,又名潮州春卷。這種小吃雖然算不上什麼名貴的菜式,但是卻是潮州人逢年過節必吃的傳統美食,凝聚了潮州人濃濃的鄉情和親情。
2、汕頭蚝烙,這是一種在潮汕非常常見的地方特色小吃,但已經風靡海內外,變成在各地潮菜餐館都可以吃到的美食。不過,如果到汕頭本地品嘗這種小吃,還是會發現其獨特的風味,與酒樓中並不一樣。
3、揭陽乒乓粿這種小吃源於揭陽,發揚光大於揭陽,口味獨特,品後讓人齒頰留香。來到揭陽,不僅要品嘗乒乓粿,購買其作為手信帶回給家人朋友也是一項必須做的「功課」。