聖誕節雞翅

1、聖誕節想給老公做一頓燭光晚餐...

您好~以下為你推薦幾道比較簡單、容易上手的法式料理！O(∩_∩)O
要浪漫的話肯定要來點酒哦~因為喝酒吃不了太多的東西，所以為你推薦比較適用的料理哈！

（一）法式燴土豆
配料:
土豆500克，洋蔥40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽胡椒面、植物油、

特色：味道鮮美，軟嫩適口

操作:
1.土豆用水洗凈，去皮後切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底鋁鍋，置於火上，燒融黃油，然後把蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，把土豆丁加入攪拌幾分鍾。土豆丁炒到全部掛上油後，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒面、味精、攪拌均勻。如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸45分鍾，要不停地攪拌，勿使其糊底。到土豆熟時(少司也變稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤時撒上一些芹菜末。

（二）法式玉米濃湯
[原料/調料] 奶油 50公克 低筋麵粉 50公克 高湯 1公升 玉米醬 200公克 鹽 適量 胡椒粉 適量 牛奶 適量

[製作流程]
(1)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然後再加入麵粉拌炒。
(2)玉米濃湯的濃稠感，就是用麵粉和奶油炒出來的效果。
(3)等到麵粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即准備加入滾燙的高湯。 (4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
(5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
(6)將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒，口感才會更滑順。
(7)過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。
(8)起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。

（三）法式炸蝦
[原料/調料]
炸蝦 2尾 紅蘿卜 1/3段 秋葵 3條檸檬 1/4個(擠汁) 沙拉醬 2大匙 巴西里末 1大匙 橄欖油 1/2大匙

[製作流程]
(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6～8分鍾。炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
(2)巴西里洗凈瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
(3)紅蘿卜洗凈，氽燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。秋葵洗凈加少許鹽氽燙2分鍾，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。把紅蘿卜、秋葵都擺入盤中裝飾。
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。

（四）核桃雞湯
配料
〖主料〗：雞膀尖250克，鮮核桃250克
〖輔料〗：胡蘿l 2根，蔥頭1個，丁香花蕾1個，芹菜l棵，百里香粉(或五香
粉)5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃
〖調料/腌料〗：精鹽、胡椒粉各適量。

操作:
1．雞膀尖摘凈細毛，放人煮鍋內，入清水600毫升，燒開，去沫，湯去凈沫後，放入去皮的胡蘿卜、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鍾。
2．砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。盛蛋黃的碗里加入鮮奶油，調勻，加入核桃塊和細葉芹菜細末，攪拌均勻。
3．雞膀尖煮熟後，湯過篩後再倒入鍋內，保溫。
4．撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿卜絞成泥，再放入鍋內，煮開，倒入場盆，即可。

（五）燒烤牛小排佐柳橙黑胡椒醬汁
材料：
牛小排3片 醬汁： 柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，番茄醬1大匙

做法：
1.柳橙汁以大火濃縮至1/3量，加入黑胡椒醬、果糖、番茄醬拌勻，冷卻後，放入牛小排腌制約1小時。
2.將牛小排放入烤箱中，以220攝氏度的溫度燒烤至牛小排表面滲出粉紅色的汁液，且骨頭與肉精密結合在一起。燒烤期間可適時地將醬汁刷於牛小排表面。
3.腌汁加熱後可淋於牛小排上。

小功夫 1.果汁中地果酸有助於軟化肉質，或者可以果醬取代。 2.烤牛小排時地溫度不可太高。

（六）炭烤菲力牛排
材料： 腓力牛排2片（200克），乳酪絲適量，紅番茄2－3片。
調味料： 波特酒240毫升，牛湯塊1塊，法式芥末醬1大匙，鹽、黑胡椒少許。
盤飾： 紅薯泥、土豆泥、白菜花、胡蘿卜、玉米筍、甜豆。花椰菜各適量。 做法：
1.牛排表面撒上鹽、胡椒，放入已預熱地炭烤爐中，炭烤至呈現清晰地烙痕。
2.於兩片牛排間鋪放乳酪片與番茄片，放入預熱地烤箱中，以200攝氏度的溫度烘烤至乳酪軟化即可。
3.波特酒倒入鍋中，以大火濃縮至僅存1/3量，放入牛湯塊與120攝氏度的水中，以小火煮至牛湯塊溶化，攪入一大匙的法式芥末醬調味，淋在牛排上。 4.將盤飾等食物以水燙熟或炒熟，即可排盤。

