七夕特別美食

1、七夕節傳統美食有哪些

導語：七夕是中國最具有浪漫色彩的節日，連美食也那麼的富有詩意，那七夕節的傳統美食有哪些呢？下面是我帶來的七夕節傳統美食有哪些，希望對你有幫助。

1、七夕節傳統美食——江米條

老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面後在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最後蘸梅花﹑沖中松花﹑芝麻等豆沙製作而成的一種食品。

2、七夕節傳統美食——巧果

浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱「巧果」，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。

3、七夕節傳統美食——巧芽面

除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀麵，下鍋煮熟，過涼水拔透；然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯；把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。

4、七夕節傳統美食——雲頌判拆面

膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。

5、 七夕節傳統美食——巧酥

還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

6、 七夕節傳統美食——餃子

鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的.姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧野棗活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

7、七夕節傳統美食——瓜果

在七夕這個特殊的節日，瓜果當然必不可少！七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成「花瓜」。

8、七夕節傳統美食——綠豆芽

在廣州，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裡用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為「拜仙禾」和「拜神菜」。

9、七夕節傳統美食——五子

七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。

10、七夕節傳統美食——雞

為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。

2、七夕節的傳統美食

七夕節的傳統美食：

1、巧果

巧果又名「乞巧果子」，款式極多，主要由面、糖、蜜、油製成。

2、巧酥

許多民間糕點鋪會製作一些織女形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，售賣時又稱「送巧人」，這個風俗在一些地區流傳至今。

3、巧芽面

在一些地方，七月初七會吃巧芽面。做巧芽面的豆芽要提前七天生，選干凈飽滿的綠豆一小碗，平鋪在盤子上，用濕紗布蓋好，放在遮陽溫暖的地方，不定期噴水保持水潤。

七天後，生好豆芽，清洗好，然後熱鍋燒油，加肉丁爆炒，再依次加入蔥姜、醬油、醋熗鍋，放豆芽炒熟，加水做成豆芽湯。把手擀麵煮熟，過冷水，盛到碗中，澆上豆芽湯即可。

4、乞巧餅

乞巧餅俗稱「巧尖」，口味多種多樣，相比原味，加入地瓜泥或南瓜泥的外表金黃，味道更加香甜軟糯。

5、江米條

老南京人過七夕有個獨特習俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米、豆粉、芝麻等食材製成。

3、七夕節吃什麼風俗食物

七夕節最應景的3種傳統美食。
1、吃巧果巧果是七夕節的應節食品之一，又叫七夕果、乞巧果子。它並不是一種水果，而是用麵粉、油、糖、蜜製作出各種與七夕傳說有關的花樣，再用油煎炸而成的糕點。古代女子出嫁前都希鬧慎望自己心靈手巧，就用吃巧果的方式「乞巧」，希望織女能賜自己一液運敬雙巧手。又因為「巧」與「橋」諧音，人們認為在七夕這天吃巧果，不僅能幫助牛郎織女鵲橋相會，而且自己的心願也能通過「巧（橋）」實現。綠豆芽2、吃巧芽面除了吃巧果，有些地方七夕這天吃巧芽面。巧芽面里的「芽」是指綠豆芽，這綠豆芽一定要提前七天生，待豆芽長到3厘米就可以吃悄培了。將綠豆芽和肉絲一起炒，再加水煮沸，放入調味料做成豆芽湯。面條煮好抓到碗里，將豆芽湯澆上即為「巧芽面」了。3、吃花瓜七夕節當然少不了瓜果。手巧的女子會將瓜果雕刻成奇鳥異狀，或者在瓜果表面浮雕圖案，用來拜織女、待客等，稱為「花瓜」。

4、七夕節吃什麼傳統食物

1、吃巧果

巧果應該是七夕最應景的美食了，畢竟它別名就是七夕果，又叫乞巧果子。它的外表看起來也很好看，是和七夕有關的花樣。它是用麵粉製作而成的糕點，給其取名為「乞巧」，是古代女子祈禱織女賜予自己一雙巧手。在七夕節吃巧果，巧橋就能夠實現自己的心願。

2、吃江米條

以前的南京就有七夕吃江米條的習慣，一般都是家裡自己製作。用糯米面加上豆粉和麥芽糖水製作而成，搓成長長的圓條，放到油鍋中炸熟。最後再裹上白糖，吃起來香香脆脆的，回味還甜滋滋的。

3、吃巧芽面

有些地方會有七夕吃巧芽面的習俗。這個「芽」其實也就是豆芽，用豆芽做好的豆芽湯作為面的澆頭，巧芽面的面條則選擇手擀麵。據說在七夕這一天吃面條，因為面條棉柔纖長，就寓意著家人心連心。若是這一天你碰到了喜鵲，還大可以給它兩根面條，以感謝它搭鵲橋讓牛郎織女相會。

