聖誕節傳統糕點

1、西方聖誕節吃什麼

西方聖誕節吃火雞、樹干蛋糕、杏仁布丁、姜餅、玉米粥等。

1、火版雞

一般英國家庭都喜愛自權行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。

2、樹干蛋糕

樹干似的蛋糕是著名的法國聖誕美食。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹干蛋糕也成為祝願來年好運的象徵。

3、杏仁布丁

當聖誕晚餐開始時，必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

4、姜餅

德國最著名的聖誕食品是姜餅，這是一種介乎於蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

2、聖誕節有什麼傳統食物？？

1、聖誕節傳統美食：姜餅

德國最著名的傳統聖誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之姜餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成。

姜餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄乾的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸里呢!至於波蘭人則分為兩派，一派喜在聖誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!

2、聖誕節傳統美食：聖誕三文魚

正像中國人過春節吃年飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家團聚，共進節日大餐，火雞是必備的美食，煙熏火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等美味也都會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。

魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙熏方式製作煙熏三文魚，熏好的魚片一般會加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用。

3、聖誕節傳統美食：聖誕蛋糕

蛋糕是平時與節慶不可缺少的食品，聖誕節更是不可錯過，巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆「聖誕快樂」的字樣，四周插上特製的聖誕蠟燭。

蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人次熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕里放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了「三王」，令人感到十分有趣。

(2)聖誕節傳統糕點擴展資料：

聖誕節傳統禮物：

聖誕卡（聖誕卡片）在美國和歐洲很流行，許多家庭隨賀卡帶上年度家庭合照或家庭新聞，新聞一般包括家庭成員在過去一年的優點特長等內容。聖誕節這天，指出天下一家世界大同的理想，只有以和平與仁愛的言行達成。寄贈聖誕卡，除表示慶賀聖誕的喜樂外，就是向親友祝福，以表懷念之情。

聖誕節傳統裝飾：

1、聖誕襪

聖誕襪最早以前是一對紅色的大襪子，大小不拘。因為聖誕襪是要用來裝禮物的，所以是小朋友最喜歡的東西，晚上他們會將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上收禮。 [4] 

2、聖誕帽

聖誕帽是一頂紅色帽子，據說晚上戴上睡覺除了睡得安穩和有點暖外，第二天你還會發現在帽子里多了點心愛的人送的禮物。

3、聖誕樹

聖誕樹（Christmas tree）是聖誕節慶祝中最有名的傳統之一。通常人們在聖誕前後把一棵常綠植物如松樹弄進屋裡或者在戶外，並用聖誕燈和彩色的裝飾物裝飾。並把一個天使或星星放在樹的頂上。

3、聖誕傳統美食在聖誕節的時候我們應該吃哪些美食呢

在過兩天聖誕節就到了，在聖誕節的時候我們也是需要吃東西的，那麼在聖誕節的時候我們也可以嘗嘗聖誕節的傳統美食，下面是聖誕節的傳統美食推薦，到時候可以在聖誕節晚上的時候好好的品嘗。

烤火雞

烤火雞之於聖誕就像是水餃之於春節一樣，是聖誕餐桌上必不可少的一道大餐，此菜起源於1620年，英國移民為了感謝救助他們的印第安人，移民們舉行了豐盛的感恩會，用烤火雞和玉米糕點款待印第安人。火雞有很豐富的營養價值，口感鮮嫩爽口，而且瘦肉含量很高不用擔心長胖，有答陪很高的蛋白質，膽固醇含量低、脂肪含量也很低，有很好的滋補作用。

熏烤三文魚

其實很多朋友不知道的一點是，三文魚最佳的食用方法其實是熏烤。三文魚含有豐富的魚油以及蛋白質，脂肪含量很低，所以也適合減肥的朋友們食用，熏烤過的三文魚不僅保留了三文魚軟嫩的口感，還有一種特有的香味。

紅酒

這一傳統的由來是源於耶穌，人們認為紅酒就像是耶穌的血液，用這一方法來紀念耶穌。但是聖誕飲用紅酒跟平常會有不同，在酒中加入白糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄乾等材料，在火上攪拌與加溫，最後再放入一些伏特加，又甜又溫暖。

姜餅

姜餅是德國最著名的聖誕節美食之一，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成。雖然德國的朋友們喜歡吃薑餅，但是現在很多其他的歐陸國家也習慣聖誕節吃薑餅，萌萌的外形也很符合聖誕節溫暖的節日氛圍。

