金華生日宴

1、金華的民風民俗

1、廟會

金華各地，舊時廟會眾多，尤以農歷八月十三日胡公大帝廟、會最盛。屆時善男信女燒香拜佛，絡繹不絕，商賈雲集，百貨陳雜，除舉行午迎佛」等俗定儀式外，還有表演「迎大旗」、「三十六行」、「翻九樓」、「迎台閣」、「演大戲」等娛樂活動。

「所謂好淫伺是也。一會之興，有煙火，有戲班，且多至十餘」（光緒《金華縣志》），廟會之盛可見一斑。現時，各地廟會活動仍經常舉行，但封建迷信活動已基本廢除，為演戲、放電影、迎龍燈、游藝、展覽等活動所替代。廟會多被改造成娛樂活動會、物質交流會和文化節。

2、白石灣風景區

白石灣風景區坐落於浙江中部，位於浦江與義烏之間，距浦江縣城5公里。該景區導游小陳說，白石灣屬亞熱帶氣候，年平均氣溫在13℃~17℃之間。景區內大氣環境質量、水環境質量達到國家1級標准，是一塊無污染、空氣純凈之地。據說，在每年的春節前後，景區峽谷被流水沖刷了一年的鵝卵石露出水面，這些灰褐色的石頭在冬日陽光的照耀下，變得像雪一樣的潔白，白石灣因此而得名。

3、燈會

是金華最具特色的民間藝術娛樂活動，人們通過迎、燈，以示驅邪除瘟，去災祈福，求五穀豐登、人畜平安。日時燈會都在元宵舉行，因此，元宵節又稱「燈節」。一般於農歷正月初十起燈，甘日散燈，十四、十五、十六三日最興。

4、婚俗習慣

媒人要拿把紅雨傘在手上，新郎到新娘家接走新娘時，媒人要打開紅雨傘接大舅子上車，而且要准備一條香煙給大舅子。到了男方家，下車後，男方家要安排人把媒人的紅雨傘接過去，女方親戚才能進男方家入席喝茶吃飯。以前我金華朋友結婚就這樣的。

2、過生日請客應該點哪些菜

生日菜單推薦菜

1、9菜1湯 （壽辰切忌7菜1湯）
雞（青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁）
鴨（花生燜鴨、四季豆燜鴨）
魚（草魚或鱸魚，清蒸或紅燒）
豬肉（豬肉炒蒜苔或豬肉炒篙筍，可放點辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海蝦（白灼或椒鹽）
金玉滿堂（是：玉米、綠豌豆、胡蘿卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麥菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油燜茄子）
湯（玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯）

2、四素：

白糖黃瓜
（黃瓜三根，洗凈，去皮，每根豎剖為兩半，切成三指長的黃瓜段。平盤中央放一小碗，碗內放入適量白糖，再將切好的黃瓜段擺放於小碗周圍即可。食用時以瓜沾糖。）

麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗凈，切成二指長的段，放入開水淖燙至熟撈出，加少許鹽拌勻，裝盤，放適量麻汁即可。）

小蔥拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小蔥若干，切成0.5厘米小段。將豆腐丁、小蔥放在一干凈盆內，加入適量鹽、味精、芝麻油，顛勻即可裝盤。）

涼拌西紅柿
（西紅柿4個，洗凈，切成橘子瓣，擺放於平盤成蓮花狀，上面撒上適量白糖即可。）

3、壽宴的菜品有什麼寓意？

生日宴上可以有以下菜：長壽面、豆腐、西紅柿炒雞蛋、蓮藕、金玉滿堂、青椒炒雞肉、四季豆燜鴨、魚、清燉甲魚湯、長壽消大攜湯這10個菜。
1、長壽面寓意：傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗，意味著平安與長壽。清淡、鮮香為主，只仿伏要面長加上幾個配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果講究點可以做延生軒轅御面、延生龜壽拿伏面等。
2、豆腐寓意：團團圓圓吃了豆腐，全都有福。如果是豆腐丸子，寓意著福氣就像丸子一樣滾滾而來，必備菜之一。
3、西紅柿炒雞蛋寓意：意味著紅紅火火、歡歡喜喜，最經典的美食之一。
4、蓮藕寓意：藕片形狀是圓的意為路路通順。
5、蓮藕寓意：藕片形狀是圓的意為路路通順。
6、生日吃雞寓意：吃雞是大吉大利，比如青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁等。
7、吃鴨寓意：甲與鴨諧音， 鴨寓意科舉之甲。民俗也有對出遠門的行人贈送鴨子或螃蟹者，祈禱前程遠大。比如可以做成花生燜鴨、四季豆燜鴨等。
8、魚：鯉魚、鯽魚寓意大吉大利，鰱魚寓意連年有餘，鱖魚寓意富貴有餘。
9、清燉甲魚湯寓意：甲魚和龜是眾所周知的長壽動物，也是寓意長壽。生日宴是很常見的一道美食。
10、長壽湯寓意：壽命的延長和長壽面寓意一樣，主料玉米，南瓜，輔料胡蘿卜等。玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯。