大連地方特產

1、大連有什麼特產

大連的特產有：

1.大連櫻桃

大連櫻桃是大連水果特產，是甜櫻桃一種。大連櫻桃品種較多，味道正宗，種植面積大，綠色無污染。

2.瓦房店蝦皮

瓦房店市沿海生產蝦皮，產量佔全國蝦皮產量的60%左右。蝦皮是毛蝦的干製品。我國沿海均產毛蝦，以渤海沿岸的產量最大。蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的干製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。

3.庄河牡蠣

庄河牡蠣生長的海域地理條件優越，即氣候、底質、水質及餌料等方面都非常適合牡蠣的繁殖和生長。庄河牡蠣歷史悠久，有縣志文字記載就以「蠣子」聞名。民間有「冬至到清明，蠣肉肥晶晶」的俗諺。

4.大連蝦片

大連蝦片是大連的傳統特色美食，其距今已有50多年的歷史。它是由當地野生的蠓蝦作為調味料，加上獨特的自然加工條件，使得這款大連蝦片的品質遠遠高於其他地區所制的蝦片。

5.庄河大骨雞

大骨雞又稱庄河雞。大骨雞形成歷史悠久，據資料記載，早在二百多年以前，山東移民將山東大型的壽光雞帶入遼寧，與當地雞雜交，後經當地群眾長期選育而成。

2、大連有什麼特產?

大連小吃離不開海的味道，它不僅鮮美可口，而且經濟實惠。我總共去過三次。對那裡獨具特色的小吃現在想起依然眷戀。 1、咸魚餅子：新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然後放在鐵鍋里，擱少許油，烤得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。 2、鐵板烤魷魚：把鐵板燒熱後放上魷魚，在烤好的魷魚上刷一些辣醬等調料，味道十分鮮美。 3、拌海涼粉：海涼粉是用生長在海底礁石上一種叫牛毛菜的海藻製成，將它曬干後上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼後便成了海涼粉。它如瓊脂一般，呈透明狀，切成條，用香菜、蒜泥、糖、醋、鹽等調料拌一下，吃起來清爽可口。4、海鮮燜子：燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋後淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的「海鮮燜子」就做好了。在新疆我吃到一家不錯的炒燜子。當然，比不上大連的有原味了～～ 大連特色小吃大連海鮮，名揚天下。到大連不吃海鮮，為人生一大憾事。大連菜屬於魯菜系，以海鮮為主要原料，兼蓄中外菜系之長，形成了自己的獨特風格。大連的餐館頗具特色，主要經營大連海味名菜，達600多種，大部以本地沿海特產的海參、扇貝、鮑魚、對蝦、加吉魚等海珍品為主料，經過精心烹調，色、香、味、型俱佳，獨具"鮮嫩清脆，以鮮為主"特殊風味。名菜有"紅烤全蝦"、"清蒸珍殼燈籠鮑魚"、"通天海參"、"八仙（鮮）過海"、"珍珠海膽"、"清蒸扇貝"、"清蒸加吉魚"、"五彩雪花扇貝"、"燈籠海參"、"彩蝶蝦"、"魷魚戲龍螺"、"群鴨抱海參"、"海螺大蝦"、"原殼鮑魚"等。體現了中國烹飪藝術和飲食文化的獨特魅力，已成為大連一絕。除海鮮外的其它各色佳餚，大連亦隨處可見。若您想換換口味，那麼，當地市民的日常飯菜，如咸魚玉米餅子、大白菜土豆燉排骨、小雞蘑菇燉粉皮、韭菜盒、茄盒，甚至農村的"雜燉"，或許是百吃不膩的選擇。 海腸子是軟體動物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，為此得名。大連只有夏家河子海灘盛產。它營養價值高，味道最為鮮美，素有7個海腸子勝過1個雞蛋的營養之贊譽。海腸子吃法也不少，把它洗凈切成絲，用其時令菜蔬伴炒均可。紅燒海味全家福五彩雪花扇貝炒海腸子蒸加吉魚紅烤全蝦五彩雪花扇貝清蒸燈籠鮑魚清蒸加吉魚紅烤全蝦清蒸燈籠鮑魚油爆海螺海珍品海參

3、大連特產有哪些特產

1、庄河大骨雞。大骨雞又稱庄河雞。大骨雞形成歷史悠久，據資料記載，早在二百多年以前，山東移民將山東大型的壽光雞帶入遼寧，與當地雞雜交，後經當地群眾長期選育而成。主要產於遼寧省庄河市。
2、大連鮑魚。大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱「四孔鮑」和「鮑魚」世族，是鮑科皮返灶中的優質品種，有「海味之冠」的美譽。其肉質細嫩，營養豐富，自古以來就是「海產八珍」之一。歐洲人早年間，也把鮑魚作為一種活鮮食用，譽作「餐桌上的軟黃金」。
3、大連海參。大連海參，遼寧省大連市特產，中國國家地理標志產品。大連海參（古稱遼參），產於大連沿海的一種海刺參，又名海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產動物，在地球上已經生存了六億年。
4、庄河牡蠣。庄河牡蠣生長的海燃扮域地理條件優越，即氣候、地質、水質及餌料等方面都非常適合牡蠣的繁殖和生長。庄河牡蠣歷史悠久，有縣志文字記載就以「蠣子」聞名。民間有「冬至到清明，蠣肉肥晶晶」的俗諺。庄河牡蠣外形褶皺較多，貝殼較厚，肉肥爽滑，營養豐富。
5、旅順赤貝。旅順赤貝，遼寧省大連市旅順口區特產，全國農產品地理標志。
赤貝又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。貝殼大而堅厚，左右兩殼相等，呈斜卵圓形，極膨脹。足絲強韌，多附著在石礫或死貝殼上。肉味鮮美，富含營養，宜鮮食。

4、大連有哪些美食特產

大連美食特產有海鮮（大連鮑魚、海參、海膽、魷魚派襲、牡蠣、雜色蛤、赤貝、扇貝、蝦、大連紫山春海膽、紅鰭東方魨、脈紅螺、金州毛蚶、海蜇、巴魚、淡菜）、大骨雞、庄河山牛蒡、蘋果、大櫻桃、金州黃桃、庄河草莓、庄河藍莓、旅順海帶、庄河生薑、咸魚餅子、拌海涼粉、茄汁鯧魚、桔子大蝦、大雪啤酒等等。

1.大逗羨耐連海參

大連地區有著黃河流域和渤海流域兩大水系，加上大連當地的氣候溫和，自然生態環境也很優越，因此很適合海參等海產品的生長發育。大連海參肉厚飽滿、口感上佳，營養價值也十分的豐富，因此深受養生人士的喜愛。

2.旅順海蝦米

是大連旅順的特色海產品之一，它的色澤金黃，肉質堅實，口感鮮美，是人們非常喜愛的海味珍品。海蝦米不管是直接炒、油炸、涼拌、或者煲湯都很不錯，它還可以作為罐頭食品的配料，用處非常的多。

3.櫻桃

櫻桃是大連市的特產水果之一，產地主要集中在旅順口區和金州區，旅順口區更是以其獨特的地理位置和氣候條件成為我國乃至世界櫻桃最佳栽植區之一。大連的櫻桃種類齊全，味道正宗，營養非常豐富。