過生日燒什麼菜

1、過生日做什麼菜

過生日可以做的菜有：

紅燒肉：

紅燒肉攜枯是一道著名的大眾菜餚，屬於魯菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。

紅燒大蝦：

紅燒大蝦是山東膠東風味名菜，屬於魯菜系。製作材料有大對蝦、白糖、雞湯等。色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。歷來是魯菜中膾炙人口的名菜佳餚，其色澤之美、辯唯洞口味之佳，久為人們所稱道。

賽螃蟹：

賽螃蟹是一道傳統特色名菜，口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。以黃花魚為主料，配以雞蛋，加入各種調料，炒製成的菜餚，黃花魚肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名賽螃蟹。

布袋雞：

布袋雞，是夏津縣地方傳統名吃，又名海味什錦雞，因其狀如布袋，故名。味道鮮美，上席後，用筷一劃，內餡露出，肉鮮餡大，肥而不膩，香嫩適口。

糖醋魚：

糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋山瞎魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

2、過生日做什麼家常菜比較好

生日做以下菜比較好：

一、可樂雞翅

將雞翅洗凈，劃幾道口，加醬油，鹽，切好的姜絲腌制20分鍾；雞翅放鍋里炸至兩面金黃，倒入可樂，可樂要沒過雞翅；燒開後，加少許鹽，直到可樂變少，變得黏稠時，撒上蔥花，就可以出鍋了。

二、紅燒肉燜土豆

把一塊鮮肉的肥瘦分開切小塊，土豆削皮切小丁；熱鍋先將肥肉煸炒出油，把瘦肉塊放進鍋內，翻炒一下。

老抽、生抽、鹽、糖、五香粉、料酒、八角一顆掰碎，將肉翻炒上色，加少許熱水，燜煮5-8分鍾；土豆塊放進鍋內，加少許鹽翻炒均勻燜煮5-8分鍾，熟了即可出鍋。

三、胡蘿卜炒蝦仁

蝦處理好，剝成蝦仁，把料酒、鹽、糖、醋、胡椒粉攪拌均勻，將蝦仁腌制10分鍾；鍋中倒油，油熱放青辣椒、蒜粒、薑片煸炒出香味，蝦仁放進去扒檔翻炒變色，裝盤。

鍋內再倒入少許油，放入胡蘿卜，加鹽翻炒變色，再將蝦仁放入和胡蘿卜翻炒均勻即可。

四、青椒肉絲

青椒洗干凈切成絲，瘦肉清洗干凈，切絲；起鍋燒油，先將青椒翻炒一會兒；再倒入切好的肉絲，再次翻炒，再鹽、醬油、鹽、味精和胡椒粉，繼續翻炒就可以出鍋了。

五、紅燒爛派雞爪

將雞爪洗凈去掉指甲，焯水後撈出；鍋里放一碗水和適量白砂糖，炒成焦糖色，放入雞爪，蔥姜，八角粉，紅辣椒，炒出香味。

放入等量的老抽，生抽，一碗米酒，鹽，十三香，中火煮二十分鍾，直到湯汁變干時，即可盛出。

六、香辣豬蹄飢此賀

豬蹄洗凈，姜蒜切片；鍋中燒水，放入蔥薑片，倒入少許料酒，水開後放豬蹄焯水，撇除浮沫撈出豬蹄；鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、薑片、蒜片炒香。

放入豬蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調味，添水沒過豬蹄；大火燒開轉小火至豬蹄熟爛，收汁即可出鍋。

3、適合生日做的六個菜

長壽面、壽桃、豆腐、西紅柿炒雞蛋、蓮藕、金玉滿堂。

1、長壽面寓意：傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗模閉禪，意味著平安與長壽。清淡、鮮香為主，只要面長加上幾個配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果講究點可以做延生軒態伍轅御面、延生龜壽面旦塵等。