小功夫
1.乳酪絲最好選軟質或比薩起司為佳。
2.波特酒可以雪莉酒取代。

最好，燭光晚餐最需要的是美酒和香薰蠟燭哦！！希望可以幫助到你~其他沙拉類比較簡單，就不做補充啦~~

2、聖誕烤雞用什麼雞

主料 主料
三黃雞
三黃雞

1隻

洋蔥
洋蔥

1個

土豆
土豆

1個

胡蘿卜
胡蘿卜

1根

甜豆
甜豆

30g

橙子
橙子

1個

輔料 輔料
橄欖油15ml鹽適量大蒜5瓣黑胡椒碎10ml白蘭地20ml蚝油20ml生抽15ml蜂蜜15ml
1胡蘿卜和土豆去皮切小塊，洋蔥切塊，甜豆摘掉兩頭的老筋，橙子去掉適量的果肉切條。1
2胡蘿卜塊，土豆塊，洋蔥塊和甜豆，橙皮條放入碗中，加入橄欖油，黑胡椒5ml，適量的鹽拌勻腌10分鍾備用。2
3雞沖洗干凈，去掉雞頭，雞爪，雞脖子，雞屁股。3
4用牙簽在雞肉上多扎些小孔方便入味。4
5將部分土豆，胡蘿卜，洋蔥，橙子皮，甜豆放入雞肚子里塞滿。5
6尾部用牙簽扎住封口。6
7大蒜切成蒜末，倒入將白蘭地，蚝油，生抽，蜂蜜，鹽和剩餘的黑胡椒碎，混合成料汁。7
8料汁均勻地塗抹在雞的外側及內部，充分按摩，放入冰箱冷藏腌制2個小時.8
9烤盤鋪一層錫紙，將剩餘的土豆，胡蘿卜，洋蔥，甜豆和橙子皮放入烤盤。9
10雞的腿用棉繩捆紮好，包上錫紙，雞翅尖也包上錫紙，將雞放在蔬菜上。10
11表面在刷上剩餘的料汁。11
12烤盤放入烤箱下層，200度烘烤一個小時40分鍾左右，中途翻面一次，多次刷料汁，直到顏色棕紅誘人即可出爐。12
小貼士

1.我買的雞大約3斤多，也可以買小一點，烤的時間縮短。 2.中途可以給雞翻個面，並多次刷上料汁。 3.雞腿和翅尖容易烤黑，所以要包上錫紙。

3、聖誕節我想在家做飯給我男朋友吃，我這個人很少做飯，希望大家推薦簡單好吃的菜菜譜

可樂雞翅推薦，好吃，附上做法：1、去超市或者市場買半斤左右的雞翅，解凍後洗干凈；2、燒一鍋水，水燒開後放入洗凈的雞翅（為了除掉雞翅的血水，避免菜餚有腥味，同時讓雞肉緊實），待水再次沸騰時把雞翅撈出；3、炒鍋放油，燒至七成熱，下薑末、大蒜爆炒，放入雞翅，加少許糖（一點點，因為可樂里也含有糖份），翻炒數下拌勻，加鹽和醬油，鹽可以加多一點兒，醬油少點兒（醬油分生抽和老抽，生抽用來調味，老抽用來上色，加多了會蓋住可樂的淡淡香味）；4、嘗嘗鹹淡，如果足夠了就可以加入可樂了，個人推薦用百事會比較好，因為可口可樂帶有一點點苦味，根據個人喜好調節加入可樂的量，，一般加易拉罐半罐就夠了，我自己加了兩紙杯多，估計也是這個量；6、繼續煮雞翅，煮得時候最好不時翻動雞翅，以免煮糊（因為有糖），等汁慢慢收干，最後一步，還剩一點點汁的時候記得勾芡，讓它看起來粘粘的糖漿一樣，加入雞精，即可起鍋！怕麻煩的話，也可以做些簡單可口的微波爐食品，

麻煩採納，謝謝!

