仁壽禮品美食

發布時間: 2023-01-14 09:22:20

1、仁壽縣美食

仁壽縣美食有乾巴牛肉、仁壽全羊席、仁壽芝麻糕、黑龍灘全魚宴、張記芝麻糕、仁壽羊肉湯等。乾巴牛肉：油潤泛紅，條粒成型，食香化渣，麻辣爽口，老少適宜，芬香濃郁，純正醇厚。仁壽全羊席：共分湯菜、冷盤、蒸菜、炒菜、燒菜五大類，上百道菜品。湯類是最具有仁壽特色的一道菜，區別於簡陽、成都做法。

仁壽縣美食有乾巴牛肉、仁壽全羊席、仁壽芝麻糕、黑龍灘全魚宴、張記芝麻糕、仁壽羊肉湯等。

1、乾巴牛肉：乾巴牛肉是仁壽縣汪洋鎮的土特名產，已有三百多年歷史，始創於清代乾隆年間，是清代宮廷貢品。它按照嚴格的標准選取的優質鮮牛肉經過腌烤炒數道工序製作的麻辣牛肉乾，油潤泛紅，條粒成型，食香化渣，麻辣爽口，老少適宜，具有芬香濃郁，純正醇厚，餘味悠長之獨特風格，實為居家，旅遊，饋贈親友、休閑食用之佳品，被稱為巴蜀一絕。

2、仁壽全羊席：仁壽全羊席共分湯菜、冷盤、蒸菜、炒菜、燒菜五大類，上百道菜品。湯類是最具有仁壽特色的一道菜，其有別於簡陽、成都、華陽、威遠做法，其中以鰲陵廖氏家祖傳秘法見長，仁壽羊肉湯做法均在此基礎上發揚沿襲，形成了一定的地域特點。

3、仁壽芝麻糕：仁壽縣芝麻糕，是仁壽獨特的地方名特產品，其味馨香，糕質細嫩，柔和化渣，甜而不膩，潤肺補身，營養豐富，老幼皆宜，深受消費者喜愛，並多次獲得產品和質量榮譽。

4、黑龍灘全魚宴：全魚宴取魚於黑龍灘水域，經特廚烹制後，完全無水土泥腥味，呈天然野味，鮮嫩細膩，不辛不燥，回味悠長，獨具地方風味，堪稱一絕。

5、張記芝麻糕：仁壽縣張記芝麻糕廠生產的張記芝麻糕，是仁壽獨特的地方名特產品。張記芝麻糕是繼承先輩方和獨特的生產工藝，按先進的科學技術、採用優質材料精製而成，其產品已有百多年歷史。

6、仁壽羊肉湯：湯類是最具有仁壽特色的一道菜，其有別於簡陽、成都、華陽、威遠做法，其中以鰲陵廖氏家祖傳秘法見長，仁壽羊肉湯做法均在此基礎上發揚沿襲，形成了一定的地域特點。

2、眉山美食有哪些？

1、東坡泡菜

被稱作＂我國酸菜天堂＂的眉山，特色美食當然免不了酸菜，在其中東坡泡菜更為知名，它又叫泡酸蘿卜，四川省眉山市東坡區土特產，國家地理標志產品商品。是四川泡菜的典型的存在，味兒咸酸，口味脆生，顏色鮮艷，香氣撲鼻，健脾開胃醒神，解酒去膩，男女老少適合，一年四季都能夠製作，是中國四川眾所周知的一種佐餐菜式。

2、仁壽羊肉湯

湯菜是最具備仁壽特點的一道菜，其不同於簡陽、成都市、成都華陽、威遠作法，仁壽羊肉湯作法均在這個基礎上弘揚承襲，產生了一定的地區特性。湯在製作過程中注重做法，不斷中葯炮製，使湯味香醇而釅實，通道肉感滑潤，其蘸料佐以山椒和辣椒碟主導，也能用油碟。湯菜關鍵有羊湯、羊雜湯、羊蹄花湯、羊腦湯、羊肺湯。