2、壽桃寓意：壽桃傳統歷來生日宴中非常的重要。寓意壽命的延長，而且典故和傳說有很多。也可以是由麵粉做的壽桃糕。

3、豆腐寓意：團團圓圓吃了豆腐，全都有福。如果是豆腐丸子，寓意著福氣就像丸子一樣滾滾而來，必備菜之一。

4、西紅柿炒雞蛋寓意：意味著紅紅火火、歡歡喜喜，最經典的美食之一。

5、蓮藕寓意：藕片形狀是圓的意為路路通順。

6、金玉滿堂寓意：形容財富、學識頗多，從名字上看也是祝福，是玉米、綠豌豆、胡蘿卜丁、松仁做成的。

4、過生日炒什麼菜好

問題一：過生日做什麼菜好？ 過生日嘛~心意最重要，所以菜色簡單最好，吃著也溫馨~~~~
一.不要海鮮，那大菜就要肉食類嘍，鑒於你廚藝不精，排骨類還是比較好做的，選這個吧！
夏天懶人排骨做法：
1：排骨洗凈，放入適量的老抽，五香粉或十三香，鹽腌漬一天。
2：腌漬好的排骨，放少量水，放一點點澱粉，用手抓勻，（請盡量忽視我的肥爪爪，用爪比較好用嘛！）
3：處理好的排骨擺放在錫紙上，置於烤盤中，220度烤15分鍾左右或依據自家烤箱溫度而定。取出排骨後撒孜然粉和辣椒粉即可。
不是每個人家裡都有烤箱的，沒有烤箱我好滑們可以用自家的平底鍋煎制。也能快速吃上排骨。
二.麻醬油麥菜（口感清爽，健康營養。非常適合炎炎夏日哦！）
主料：麻醬 油麥菜
配料：白糖 香油
1.油麥菜洗凈去根，裝盤備用
2.取適量麻醬加入香油和白糖攪拌致均勻
3.將調好的麻醬均勻灑在油麥菜上即可
三.醋溜土豆絲（很簡單的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）
做法:土豆、胡蘿卜洗穿切絲，之後用清水多沖洗幾次，以洗去土豆中的澱粉，接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝干水分（用水沖洗，是為了洗去土豆里的澱粉）然後炒出來就好啦
四.肉絲茄子（材料簡易，味道很好）
做法: 1.將牛肉切絲,茄子切長塊. 2.鍋中倒花生油加熱,放姜蒜末爆香,倒入青紅椒翻炒,加少量醬油和料酒,再倒上牛肉絲炒一會放一點味精,關火後倒少量香油,再放少許鹽,糖. 3.將茄子放入
5.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是
芒果糯米糍（芒果商店現在都有賣）
主料：糯米粉80克,粘米粉10克
配料：糖40克,水50克,椰漿100克,椰絲適量,芒果1-2個
1.把主材料混合起來，
2.糖,水,椰漿混合,然後煮滾,要注意甜度
3.把溶液和進麵粉里,快手攪拌至順滑無粉粒
4.把面團用中火蒸20分鍾，取出後放涼。
5.把芒果切成小粒。
6.拿起面團，包入數粒芒果肉，然後挪成圓球形狀,最後滾上椰絲即成!
完工！考慮到你廚藝不精，這些菜色很適合~~~

問題二：過生日都做什麼菜好 做過生日人喜歡吃的菜，和來的朋友喜歡吃的菜，提前祝生日快樂！

問題三：過生日炒什麼菜好 啊 炒一下喜歡吃的菜譜，點上兩根蠟燭。簡單也是一種浪漫

問題四：過生日吃什麼家常菜好 黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」；薺菜音似「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；旦段雪裡蕻取意興旺紅火；胡蘿卜絲象徵新年大喜；藕片則取其形狀，意為「路路通順」；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬，寓意「春滿枝頭」；香菇意為「和和美美」；就連豆製品千張，也有「千秋百代、代代興旺
這些都是家常菜容易做 也比較健康。

問題五：過生日做什麼菜好呢? 生日嘛，做個有蛋的菜
蝦蛋羹
1、三個雞蛋加六個蛋殼（一半的友遲臘蛋殼）的水，攪打均勻，用大蛋抽幾下就好了
2、用濾網濾掉表面的沫沫分裝到兩個碗里，這一步是為了讓蛋羹更細膩
唬3、在用電飯煲做米飯時，加上蒸屜把碗放進去（這種蒸汽最適合做蛋羹了）
4、蝦保留頭跟尾巴的殼其餘剝掉撒一點鹽，這種海蝦土腥味小就不用去泥線
5、感覺蛋羹快凝固時把蝦放進去，保留蝦頭是為了蛋羹有蝦味更好吃
6、米飯熟了蛋羹也一起好了~

