外國聖誕節主菜吃什麼

1、西方聖誕節吃什麼

西方聖誕節吃火雞、樹干蛋糕、杏仁布丁、姜餅、玉米粥等。

1、火雞

一般英國家庭都喜愛自行烹擾鍵調火雞，將襪叢大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入_爐烤。

2、樹干蛋糕

樹干似的蛋糕是著名的法國聖誕美食。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹干蛋糕也成為祝願來年好運的象徵。

3、杏仁布丁

當聖誕晚餐開始時，必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

4、姜餅

德國最著名的聖誕食品是姜餅，這是一種介乎於蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅緩好巧經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

2、外國人聖誕節吃什麼？

美國人聖誕復節吃火雞、姜制餅、布丁、樹根蛋糕。

在美國，聖誕晚宴極為豐盛.種種美食，色香味形俱備，令人大快朵頤，所以聖誕晚宴又叫聖誕大餐。在餐桌上，黃色圈狀的鮮橙片預示著美好的祝願。玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果，是聖誕節傳統的桌上飾品。 聖誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統佳餚——烤火雞。在西方人眼裡，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。

有些西方人還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國的人們還喜歡在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。

晚餐後的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過這幾種食物後就會福星高照、大吉大利。在美國，聖誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放上一些果料，香甜可口，別有滋味。

3、聖誕大餐：聖誕節通常吃什麼？

聖誕的鍾聲即將敲響。聖誕大餐的香味已朝我們飄來…… 在西方，只要是聖誕節享用的家宴都稱為聖誕大餐。不過，有幾道傳統食品是聖誕節所不可缺少的，比如聖誕火雞、煙熏火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等。傳統的聖誕大餐，在最早的時候流行吃烤豬、火腿，後來是火雞、三文魚。總之是以肉為主。除了吃肉，聖誕大餐還得有紅酒。聖誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄乾等佐料，然後在火上一邊加溫一邊攪拌（注意不可開鍋），最後淋上一點伏特加，起鍋之後，一杯下肚，真是又香又暖。

聖誕大餐的另一部分是甜點。如餅干、蛋糕等。這類食品一般在聖誕節前夕就開始准備了，一家人坐在一起料理製作，孩子們也最愛參與這類他們覺得有趣的事。因為聖誕糕點可以按照他們喜愛的形狀和味道來做。瑞典語系的國家在做聖誕糕點時，有一個類似於中國人包年夜餃子的習俗，就是在杏仁味的糕點里，故意放一顆完整的杏仁，誰要是吃到惟一的一粒完整無缺的杏仁，誰就是新年的幸運之神。幸運之神當然是得獎品的，北歐人獎給幸運之神的經常是個帶著紅蝴蝶領結的小豬型大餅干；在荷蘭和德國則是小黑人彼得，大小有一個手掌那麼大。可見，在西方吃聖誕大餐不僅可以一飽口福，而且還可以領略一種極具情趣的飲食文化。

上等香檳+頂級鵝肝+煙三文魚+蕎麥蛋糕

法國人除了最懂搞浪漫之外，亦對溫情珍而重之，所以聖誕大餐都會與家人一起分享，而且非常著重氣氛，一般家庭會將家居粉飾一番，餐桌上會鋪上漂亮的桌布，中間擺放鮮花、蠟燭等作裝飾，餐具更是用上點綴著細致花紋的潔白細瓷器皿。另外還配上銀制刀叉及水晶杯，再配合柔和的燈光，造成一室和諧的暖色調。

法國人對聖誕大餐的菜式並不過於講究，只是把平日都可嘗到的菜式弄得更精緻豐富一點，但有一樣是必需的，那就是聖誕晚宴後要開上一支上等香檳一家人一同享用，這才算是完滿的一頓法國聖誕大餐。

煙三文魚Smokedsalmon是一種美味佳餚，因為三文魚的魚肉色澤鮮艷，口感肥美豐滿，法國人在聖誕節會選擇煙熏過的三文魚作為應節菜式，而烹調方法就有多種選擇，例如配合香芒及蘆筍做成清新的沙律頭盤，或是配以白汁燴扭紋通粉等，都是頗受家庭歡迎的菜色。

