保靖土特產

1、湘西特產有哪些?

1、古丈毛尖

古丈毛尖產於武陵山脈中腹古丈縣境內，縣內森林密布，雲霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機質豐富，富含磷硒；無污染，生產環境得天獨厚，奠定了古丈名茶無可比擬的品質基礎。

在三、四月采頭茶季節，每天上午九時才日出雲散，即使盛夏，也時而晴空萬里，時而雲遮霧漫。由於雲霧多、日照少，溫射光多，茶葉內含營養物質豐富，持嫩性強，葉質柔嫩，茸毛多。古丈毛尖茶品的獨特品質在於每年清明前採摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭，經攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、乾燥、篩選等八道工序，一絲不苟，精製而成「明前茶」。

2、保靖黃金茶

保靖黃金茶是經長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現型，有許多具有特異性的優良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產品兼具「香、綠、爽、濃」的品質特徵。

3、鳳凰血粑鴨

血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜，製作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固後，上鍋蒸熟。血粑冷後，將血粑切成小塊小塊的方塊，然後用茶油煎熟。

鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入鹽、醬油拌勻，加入清水，大火煮十幾分鍾，有香氣溢出，再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時，再將血粑放入鴨肉里小煮，並摻合一定的香料，煮成色成金黃即可食用。

4、鳳凰薑糖

薑糖特產的成型，源於鳳凰民間治風寒感冒的一種小配方。人吃五穀雜糧，終年操心勞作，偶遇風寒，難免會生出病痛。對於這種小疾，鳳凰人一般不求助於醫，他們自己解救自己，切幾片姜拌以紅糖在瓦缽里煎煮，到了一定火候，就著熱湯服下，蓋上棉被，發出一身大汗，便感一身輕快，體復如初。

5、龍山百合

龍山縣常年種植葯食兩用的卷丹百合5萬畝，佔全國種植面積的1/6，是湖南省最大的葯食兩用百合種植縣，素有「中國卷丹百合之鄉」美譽。

地域范圍湖南省龍山縣民安街道、華塘街道、興隆街道、石羔街道、石牌鎮、洗洛鎮、水田壩鎮、茨岩塘鎮、紅岩溪鎮、洗車河鎮、苗兒灘鎮、靛房鎮、里耶鎮、召市鎮、桂塘鎮、農車鎮、大安鄉、茅坪鄉、洛塔鄉、內溪鄉、咱果鄉現轄行政區域。

2、求湖南各地分別出名的土特產

雪峰烏骨雞：產於黔陽縣雪峰山區，已有110餘年養殖歷史。清同治十三年 《重修黔陽縣志》載：「家雞有數色，以色白而皮肉與骨皆烏者佳。」群眾俗稱葯雞。含有豐富的維生素和微量元素，人體所需的各種氨基酸含量已接近泰和烏骨雞。

湖南鱉：以洞庭湖產量最高，漢壽、常德、沅江、湘陰、長沙等縣為主產地。生產歷史悠久，據《逸周書》載，西周成王姬涌時代，各地貢品中，即有長沙鱉。唐、明志書載：「鱉甲以岳州沅江 (今益陽地區沅江縣) 所出九肋者為勝。」

湖南玉竹：分布於邵東、耒陽、永興等縣，已有100多年歷史。所產玉竹條根粗壯，色澤黃亮，含糖分多。主產於邵東縣流澤、砂石、黃陂橋等處。

湖南中華獼猴桃：以野生為主，湘西東山峰及慈利、桃源、桑植、永順、吉首、麻陽、懷化、瀏陽、資興、宜章等地資源極富。現城步、新化、瀏陽、石門、澧縣等地已擇優育苗繁殖。

湘蓮：廣布於湖南省各地，以洞庭湖地區最為集中。顆粒圓大，色白如凝脂，肉質飽滿，蒸煮易熟，久煮不散，湯色青，香氣濃，味鮮美。

洞庭珍珠：產於洞庭湖區。宋代以前，濱湖即有天然珍珠採集。洞庭湖人工培育珍珠，則始於本世紀60年代。

郊區：東山辣椒。 麓山南橘、河西園茶、湖南湘粉。 牛角椒、河西粉絲。

瀏陽市：蓮藕。
瀏陽金柑：據縣志載，清雍正十一年 (1733年) 縣東光寺唐石床處「夾道皆桔樹」。新中國成立前，主要集中栽培在大光、達滸、官渡一帶，譽為「金柑之鄉」。1918年前後，漢口、上海等地客商來官渡收購，並就地將金柑加工成半成品，再由水路運往上海、漢口等地精製成金桔餅銷售。