4、吃巧酥

據說巧酥在古代的時候有很多，一般是民間販賣的。民間的糕點鋪子會在七夕這一天製作出形象和女人相似的酥糖，將之成為「巧人」。一般女子會很喜歡買，以此來慶祝牛郎織女的鵲橋相會。有一些女子，也會以此來祈禱自己的幸福。七夕吃巧酥，未來一定很幸福。

5、吃蠶豆

七夕節有「分豆結緣」的習俗。這一天，鄰居和朋友互相贈送蠶豆，吃蠶豆在月光下聊天，以紀念彼此的緣分。吃完蠶豆，就不會有爭吵，之前的恩怨也就煙消雲散了。這也是對於節日的一種美好祝願，希望生活和和美美，沒有爭吵，體現了中國人以和為貴的傳統。

6、吃石榴

七夕節幾乎家家都會吃石榴。這天的晚宴會十分豐盛，有很多的美食，以表達對於美好生活的希冀。晚會結束後，大人會請後輩拿石榴，放在門扇和門檻之間，全家人分享食物。而且石榴的寓意也很好，預示著多子多孫，多福多壽。

5、七夕節特色美食

導語：七夕除了送女朋友各種零食作為禮物外，還可以帶女朋友去吃各種特色美食，來一頓浪漫的燭光晚餐，開開心心的過中國的情人節。以下是我為大家精心整理的七夕節特色美食推薦，歡迎大家參考！

七夕特色美食推薦：可樂雞翅

【材料】

雞翅500g、可樂半罐、蔥一段、姜一塊、鹽1/4小勺、老抽1/2小勺、料酒一小勺。

【做法】

1、雞翅洗凈，蔥姜切片；

2、鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份；

3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；

4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可！

【小貼士】女孩子多數喜歡吃雞翅，所以不妨「送」她這么一道美味的享受吧！

七夕特色美食推薦：水晶鵝肝

【材料】鵝肝、鹽、胡椒粉、糖、豆蔻粉、白蘭地酒

【做法】

將鵝肝（約1300克）表面的皮膜除盡，剖開鵝肝並取出血管，撒上鹽（12克）、胡椒粉（適量）、糖（4克）、豆蔻粉（適量），約半小時後再淋上白蘭地酒（一大湯匙），待腌漬約2小時後，放入烤盤內，入烤箱烘烤（烤箱內溫度控制在140左右）約

1小時後取，在烤盤上再置一空烤盤，上加重物，將鵝肝醬由上而下壓平，待冷卻後放入冰箱冷凍，食用時切片即成。

【小貼士】這道特色美食的做法比較有難度一點，不會的'親建議去餐廳吧，很多餐廳都有這道美食的哦。

七夕特色美食推薦：杏仁豆腐

【材料】甜杏仁30g、奶粉30g、瓊脂5克、溫水120g、細沙糖適量

【做法】

1、備齊所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代）；

2、瓊脂剪成小段，放在冷水中浸泡至軟；

3、用溫水沖調奶粉，攪拌均勻；

4、甜杏仁用清水浸泡片刻，放入攪拌機，倒入沖調好的奶粉；

5、打成杏仁奶漿，放入耐熱玻璃容器，加入細砂糖，蓋上微波爐可用保鮮膜，留一個小口，將容器放入微波爐中加熱至杏仁奶漿沸騰；

6、放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化，然後將溶有瓊脂的液體倒入容器，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上即可，吃時可根據自己的喜好佐以果醬或蜂蜜。

6、七夕節的美食

5種最火的七夕節的美食為芝士奶蓋、抹茶甜品、肉鬆飯團、芝士牛肉飯、爆漿漢堡，具體如下：

1、芝士奶蓋

芝士奶蓋是一種起源於台灣的奶茶製作技術，它是一種奶蓋加入了乳酪的口感。芝士奶蓋主要由新鮮的乳酪和牛奶製成，然後倒在茶葉或咖塌判洞啡上，形成一層厚厚的奶蓋。

2、抹茶甜品

抹茶甜品是近年來非常流行的網紅美食，主要由抹茶粉、奶油、牛奶等食材製成。這種甜品通常有抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶餅乾等多種形式，呈現出清新自然的綠色。

3、肉鬆飯團

肉鬆飯團是一種非常受歡迎的網紅美食，它通常由日團枯式米飯和肉鬆混合製成，形成球狀或三角形狀，再用海苔或其他材料包裹。肉鬆飯團有著口感鮮美，且營養豐富的特點。

4、芝士牛肉飯

芝士牛肉飯是近年來非常流行的美食之一，它的做法是在日式牛肉飯的基礎上加入了芝士和乳酪等食沖凱材。芝士牛肉飯口感濃郁，香氣四溢，牛肉的鮮香和芝士的奶香完美結合。

5、爆漿芝士漢堡

爆漿芝士漢堡是一種新近出現的網紅美食，它是將芝士和漢堡包合二為一的美食。在漢堡包里加入大量的芝士，烤至表面金黃酥脆，切開後芝士會流出來，口感非常濃郁。爆漿芝士漢堡是一種非常適合分享的美食，適合和朋友一起品嘗。