頂級鵝肝FoieGras。法國人的聖誕餐桌上一定少不了鵝肝。鵝肝的吃法通常是香煎，如加入少許波特酒、無花果或法國特產的醬料來調味就更加惹味，入口立即融化的甘香細滑口感。有些家庭負擔不起頂級的鵝肝，亦會改食一些經過加工的罐頭鵝肝，價錢較廉宜。一般是切片，做成前菜冷盤，有些人則會喜歡伴以調味醬或麵包同吃，令聖誕大餐更添高貴質感。

蕎麥蛋糕BuckwheatCake是聖誕節的特色蛋糕，以用蕎麥麵粉做的蕎麥蛋糕為代表，但別看它的顏色黑黑沉沉，質感一定較為硬實。其實由於所用的蕎麥粉都是上等貨色，質地細軟滑溜，因此做出來的蛋糕口感松軟，有股獨有的小麥香味。

聖誕布丁+聖誕蛋糕

英國人對一日三餐都有不同要求：早餐要飽、午餐要簡單、晚餐要食得好，所以，他們的晚餐通常預備得最為豐富，絕不會敷衍了事。到了每年最大的節慶——聖誕節，一頓極其豐盛、度身定做的聖誕大餐是標準的過節儀式，一家人會圍在餐桌旁邊，一邊享用美酒佳餚，一邊互相祝賀聊天，氣氛令人暖到入心。

聖誕布丁Christmas-Pudding，源於傳統的聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁。傳統習俗是在聖誕前一個月就開始製作布丁，而製作過程中每位家庭成員都要參與，象徵著團結和諧之意，而且每人都要負責攪拌一下面團，在攪拌時會默默許下一個願望，最後就在面團中藏入一枚硬幣，如果幸運地吃到這枚硬幣，就會有一整年的好運氣。

聖誕蛋糕ChristmasCake是一種餐後點心，是用乾果、杏仁蛋白等做成，表面裹有一層雪白的糖粉，味道帶甜，口感較實，有些人會在聖誕蛋糕上塗上奶油或果醬，甚至寫成「聖誕快樂」的字樣，食用時有人會喜歡在蛋糕四周插上特製的聖誕蠟燭，蠟燭的形狀細小精緻，只有兩三四寸長，色彩繽紛，點燃之後由主人吹熄，然後切成一片片與家人享用，並作為聖誕大餐的完滿結束。

紅酒+姜餅+蛋糕

德國人的聖誕大餐是指在聖誕當夜一家人回到家裡團圓用餐的意思，因此幾乎所有的人都要趕回家去過節，餐廳就自然沒有聖誕大餐供應。聖誕市場通常在每年11月底開設，並分布於德國市內各地，一般攤位會營業至12月24日的中午12時為止。像以聖誕姜餅聞名的紐倫堡市、專產聖誕蛋糕Stollen的德烈斯敦市等，就是非常著名的聖誕市場。

聖誕紅酒Gluehwein是德國人在聖誕節必喝的熱飲之一，它是一種加熱了的紅酒，不過除了一般紅酒的成分外，製造商亦會引入一些不同風味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，許多德國人在聖誕夜做完子夜彌撒後，也會馬上喝一杯熱乎乎的聖誕紅酒來暖身，是個非常特色的飲料。

德國姜餅Lebkuchen是一種介乎於蛋糕與餅干之間的小點，它的製作原料含有大量的蜂蜜，同時亦加有胡椒粒，甜辣的口味非常獨特，其中以「紐倫堡姜餅」Nuernberger-Lebkuchen最為享負盛名。而現在很多姜餅都經過改良，外面裹上一層巧克力或白糖漿，同時也加入杏仁、核桃或榛子等，令口感更加豐富。

聖誕蛋糕Christstollen/Stollen Christstollen一般簡稱為Stollen，是一種裹著白色糖粉，內里含有果實顆粒的長形蛋糕，通常在聖誕節才有出售。最常見的有牛油味的Butterstollen、含有葡萄乾的Rosinenstollen，以及杏仁味的Marzipanstollen。德國人通常會將整條Stollen切成一片片的，配著聖誕紅酒一起享用。

