江米條是哪裡的特產

1、徐州八大特產

徐州八大特產包括蜜三刀、江米條、羊角蜜、桂花酥糖、金錢餅、條酥、蜂糕、麻片和花生糖，俗稱「徐州八大樣」。這八種小吃香甜可口、味美色鮮，是徐州人從小愛吃的傳統點心。

徐州八大特產

徐州八大樣之一的蜜三刀，是一種由大麥等糧食經過發酵糖化而製成的糕點，其口感細膩、綿軟，深受大眾喜愛。

羊角蜜得名於其酷似羊角的外形，此點心裡灌制了蜂蜜、麥芽等材料調制的糖稀，味道甜蜜，風味獨特。

2、徐州特產八大樣是什麼？

1、蜜三刀

其色澤金黃，表面光亮，表皮開碎雲花加麻仁點綴，工藝細膩，形態美觀。入口柔軟松酥，漿絲連綿，外酥里糯，香甜可口，又配有熟黃芝麻，吃起來又甜又香。

2、羊角蜜

羊角形的點心，裡面灌制蜂蜜、麥芽因為它的形狀像及綿羊頭頂上的那兩只犄角，又加上裡面是蜂蜜加糖等料調制的糖稀，味道香香甜甜的，所以叫羊角蜜！

3、條酥

古彭徐州地道的糕點美食，徐州話叫「果子」，條酥算是徐州傳統的麵食糕點了，金黃酥脆，上面撒上白芝麻，香甜酥鬆，入口易化，滋味純正，越吃越香。

4、麻片

薄如紙，潔晶透明，香酥可口，脆而不粘。用白芝麻、綿白糖、飴糖等原料，採取傳統工藝——芝麻去皮、熬漿、上漿、壓片、切片等工序精製而成。

5、花生糖

花生糖，這個東西估計很多家庭自己就會做，把花生去皮炒熟了，放在一邊涼透，接著就熬糖，再加入麥芽糖，最後把花生倒入糖汁中拌勻，趁熱整形切片，涼透徹就可以吃了，咬起來，嘎嘣脆！

6、金錢餅

北宋時期，就開始流行用麵粉製作一種銅錢大小、實心無餡的餅，其外還布著密密麻麻的芝麻，當時稱之為「金錢餅」，是百姓逢年過節常吃的點心。

7、江米條

江米條由白砂糖、飴糖、桂花、麵粉等製成。先用江米粉加水和成稀面，上鍋蒸熟成糊，再將糊放入和面盆內，加入飴糖繼續攪拌直到均勻，再加入江米粉，攪拌成面團，放置約一小時，揉成長條，刀切成段放入熱油炸制，出鍋後立即放入熬好的糖漿內上漿掛漿，蘸上白糖成品。

8、蜂糕

蜜制蜂糕的製作，先用強筋麵粉洗成麵筋，然後把麵筋拉成片狀小快，放入素油中炸成蜂窩狀，加適量蜂蜜、核桃仁，南桂、桔餅等輔料，最後加麻油拌和，上覆面白糖。蜜制蜂糕風味獨特，有滋補作用蜂糕可直接食用，亦可開水沖飲，是秋冬季節止咳潤肺的滋補佳品，尤為老年人的喜愛。