問題六：過生日做什麼菜好啊? 生日嘛，做個有蛋的菜
蝦蛋羹
1、三個雞蛋加六個蛋殼（一半的蛋殼）的水，攪打均勻，用大蛋抽幾下就好了
2、用濾網濾掉表面的沫沫分裝到兩個碗里，這一步是為了讓蛋羹更細膩
3、在用電飯煲做米飯時，加上蒸屜把碗放進去（這種蒸汽最適合做蛋羹了）
4、蝦保留頭跟尾巴的殼其餘剝掉撒一點鹽，這種海蝦土腥味小就不用去泥線
5、感覺蛋羹快凝固時把蝦放進去，保留蝦頭是為了蛋羹有蝦味更好吃
6、米飯熟了蛋羹也一起好了~

問題七：生日做什麼家常菜好 生日的確是個重要的日子，不過做菜還是根據各人口味吧。
既然是過生日，就應該做一些平常比較愛吃的菜，如果你廚藝非常棒，那麼大餐什麼的不在話下，如果很少下廚就做一些比較簡單又好吃的吧。
個人推薦：
餐前（沒上正菜之前）：涼拌豇豆，熗拌蓮藕，魚香茄子，涼拌木耳
正菜：酸辣土豆絲，青椒肉絲，麻婆豆腐，松子魚，糖醋排骨，蚝油生菜
餐後小點：水果拼盤，拔絲香蕉等等
上面的菜在美食傑里都有，你可以去看看，主要還是靠你自己吧
祝你過個愉快的生日哦

問題八：生日臨近，在家招待朋友做什麼菜比較好？ 我為你調治一桌5葷2素1湯的菜餚，希望你能喜歡。
水煮魚
原料/調料：鱸魚一條或草魚、黑鰱都可以、最好是活魚、不要用鯉魚，一斤黃豆芽，一小袋榨菜和自己喜歡的蔬菜，比如黃瓜，姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量，瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油，生粉、料酒、鹽少許，蛋清一個。
做法：1.將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鍾。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制。
2.燒開一小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，同時放入榨菜、黃瓜條等，按個人口味撒一點鹽，備用。
3.在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味(要嘗一下鹹淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4.另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為准，可以目測一下)。待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5.辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，小心燙!!
宮爆雞丁
原料/調料：雞肉(雞脯或雞腿肉)200克，花生米50克，干辣椒4隻，花椒20粒，蒜、紅白醬油、醋、料灑、鮮湯、姜、蔥、醬油、糖、生粉各適量。
做法：1.先把雞肉拍松，再用刀改成1厘米見方的丁。花生米洗凈，放入油鍋炸脆，或用鹽炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米長的節。姜、蒜去皮切片。蔥白切成顆粒狀。
2.將切好的雞丁用鹽、醬油、生粉水拌勻。將鹽、紅白醬油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上湯調成汁。
3.燒熱鍋，下油，燒至六成熟時，將干辣椒炒至棕紅色，再下花椒，隨即下拌好的雞丁炒散，同時將姜、蒜片、蔥粒下入快速炒轉，加入調味汁翻炒，起鍋時將炸脆的花生米放入即可。
青椒肉片
原料/調料：青椒3個，裡脊肉200克，克植物油30克,料酒4克,鹽4克,味精2克,大蔥2克,姜2克,醬油3克,澱粉(玉米)3克。
做法：1. 將柿子椒洗凈，去掉籽及蒂，及刀斜切成片。
2. 蔥、姜切成小片。
3. 將肉切成片，放醬油0.5克、料酒1克、澱粉1克，抓勻。
4. 將蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味精、雞湯、澱粉放入碗中，調成碗汁。
5. 炒鍋放油燒熱後，將肉片放入煸炒八成熟時，將調好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁掛勻後即可出鍋食用。
糖醋排骨
原料/調料:豬排骨500克，鹽、白糖、醋、料酒、姜、蔥、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。
做法：1.排骨分開斬成段，加鹽、薑片、蔥段、花椒拌勻碼入味，上籠蒸至肉離骨時取出，晾乾水分。
2.鍋中放油，放入排骨炸至色淺黃、表面水分將干時撈出。
3.凈鍋中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、鹽，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋後起鍋晾涼，加入白芝麻拌勻裝盤即成。
魚香肉絲
原料/調料：瘦豬肉......>>