芝士火鍋+中式火鍋+桌上烤肉

一般傳統瑞士家庭吃的聖誕大餐主要有：芝士火鍋、炸肉火鍋、中式火鍋、烤吉士或者是桌上烤肉，這些菜都是非常典型的、和家人朋友一塊兒享用的瑞士冬菜，熱量高，剛好可以把自己的皮下脂肪再增厚那麼一點點兒，以抵擋超凍的氣溫。

芝士火鍋，德文寫作Kaesefone。這道菜應該是最知名的瑞士料理了，特定的吉士加白酒一起放在鍋子里加熱、熔化，待吉士變成稠稠的液體狀之後，再用叉子叉一小塊麵包（也有人用馬鈴薯）下鍋、裹上吉士吃。

中式火鍋，德文寫作FoneChinois。這是中國火鍋再搭配上瑞士人飲食烹調技巧演化出來的。煮上一鍋清淡的高湯，准備一些肉類和草菇，把東西燙熟之後，再蘸上各式各樣的醬料。

桌上烤肉，德文寫作Tischgrill，吃著很過癮。許多瑞士人冬天懶得做飯又想大吃特吃的時候，多半就會吃個桌上烤肉。瑞士的超市家電行里都賣有桌上烤肉的器材，是一種類似插電鐵板的器具，鐵板抹點油、加熱到一定程度之後，就把肉啊、青椒等放上去，熟了之後再搭配醬料吃。

聖誕燒烤大餐

聖誕正是澳大利亞顯示其種類非凡的特產的最佳時刻，從熱帶水果到海鮮、乳酪和葡萄酒，應有盡有。

該去哪兒享受「聖誕燒烤大餐」呢？——海邊！絕對愜意！熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱和芫荽等。吃完燒烤之後，你可以在海灘上徜徉，如果你在為剛才情不自禁的飽餐破壞了「減肥」大計而耿耿於懷時，不妨租輛自行車在海濱大道上兜風，或者去沖浪、釣魚、跳水、游泳和潛水，都是消耗卡路里的絕佳運動！

美式烤火雞+奶油南瓜濃湯配栗子蓉

美國人過聖誕節著重家庭布置，安置聖誕樹，在襪子中塞滿禮物，吃以火雞為主的聖誕大菜，舉行家庭舞會。聖誕大餐吃火雞的習俗開始於1620年，這種風俗盛於美國。火雞解凍後先在肚子里塞入大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，外面再抹上多種香料腌制，最後放入爐烤上數小時方可完成。不過由於火雞的脂肪較少，因此肉質不及一般雞嫩滑，幸好加有大量配料調制，因此味道亦頗為濃郁，非常惹味。火雞比較大，一般不容易一夜吃光，通常的做法會是在第二天將火雞片肉，然後冷凍起來，作為以後製作三明治、面條等的材料。

火雞的做法

火雞的最傳統做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分塗抹，然後在烘爐中烘烤3小時左右即可。

西式聖誕火雞

材料：4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿卜、1隻雪藏火雞。

調味料：適量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少許茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯。

烹調方法：

1、火雞洗凈去內臟，用鹽及胡椒粉腌30分鍾。

2、野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。

3、加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。

4、將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋著開口，置煤氣焗爐8度(230°c／450°f)焗約2小時至熟。

中式百寶釀火雞

材料：火雞1隻、糯米1杯蒸熟、香腸2條、切丁香菇8朵(泡軟切丁)、蝦米2湯匙(泡軟)、蒜3顆、蔥粒1／2湯匙、西洋芹1／2棵、洋蔥1個。

調味料：酒3湯匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、醬油2茶匙、糖1／4茶匙、水1湯匙、奶油少許。

烹調方法：

1、將火雞解凍、洗凈、擦乾水分，再將火雞以醬油、糖、水腌制。

2、起油鍋爆香蒜，放入蝦米、香菇和香腸炒熟糯米、蔥粒、酒、鹽、胡椒粉拌勻作為填充料。將填充料塞入火雞雞胸內，用鐵針插封切口。

3、將火雞表面塗奶油後放入烤箱。

4、填塞火雞時要注意必須等到火雞要入烤箱時才可以把填塞的料塞進火雞體內。

5、將西洋芹切段，洋蔥切粗絲後在火雞底下，所需要烤的時間要看火雞的大小來調整

4、聖誕節英國人吃什麼呢？

英國的聖誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說吃聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。傳統的聖誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!聖誕布丁亦是傳統食品。
烹調時，全家人都會參與，象徵團聚、和諧，並會在攪拌面團時許願，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運!

