聖誕節台灣美食入駐開封

1、聖誕節習俗請教

西方許多家庭一進入12月份就開始忙著采購各種節日用品，如聖誕禮品及食物等。在12月24日這天晚上，一般全家人都要相聚在一起共進聖誕晚宴。有時，聖誕晚餐還要為「上帝的使者」設一個席位。聖誕晚宴極為豐盛．種種美食，色香味形俱備，令人大快朵頤，所以聖誕晚宴又叫聖誕大餐。在餐桌上，黃色圈狀的鮮橙片預示著美好的祝願。玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果，是聖誕節傳統的桌上飾品。 聖誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統佳餚——烤火雞。在西方人眼裡，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。有些西方人還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國的人們還喜歡在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。晚餐後的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過這幾種食物後就會福星高照、大吉大利。

聖誕晚宴之後，人們還要去教堂報告佳音，並為唱詩班的人們預備糖果點心等。

世界上各國過聖誕節的飲食習俗既有相同之處，也各有不同。

在美國，聖誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放上一些果料，香甜可口，別有滋味。

在丹麥，當聖誕大餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。

在法國，生性浪漫的法國人喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香，一醉方休，醉度聖誕。

在英國，英國人除開懷痛飲啤酒之外，還喜歡去異地旅遊。比較保守的家庭則在聖誕前夜合家團聚。

在德國，一向比較嚴謹的德國人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶製品和各種生菜。

在義大利，雖然平時已吃好喝好，但過聖誕節時，那才真叫大吃大喝，山珍海味，美饌佳餚，玉盤奇饈，應有盡有，是饕餐之徒大顯身手的時候。

在澳大利亞，每家飯店酒店都為聖誕節准備了豐盛的食物，有火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等，人們在傍晚時分或一家老小或攜親伴友，成群結隊地到餐館去吃聖誕大餐。

英國
英國人在聖誕節是最注重吃的，食品中包括燒豬、火雞、聖誕布丁、聖誕碎肉餅等。每一個家人都有禮物，僕人也有份，所有的禮物是在聖誕節的早晨派送。有的唱聖誕歌者沿門逐戶唱歌報佳音，他們會被主人請進屋內，用茶點招待，或者贈小禮物。

美國
因為美國是由許多民族組成的國家，所以美國人慶祝聖誕的情形也最為復雜，從各國來的移民仍多依照他們祖國的風俗。不過，在聖誕時期，美國人的門外掛著花環以及其它別致的布置則是一樣的。

法國
法國的一般成年人，在聖誕前夕差不多都要到教會參加子夜彌撒。在完畢後，家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家裡，團聚吃飯。這個集會，討論家中要事，但遇有家人不和睦的，在此後也前嫌冰釋，大家要和好如初了，所以聖誕在法國是一個仁慈的日子。
西班牙
西班牙的兒童會放鞋子在門外或窗外，接收聖誕禮物。在許多城市裡有禮物給最美麗的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。據說在耶穌誕生時，曾有一頭牛向他吐氣來使到他得到溫暖。
義大利
每一個義大利的家庭，都放有耶穌誕生故事的模型景物。在聖誕前夕，家人團聚吃大餐，到午夜時參加聖誕彌撒。完畢之後，便去訪問親友，只有小孩和年老的人得到禮物。在聖誕節，義大利人有一種很好的風俗，兒童們作文或撰詩歌，表示感謝他們的父母在一年來給他們的教養。他們的作品，在未吃聖誕大餐之前，被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母裝作看不見。在他們吃完大餐之後，便把它取回，向大家朗讀。

瑞典
瑞典人是很好客的，聖誕節時，更有明顯的表現，美一個家庭，不論貧富，都歡迎朋友，甚至陌生人也可以去，各種食品擺在桌上，任人來吃。

瑞士
瑞士的聖誕老人是穿白色的長袍，戴上假面具的。他們都是由貧苦人所扮，結隊向人討取食品和禮物。在收隊後，他們就平分所得的東西。

丹麥
丹麥是最初推出聖誕郵票和稱防癆郵票的，這種郵票發出來籌款作防癆經費。在丹麥人寄出的聖誕郵件上沒有不貼上這種郵票的。收接郵件的人，看見貼有愈多聖誕郵票的，會覺得更喜歡哩！

智利
智利人慶祝聖誕節，必有一種名叫【猴子尾巴】的冷飲品，是用咖啡、牛乳、雞蛋、酒和發酵的葡萄合制而成。這種飲料為什麼被叫做【猴子尾巴】呢？倒沒有人能夠解釋。

挪威
挪威人在聖誕前夕臨睡前，家裡各人都把自己所穿的一雙鞋子，由大至小排稱一列，是各人輪流唱出他最喜歡的聖誕歌或聖詩一首。

愛爾蘭
愛爾蘭的每一個家庭，在聖誕節前夕，都放有一枝洋燭或燈在窗門架，表示歡迎救世主降生。

蘇格蘭
蘇格蘭人在家裡找尋向別人借來的東西，必需在聖誕節之前都歸還與物主。他們多是在新年的首個星期一那天贈送禮物，並不是在聖誕節期間送的，小孩子和僕人都會得到禮物。

