肇慶的小吃

1、肇慶特色美食有哪些

肇慶特色美食有德慶五福雞、西江第一碌、竹篙粉、德慶酥、龍潭連藕炆豬蹄、茶油雞、四會瀨粉、地豆炭燒肉、雞煲蟹、無篤石螺、杏花雞、白沙竹筍、鼎湖山水豆腐花、文慶鯉等等。
西江第一碌即指蛇碌，是廣東肇慶德慶縣的特點口味特色美食，其採用肉質地好的蛇,用不一樣的方式和調料,泡浸出去的蛇碌味兒當然爽口，榮譽出品舒爽，不冒油，香口和味，營養成分豐富多彩，備受大家鍾愛。
五福雞是德慶縣官圩鎮別具特色的高品質知名品牌雞，因其選用山坡地散養，肉質地嫩滑，皮薄骨香，雞味濃厚而飲譽遐爾，在銷售市場上十分悄然興起。
竹篙粉是處在粵西的廣東中山市德慶縣極具特點的漢人傳統美食，歸屬於粵特色菜。其特點是美味可口可口、料汁與眾不同，口味明顯差別於一般河粉，且應放竹篙掛晾而而出名。
德慶酥是一道色香味俱全的漢人傳統式美味小吃，是在桃酥中加上白芝麻、花生仁等原材料做成，歸屬於粵式點心，香滑酥脆，呈淺黃色，色澤鮮明。
篤石螺別稱「仙螺」，是四會土特產。以其口味韌肖、肉味美味而為全國各地顧客所贊嘆，有「不嘗仙螺算不上來到四會」之說。這無篤石螺，外形近一般石螺，但較長細，色調青灰色較一般石螺為深。較大特性是螺殼頂尖好像被別人鉸去後用混凝土堵上。
蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢人傳統式特色美食，歸屬於粵特色菜。此菜汁味醇正濃醇、雞脯肉軟嫩可口、蟹棒新鮮甘甜。
四會市地豆鎮風靡吃自己燒造的炭燒肉。每到「墟日」，每家就屠宰自身喂養的豬，用木碳燒造，燒得類似的情況下，就取得集市上面燒邊賣，由於燒得皮脆肉嫩，別的鎮的人也趕到選購，不上9點多就可以打洋了。這類作風承襲到每個城區，變成一種口味。