問題九：過生日在家做什麼菜好 雞蛋芙蓉湯、長壽面、可樂雞翅、油燜大蝦、外賣水煮活魚、蒜蓉青菜、西紅柿炒雞蛋、
有葷有素、有紅有綠、有雞有魚，有還湯、。

問題十：在家過生日燒什麼菜好 冷盤冷盤，熱炒，湯，弄點水果就跟好了，還有酒飲料。菜的種類太多了，弄點自己喜歡吃的，的了。

5、適合生日做的六個菜 適合生日做的六個菜及簡單做法

適合生日做的六個菜及簡單做法

1. (生日蛋糕)生日蛋糕周圍有餅干，繫上絲帶，再放上草莓和橘子。它簡單大方。下面的圖片和文字更新了黃油和三明治的製作細節。

2. 【紅燒鰱魚塊】鰱魚段、紅燒汁、麵粉、姜、米酒、醬油、料酒、醋、糖、精鹽、食用油。

製作方法:用鹽腌制，粘上麵粉，炸至淡黃色，加水煮沸，加入所有調味料，煮15分鍾左右。

3.【糖醋藕粉】藕粉、番茄汁、香醋、醬油、精鹽、食用油、冰糖適量。

製作方法:將藕切丁。你可以用水沖洗一下，在鍋里炸一下，加水燒開，加入番茄汁、醋、糖和生抽，煮熟梁判。出鍋前加少許精鹽，不要太多。酸橡頌改甜爽口，酥脆可口。

4. 【蘿卜紅燒肉】蘿卜、豬肉、蔥、姜絲、醬油、醋、精鹽、食用油適量

方法:豬肉切片，蘿卜切片，鍋中放入油，放入姜、蔥，翻炒肉片，加入醬油、紅燒汁和蘿卜片，翻炒均勻後，加入少量開水，將蘿卜燒至腐爛，加入精鹽，再將汁出鍋。

5. 【家常菜】魚丸、蛋餃、青菜、姜粉、開水、食用油、精鹽。

實踐;鍋中加入薑末，翻炒。加入開水，將蛋圓和蛋餃煮沸。23分鍾後，加入青菜和精鹽一起煮。12分鍾後，鍋就准備好了。

6. 【辣鹵雞爪】雞爪、姜、蔥、香葉、八角、紅椒、醬油、紅燒汁、精鹽適量。

做法:雞爪煮開後，剪去指甲，加水，所有食材和雞爪，煮開後轉中火20分鍾，關火櫻腔，泡到味道好。

6、生日宴的菜譜

生日宴可以做這些菜：紅燒獅子頭、魚香肉絲、抱蛋煎餃、蒜蓉粉絲蒸蝦、蟹黃豆腐

1、紅燒獅子頭 ，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁， 而且要肥瘦相間的，瘦肉比肥肉稍微多一點。

2、魚香肉絲是一道傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成。魚香肉絲是一道常見川菜。魚香味，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜：色澤棕紅，咸鮮酸甜兼備，蔥姜蒜香濃郁，其味是調味品調制而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。

3、抱蛋煎餃的主要食材豬肉、麵粉。配料根據個人口味適量添加。韭菜肉餡的煎餃，口感鮮美。製作工藝簡單。製作材料：韭菜肉餡300克、麵粉200克、雞蛋2個、食用油適量、食鹽少許、黑芝麻、蔥花、紅椒粒。

4、蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食，主要材料有鮮蝦，輔料有粉絲、薑末、蒜子、香蔥等。這是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。用蒸的適合夏天吃。

5、蟹黃豆腐也稱為蟹黃燒豆腐、蟹黃豆腐煲，是一道特色京菜。江浙菜、淮揚菜等菜系裡也有這道菜。蟹黃豆腐原本用蟹黃、豆腐等食材製成。後因蟹黃成本高、取制復雜，常用鹹蛋代替。成菜後，豆腐白嫩、蟹肉黃香，咸中帶鮮，香鮮可口，別具風味。

7、生日菜單推薦20個家常菜

生日菜單推薦10個菜有芹菜炒臘肉，蒜苗回鍋肉，水煮牛肉，剁椒蒸魚，清蒸臘腸，酸辣椒炒豆乾，蘆筍木耳炒雞蛋，蒜泥生菜，香辣土豆，干豆腐拌黃瓜。

1、芹菜炒臘肉

先把臘肉洗干凈，冷水上鍋煮熟，切成薄片，起鍋放油，炒一下臘肉放生薑大蒜一起翻炒出香味出鍋，另起鍋放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至斷生，加臘肉一起翻炒幾個來就可以出鍋了。

