大慶著名小吃

1、大慶有哪些出名的小吃呀？

同江赫哲族生魚片

蟠龍餅

大西北刀削麵:他家的鍋包肉是用色拉油做的 屬於色香味俱全

豬手：骨頭小，沒有肥膩的感覺，是很有特色的一道風味菜.

扒雞：以獨道的扒雞工藝，配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨特工藝精製而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。

松仁小肚：是一種風味獨特的肉類製品。其皮呈棕褐色，熏烤均勻，略帶彈性，切開後斷面有光澤，切片不鬆散。選料精良，配方獨特。除採用新鮮優質豬肉外，還配有黑龍江特產的松籽仁、芝麻香油、純綠豆澱粉等輔助原料，使小肚味美適口，具有醇厚的松仁香味。

2、大慶有什麼特色小吃

同江赫哲族生魚片：用鯉、鯇、鱘、鰉、鱅等魚先將肉從魚骨上剔下兩整塊，切成回相互連接的魚條，再將答魚肉從魚皮上片下，切成魚絲，然後拌上用開水燙過的土豆絲、綠豆芽、楊皮、韭菜、辣椒油、醋、鹽等，吃起來清香鮮嫩。

蟠龍餅：秘方調制，選料精良，上有吊爐烘烤，下有平鍋煎烙，上下同時受熱，色澤金黃，馨香誘人，提起如龍飛，落下如龍磐。食之外焦里嫩，面脆油香，酥而不膩，回味無窮，令人難以罷箸。

大西北刀削麵:他家的鍋包肉是用色拉油做的 屬於色香味俱全。

豬手：骨頭小，沒有肥膩的感覺，是很有特色的一道風味菜。

扒雞：以獨道的扒雞工藝，配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨特工藝精製而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。

松仁小肚：是一種風味獨特的肉類製品。其皮呈棕褐色，熏烤均勻，略帶彈性，切開後斷面有光澤，切片不鬆散。選料精良，配方獨特。除採用新鮮優質豬肉外，還配有黑龍江特產的松籽仁、芝麻香油、純綠豆澱粉等輔助原料，使小肚味美適口，具有醇厚的松仁香味。

3、大慶有哪些特色小吃？

大慶有特色小吃有大慶刀削麵、扒雞、粘玉米蒸糕、紅燒鹿肉、大慶麻辣燙等。

1、大慶刀削麵

在大慶還是很有名的，也是當地特色，刀削麵是用方形薄鐵片刀刀削而成，因此得名。刀削麵呈柳葉狀入湯中，當然也有扁形和三菱形的刀削麵，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內筋，軟而不粘，面條有韌勁，香而不膩！

2、扒雞

扒雞是很多地方都可以吃到的一種傳統菜餚，大慶扒雞採用各種中草葯和香料製作而成，燒熟後，用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離，這樣的扒雞肉質更醇香，口感更好。 扒雞吃起來味道鮮美，色、香、味俱全，嫩雞過油炸至金黃色，採用調料蒸鹵而成的。

3、粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕是大慶地區的經典美食，這道美食口味清淡，還非常養生，對於喜歡吃這種糕點的人來說，這款小吃是很合口味的。在大慶，很多早餐攤都有這道小吃。

4、紅燒鹿肉

大慶的鹿肉是當地的特產，都知道，鹿肉是高級的野味，肉質比較細嫩，瘦肉多可以製作多種菜餚。紅燒鹿肉是大慶地區的傳統做法，吃起來口感鮮香。

5、大慶麻辣燙

麻辣燙起源於四川地區，最傳統的麻辣燙是直接燙煮，把食材放進去，加入調味料即可，製作方便，所以在東北地區也有很多的麻辣燙可以吃，在食材上有所不同，所以很有當地風味！