長沙縣:東山辣椒、西瓜、蘿卜、春華李子、北山梅、谷塘鯉魚、 乳豬、矽砂、花木、梅子。

望城縣：團頭湖鮮魚、蜂蜜、柑橘。瘦肉型豬。

寧鄉縣：流沙河「寧鄉仔豬」、子鹽姜。

資興市：香菇、木耳、優質大辣椒。

汝城縣：禾花魚、楊梅、獼猴桃、奈李、柑橘、香菇、冬筍、板鴨。
汝城青梅：原為野生果樹，1400多年前開始人工移栽培育。主要品種有早粳米梅、煙花梅、夏至梅、遲熟糯米梅、中熟粳米梅、遲熟粳、酸梅等。不宜生食，可加工成甘草梅和烏梅。為貴重中葯。

嘉禾縣：辣椒、千家洞水庫「湘嘉魚」。

臨武縣：舜峰酒、臨武種鴨、鄺家芹菜、禾花魚、、香塘鯉魚。
臨武鴨：產於武水兩岸的武原、武水、雙溪、城關、南強、土橋、沙田等地，以武水、南強、沙田為主產區。肉質細嫩，皮下脂肪沉積良好，屠宰率高。

桂陽縣:烤煙、紅棗、黃花菜。太和辣椒、李子、楊梅、生薑、紅棗。

衡陽市郊區茶山坳鎮：蘿卜。

耒陽市：板栗。

常寧市：優質生薑、豌豆、魚苗。

衡陽縣：洪市荸薺、台源烏蓮、、芥頭。仔豬。

衡東縣：「湘黃雞」為優良雞種。草市柑橘、養殖雞、鴨。

衡山縣：觀止陶瓷。雲霧茶。
衡山白糖李：味脆甜，具清香，吃後齒舌長留甜味、脆香，故有「白糖李」之美稱。400年前的明嘉靖年間即有白糖李的記載。

衡山蘋果李：因其果皮底黃綠，彩色暗紅，酷似小蘋果，故名。肉質鬆脆，纖維少，風味甜酸適度，有香味，可口味美，營養豐富。

衡南縣：湘黃雞、草席。

祁東縣：草席。山塘養魚。

懷化市
安江香柚：產於原黔陽縣安江鎮。果肉肥大，淡黃色，渣少汁多，酸甜爽口，具助消化、化痰止咳、醒酒寬中之作用，皮可理氣、健脾、化痰。安江香柚的栽培歷史見之於文字記載，最早為唐代，至今已1000餘年。
黔陽冰糖橙：別稱冰糖泡，以其果實含糖量高，甜如冰糖而得名。原混生於一般果樹中，60年代初被黔陽縣群從發現並選育而成。風味濃甜而有清香，營養豐富，耐於久貯。

洪江市：香柚、岩門柚。

會同縣：「沙溪辣椒」、南竹。

辰溪縣：辰溪甜橙。火烤魚。曬煙、干辣椒。茶葉，曾為貢品。「辰溪麻鴨」。

漵浦縣：產蜜橘、柿子。
漵浦鵝：主產於新坪、馬田、水車、麻陽水、桐木溪、大彎等地。為肝用型古老地方良種。

新晃侗族自治縣：刺梨、大板栗、油核桃、李、棗、柿。

芷江侗族自治縣：巴州西瓜。

靖州苗族侗族自治縣：「八龍油板栗」。

麻陽苗族自治縣：甘蔗、曬紅煙、獼猴桃、松油、芝麻、梨、柑橘、西瓜。

鼎城區：湘蓮。

津市市：：津市小磨芝麻油：以洞庭洞區及丘陵地帶所產的優質芝麻為原料加工而成。

澧縣：武昌魚、甲魚。

臨澧縣：洞坪紅蘿卜、棗、梨、桃、獼猴桃，棕片、子篾、「雞山大紅袍」辣椒。芥頭、馬椿稻米、「鰲山李子」。「杉板大蒜」。

桃源縣：三陽雞、「七星辣椒」。

桃源雞：為肉用型古老地方良種家禽。產肉性能好，質嫩味鮮。

漢壽縣：甲魚、銀魚、牛蛙、龜。
漢壽玉臂藕：產於城郊西湖窪。因色白如玉，狀如臂而得名。藕身特別肥大，粗如小碗，色白、肥嫩、清脆、香甜。明、清時已列為貢品。

安鄉縣：魴魚、通心蓮。

張家界市 ：湖南木瓜。
永定區：「菊花蕊」柚子。

漣源市：黑山羊。

新化縣：新化苡米「茶溪御米」

邵陽市
寶慶它栗：又稱邵陽它栗，產於邵陽 (舊稱寶慶)、武崗、城步等縣，其中邵陽的東田、五豐、水田、羅城、雙河等地，種植集中。澀皮易剝，味甜、糯性，營養豐富。尤以邵陽東田鄉中台村所產最優。