5、西方聖誕節吃什麼食物

聖誕吃的食物如下所示：
1、姜餅。姜餅是用蜂蜜、蜜餞果皮、生薑、杏仁、紅糖以及香辛料製作成的一種餅干，在聖誕節的時候歐洲有很多國家都喜歡吃薑餅，姜餅會做成各種與聖誕節有關的圖案，比如聖誕老爺爺的頭像，聖誕樹、聖誕襪等等。
2、布丁。
3、火腿腸。
4、喝紅酒。
5、聖誕蛋糕。
6、聖誕三文魚。

6、西方聖誕節的主食是什麼？

1、火雞
一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。
2、樹干蛋糕
樹干似的蛋糕（Buchedenoel）是著名的法國聖誕美食。
還未發明電力以前，法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹干蛋糕也成為祝願來年好運的象徵。
3、杏仁布丁
當聖誕晚餐開始時，必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
4、姜餅
德國最著名的聖誕食品是姜餅（Lebkuchen），是一種介乎於蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。
5、海鮮
鱈魚、蝦、烏賊、貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果製成的醬。
6、glogi酒
芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄乾的酒，味道既辣且香。
7、沙灘宴
當居於北半球的人們在寒風呼嘯中歡度聖誕節時，位於南半球的澳大利亞卻正是仲夏時節。澳大利亞熱情如火的「仲夏聖誕節」既有熱帶風情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統聖誕節的經典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景：掛滿雪花的聖誕樹和穿紅棉襖的聖誕老人。
8、玉米粥
在美國，聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放一些果料。
9、煮肉
非洲的聖誕餐相對簡單，只有一些麵包、米、大蒜和煮肉。

7、世界各國聖誕飲食習俗

聖誕節這個在歐美普遍流行，並在全世界也頗具影響力的節日，不僅是虔誠的教徒們的一個盛大節日，而且同時也類似中國的春節，是每個家庭聚會的大喜日子。在節日期間，人們要在教堂舉行隆重的宗教儀式，還要在家裡舉行豐富多彩的慶祝活動。當然要少不了在飲食上操辦一下。

為了歡度聖誕節，西方許多家庭一進入12月份就開始忙著采購各種節日用品，如聖誕禮品及食物等。在12月24日這天晚上，一般全家人都要相聚在一起共進聖誕晚宴。有時，聖誕晚餐還要為“上帝的使者”設一個席位。聖誕晚宴極為豐盛.種種美食，色香味形俱備，令人大快朵頤，所以聖誕晚宴又叫聖誕大餐。在餐桌上，黃色圈狀的鮮橙片預示著美好的祝願。玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果，是聖誕節傳統的桌上飾品。 聖誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統佳餚——烤火雞。在西方人眼裡，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。有些西方人還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國的人們還喜歡在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。晚餐後的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過這幾種食物後就會福星高照、大吉大利。

聖誕晚宴之後，人們還要去教堂報告佳音，並為唱詩班的人們預備糖果點心等。

世界上各國過聖誕節的飲食習俗既有相同之處，也各有不同。

美國 聖誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放上一些果料，香甜可口，別有滋味。

丹麥 當聖誕大餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。

法國 生性浪漫的法國人喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香，一醉方休，醉度聖誕。

英國 英國人除開懷痛飲啤酒之外，還喜歡去異地旅遊。比較保守的家庭則在聖誕前夜合家團聚。

德國 一向比較嚴謹的德國人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶製品和各種生菜。

義大利 雖然平時已吃好喝好，但過聖誕節時，那才真叫大吃大喝，山珍海味，美饌佳餚，玉盤奇饈，應有盡有，是饕餐之徒大顯身手的時候。

澳大利亞 每家飯店酒店都為聖誕節准備了豐盛的食物，有火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等，人們在傍晚時分或一家老小或攜親伴友，成群結隊地到餐館去吃聖誕大餐。