2、蒜肆虧苗回鍋肉

五花肉冷水上鍋加生薑料酒煮至用筷子戳穿出鍋放涼切成薄片，新鮮青蒜洗干凈，切好待用，起鍋放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黃，放郫縣豆瓣醬，生薑，大蒜一起翻炒出香味，再加入新的青蒜頭翻炒幾個來回，再放葉子炒勻出鍋。

3、水煮牛肉

牛肉念雹歲切成薄片加澱粉，料酒一起抓勻腌10分鍾，黃豆芽洗干凈待用，起鍋放油，放生薑，大蒜，花椒，郫縣豆瓣醬一起翻炒出香味，加水，生抽，料酒，糖，鹽一起煮開，再放黃豆芽煮開之後撈出放入碗底，再倒入牛肉煮兩分鍾左右至熟撈出放在豆芽上面，撒點小米椒，蔥花，澆熱油，上桌。

4、剁椒蒸魚

把魚洗凈剁成小塊，加料酒生薑腌10分鍾，然後把腌魚的生薑，料酒都扔掉，倒上新的料灑，碼上剁椒，冷水上鍋蒸15分鍾，關火之後虛蒸3分鍾，出鍋將蒸出來的水倒掉，趁熱淋上蒸魚豉油，撒蔥花，澆熱油就OK啦。

5、清蒸臘腸

簡單蒸蒸就很美味，直接冷水上鍋蒸10分鍾，出鍋切片裝盤就可以了。非常的好吃。

6、酸辣椒炒豆乾

先把豆乾下鍋翻炒一會，放鹽使其入葉，再下酸辣椒一起多翻炒讓其味道充分結合就好啦。

7、蘆筍木耳炒雞蛋

木耳提前泡發，燒一鍋開水，放入木耳煮兩分鍾，撈出，再倒入蘆筍煮開之後撈出，雞蛋加鹽打散，起鍋把油燒熱，倒入雞蛋液煎至兩邊上色後鏟成小塊仔睜出鍋，另起鍋放油，倒入蘆筍，木耳，食鹽快速翻炒幾個來回，倒入雞蛋一起翻炒均勻出鍋。

8、蒜泥生菜

這個就很簡單了，生菜洗凈，起鍋放油，下大蒜翻炒出香味，再放生菜大火快速翻炒至斷生，放食鹽炒勻出鍋。生菜是好的蔬菜了，總是第一個光碟。

9、香辣土豆

先把土豆去皮洗干凈，冷水上鍋煮熟撈出過涼水，瀝干水分裝在一個碗里，取一個小碗加大蒜，生抽，醋，糖，芝麻油，辣椒面，食鹽，熱油一起拌勻倒入土豆中拌勻，撒點蔥花點綴就可以了，特別的好吃。

10、干豆腐拌黃瓜

黃瓜洗凈切絲，粉絲開水泡軟，過涼水，干豆腐切絲，起鍋燒水，水開之後放入干豆腐煮開撈出，全部裝在一個大碗里，再取一個小碗，放大蒜，生抽，食鹽，醋，香油，糖，辣椒面，熱油一起拌勻調成調味汁，倒入調味汁拌勻就可以了。

8、生日菜單推薦20個家常菜，生日宴菜譜有哪些？

提起生日菜單推薦20個家常菜，大家都知道，有人問生日宴菜譜有哪些？，另外，還有人想問過生日都做什麼菜，你知道這是怎麼回事？其實小孩生日宴推薦12個家常菜，下面就一起來看看生日宴菜譜有哪些？，希望能夠幫助到大家！

生日菜單推薦20個家常菜

1、生日宴菜譜有哪些？

生日宴會菜譜推薦：白灼蝦、豆豉蒸鱸魚、紅燒牛肉、香辣豬蹄。過生日11道菜最吉利。

生日宴會菜譜推薦：白灼蝦食材准備：基圍蝦克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克製作步驟：家庭請客必備20道一菜。

1、將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上。

小孩生日宴推薦12個家常菜

2、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。

3、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦淖至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。注意事項：灼，是將物料投入沸湯或沸水中烹熟。沒有汁，也不加熒，主要是物料的原味。灼的時間一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鮮。最熱門的20種家常菜。