邵陽朝天辣椒：產於隆回、邵陽、武岡、新邵、邵東諸縣。果皮鮮紅有光澤，久藏不變色。辣味強烈，有「辣椒之王」之稱。清道光二十九年所修《寶慶府志》已有記敘。

寶慶苡米：始於明末，有楊氏農民由四川帶回種子，先在城步縣侯家寨試種，成功後推廣至蓬洞、汀坪、蘭蓉等地，繼而發展至全縣及洞口、隆回、新寧、武岡等縣的山區。各地苡米均以寶慶 (今邵陽市) 為集散地，故得名。以其顆粒飽滿整齊、晶瑩潔白、品質優良而著稱。

武岡市
武岡銅鵝：因其喙、蹼色橙黃似銅，故名。當地名廚利用鵝肉及其內臟，烹制佳餚，號稱鵝席，別具風味。早在500年前的明代嘉靖年間，該鵝即被譽為「世之名鵝」。

邵東縣
邵東黃花菜：主要品種為茶子花、荊州花，採用無性繁殖，分兜栽培。

新邵縣：西坪煙草、寶慶辣椒、北路生薑、龍牙百合、新邵山羊、小塘鴕鴨。

綏寧縣：松脂、香菇、木耳。

新寧縣：雪峰蜜橘。

新寧臍橙：甜酸適度，有香氣，耐貯藏，為鮮食良種。11月中下旬採收。30年代從日本引進苗木栽培，先試種於邵陽、懷化地區，後推廣，永州、郴州等地亦有。

隆回縣：寶慶辣椒、望雲蜜橘、糯米。

隆回無核腰帶柿：果大，色橙紅，味甜汁多，據縣志記載，無核腰帶柿已有600餘年栽培歷史，現集中分布於該縣南部石灰岩丘陵區，以羅子團、荷香橋、樹竹、碧山、橫板橋、沙子坪等鄉最盛。

隆回龍牙百合：以瓣似龍牙而得名。其個大，瓣粗，白凈，鮮嫩，久負盛名。栽種歷史已200多年，清道光年間修編的《寶慶府志》記述：「百合，邵陽出者特大而肥美」。

城步苗族自治縣：松脂、獼猴桃、板栗、「香米」，蟲茶、龍頭竹、龜魚。苡米。

湘潭市：湘蓮。
湘潭紫油姜：原料嫩姜多采自當地西塘沖、三砂圍子及雲塘一帶，潔白鮮嫩，肥壯豐滿，折而無筋。其清脆鮮嫩，有姜香而微辣，能開胃，增食慾。為佐餐佳品。其生產歷史已200餘年。

湘鄉市：木瓜、白扁豆、桂花、湘鄉紅茶、薄荷。

梅橋鎮香鋪市：生薑、繅絲、煙花。

湘潭縣：立德粉、原汁醬油。鐮刀。湘蓮、荸薺、「花石豆腐」。石壩米酒。龍牙百合、白芍。

益陽市：水竹涼席。
黃泥湖蘿卜：產於市郊的黃泥湖、新民、沙河、泥埠一帶。據民國縣志載：萊菔一名蘿卜，一名諸葛菜。栽培甚廣。根圓柱形，肥白肉多，味甘，亦有帶辣者，以黃泥湖產者最為著名。味甘多汁；生熟食均宜。

沅江市：楊梅、珍珠。
洞庭湖銀魚：產於岳陽、華容、湘陰、沅江、澧縣、漢壽、常德等地，尤以沅江市產量最高。其質雪白，純凈無雜，素為水產名品。清咸豐、同治年間，產量最豐，並為貢品。

湖南芡實：產於沅江市湖區。

南縣：湘蓮、大北洲辣椒。

岳陽市：銀魚，君山茶葉
岳陽南井山蘭花蘿卜：因其加工後形似盛開的蘭花，故名。其加工，以整理洗凈，入池腌制，選料改切，壓榨脫水等工序，再配以辣粉、鹵水及麻油等輔料製成。以切工最具特色，該品始創於明末清初。

岳陽縣：優質大米。

華容縣：盛產魚、蓮子。

永州市：永州薄荷。
湖南山蒼子：又名山雞椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圓、氣味濃厚、富油質者為佳。含揮發油、脂肪油。味辛，性溫。具溫中、降逆之功效，治脘腹冷痛，嘔吐呃逆等症。湖南山區、丘陵均有，尤以江華、道縣、雙牌、江永等縣最多。