2、2020肇慶的特色小吃有哪些

肇慶的的餐飲主要以粵菜為主，兼有糅合南北風味，中西風格，集菜餚、點心，小食於一身的地方風味。主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、高要市大灣鎮麥溪鯉（鯇）、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。肇慶的清蒸文（山乃）鯉、清蒸麥溪鯉也是肇慶的特色名菜，肇慶獨有；天下粽子肇慶有，肇慶裹蒸天下無，民間美食，天下無雙。肇慶：四會仙螺無篤石螺又稱仙螺，是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有不嘗仙螺不算到了四會之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去後用水泥堵上。相傳，這仙螺和煎鯽魚是當年文氏貞仙在山上將鯽魚放在鍋中煎燒，人在一邊鉸石螺，遇肥狗（當地無良紈絝子弟綽號）前來追逼逃走，魚與螺都回到了水中，並衍生後代，於是才有了這兩個美食。
早餐類：
1、華記（舊天僑位），腸粉世家（黃塘路與康樂路交界）——呢二家的拉腸和柴魚花生粥算是肇慶數一數二。
2、大家好（躍龍路）——拉腸很薄，魚片粥很鮮。
3、二幼飯堂（端州路財聯旁）——白粥和豆槳，還有花生包。
4、茂源館(在德星巷口，宋城(門票)酒店正對面)——牛腩粉(小的3元，大的5元，記得加秘制醬料)
5、桃源雲吞店(城東區市公安局對面,另一分店在市兒童公園隔壁胡同)——除了招牌雲吞外,入面肥老闆既干炒牛河好令人懷念啊!
6、前進南間《銘光小食店》D早餐幾好食，豬雜湯米豬雜炒粉，仲有白_大腸
7，前進南路的崔記腸粉，粉質爽滑，無添加劑，好吃，可惜調味醬汁的品種太少，又不好，一般人都是打包腸粉回家自己調汁的。
8、興美(國際路口)&梅園(門票)(工農路)——肉包5毛/一隻
快餐類：
1、南海燒鵝店（木橋頭市場）諸家軒（和平路與躍龍路交界）——燒味類快餐，還開了家"南海燒鵝面在加州紅附近,即荷花餐館後面;外帶比現吃還要便宜。
2、紫沙鍋——城東,端州中學隔壁路口
3、褒仔飯——宋城路,紅玫瑰婚紗影樓隔壁巷口
4、牛牛快餐——城東公園西門，手撕雞飯，肉餅飯都常吃。
5、八寶燉品——前進南端州中學隔壁路口，那裡的飯還OK6、農家飯——城中路舊肇慶電影院對面，
煲仔飯食飯類：
1、和平大酒樓里的白果豬肚、梅菜豬_、芋頭扣肉、炒山珍（竹笙、茶樹菇、冬菇）、紅燒乳鴿不錯
2、過境公路那邊的,以前的電力渡假村那邊的叫大蘋的村有好多好味的菜:牛胎盆浸雞還有水庫山莊的二十斤重的魚頭,還有頂湖水坑鳳凰鎮那邊有好多九坑河的魚.山上的野豬
3、躍龍中路正宗蘭州鬍子牛肉拉麵的手抓羊肉很好吃，大大塊，肥美可口，透著羊脂特有的乳香味。
4、和平市場後面的鵝煲。
5、寶月荷香的天鵝餃子館的燉粉條、羊肉串、拌牛展、炒山菜。
6、南岸肥泗煲仔菜。南岸輝記香煎鹹水魚、靚菜心。
7、八津堂的桶仔菜、香芋螺頭粥、新鮮的各種蛋撻。
8、十二中、瑤池附近間天一樓，吾知道有沒換廚師啦，以前個手牛肉丸相當吾錯，仲有蠍子湯、木瓜煮蟹都可以個。
9、體育中心南門口的我家，口感清爽，上個月來幾乎天天都在那裡吃，每天嘗不同的菜式，好象每天都有不同驚喜。尤其是他們的蔬菜，做得又好看又好吃。有一道菜叫剁椒金針菇，居然能吃出魚的香味。建議大家試試這家菜館。
10、能夠吃麻辣的人應該試一下旁邊這家叫獨一處的店裡的魚，忘記叫做什麼名字了，反正就是好大的一鍋，裡面很多辣椒。鍋里的魚肉又滑又嫩，又香又辣，想想還留口水。這個菜份量很足，如果只是一兩個人去的話，應該趁熱吃，只用再加一個青菜就可以了，否則容易混淆味覺。記住，千萬不要點酸辣魚，那個味道差得太遠。
11、肇慶大道岩前路口德信飯店的凈炒土魷、凈炒豬肚，可以飲一斤燒酒
12、前進路污水處理廠、端州交管站隔離《強記雞煲》——草雞煲！
13、雙龍川菜館(芙蓉公園附近)——辣子魚、粟米炒鴨腸、酸菜魚(都幾有重慶風味啦)
14、荷花酒家（寶月台塘）——醬骨架、松子魚、白菜水餃、拍黃瓜
15、黑天鵝餃子館(和平路)——醬骨架，餃子。還有東升金麥都可以，價錢也合理。
16、順德魚生(快活林附近)——當然就系食魚生啦,好新鮮,每年8月必去
17、快活林(西江路)——海鮮類，懷念果度D榴槤酥．正吖‘‘
18、東山羊庄(康樂北)，秋冬天營業，春夏停業——全羊宴
19、茶油雞——店名就是招牌名,在華英市場附近有一家
20、片皮鴨，珍寶(天寧路)的招牌菜，師傅會現場將肥美的鴨片一刀一刀切下，會另外_鴨肉，一鴨兩食，正！
21、乳鴿，石歧佬(岩前路),生意火爆,就算無乳鴿,其他都好好食!!口水ing
22、稻草鴨柑園南市場對入好香咖.
西餐類：
1、月伴灣西餐館的鱈魚扒（配的麵包法國棍，正！千萬別配意粉）、芝士局青口。其他的都是垃圾。
2、尚匠的秘制二層肉及扒類。它的扒是我在肇慶試過最好的了。
3、珍寶酒店除了片皮鴨之外，最好吃的就是掌中寶。位於人民路的波爾多也有，但不及珍寶的好吃。
4、皇朝新君悅的碗仔蘿卜糕。
5、星湖大酒店中餐的煎墨魚餅、魷魚須、鮮蝦餃、火鴨粥。
6、河堤《清庭咖啡》——清庭特色三文治（極力推薦）！蒜蓉炒西蘭花、法式鵝肝醬局牛柳、紅酒汁燴牛仔肉！
7、星荷路星荷豪苑，月伴灣咖啡附近，《知草堂》——燉蛋、燉奶、芒椰黑糯米、椰法布丁！8、皇朝酒店《水車屋》——加洲卷壽司，三文魚腩&銀雪魚，皇朝酒店《西餅屋》——原只水果忌廉CAKE！
9、端州x路，粵高書店對面《卡拉奇》——羊仔比（極力推薦距地既特製醬汁）！黑糯米松餅，菠菜湯！
10、綠野仙蹤的德國咸豬手。
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