生日宴會菜譜推薦：豆豉蒸鱸魚鱸魚最鮮美肥嫩，被視為魚中珍品，肉質潔白肥嫩，無刺無腥。豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。鱸魚豆豉搭配，更顯醬香酯香的獨特濃香味。主料：鱸魚、豆豉。

紅椒、蔥、姜、食鹽、生抽、料酒、香油。

1、將魚頭、魚尾切下，去掉魚的，清洗干。在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷。撒上適量的鹽、蔥、姜、料酒、生抽腌制15分鍾。

2、魚頭魚尾魚身都碼在盤子里，撒一豆豉上蒸鍋蒸8分鍾，關火後再虛蒸5分鍾，魚蒸好出鍋，將小蔥、紅甜椒撒在魚上面，**熱油淋上即可。生日宴會菜譜推薦：雞肉燉蘑菇材料;雞腿，榛蘑。調料;油。生日菜單推薦20個菜圖片。

蔥姜，花椒大料粉，老抽，鹽，味精。

2、過生日都做什麼菜

生日宴，做些比較常見的家常菜，做起來也不難，基本可以說1小時就可以搞定的六菜一湯了。六菜分別是蒜蓉黃瓜拌水煮蛋、清炒菌菇、涼拌蒜蓉西蘭花、酒花生、土豆炒牛肉、青椒炒豆皮，一湯是鯽魚豆腐湯，如果說它們的**共同點就是口味比較清淡些。適合生日做的六個菜。

**道：蒜蓉黃瓜拌水煮蛋

這道菜比較爽口，把黃瓜切片鋪在盤子里，擺上切成塊並煮好的雞蛋，澆上蒜蓉汁就好了，十分簡單，但也很好吃的一道涼拌菜。

第二道：清炒菌菇

這道菜比較清淡，但也很下飯，可以搭配饅頭一起食用的。生日家常菜一桌菜譜。

第三道：涼拌蒜蓉西蘭花

西蘭花富含***，個人很喜歡，做法簡單，擺上桌後也很漂亮，這道菜沒有過多的調味料，沒有任何的味精和雞精味道也很美味。

第四道：酒花生

酒花生，嚼著脆脆的，香香的，是一道很不錯的下酒小菜，平時解饞當做零食食用，也是不錯的選擇。16道漂亮家宴菜。

第五道：土豆炒牛肉

超級下飯的一道菜，只需把牛肉提前在鑄鐵鍋中燉爛，撈出部分牛肉和土豆、胡蘿卜、青椒一起翻炒，**加入鹽調味即可完成。

第：青椒炒豆皮兒童生日宴菜譜12個菜。

很清淡的一道菜，也是比較下飯的，做法再簡單不過了，只需把豆皮切成片焯熟，和青椒翻炒均勻後加入鹽調味即可完成了。

第七道：鯽魚豆腐湯生日菜單推薦6個菜。

簡單卻非常美味的鯽魚豆腐湯，做起來非常容易，卻營養豐富，喝起來也是湯汁鮮美，魚肉，豆腐。最適合這個寒冷的冬季食用了。

以上就是與生日宴菜譜有哪些？相關內容，是關於生日宴菜譜有哪些？的分享。看完生日菜單推薦20個家常菜後，希望這對大家有所幫助！

9、生日辦什麼菜最好

如今，無論老人，小孩或大人都會選擇過生日。每個人都會有自己過生日的方法，但大家都會有所相同，比如，可能會製造一些浪漫，准備一場盛大的生日宴，或自己在家簡簡單單的過等等。有很多種菜，同一種菜不同的做法其味道也是有所不同的。下面為你推薦生氣菜餚菜單。
生日蛋糕寓意

，吃蛋糕，意味著祝福。
生日菜單推薦菜9菜1湯

雞（青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁）

鴨（花生燜鴨、四季豆燜鴨）
魚（草魚或鱸魚，清蒸或紅燒

豬肉（豬肉炒蒜苔或豬肉炒篙筍，可放點辣椒
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）

海蝦（白灼或椒鹽）
金玉滿堂（是：玉米、綠豌豆、胡蘿卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麥菜、上海青或大白菜
茄子（茄子煲、油燜茄子）

湯（玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