4、聖誕節各國的習俗

聖誕節各國習俗</B>12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為聖誕節。從12月24日於翌年1月6日為聖誕節節期。節日期間，各國基督教徒都舉行隆重的紀念儀式。聖誕節本來是基督教徒的節日，由於人們格外重視，它便成為一個全民性的節日，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提並論類似我國過春節。 西方人以紅、綠、白三色為聖誕色，聖誕節來臨時家家戶戶都要用聖誕色來裝飾。紅色的有聖誕花和聖誕蠟燭。綠色的是聖誕樹。它是聖誕節的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝飾而成。上面懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點燃著聖誕蠟燭。 紅色與白色相映成趣的是聖誕老人，他是聖誕節活動中最受歡迎的人物。西方兒童在聖誕夜臨睡之前，要在壁爐前或枕頭旁放上一隻襪子，等候聖誕老人在他們入睡後把禮物放在襪子內。在西方，扮演聖誕老人也是一種習俗。在西方國家裡，聖誕節也是一個家庭團聚和喜慶的節日，通常會在家裡陳設一棵聖誕樹。在西方，不論是否基督徒，過聖誕節時都要准備一棵聖誕樹，以增加節日的歡樂氣氛。聖誕樹一般是用杉柏之類的常綠樹做成，象徵生命長存。樹上裝飾著各種燈燭、彩花、玩具、星星，掛上各種聖誕禮物。聖誕之夜，人們圍著聖誕樹唱歌跳舞，盡情歡樂。
　 聖誕裝飾品包括以聖誕裝飾和聖誕燈裝飾的聖誕樹，戶內以花環和常綠植物加以裝飾，特別的，冬青和槲寄生是傳統採用的材料.在南北美洲和少數歐洲地區，傳統上戶外以燈光裝飾，包括用燈火裝飾的雪橇，雪人和其他聖誕形象。
聖誕晚餐也稱聖誕大餐、耶誕晚餐、耶誕大餐，是聖誕節傳統性的首要餐點。它通常被視為當天的主要活動，讓全家人團聚一堂共享美食。從許多方面來說，聖誕晚餐與一般周末晚餐相似，不過食物品質更加精美，而且包含了一些非同平日菜色的額外項目，例如培根包香腸(又名肉腸卷餅)和多種類的馬鈴薯(通常烘烤並搗碎或薯茸)等。聖誕節晚餐最著名的特色是火雞，不只可供食用，也可作為餐桌中央的應景點綴。
在食物以外的方面，聖誕晚餐還有一些與假日晚餐區隔之處，譬如使用優質餐具，以及擺飾聖誕節脆餅和啜飲白酒。
世界各地的聖誕晚餐可能會大相逕庭，從該處現存的傳統形式可以看出當地流傳的節日文化。火雞可說幾乎是此類餐點的全體共通特徵。
由於聖誕節落於南半球的高溫夏季，肉類比如火腿、火雞和雞肉通常都是冷盤。諸如牛排或雞胸肉、雞腿和雞翅，以及常見的對蝦類(小蝦)，都被切塊作為燒烤菜色。當季水果包括了芒果與櫻桃。
奧地利與德國，兩者基於文化上與歷史上的聯系，聖誕佳餚風格也非常相似。炸鯉魚和巧克力蛋糕皆為奧地利聖誕節時期的常見餐點。
在加拿大的聖誕晚餐，與它的殖民祖先英格蘭以及鄰居美國，有許多相近之處。傳統的聖誕節晚餐特色有填餡火雞(調味)、馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬、蔬菜及作為甜點的葡萄乾布丁。蛋酒，是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料，通常會加以酒類調配，在節日時分也很受歡迎。其它的聖誕節餐點包括奶油餡塔和奶油酥餅，依傳統都會在節日前烤好，用於招待各種聖誕節與新年派對時造訪的朋友，以及聖誕節當天。
在加拿大的法語省份，其傳統習俗較趨近於法國。
其他種族群落可能也會繼續沿用舊世界的傳統習俗。舉例而言，一個烏克蘭籍貫的加拿大家庭吃的傳統聖誕晚餐是十二道素食菜餚，或簡單地將煎餃加進西化的餐點。
在丹麥，傳統的聖誕節餐點在平安夜置辦，內容為烤豬、烤鵝或烤鴨三者擇一。其伴以馬鈴薯、紫色包心菜與大量的濃湯肉汁。其後的甜點為米糕布丁，通常會把一顆杏仁藏在裡面，幸運發現的人可獲頒杏仁禮盒之類的禮物。傳統的聖誕節飲品是格羅格甜酒和特別為當季釀造的傳統聖誕啤酒，這些酒類的酒精濃度通常都偏低.
在前波蘭立陶宛聯邦(即波蘭、烏克蘭、立陶宛的)區域，會精心置辦一種儀式用的十二道素食佳餚。這是因為從聖誕節前一季開始，到聖誕節當天為止都是齋戒期。其為斯拉夫文化的典型象徵，為敬崇的已故宗族祖靈付出辛勤勞力，包括設置靈堂及准備食物祭拜之。在捷克共和國的傳統聖誕晚餐是炸鯉魚跟馬鈴薯沙拉。這項傳統是在巴洛克時代過度增加養殖魚塘之後開始的。很多家庭也為聖誕節訪客們准備了大量各式各樣的特製聖誕節餅干。這些都需要在節日前花費多天乃至多周來准備。
在法國和一些通行法語的國家，聖誕節晚餐是長時間性的，並且可能是派對形式，於聖誕節前夕和新年的傍晚舉行。晚餐的名字起於rｅveil (意指」清醒著」)這個字，因為參加需要保持清醒直到午夜或更晚。
在德國，一般的佳餚是烤鵝肉、通心粉沙拉、杏仁糖、麥片粥(德文名為reisbrei)、香味棒(德文名為lebkuchen)、聖嬰水果甜麵包(有好幾種麵包款式，包含(英文名為)Christstollen、Dresden stollen等。)、小乳豬、德式白香腸。
在墨西哥，聖誕節晚餐更加著重在有機方面，體現在水果與蔬菜上。一般餐點都是形形色色的水果(柳橙、萊姆、熱帶水果)，沙拉(由幾種原料包括豆薯、甜菜、香蕉及花生組成)。
英國的聖誕晚餐通常包括白蘭地奶油醬、麵包醬、聖誕節布丁(或葡萄乾布丁)、蔓越橘醬、烤火雞、烘焙蔬菜、填餡類(或是在北美更加通俗廣知的調味類)食物。
在英格蘭，不消幾年甚或幾世紀時光的發展，火雞便佔有了主餐的一席之地。起初，在中世紀的英格蘭，主餐是孔雀或野豬擇一，野豬通常是首選。在法國耶穌會進口火雞至大不列顛後，火雞在十八世紀開始成為了主餐。
在英國一項普遍的傳統是使用火雞的三叉骨來許願。通常的做法是兩人一對，各執許願骨的一端拉開，斷裂後掰到較大部分的人便可許一個願望。

