重慶最出名的小吃

1、去重慶必吃的十大名吃

重慶必吃的十大名吃有重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵又醪糟、重慶抄手、重慶麻辣燙、陳麻花、重慶擔擔面、九園包子、重慶豆花飯。

重慶小面是重慶四大特色之一，歸屬於重慶麵食的一類。尤其是早餐較常見，重慶小面是指麻辣素麵，麻辣味型。重慶人吃小面會向師傅提自己的要求。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一仔橡搏種依賴。

重慶豆花飯是重慶常見的一種小吃，豆花飯就是指一碗米飯，一碗豆花，加上一碟蘸料。豆花是在重慶較為普遍的美食小吃，將做好的豆花加入一些調配好的醬料，再輔以佐料，味道很好。豆花飯是屬於重慶人的快餐，方便快捷，實惠好吃，從前重慶豆花是挑擔的方式售賣，如今，重慶多了很多專門吃豆花飯的餐館，而且生意爆好。

重慶酸辣粉是重慶城區一種地方傳統名小吃，歷來是重慶人的最愛之一。手工製作的主粉以紅薯，豌豆澱粉為主要原料，由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」，素有「天下第一粉」之美名。

重慶酸辣粉入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」重慶榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號等。

毛血旺發源於重慶磁器口古鎮，是重慶名念祥菜。毛血旺又叫「冒血旺」，其味道麻、辣、鮮、香俱全。以鴨血為製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。

九園包子又叫九園醬肉包子，起源於重慶民國時期的1931年，是中華名小吃，是重慶老字型大小「九園包子」店招牌美食小吃，享有中華名小如姿吃、重慶老字型大小、中國特色包子等榮譽。九園包子以新鮮的食材，獨特的口味風靡重慶，造型美觀、潔白松泡，餡細嫩鮮香，口感豐富，九園醬肉包子入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」重慶榜名單。

2、重慶特色十大小吃

重慶特色十大小吃是梁平柚、泡椒鳳爪、羊角豆乾、怪味胡豆、江津米花糖、合川桃片、梁平張鴨子、城口「老臘肉」、火鍋底料、涪陵榨菜。

重慶（簡稱渝或巴），別稱山城、霧都，是中華人民共和國省級行政區、直轄市，地處中國西南部，東鄰湖北、湖南，南靠貴州，西接四川，北連陝西，是長江上游地區的經濟、金融、科創、航運和商貿物流中心。截至2021年末，下轄38個區縣（26區、8縣散兆物、4自治縣），總面積8.24萬平方千米，常住人口3212.43萬。

地理位置

重慶是中國著名歷史文化名城，1189年，宋光宗趙惇先封恭王再猜沖即帝位，升恭州為重慶府，重慶由此得名。民國十八年（1929年），重慶正式建市，1997年3月14日，設立重慶直轄市。重慶有文字記載的歷史達3000多年，為「紅岩精神」的起源地，抗戰時期為國民政府陪都，又因其曾三為國都，四次築城，故史稱「巴渝」，為巴渝文化的發祥地。沖液

重慶這座城市那3D的「形」和「勢」，卻是我喜歡的類型。在兩江交匯、坡多峻險的地勢上修建起來的城市建築，錯落有致，讓這座城市充滿了特有的立體感。

3、重慶有什麼特色小吃

一、重慶小面
重慶小面 發源於重慶，是重慶的特色傳統小吃之一。重慶小面是指麻辣素麵，麻辣味型。也可以製作個人定製口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。一般在早餐比較常見。
二、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉 十分出名，基本人人都吃過了，也是重慶人最愛的小吃之一。手工製作的主粉為紅薯粉，粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽，素有「天下第一粉」之美名。
三、吳抄手
吳抄手 是重慶的一家餐館。抄手有紅油、清湯、雞汁之分，紅油的「麻辣鮮香」，清湯的「皮薄肉香」，雞汁的「濃郁回味」，有「中華名小吃」之稱。
四、江津米花糖
江津米花糖 產於重慶江津區。是以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經十餘道工序精工製成。有香甜酥脆，甜而不膩的口感，是重慶市的著名特色小吃之一。
五、白市驛板鴨
白市驛板鴨 是重慶著名的特色小吃。至今已有100多年 歷史 ，是經腌漬、烘烤等多道工序，精製作而成，素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。鮮美可口，是飲酒佐餐的佳品。
六、陳麻花
陳麻花 是重慶市知名的特色傳統小吃。在清朝末年流傳開來，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。有椒鹽、麻辣、蜂蜜等口味，含有豐富的礦物質元素。
七、烤腦花
烤腦花 是重慶地域的一道特色小吃。是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口綿軟，油而不膩，又香又好吃。
八、合川桃片
合川桃片 始創於1840年，是重慶合川區傳統名點之一。是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。有色澤潔白，入口化渣，細膩香甜的特點。
九、雞絲豆腐腦
雞絲豆腐腦 是用黃豆磨漿製成的，食用時加熟雞絲等各種調料。有著麻辣鮮香，入口即化的特點。
十、炸洋芋
重慶的 炸洋芋， 其實就是將土豆去皮煮熟，放在油鍋中煎炸，待它變得黃亮熟透後撈出，然後撒上鹽、孜然粉、蔥花等各種調料。雖然是一道簡單的小吃，但吃過的人都對它贊不絕口，有去重慶 旅遊 的朋友可以試試哦。