荷蘭
荷蘭人的聖誕禮物，往往是出乎一般人所意料的，有時會被藏在布丁羊腸裡面。

德國
德國的每一信奉耶穌教的家庭，都有一株聖誕樹，聖誕樹是在德國最先有的。德國人對於制聖誕節餅是很講究的。餅有很多款式，在親友之間，彼此均有贈送。

2、聖誕節的傳統美食有哪些？

聖誕節各國都有些什麼聖誕傳統美食

火雞、聖誕布丁、蛋酒、聖誕布丁...這些都是人們所熟知的聖誕特色美食，世界那麼大，總有不一樣，來看看各國聖誕吃些什麼吧！

英 國

首先來看看英國！英國的聖誕大餐極為豐富，燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說，吃聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史，一般的英國家庭都會在家自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。傳統的聖誕布丁也非常甜，吃一小角已心滿意足！

烹調時，全家人都會參與，象徵團聚、和諧，並會在攪拌面團時許願，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運~

法 國

樹干狀蛋糕Buchedenoel，是著名的法國聖誕美食。還未發明電力前，法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人。從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但抱得美人歸，而且從此一發不可收拾，走上人生巔峰。因此，樹干蛋糕也成為祝願來年好運的象徵！

德 國

德國人也相當重視聖誕，人們會在聖誕當晚趕回家裡用膳，情況好比中國人吃年夜飯。德國最著名的聖誕美食是姜餅Lebkuchen，這是一種介於蛋糕與餅干之間的小點心，傳統的姜餅以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，人們會在姜餅上製作祝福的話語，不但口感豐富，外型也相當討好。

澳大利亞

聖誕節，大雪紛飛，而位於南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時節。澳大利亞熱情如火的「仲夏聖誕節」既有熱帶風情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統聖誕節的經典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景，掛滿雪花的聖誕樹和穿紅棉襖的聖誕老人讓人們彷彿又置身隆冬北國。這就構成了澳大利亞特有的節日圖景———冰火兩重天！這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家是獨一無二的。

由於身處熱帶，澳大利亞的熱帶水果、海鮮、乳酪和葡萄酒，也讓聖誕大餐變得「與眾不同」。澳大利亞悉尼邦達海灘上的聖誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食慾大開的胃口。

3、傳統聖誕節晚餐菜譜有哪些？

傳統聖誕節晚餐菜譜：

1、烤火雞

英國雖有「美食荒漠」之稱，但其聖誕大餐卻挺豐富，通常包括烤火雞、聖誕布丁、干鍋餡餅等，其中最具有代表性的就是烤火雞。相傳在英國聖誕節吃火雞的習俗，已經有幾百年的歷史了，最經典的做法就是將西芹、洋蔥、土豆等大量食材塞進火雞的肚子里，表面抹上香料腌制後放入爐中焗烤。

2、煙熏火腿

在美國，煙熏火腿是聖誕節合家團聚時餐桌上必備的過節硬菜，煙熏火腿通常是用一整隻豬後腿烤制而成，表面往往會切成菱形網狀，再塗抹上加了蜂蜜的醬汁，製作完成後色澤金黃，視覺沖擊力很大，吃起來味道鮮嫩很過癮，集色香味於一身。煙熏火腿在吃的時候通常會切成薄片，便於下口。

3、樹干蛋糕

以美食聞名的法國，在聖誕節這一天當然也少不了各種傳統美食，像比較有名的鵝肝、松露以及各式各樣的糕點構成了法國豐富的聖誕大餐，其中樹干蛋糕更是不可或缺的美味。法國人生性浪漫，關於美食的起源也非常浪漫。

4、姜層餅

德國人相當重視聖誕節，在這一天人們會准備豐富的一餐以慶祝節日的到來，其中姜層餅是德國著名的聖誕美食，是一種古老的介於蛋糕與冰糕之間的小甜點，據說起源是格林童話的《糖果屋》，起初姜層餅只添加了蜂蜜和胡椒粒，口味甜中有一絲微辣，吃起來很過癮，後來姜層餅經過了改良，在蜂蜜、胡椒粒的基礎上，又添加了杏仁、蜜餞等，製成各種形狀的餅，口感更加豐富。

5、脆皮烤豬肉

丹麥作為安徒生的故鄉，進入12月便開始為聖誕節做准備，即使大雪飄飛也不會影響丹麥人過節的熱情，大街小巷精美別致的聖誕裝飾，讓人彷彿進入了童話世界。當然聖誕節這天也少不了一頓豐富的聖誕大餐，其中脆皮烤豬肉是丹麥最著名的傳統聖誕美食，選用整塊帶皮的豬肉，撒上粗鹽後一邊烤制一邊加上香料，吃起來鬆脆可口風味獨特，很受當地人的喜愛。

4、聖誕節吃什麼傳統食物聖誕節的傳統美食

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