開江縣土特產

1、開江的特產有

任市板鴨
任市板鴨任市板鴨為開江縣地方名特產之一，用開江麻鴨作為原料，經腌制、烘烤而成。《開江年鑒》（2006-2007）記載「唐板鴨製作技藝產生並流傳於開江縣任市鎮，已經有100多年的歷史」。

開江豆筍
開江豆筍是四川省達州市開江縣的特產。開江豆筍，適宜多種烹調方式，炒、燒、燉均可，而且久燉不散，口感嫩滑、細膩，味道醇香、鮮美。

甘棠饊子
甘棠饊子是四川省達州市開江縣甘棠鎮的特產。開江的油炸饊子，以甘棠鎮的最引人注目。甘棠的饊子股細條勻，焦酥香脆，色澤艷麗，造型美觀。饊子，本來是回族待客、送禮、過節的傳統食品

2、四川達州有什麼特產

達州市

以桐油、生漆、柑橘、白蠟著名。萬源舊院黑雞為優良畜禽品種。黃花產量居全省前列。傳統著名食品有燈影牛肉、三江特醋及巴山魔芋、渠縣黃花。

通川區
燈影牛肉。

萬源市

以產生漆、黑木耳、核桃著稱。
白果鄉：產茶歷史悠久，有「茶葉之鄉」之稱。
絲羅鄉：「銀耳之鄉」。

達縣

達縣雙精牌燈影牛肉：因成品片薄如紙，可透燈影，故名。系以大巴山區所產宣漢黃牛肉作原料。色澤棕紅，酥脆而潤，咀嚼化渣，滋味香醇，略帶辣味。保管期可達2年以上。本品早在清光緒二十四年
(1898年) 由梁平縣商人劉仲貴等研製而成。
安仁鄉：安仁柚子。

渠縣

名產三匯特醋、果醋。鑄石製品、竹編工藝品著名。
渠縣黃花菜：主要分布於該縣的青龍、望江、屏西、清溪場等鄉。產品色澤黃潤鮮明，油氣充足，香味濃郁，甜度適宜，肉質肥碩，品質極佳。栽植始於清同治三年
(1864年)。
三匯鎮：所產「三匯特醋」為全國十大名醋之一。

宣漢縣

以產宣漢黃牛、山羊板皮聞名。
南壩鎮：產系列牛肉乾製品、「陳家菜刀」、竹藤椅。
新農鄉：山胡椒。
天台鄉：五龍茶、水蜜桃、柑橘、板栗、核桃。
桃花鄉：桃花米有名。
雞唱鄉：「宣黃連」、山羊板皮。

開江縣

羊角錘、台虎鉗著名。
長田鄉：編織藤椅。

大竹縣

茶葉、柑橘著名。薴麻產量佔全國12%。土特產以「二郎竹席」馳名。
東柳醪糟：產於東柳鄉。色澤瑩亮潤滑，粒如串珠，蜜糖風味，醇香濃郁。有滋陰補腎、助消化、增食慾之效。產婦用以滋養身體已成為民間傳統風欲。
大竹觀供仁字豆腐乾：因表面榨有一「仁」字而得名。為民國九年
(1920年)
該縣興隆飯館老闆劉炳然創制。成品色黃亮，光潔細膩，芳香濃郁，綿韌味長。食用時，可切成小條，油酥□肉，亦可切片、切絲與其他佐料拌合成菜。
東柳鄉：「東柳醪糟」。