熏火腿

熏火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。

聖誕蛋糕

們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆「聖誕快樂」的字樣，四周插上特製的聖誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，首舉謹只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人吹熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕里放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了「三王」，令人感到十分有趣。

聖誕布丁

傳統上，聖誕來臨時，每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個願望，最後還會在面團里藏一個硬幣。當聖誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的者基碗里讓小朋友高興。

4、聖誕大餐有什麼食物

聖誕大餐，由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點心與飲料組成，這一天必不可少的食品有聖誕火雞、煙熏火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等。
傳統的聖誕大餐，在最早的時候流行吃烤豬、火腿；後來是火雞、三文魚。總之是以肉為主。逗虧茄除了吃肉，聖誕大餐還得有紅酒。聖誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄乾等佐料，然後在火上一邊加溫一邊攪拌（注意不可開鍋），最後淋上一點伏特加，起山察鍋之後，一杯下肚，真是又香又暖。聖誕大餐的另一部分是甜點，如餅干、蛋糕等。這類食品一般在聖誕節前夕就開始准備了，一家人坐在一起製作，孩子們也最愛參與這類他們覺得有趣的事，因為聖誕糕點可以按照他們喜愛的形狀和味道來做。瑞典語系的空乎國家在做聖誕糕點時，人們會故意放一顆完整的杏仁，誰要是吃到這顆唯一完整無損的杏仁，誰就是新年的幸運之神。幸運之神當然是有獎品的，北歐人獎給幸運之神的經常是個戴著紅蝴蝶領結的小豬形大餅干；在荷蘭和德國則是小黑人彼得。可見，在西方吃聖誕大餐不僅可以一飽口福，而且還可以領略一種極具情趣的文化

5、聖誕節的傳統美食有哪些？

聖誕節各國都有些什麼聖誕傳統美食

火雞、聖誕布丁、蛋酒、聖誕布丁...這些都是人們所熟知的聖誕特色美食，世界那麼大，總有不一樣，來看看各國聖誕吃些什麼吧！

英 國

首先來看看英國！英國的聖誕大餐極為豐富，燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說，吃聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史，一般的英國家庭都會在家自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。傳統的聖誕布丁也非常甜，吃一小角已心滿意足！

烹調時，全家人都會參與，象徵團聚、和諧，並會在攪拌面團時許願，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運~

法 國

樹干狀蛋糕Buchedenoel，是著名的法國聖誕美食。還未發明電力前，法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人。從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但抱得美人歸，而且從此一發不可收拾，走上人生巔峰。因此，樹干蛋糕也成為祝願來年好運的象徵！

德 國

德國人也相當重視聖誕，人們會在聖誕當晚趕回家裡用膳，情況好比中國人吃年夜飯。德國最著名的聖誕美食是姜餅Lebkuchen，這是一種介於蛋糕與餅干之間的小點心，傳統的姜餅以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，人們會在姜餅上製作祝福的話語，不但口感豐富，外型也相當討好。

澳大利亞

聖誕節，大雪紛飛，而位於南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時節。澳大利亞熱情如火的「仲夏聖誕節」既有熱帶風情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統聖誕節的經典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景，掛滿雪花的聖誕樹和穿紅棉襖的聖誕老人讓人們彷彿又置身隆冬北國。這就構成了澳大利亞特有的節日圖景———冰火兩重天！這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家是獨一無二的。

由於身處熱帶，澳大利亞的熱帶水果、海鮮、乳酪和葡萄酒，也讓聖誕大餐變得「與眾不同」。澳大利亞悉尼邦達海灘上的聖誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食慾大開的胃口。

6、聖誕蛋糕是什麼時候吃的？

聖誕蛋糕是在：聖誕節那天（12月25日）吃的。

基游晌督教紀念耶穌誕生的重要節日。亦稱耶穌聖誕節、主降生節，天主教亦稱耶穌聖誕瞻禮。耶穌誕生的日期，《聖經》並無記載。公元336年羅馬教會開始在12月25日過此節。12月25日原是羅馬帝國規定的太陽神誕辰。

聖誕節裝飾包括：聖誕襪，最早以前是一對紅色的大襪子，大小不拘。因為聖誕襪是要用來裝禮物的，所以是小朋友最喜歡的東西，晚上他們會將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上收禮。