祁陽縣：湘江竹魚、香菇、干筍。

藍山縣:祠堂圩荸薺、洪觀薴麻、槐市黃花菜、淚竹、金橘、黃花菜、花生、松香、香菇。

寧遠縣：香妃竹、九疑紅茶、九疑綠茶、石樅、香杉。

新田縣：「三味辣椒」、黃沙溪柑橘。

江永縣：香米、香柚、香芋，稱為「江永三香」。
江永香米：產於零陵地區，以江永縣所產為代表，米香濃重，呈萵苣香型，因稱。米呈玉色，粒細，入飯少許即香溢滿室，經久不散。但該品種的香味短暫，缺乏長期保持傳代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，產地的局限性甚大，致歷史上僅生長於源口瑤族富源村的蔣家庵、石家庵與銅天社等3處有限面積內，產品不可多得，至為珍貴，過去多充作貢品進獻。據載，最遲約在宋代開始種植，迄今已近千年。

江永香柚：產於桃川地區。因在桃川特定自然條件上栽培已150餘年，形成了新的株系和品質，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜適度，清香可口。

桃川香芋：俗稱檳榔芋，產於桃川洞。產品肥大堅實，具有香、酥、軟、鮮、糯等特點。已有千餘年栽種歷史。

福洞姜：產於冷水卜鄉福洞村。肉質脆嫩，纖維質少，辣度適中，為加工糖姜和紫油姜的優質原料。

粗石江鄉槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑。

回龍圩鎮：蜜橘、芥頭、玉筍罐頭。

冷水鋪鄉福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享譽四方。

源口瑤族鄉黃土坳村：香米，米玉色而微紅味香，其種不能移植，為稀世珍品。

清溪瑤族鄉：香芋、香菇、紅瓜子、山蒼子油。

桃川洞名特優新產品開發試驗區：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。

道縣：道州紅瓜子、「大營尾禾花魚」。
道州灰鵝：道縣 (古稱道州)，中心產區為枚花、午田、祥霖鋪、岑江渡、東門等處。平均蛋重172克。肉質細嫩鮮美，適於各種烹調加工。當地的血鵝，米粉子蒸鵝等名菜別具風味。

江華瑤族自治縣：「珍珠辣椒」、紅瓜子。

醴陵市：辣椒、柑橘。

株洲縣：「火燒扁」魚、朱亭魚苗。

炎陵縣：香菇。
(酃縣) 白鵝：主產於沔水流域的沔陵、十都等地。肉質細嫩。

茶陵縣：大蒜、生薑、白芷，譽為「茶陵三寶」、紅棗。
茶陵大蒜：具有味辛辣、球緊實、個體大之特點。已有千餘年生產歷史。

攸縣：麻鴨。
皇圖嶺辣椒：主產於皇圖嶺、坪陽廟、大橋、丫江橋等鄉鎮及醴陵與攸縣接壤處的部分鄉村。色鮮紅，表皮光滑，彈性好，果肉厚，含籽少，味甜辣。

攸縣麻鴨：其肉嫩骨酥味鮮。中醫用鴨肉配伍葯物，能收陰陽雙補之功。民間習以綠殼鴨蛋治療風火腫痛之症。鴨羽用作縫制高級禦寒的羽絨服裝及作為裝飾品之用。《修縣縣志》卷十八「風俗篇」載：「立夏日民間食鴨蛋並相饋餉，此俗他處絕少。」至今某些地名亦與鴨有關，如鴨塘鋪、鴨店裡等。

湘西曬紅煙：以湖南湘西地區所產的煙草，經日曬調制而成。

吉首市:椏柑、桃花蟲、板栗。

鳳凰縣:「罐罐菌」、生膝。曬紅煙。「鳳凰曬紅煙」。板栗、刺梨、獼猴桃。

瀘溪縣：「葡萄桐」、「浦市甜橙」。

保靖縣：油桐。杉木丫枝盆景。

3、湘西有什麼土特產

1，湘西椪柑

湘西椪柑，湖南省湘西自治州特產，全國農產品地理標志。湘西是中國最適於發展柑橘種植的地區，種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風氣候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少嚴寒，非常適宜柑橘生長，是中國果品協會認定的「中國椪柑之鄉」。

2，龍山百合

龍山百合，湖南省龍山縣特產，國家地理標志產品。龍山百合，可食用或葯用，其形態捲曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高。2018年3月，龍山百合成功獲批國家地理標志保護產品稱號。

3，薑糖

薑糖是鳳凰傳統的獨家特產，起源於清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。這個起源無從在史志書上查找，根據乃是製糖藝人們一代代身傳口諭至今。

4，罐罐菌

罐罐菌是一種可食用的真菌類生物，主要產值於鳳凰北部的臘爾山台地。罐罐菌又名屬養巴菌和貓兒，菌真菌類。主要產於鳳凰北部的臘爾山台地，性喜溫涼濕潤，農歷八月為生長旺季。

5，湘西酸蘿卜

湘西酸蘿卜是湖南湘西地區的特色小吃，辰溪一帶的最有名。當地村民都有腌制酸蘿卜的習慣，他們採用傳統土家製作工藝以及獨特的油辣子佐料，使成品顏色鮮，質地脆，酸辣香甜。