山西省特產是什麼

1、山西的特產是什麼？

山西的特產：

一：刀削麵

刀削麵是山西的傳統特色美食，在大同有著非常悠久的歷史。選用優質麵粉和臊子為主要原料，最後製成的刀削麵十分美味，色香味俱全，吃起來滑爽筋道，味道鮮美，被譽為我國最著名的五大麵食之一，同時也深受廣大消費者的喜愛。

二：山西老陳醋

山西老陳醋是山西省的地方傳統名優產品，屬於中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。山西老陳醋色澤呈醬紅色，食之綿、酸、香、甜、鮮。山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等。

三：汾酒

汾酒，中國傳統名酒，因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，中秋佳節，帶回家與家人一起品嘗汾酒吧！

四：清徐葡萄

清徐葡萄是山西太原的特色水果，有著非常悠久的歷史，這里是國內著名的葡萄產區之一，素有「葡萄之鄉」的美稱。清徐縣有著優越的地理環境，氣候溫和，四季分明，特別適合葡萄的生長，所產出的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。

五：原平梨

原平梨是山西忻州地區的特色水果，有著非常悠久的歷史，忻州有著非常優越的地理環境，土壤肥沃，水資源充沛，光照充足，非常適合梨樹的生長，所產出的梨個大、皮薄、水多、酥脆、香甜、果肉細、味美。

2、山西有什麼特產？

山西，簡稱「晉」，中華人民共和國省級行政區，省會太原。山西地處黃河以東，太行山以西，黃河流經山西，獨特的地理位置使其物產豐富，有很多知名特產，下面一起來看看山西的十大特產。
1 老陳醋
老陳醋是山西省一種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味品為「梅」，由於梅並非一年四季都有，於是梅醬產生，古稱「醯」。梅的使用，要比醋早一千多年。山西老陳醋是以高粱、麩皮、谷糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、熏醅、陳釀等工序釀制而成。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世，有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點。同時還具有香、綿、不沉澱的特點，色澤呈醬紅色，食之綿酸香甜鮮，而且儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。
2 刀削麵
刀削麵，別稱「駙馬面」，是山西省的一種特色傳統麵食，為「中國十大面條」之一。刀削麵流行於山西省及其周邊地區，據傳是唐朝駙馬柴紹始創，各種口味的臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。山西刀削麵中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱乾麵、四川的擔擔面，同稱為中國五大麵食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之一。
3 平遙牛肉
平遙牛肉，山西省平遙縣特產，中國國家地理標志產品。平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百餘年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產品。
4 駿棗
交城駿棗以皮薄、個大、肉厚、核小、味甜、質脆、品質上乘而聞名國內外，是山西省十大名棗之一。駿棗果實圓柱形或長倒卵形，果皮薄，深紅色，果面光滑。果肉厚，白色或綠白色，質地細，較鬆脆，味甜，汁液中等多，品質上等，鮮食、制干、加工蜜棗和酒棗兼用。
5 聞喜煮餅
聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點，正宗聞喜煮餅大多產於山西省運城市聞喜縣，在山西有著「餅點之王」的美譽，又有「國式糕點絕產」之美稱。在晉南民間把「炸」就叫「煮」。主要原料為麵粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。聞喜煮餅形似圓月，由於外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。其外裹芝麻，滾圓狀，內有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲，吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質。
6 同川梨
同川梨產於同川（原平市、東社鎮），有悠久的歷史。據說有一株老梨樹為唐代所栽，至今還年產梨200多斤。這里每年農歷四月初六都要舉辦「梨花會」，這個傳統始於北魏。古人曾贊美同川梨「十里香風吹不斷，萬株晴雪綻梨花」，並譽為「金瓜」，列入貢品。同川梨個頭大、皮薄、水分大，酥、脆、香、甜、肉細、味美.
7 汾酒
汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。自一九五三年以來，連續被評為全國「八大名酒」和「十八大名酒」之列。
8 汾州核桃
汾州核桃，山西省汾陽市特產，中國國家地理標志產品。汾陽，古屬汾州，汾州核桃迄今已有2000餘年的核桃種植歷史，這里出產的「汾州核桃」以其個大、殼薄、肉厚、營養豐富等特點而聞名。汾陽擁有中國最大的核桃生產基地，種植面積達55萬畝，正常年景產量達2萬噸。
9 沁州黃小米
沁州黃小米，山西省沁縣特產，中國國家地理標志產品。沁州黃小米原名「糙谷」或「爬山糙」，清康熙皇帝御賜「沁州黃」，以皇家貢米而久負盛名，系山西小米的代表，享有「天下米王」和「國米」之尊號。沁州黃小米色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠，民間諺語謂「金珠子」、「金珠不換沁州黃」。沁州黃小米綿軟可口，清香撲鼻，且營養豐富。
10 澤州甜柿
澤州甜柿，是產於山西晉城市的一種甜柿，因晉城古稱澤州及澤州府而得名，甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史，為傳統土特漿果類果品。澤州甜柿含糖高，品質佳。暑黃柿、造柿，早熟迎節，果肉橙黃，質地緊密，纖維少，味甜汁多無核。熟柿質如果漿，味如蜜糖，是秋季滋補佳品。柿葉可制茶，有消暑、降壓、減肥之功。

3、山西特產有哪些呢？

山西特產有：

1、廣靈豆腐乾：

五香豆腐乾是山西北部地區廣靈縣的特色傳統名產，已有100多年的製作歷史，享譽雁北、大同、河北等地。這種五香豆腐乾為條狀，色澤白里透黃，質地硬中有韌，成香耐嚼，越嚼越香。