聖誕帽，是一頂紅色帽子，據說晚上戴上睡覺除了睡得安穩和有點暖外，第二天還會發現在帽子里多了點心愛的野磨茄人送的禮物。

聖誕蛋糕分類：

1、國王餅(Gateau de Rois)——法國

在法國，Gateau de Rois又被稱為國王餅，是在1月紀念基督教的第十二夜慶祝活動上專門食用的蛋糕。國王餅的配方可以是多變的，但是大多數的配方都是以膨化糕點、泡芙、輕薄的海綿蛋糕或者裝滿冰淇淋和水果的蛋白酥皮為主。

2、史多倫(Christstollen)——德國

史多倫被稱為Christstollen，又被稱為德國聖誕蛋糕，是一種質頌察地像硬麵包、但製作材料像水果蛋糕的面點。這種聖誕蛋糕是在德國耶誕節所食用的傳統節慶糕點，形狀類似於嬰兒的枕頭，表面上撒較多的糖粉，質感介於麵包和蛋糕之間。

3、潘娜托尼(Panettone)——義大利

潘娜托尼是一種義大利聖誕節和新年期間食用的應景麵包，質地類似蛋糕。潘娜托尼始於義大利北部的米蘭，它現在已經成為了米蘭這個城市的標志性食品。

以上內容參考：網路-聖誕節

7、傳統聖誕節晚餐菜譜有哪些？

傳統聖誕節晚餐菜譜：

1、烤火雞

英國雖有「美食荒漠」之稱，但其聖誕大餐卻挺豐富，通常包括烤火雞、聖誕布丁、干鍋餡餅等，其中最具有代表性的就是烤火雞。相傳在英國聖誕節吃火雞的習俗，已經有幾百年的歷史了，最經典的做法就是將西芹、洋蔥、土豆等大量食材塞進火雞的肚子里，表面抹上香料腌制後放入爐中焗烤。

2、煙熏火腿

在美國，煙熏火腿是聖誕節合家團聚時餐桌上必備的過節硬菜，煙熏火腿通常是用一整隻豬後腿烤制而成，表面往往會切成菱形網狀，再塗抹上加了蜂蜜的醬汁，製作完成後色澤金黃，視覺沖擊力很大，吃起來味道鮮嫩很過癮，集色香味於一身。煙熏火腿在吃的時候通常會切成薄片，便於下口。

3、樹干蛋糕

以美食聞名的法國，在聖誕節這一天當然也少不了各種傳統美食，像比較有名的鵝肝、松露以及各式各樣的糕點構成了法國豐富的聖誕大餐，其中樹干蛋糕更是不可或缺的美味。法國人生性浪漫，關於美食的起源也非常浪漫。

4、姜層餅

德國人相當重視聖誕節，在這一天人們會准備豐富的一餐以慶祝節日的到來，其中姜層餅是德國著名的聖誕美食，是一種古老的介於蛋糕與冰糕之間的小甜點，據說起源是格林童話的《糖果屋》，起初姜層餅只添加了蜂蜜和胡椒粒，口味甜中有一絲微辣，吃起來很過癮，後來姜層餅經過了改良，在蜂蜜、胡椒粒的基礎上，又添加了杏仁、蜜餞等，製成各種形狀的餅，口感更加豐富。

5、脆皮烤豬肉

丹麥作為安徒生的故鄉，進入12月便開始為聖誕節做准備，即使大雪飄飛也不會影響丹麥人過節的熱情，大街小巷精美別致的聖誕裝飾，讓人彷彿進入了童話世界。當然聖誕節這天也少不了一頓豐富的聖誕大餐，其中脆皮烤豬肉是丹麥最著名的傳統聖誕美食，選用整塊帶皮的豬肉，撒上粗鹽後一邊烤制一邊加上香料，吃起來鬆脆可口風味獨特，很受當地人的喜愛。

8、什麼是劈柴蛋糕

選料

蛋糕體

全蛋 4個

低筋麵粉 72克

可可粉 15克

蘇打粉 1.5克

牛奶 55克

細砂糖 80克

色拉油 25克

塔塔粉 0.5克

配料

奶油霜 180克（鮮奶油加巧克力醬拌勻即可）

黑巧克力 150克

動物性鮮奶油 120克

製作方法

1、將低筋麵粉、蘇打粉過篩備用。

3、蛋白加塔塔粉打至乾性發泡，備用。

4、/將咖啡粉與水拌勻後，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻後，再取一些作法3蛋白拌勻，即成咖啡麵糊。