5、西方國家過聖誕節吃什麼？

西方國家過聖誕節吃火雞、樹干蛋糕、杏仁布丁、姜餅等食物。

1、火雞

一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。

2、樹干蛋糕

樹干似的蛋糕（Buchedenoel）是著名的法國聖誕美食。

還未發明電力以前，法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。

法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。

因此，樹干蛋糕也成為祝願來年好運的象徵。

3、杏仁布丁

西方當聖誕晚餐開始時，必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

4、姜餅

德國最著名的聖誕食品是姜餅（Lebkuchen），是一種介乎於蛋糕與餅干之間的小點。

傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

聖誕節（Christmas）又稱耶誕節，譯名為「基督彌撒」，它源自古羅馬人迎接新年的農神節，與基督教本無關系。在基督教盛行羅馬帝國後，教廷隨波逐流地將這種民俗節日納入基督教體系，同時以慶祝耶穌的降生。

但在聖誕節這天不是耶穌的生辰，因為《聖經》未有記載耶穌具體生於哪天，同樣沒提到過有此種節日，是基督教吸收了古羅馬神話的結果。

據《聖經》記載，來自東方三博士在耶穌降生的時候贈送禮物——黃金，乳香，沒葯，朝拜耶穌，表示對這位人類救主的尊榮。

這就是聖誕老人為兒童贈送禮品習俗的由來。英國孩子在聖誕前夕把長筒襪子放在壁爐旁，相信聖誕老人晚上會騎著麋鹿從大煙囪爬下來，給他們帶來滿襪子的禮物。法國的孩子把鞋放在門口，讓聖嬰來時把禮物放在鞋裡面。

公歷每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為聖誕節。從12月24日於翌年1月6日為聖誕節節期。

聖誕節節日期間，各國基督教徒都舉行隆重的紀念儀式。聖誕節本來是基督教徒的節日，由於人們格外重視，它便成為一個全民性的節日，國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提並論，類似中國過春節。