2、大同黃花：

大同黃花黃花又名忘憂草、金針菜，它與蘑菇、木耳並稱為「素食三珍」，自古就有「莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針」的贊美詩句。其中大同雲州區是聞名全國的「黃花之鄉」，有600多年的黃花種植史，且品質非常高。

3、晉祠大米：

晉祠大米產於太原晉祠鎮一帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴裡，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。

4、清徐葡萄：

清徐葡萄是山西省太原市清徐縣特產，皮薄、粒大、色澤美觀。肉厚，糖分高，味道甜，果肉柔軟多汁。

5、老陳醋：

老陳醋是山西省一種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味品為「梅」，由於梅並非一年四季都有，於是梅醬產生，古稱「醯」。梅的使用，要比醋早一千多年。

4、請問山西省有什麼特產？

山西特產很多！
山西友誼國際旅行社旗艦店推薦山西特產：
山西特產名勝多，今天我來說一說
銅器火鍋最有名，煤雕絕活真叫行
廣靈腐乾特好吃，大同黃花美名馳
渾源涼粉天下香，陽高杏脯遠名揚
忻州物產最豐富，中國動植物寶庫
摔跤之鄉香椿好，五台台蘑海外銷
佛都盛景物產豐，花椒蕨茶久盛名
代縣辣椒真叫辣，四大名椒名天下
定襄有名澄泥硯，四大名硯六百年
原平好看炕圍畫，琉璃鍋魁油梨大
五寨燴菜香四海，靜樂剪紙名天下
岢嵐羊兒比人多，鹿丸蕨菜銀盤蘑
神池麻花比天津，麻油噴香南北行
煤鐵之鄉是陽泉，文獻名邦娘子關
平定砂貨銷海外，當地瓜干當首選
太原名吃過油肉，寧化府里醋香流
陽曲瓜子就是香，清徐醋都美名揚
水塔一出醋香溢，東湖來福好神氣
清徐沾片是特色，葡鄉名傳迎萬客
榆次素有三件寶，元宵灌腸豆腐腦
匯通天下在晉中，一口噴香太谷餅
太谷西瓜真是甜，壺瓶棗兒定坤丹
喝上一口龜齡集，健康長壽增精氣
平遙漆器是絕活，冠雲牛肉銷萬國
壽陽香乾沒的說，左權特產是民歌
榆社也有三件寶，黃岑知母和甘草
呂梁焦煤是國寶，孝義汾陽核桃好
杏花飄香汾酒香，竹葉青酒美名揚
文水猴頭營養多，交城駿棗銷全國
麵塑剪紙遍人間，南瓜米粥味道鮮
帝堯之都在臨汾，平陽版畫天下聞
古縣核桃安澤葯，浮山剪紙價值高
翼城砂鍋做菜香，東山小米帝王嘗
中國死海在運城，河津麻花和花生
永濟青柿最有名，臨漪玉瓜白水杏
雞爪辣子江石榴，名優土特天下行
新降特產點舌丹，絳州花饃味道鮮
稷山板棗價值高，萬榮笑話就是好
盛產柿餅和金梨，民風民俗天下奇
潞城甩餅味道美，臘肉頭肉甩餅脆
草帽辮和大風丸，聲譽極高好特產
沁縣檀山小黃米，歷代貢品不一般
黎城縣有四件寶，核桃花椒柿子棗
平順花椒大紅袍，黨參之鄉名駿棗
長子炒餅味道香，銅樂製造很精良
壺關羊湯真叫鮮，山野雜糧數不完
晉城物產真豐富，澤州山楂最有名
山西特產名勝多，說到這里不算多
要想盡覽過把癮，三晉特產全包括
三晉笑迎四方客，賓至如歸暖心窩

5、山西特產有什麼

山西特產有：蘋果脯、 核桃仁罐頭、太原大麴、清徐葡萄、孟封餅、六味齋醬肉、老陳醋具有山西特色而吸引著中外遊人。

1、蘋果脯

太原市清徐露酒廠於1979年試製成的著名產品，1985年曾被評為輕工業部優質產品。

2、核桃仁罐頭

太原市清徐露酒廠的著名產品，有咸核桃仁、琥珀核桃仁兩個品種，均曾獲省優產品稱號。

3、太原大麴

太原市徐溝酒廠產品，屬清香型大麴酒。曾被評為山西省商辦工業系統優質產品，1983年獲農牧漁業部優質產品稱號。

4、清徐葡萄

清徐縣是山西省著名的葡萄產區。裁培歷史悠久，葡萄酒更是聞名遐爾。

5、孟封餅

孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統名食，以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嘗過它的人，無不稱其為餅中佳品。孟封餅創制於清光緒十年，距今已有100多年的歷史。

6、六味齋醬肉

是太原市的名食、素以肥者不膩、瘦者不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內外。1982年，六味齋的醬肘花被商業部評為優質產品。

7、老陳醋

山西釀醋歷史迄今已有3000多年的歷史。太原市「益源慶」醋廠所生產的名特醋，1987年被評為省優產品。可謂酸香飄三晉，馳名五大洲。

(5)山西省特產是什麼擴展資料

山西著名景點：

山西被稱為「中國古代建築藝術博物館」，境內保存完好的宋、金以前的地面古建築物佔中國的70%以上。至2013年底，山西省存有全國重點文物保護單位452處。忻州五台山為四大佛教聖地之一；大同雲岡石窟是三大佛教石窟之一；大同北嶽恆山為中國五嶽之一；

懸空寺為國內僅存的「儒、釋、道」三教合一寺廟；晉中平遙古城是現存三座古城之一；運城解州關帝廟是規模最大的武廟。皇城相府、喬家大院、渠家大院、王家大院、李家大院、太谷三多堂、常家莊園、申家大院、孟門古鎮、孔祥熙故居等為山西的民居代表。