5、將剩餘作法3蛋白倒入作法2原味麵糊中拌勻，再加入作法4咖啡麵糊拌勻後倒入模型中，表面整平。

6、入爐烤焙，埋旦以上火180℃，烤約25分鍾即可。

7、待蛋糕體冷卻後，抹上奶油霜,然後把蛋糕片卷橘卜成蛋糕卷。

8、將蛋糕卷表面塗上奶油霜抹平，用小叉子沾熱水(防沾),劃出樹紋狀。如果家裡有專用的劃樹紋的工具,則效果更逼真)

基本上做完這一步,這個蛋糕就算做好了。只需切小塊就OK。但是如果您願意的話,我們還可以進行進一步的裝飾。

9、做一個小彎伍擾小的CORNE,裝上奶油(奶油可以根據喜好可以加著色),在蛋糕體上隨意淋上糖粉做雪,做完這一步後還可以放上些自製的小聖誕老人和其它小裝飾。

9、聖誕節都流行什麼甜點呢?葡萄牙聖誕必備甜品有哪幾種？

葡萄牙人在聖誕節期內會吃很多油炸的甜點，這種甜點關鍵調料大多都包括小麥麵粉，生雞蛋，糖和桂皮粉。葡萄牙人常吃的油炸甜點有「filhós」，這是一種香濃的傳統式油炸式油酥餅小點心，表層撒有一些白砂糖和桂皮粉。

另一種稱為「sonhos」的油酥餅小點心也越來越受歡迎，「sonhos」是「理想」的意味，其味道綿軟甘甜，一般在聖誕節期內服用。還有一種稱為「rabanadas」的小點心，是一種油炸陰囊切片麵包。

葡式甜飯都是聖誕飯桌上比較常見的甜品。ArrozDoce有微微的青檸檬調料，再佐以肉桂粉裝飾設計。

用生雞蛋、小麥麵粉、白砂糖烘烤的Pão-de-ló，是葡萄牙在聖誕節和復活節活動最經常飲用的蛋糕之一，也是一種海棉蛋糕，是放進內襯紙張黏土容器里蛋糕烘焙而成。除傳統『堡德羅』外，全國各地款式都各有差別，如：奧瓦爾『堡德羅』、阿羅卡『堡德羅』、維賽拉『堡德羅』等。

聖誕花環干蛋糕是一種用海棉蛋糕製成的蛋糕卷，外邊再塗上巧克力口味或者鮮奶油口味奶油糖霜。更具體的樹桿蛋糕可以利用奶油糖霜畫圖畫出樹桿的外皮，或者在蛋糕上擺一些能夠飲用的討人喜歡小裝飾。

BoloRei意思是「王者蛋糕」，外觀是一個王冠，由果乾和煥亮水果綴滿。這一蛋糕是葡萄牙人在聖誕節時必不可少的特色美食之一，其舉足輕重的地位與聖誕美食之一——銀鱈魚旗鼓相當，一旦王者蛋糕在各個大超市內隆重登場，代表著聖誕就需要到來。

除傳統式王者蛋糕外，近些年也是有店家市場銷售朱古力王者蛋糕，無形中王者蛋糕和女神蛋糕(BoloRainha)。因為製作流程較繁雜，不太建議親手做，直接到商場或蛋糕店買現成吃就好啦!

蛋黃酥是葡萄牙最著名的食材之一。哪怕是在我們國內，也經常會可以聽到葡撻的大名，而我們在KFC吃到的蛋黃酥便是葡撻的改進版。

葡撻始於葡萄牙北京首都里斯本，在葡萄牙的幾乎所有的咖啡廳里都可以找到它，它還被選為「葡萄牙7大美食驚喜」之一。

這也是正宗的葡國菜，本身就是鱈魚乾和鹽腌銀鱈魚。在葡萄牙，有關馬介休的烹制方法很多，本地有一種有意思的觀點，一年365天能夠採用不同的方式烹制馬介休，並且遠不止。絕大多數葡萄牙菜單欄上都最少包括一份馬介休菜式。主要有鮮奶油馬鈴薯馬介休、食用橄欖油馬介休和玉米麵包馬介休。油炸鱈魚球是馬介休最熱門的作法之一，它要用鹽腌銀鱈魚和馬鈴薯製成的油炸圓球。這一道特色小吃多見於葡萄牙的咖啡廳里。