7、七夕節傳統美食介紹

導語：大家都已習慣在端午節吃粽子，中秋節吃月餅，那七夕節會吃什麼特色美食呢？色澤金黃、香脆甜蜜的巧果便是七夕的應節食品。在中國情人節當天，來點巧果、巧芽面，還能給愛情添點特別調味。吃罷，若感口乾舌燥，不妨能喝幾口王老吉，有助於預防上火。以下是我為大家精心整理的七夕節傳統美食介紹，歡迎大家參考！

精美巧果動手做

農歷七月初七是七夕節，傳說每年這一天牛郎和織女會在鵲橋相會，因此，當天又被視作中國的情人節。我國地大物博，各地飲食習慣不同，七夕節的飲食風俗也不盡相同，但都在節日當天吃巧果。巧果主要材料為油、面、糖、蜜，早在宋朝時便已有七夕巧果出售，其種類繁多，樣式各異，但大致做法萬變不離其宗：將白糖熔成的糖漿和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，用刀切為長方塊，折出梭形巧果胚，再入油炸至金黃即成。

考究者還會使用「巧果卡子」的木製模具做出來各式各樣的巧果，如魚、花生、桃子、籃子、蓮蓬、老虎、獅子等等。製作時只需將調好的面拽成小塊塞進印模里，小號的用手指肚、大號的用手掌根壓實與卡子一般平，然後小卡子抓住一端、大卡子握住把兒，用力將另一端磕向案板便可做出各種形狀和印著吉祥圖案花紋的「巧果」面團，接著經過烙烤或油炸後便可食用。吃時，若嫌乾燥膩味，不妨喝幾口王老吉，有助於預防上火。

有些地方還時興串巧果、曬巧果，將巧果串起拴在小木棍或秸草上，再綴些彩色穗子，掛在牆壁間或者小孩的脖子上，作為裝飾品或是零食。當裝飾品的，有的家能掛一年，到來年新巧果烙好了，再吃舊的'。

提前七天做巧芽面

七夕又被稱為乞巧。傳說織女心靈手巧，在天上專門給王母娘娘織七色彩雲，眾仙女中只有她能擔此重任，所以犯了仙界戒律的織女才得以被王母娘娘饒命，還獲得了每年跟牛郎相會一天的時間。因而有人說，織女是天上最巧的仙女，吃了巧果的人，都能變得心靈手巧，聰明伶俐。

除了吃巧果，有些地方七巧節時間跨度為兩天七月初六烙巧果，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀麵，下鍋煮熟，過涼水拔透；然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯；把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。

此外，七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成「花瓜」。

美食「巧」手做

DIY七夕巧果

原料：特製小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0.3千克、植物油12千克。

做法：

1、水調面團調制：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然後加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調面團，靜置片刻，使面團處於鬆弛狀態。面團調制時加水量要恰當，面團宜編硬一些，以便壓制皮面。

2、成型：將面團等分若干塊，靜置片刻（5分鍾左右）。可手工成型，也可機械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用擀麵杖（專用木棍）先將面團壓扁。然後擀薄（約厚1毫米左右），橫向整齊摺疊；摺疊寬度8厘米以內，約在4厘米處的中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬3厘米以內。在每段摺疊連接處打刀眼（即面片中間切兩條縫隙），篩去撲粉待油炸。

3、油炸：油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩凈撲粉，預防粉受高油溫焦化而污染油質，影響製品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋；待浮上油麵時，迅速用笊籬撥動生坯，並且不斷翻身，待呈金黃色時，立即撈出油鍋。

4、冷卻、裝箱：撈出油鍋後，迅速瀝去多餘的油，攤開冷卻，趁微熱裝入箱內密封。

日式七夕料理

日本人也有過七夕節的習俗，他們喜歡在節日那天吃掛面以及宛如花瓣在天空中翩翩起舞的果凍等。

掛面

平安時代的書籍中記載「七夕吃掛面大病不生」，從很久以前開始，皇宮里就有七夕吃掛面的風俗。之後這個風俗在老百姓中流傳開來，直至今日。就算是炎熱的夏天，掛面也是爽口的美味，對預防食慾不振和夏日厭倦症很有功效。把煮熟的掛面擺放得像流動的河川一樣，再點綴上夏季蔬菜和魚貝類小菜，就成為了一道與七夕晚會絕配的美味佳餚。

果凍

在日本，七夕還含有「耕種的收獲節」的意味，據說那天會舉辦一些慶祝黃瓜、茄子、茗荷等農作物平安結果、感謝上蒼恩賜順利收獲的活動。因此，把富含能量的夏季蔬菜與果凍搭配在一起食用，一邊感謝豐收一邊享用夏季蔬菜再好不過。

索餅

索餅是以前人們在七夕食用的食物。後來演變成了吃掛面的習俗，可以說，掛面的祖先就是索餅。索餅是奈良時代傳入日本的，長得很像我們中國的麻花。日本人把小麥和米粉和在一起，擰成繩子一樣的細長狀，再油炸或烘烤至熟。