生日蛋糕設備

1、製作生日蛋糕的設備多少錢

如果是自己開店的話，只做生日蛋糕機器到不用多少錢，一般也就是買個打奶油的機器1000多，然後再加上工具什麼的，大概也就是幾千塊錢左右吧！烤箱就買一個小烤箱就好。

2、在家怎樣做生日蛋糕，簡單美味，送朋友送家人都非常合適呢？

生日蛋糕，按烘培裱花所必須的設備：旋轉工作台、麵包刀、麵包刀、裱花嘴、裱花嘴，還有一些纖薄刷片等，專用工具但是佔多數啊。可是我備了專用工具，也擔憂收面不足平，不容易蛋糕裱花，這一次，只要一些威化餅干來裝飾設計蛋糕體表層，此外，蛋糕表面也擺上濃濃的新鮮水果，不必擔心收面了，還免蛋糕裱花，是否非常好呢？

生日蛋糕，家裡輕輕鬆鬆做，免蛋糕裱花，簡約大方，親朋好友連誇做得非常好。這一款生日蛋糕，表層除開威化餅干，還可以用巧克力片，不但美觀大方，小孩子也特別喜歡；里層要用蜜紅豆和奶油，表面有新鮮水果，一款看似簡單的生日蛋糕，有新鮮水果、蜜紅豆、曲奇餅干，也有少量的即食燕麥片，是否非常好呢，發布微信朋友圈，親朋好友連誇好看。詳盡作法呈上，感謝大家支持。

【生日蛋糕】八寸戚風蛋糕蛋糕1個、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化餅干適當、檸檬1個、蜜紅豆適當、草莓苗適當。專用工具有：麵包刀、麵包刀、旋轉工作台、綵帶1根。

備好一個戚風蛋糕蛋糕體，蛋糕體能夠直接購買，還可以自己家烘烤。這一款蛋糕體的葯方是：蛋5個（55克/個）白砂糖60克30克（蛋清蛋黃）、牛乳40克、食用油40克，135度烤50min，轉140度烤8min。

備好淡奶油、草莓苗、橘子、即食燕麥片、威化餅干、白砂糖。水果搭配隨便，曲奇餅干也可以改成巧克力片、杏仁片等食物。

先打發一部分奶油，隔層奶油必須打發的強制一些，那樣有承受力。先用一半奶淡奶油，130克淡奶油，用了13克白砂糖。淡奶油倒出來時液狀的，將盤側放，打發。

打蛋機，放9點多放向，大概側放45度，邊旋轉盤，邊打發。打發至清楚紋理，然後攪打兩下就行了，打蛋機旋轉的時候會感激有摩擦阻力，這時候就行了。隨後拔掉電源的，再豎起來攪打兩下，更勻稱。

切分蛋糕體，一般是最底層朝上，最底層較為平，蛋糕體下邊抹一點奶油，蛋糕便會固定不動了，而硬紙板下邊可以放一塊濕抹布地面防滑。右手擠壓著蛋糕，左手將麵包刀差不多，向左側割過去。這一步還可以用凸輪分割器來割。也是有親用線割的。

最膠片照片，抹上奶油，放入蜜紅豆，刮平，然後抹上一層奶油，奶油用麵包刀輕輕地壓著，旋轉旋轉工作台，緩緩的刮勻，刮平就可以。

第二片蛋糕體都是相同的辦法，抹淡奶油，放小紅豆，再抹淡奶油，放入最後一片蛋糕，再抹上奶油。

再度將收面的淡奶油做好，收面的淡奶油，打發水平不要太硬，要軟一些。將麵包刀斜一點，大概45度以內，緩緩的旋轉旋轉工作台，刮平頂層。

怎麼樣用威化餅干、杏仁片、碎花生，或者用圍邊、蛋糕裱花來裝飾設計表層的，抹成那樣也差不多了。（離規范還很遠，再接再厲）

逐漸用威化餅干來裝飾設計表層，巧克力味的和芝士味的，間距而放，同用了31片威化餅干。最終，擺上葡萄、橘子、正中間放一些即食麥片，或者巧克力碎還可以，沒放還可以。再放上生日牌，是不是很簡易呢？表層用綵帶扎一下，固定不動好，就可以啦。

3、開蛋糕店需要什麼設備

設備設施

洗手間：馬桶及沖水設施，及洗手設施；

原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。

包裝倉：貨架；

更衣室：更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液；

配料間：工作台、貨架，各種規格的周轉框、盒、盆、桶等，電子秤；

進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用；

打蛋間：工作台，電子秤；

加工區：打面機、蛋糕攪拌機、工作台、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純凈水供應。如有必要還可以添置分面團的設備。烤盤、烤盤車或烤盤架等；

洗碗間：三星池、貨架、消毒櫃；

烘焙區：烤箱、醒發箱、工作台。

冷卻區：紫外線燈；

包裝間：工作台，包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈；

二次更衣室：同更衣室，紫外線燈；

成品中轉倉：周轉框；

成品倉：貨架；

4、如何在家中做生日蛋糕？需要哪些材料跟 機器設備？

最簡單易操作的方法就是:
1,從你最近的蛋糕店買一個蛋糕坯子(省了在家裡打蛋專糕,即要設屬備而且原料還不全).
2,從蛋糕店或市場買一罐1L鮮奶油(安佳,金鑽,雀巢)用一個不銹鋼鐵盆將奶油倒進去用鋼絲攪拌抽迅速攪打濃稠就可以抹蛋糕了,如需裱花朵要買花嘴和色素.在家裡做最好不要用色素,顏色最好用鮮水果來代替,即健康又營養
備注:淡奶油需要加一點砂糖來提甜味!

5、自己在家做蛋糕需要准備哪些工具？

1、電動打蛋器

2、廚房電子稱

3、量杯

4、量勺

5、橡皮刀

6、麵粉篩

7、蛋糕模具

8、小刷子

9、打蛋盆

10、裱花袋

11、烤箱

12、蛋黃分離器

(5)生日蛋糕設備擴展資料：

蛋糕做法

主料：低筋麵粉85g、白糖90g、牛奶40g、雞蛋5個

輔料：色拉油40g

步驟一：主要食材。

步驟二：蛋白打發一會放入白糖20g。

步驟三：打發一會再一次放入20g白糖繼續打發。

步驟三：最後放入20g白糖打發。

步驟五：到這樣出尖角即可，放入冰箱冷藏。

步驟六：准備其他食材，用打蛋器攪拌蛋黃和白糖打散。

步驟七：在裡面放入牛奶、色拉油拌勻。

步驟：篩入低筋麵粉。

步驟九：切拌均勻。

步驟十：在蛋黃糊裡面倒入三分之一蛋白糊拌勻。

步驟十一：再把所有的蛋白糊倒入蛋黃糊中。注意不要劃圈，以免低粉起筋。

步驟十二：拌勻成蛋糕糊。

步驟十三：倒入模具。

步驟十四：放入烤箱170度50分鍾。

步驟十五：烤制中。

步驟十六：蛋糕考好了倒扣涼涼，去掉模具。