普定特色小吃

1、普定縣的歷史民俗、游、吃、住、購

普定縣位於素有「黔之腹，滇之喉」之稱的黔中腹地，屬貴州省安順市，東與安順市西秀區轎子山鎮、安順市開發區宋旗鎮相接，南與安順市開發區么鋪鎮、六盤水市六枝特區木崗鎮相鄰，西靠六枝特普定縣區龍場鄉、畢節地區織金縣白泥鄉，北與織金縣熊家場相毗。普定縣城距安順28公里，距貴陽118公里。普定縣行政轄區東西長51.4公里，南北寬40公里，總面積1090.49平方公里。普定縣的行政區劃為5鎮6鄉，317個行政村10個居委會，是一個多民族聚居地區，漢族為全縣總人口的80%左右，苗族、布依族是境內的主要少數民族。2007年，全縣年末常住人口有43萬人。 漢、苗、布依、仡佬等民族共同締造了絢麗多姿的民族民間文化。
普定氣候宜人，屬於亞熱帶季風濕潤氣候，季風交替明顯，全年氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，春干秋涼，無霜期長，雨量充沛，日照少，輻射能量低。年平均氣溫15.1℃，年平均日照時數1164.9小時，無霜期301天，年平均降水1378.2毫米，屬全省三大降雨中心地區之一。
處於貴州西線旅遊中心的普定縣，境內山川秀美，旅遊資源豐富。境內的古跡、名勝、洞穴與紅楓湖、黃果樹、龍宮、織金洞等一批國家級風境名勝區連成一片。省級風景名勝區夜郎湖蜿蜒42公里，水域面積21平方公里，湖光山色如詩如畫，集山、水、林、洞、民族風情為一體，已成為旅遊休閑的好地方。境內有哪攜一萬六千多年歷史的穿洞古人類文化遺址，蓮花古洞、化處空山、玉真山寺、西堡古屯、猴場「平訟摩崖」石刻、「大明定南所」石刻等景點將隨著普定旅遊業的開發和興起重放光彩。
蓮花古洞
位於縣城東北約8公里的馬嶺半坡，距公路1公里左右， 普定縣
民國時期即成為名勝。洞口雕刻有國民黨貴州省主席楊森題字的「蓮花名洞返緩兆」四個大字，洞中有天窗三個，一窗一洞，風景各自不同，千奇百怪，引人入勝；洞內還有眾多名人手跡石刻，著名書法家任可澄先生就曾題字「水流花放，岳聳蓮披」每字各一米見方，蔚為壯觀。主要以游覽洞穴奇觀為主。
普屯壩
普屯壩高山草原風情旅遊區，位於普定縣城東北部猴場鄉，距城區42km 普定縣
為貴州山區地形中罕見的高山草原，普定海撥最高點（1850米），方圓6.8km2 ，頗具「天蒼蒼、野茫茫，風吹草低見牛羊」之勢，一年四季景色各不同。主要游覽項目有：徒步攀登，野外露營，戶外游覽，觀賞。 仙馬苗族風情，傾聽仙馬苗族民間合唱團無伴奏多聲部合唱；主要游覽景觀有：明代「撫按明文」摩崖石刻，後沖小石林，高原特色民居，楊家寨河谷風光、仙馬苗族村寨等。
穿洞古人類博物館
中國重點文物保護單位。建有文物陳設室、管理辦公室、停車場等。展示距今16000年前古人類生活遺跡。出土大量骨器、石器及兩個完整古人類頭骨化石，與北京「山頂洞人」，雲南「元謀人」齊名，被譽為「亞洲文明之燈」。
楓林火焰山原始植物保護區
天然植物公園。為安順地區僅存的原始森林，方圓5公里。因深秋時節遍山紅葉，遠觀似火，頗為壯觀，故而得名，區內有冰前期活化石銀杏，大量國家級保護樹種及貴州罕有的多種樹種等，其主要游覽景點有：豐林村、龜山、火焰山、楓溪、雲山等處；主要觀賞其自然山林景觀、幽靜澗谷景觀、苗族風情展示，植物科普考察等。
夜郎湖
省級風景名勝區，位於縣城西北部，距城區7公里，安順35公里， 普定縣
如一幅天然「潑墨山水畫卷」。全長42公里，蓄水4.2億立方，水面最寬處2.5公里，時為貴州省第二人工湖，水質優美，盛產各種魚類；湖區兩岸山峰秀麗挺撥，河道曲折有致，以峽奇、峰險、幽美、靜謐為主要特點。
普定「取普里底定之義也」。普里為部落名。 普定，普定之名在歷史上出現較早，在建置上與今安順市密切相聯。古為牂牁夜郎國地，古代就有彝族居住。 唐貞觀四年（630），置琰州，領始安等縣，始安縣治西堡（今普定馬場漏租），是今普定境內建立的第一個建制縣。唐中葉以後，今普定為羅甸國普里部所轄。五代，屬始安縣，部分為望江縣領有。 宋朝時屬夔州路始安縣、望江縣地。 元憲宗七年（1257），普里、普定歸附，以其地置普定萬戶，不久改為普定府，隸雲南曲靖宣慰司。此為「普定」二字首次作為行政區名稱出現，也是普定縣名來歷。至元二十七年（1290），改為羅甸安撫司，隸四川行省，後改隸湖廣行省。次年復改隸四川行省。二十九年（1292），復普定府，隸雲南曲靖宣慰司。大德七年（1303），改為普定路，隸屬不變。至正十一年（1351），以原普定府親轄地置普定縣、安順州、達安州、和宏州、習安州。今普定分屬安州、和宏州、安順州、普定縣所轄。 明洪武十四年（1381），築普定城。十五年（1382），置普定衛，旋升為普定軍民指揮使司，隸四川都司。普定府隸雲南布政司。十六年（1383），習安州並入安順州，升普定府為普定軍民府，改隸四川布政司。十八年（1385），廢普定軍民府，普定縣並入安順州，隸雲南布政司。十九年（1386），置寧谷、西堡、十二營、康佐、募役五長官，皆隸安順州（十二營、西堡皆位於今普定境內，十二營稱謂沿用至今）。二十五年（1392），將雲南布政司所屬的安順、鎮寧、永寧、西堡、十二營改隸普定衛，屬四川都司。正統三年（1438），安順州直隸貴州布政司，寧谷、西堡屬之；十二營屬鎮寧州，隸貴州布政司。普定衛改隸貴州都司。成化中，徙安順州於普定衛，州、衛同城治理。萬曆三十年（1602），升安順州為安順軍民府，今普定屬其轄地。崇禎三年（1630），屬貴州都司。 清康熙十年（1671），改普定衛置普定縣，隸安順軍民府。二十六年（1687），改安順軍民府為安順府，裁定南所入普定縣。 民國元年（1912），撤普定縣，並入安順府。二年（1913），恢復普定縣，改安順府為安順縣，普定縣治所移定南（今普定城），屬貴西道管轄。 民國三年（1914），普定縣移治定南，以原普定縣部分屬地為根本，劃撥安順、鎮寧、郎岱、織金、平壩等縣插花地組成新的普定縣，縣名沿用至今。 民國九年（1920），廢道直屬省。二十四年（1935），改屬（安順）第二行政督察區。二十七年（1938），改隸（興仁）第三行政督察區。
盡管城小，可普定的夜晚還是繁鬧的。天黑後，縣城街道旁微弱的燈光下，各色商點依然在營業，細細看去，甚至還有簡陋的歌廳。最活躍的商點，是有著濃郁地方特色的小吃攤，價格異常便宜，大多都要開到凌晨。店家雖微利經營，因還有錢可賺，所以也忙裡忙外，接待熱情，囿樂其中。那城那人，雖沒更深的接觸與交流，但睹過這些，內心還是感到很親切。9年屬安順專區，今屬安順市，縣建制沿革至今未變。

2、貴州省普定縣什麼特產

特產：
小吃
舊州雞辣子、素波波糖、剪粉、干雞塊粉面、松糕卜粉、伍仁沖沖糕、裹卷、破酥包子、豆腐圓子、小鍋涼粉、白糖餃、水晶涼粉、烤肉串、臘肉血豆腐、蕎涼粉、安酒等。
工藝品
布依地毯、地戲面具、石刻木雕、安順三刀、安順蠟染等。