3、達州有些什麼特產？

達州市 以桐油、生漆、柑橘、白蠟著名。萬源舊院黑雞為優良畜禽品種。黃花產量居全省前列。傳統著名食品有燈影牛肉、三江特醋及巴山魔芋、渠縣黃花。 通川區 燈影牛肉。 萬源市 以產生漆、黑木耳、核桃著稱。 白果鄉：產茶歷史悠久，有「茶葉之鄉」之稱。 絲羅鄉：「銀耳之鄉」。 達縣 達縣雙精牌燈影牛肉：因成品片薄如紙，可透燈影，故名。系以大巴山區所產宣漢黃牛肉作原料。色澤棕紅，酥脆而潤，咀嚼化渣，滋味香醇，略帶辣味。保管期可達2年以上。本品早在清光緒二十四年 (1898年) 由梁平縣商人劉仲貴等研製而成。 安仁鄉：安仁柚子。 渠縣 名產三匯特醋、果醋。鑄石製品、竹編工藝品著名。 渠縣黃花菜：主要分布於該縣的青龍、望江、屏西、清溪場等鄉。產品色澤黃潤鮮明，油氣充足，香味濃郁，甜度適宜，肉質肥碩，品質極佳。栽植始於清同治三年 (1864年)。 三匯鎮：所產「三匯特醋」為全國十大名醋之一。 宣漢縣 以產宣漢黃牛、山羊板皮聞名。 南壩鎮：產系列牛肉乾製品、「陳家菜刀」、竹藤椅。 新農鄉：山胡椒。 天台鄉：五龍茶、水蜜桃、柑橘、板栗、核桃。 桃花鄉：桃花米有名。 雞唱鄉：「宣黃連」、山羊板皮。 開江縣 羊角錘、台虎鉗著名。 長田鄉：編織藤椅。 大竹縣 茶葉、柑橘著名。薴麻產量佔全國12%。土特產以「二郎竹席」馳名。 東柳醪糟：產於東柳鄉。色澤瑩亮潤滑，粒如串珠，蜜糖風味，醇香濃郁。有滋陰補腎、助消化、增食慾之效。產婦用以滋養身體已成為民間傳統風欲。 大竹觀供仁字豆腐乾：因表面榨有一「仁」字而得名。為民國九年 (1920年) 該縣興隆飯館老闆劉炳然創制。成品色黃亮，光潔細膩，芳香濃郁，綿韌味長。食用時，可切成小條，油酥□肉，亦可切片、切絲與其他佐料拌合成菜。 東柳鄉：「東柳醪糟」。

4、達州的特產有哪些?

達州的特產：

1、渠縣黃花菜

渠縣黃花菜早在200百年前，渠縣的吳家場一帶就已大面積種植，故稱吳菜。渠縣特產。種植面積達4萬多畝，年產量達180萬斤，居全國前列。渠縣黃花菜以其獨特的7根花蕊，6-8瓣花瓣聞名，它色澤黃潤鮮明、香味濃馥、肉質肥碩、條干粗長聞名全國。故又稱「中國黃花菜之後」。具有消食、解毒、降血壓、催乳、利尿、開胃、安神等功效。渠縣黃花菜是筵席上的山珍佳餚。

2、宣漢桃花米

桃花米又名「香米」、「貢米」，產於宣漢桃花鄉。此米屬帶硬性的燦型稻米，米粒大而勻稱，色澤白中顯青，煮成米飯不斷腰，呈油浸狀，富有糯滋性，吃來浸潤芳香，品質特佳。相傳自唐代武則天後，四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻皇上，故有「貢米」之稱。1977年，桃花米參加廣交會受到中外顧客的青睞，現已作為具有地方特色的川種優質米之一，被列為全省優質農產品重點開發項目。

3、開江白鵝

開江自古以來就有養殖白鵝的習慣。開江白鵝是全國有名的優良地方水禽品種，具有個大、毛質好、產毛量高、肉質嫩、產蛋率高、生長快等鮮明特點，是食品和服裝加工的優質原料。開江縣白鵝常年飼養量在450萬只以上，目前，已建有寶塔、任市、甘棠、永興、新寧、普安、天師、廣福、興嶺、講治等優質白鵝養殖基地。

4、達州橄欖油

達州橄欖油是採摘油橄欖樹鮮果，在常溫下壓榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。據了解，橄欖油的主要化學成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸組成。由於橄欖油在營養和醫療保健等方面有諸多功能，故被西方營養學家譽為「人類健康之友」、「植物油皇後」，英、美等國已把橄欖油列入了葯典。

5、峰城玉米

峰城玉米產於四川省達州市宣漢縣，當地玉米種植歷史悠久，可追溯到清乾隆、嘉慶年間。民國時期，峰城玉米作為百姓主要食物和重要軍糧，為革命勝利做出了重大貢獻。峰城玉米產區自然生態環境優越，氣候條件得天獨厚，種植的玉米產量高、品質優，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪含量、澱粉、氨基酸，及其鈣、鐵等多種微量元素。