3、凍粑

凍粑是丹棱人十分鍾愛的一種特色美食，其製做服用也是有數千年的歷史時間，是過年或過節贈予親朋好友的特色美食佳晶。因民俗關鍵在冬天製作，煮熟後，待其凍卻儲存備用而而出名。丹棱凍粑由高品質秈米、檽米、黃豆等原材料，運用發酵原理，經傳統手工藝特製而成，有花生仁、白芝麻、老紅糖、白砂糖、苞米、核桃仁、玫瑰花、紅豆沙等十多種不一樣口感，美味可口、美味可口、香而不粘。

4、藤椒缽缽雞

該雞用青花椒油製做，高湯淡碧有點淡黃，一看就看起來清新宜口的冷鍋串串，任何人也沒有反映回來。舉起一串放入口中細細品味，青花椒鮮麻、麻辣的味兒粘附在雞脯肉上顯現出來，恰如其分的給味覺以輕微刺激性，徹底有別於一般麻椒明顯單純性到令人口腔內部發麻的設計風格，享受完後更沒有殘余的不適。"溫潤如玉，溫文爾雅"，椒中謙謙君子，青花椒能夠當之。

5、仁壽縣芝麻糕

仁壽縣芝麻糕，是仁壽與眾不同的地方名特產禮品；其味芳香，糕質鮮嫩，溫和化渣，美味可口，潤肺止咳補身，營養豐富，老少兩相宜，備受顧客鍾愛，並數次得到商品和品質殊榮。加工工藝：上等白芝麻、核桃仁、純蜂蜜、白糖、麥芽糖、大檽米，上等小麥麵粉、豆粉、精煉植物油、花生仁等，經嚴苛挑選，按科學研究秘方特製而成。

3、到了眉山一定要吃的當地美食有哪些？

〖具體問題〗到了眉山，一定要吃的當地美食有哪些？

〖遠三見解〗遠方的朋友到了眉山，可以從以下選擇一二食之，方能盡地主之誼哦。

一是東坡肘子、東坡魚、東坡肉（悶墩兒肉）、東坡泡菜、修文老鴨湯、晉鳳羊肉、秀蘭麻辣燙、龍眼酥、光頭兒仔姜鴨、品太和大麴。二是丹棱凍粑、丑柑（不知火）、曹八娘米豆粉兒、劉雞肉、品張場白酒。三是洪雅缽缽雞、碗碗兒羊肉、品高廟白酒，住瓦屋山七里坪。四是彭山甜皮鴨、美人指葡萄、品彭祖白酒。五是仁壽張三芝麻糕、曹家梨、文宮枇杷、九道拐青見、黑龍灘大鯉魚，品陵州大麴。六是青神鯽魚湯、甘家溝椪柑等。

你好，在眉山生活的這段時間里，我愈發喜歡這座城市。

我認為千年古城眉山，美食還真的很多。

要知道，我國著名詩人，美食家。蘇東坡老先生就是眉山人。提到蘇東坡，大家一定會想到東坡肘子吧。東坡肘子肥而不膩，回味悠長的特點。

所以說，來眉山，要吃東坡肘子。另外，彭山區的甜皮鴨也是很出名的。彭山的甜皮鴨和樂山不同。樂山的甜皮鴨糖層很厚，彭山這邊的甜皮鴨表面只有薄薄的一層糖。而且越嚼越香。

所以說，來到了眉山，吃貨們一定要記得。東坡肘子，彭山甜皮鴨，吃了還想吃。

來到四川眉山，這道美食一定要吃，你知道是什麼嗎，吃過嗎

說起眉山，有兩樣美食少不了，一個是東坡肘子，一個是東坡泡菜。東坡肘子肥而不膩，軟糯合口，大人小孩都喜歡。東坡泡菜味道咸酸，口味脆生。有時候我自己都在想，東坡的泡菜是不是為了東坡肘子而生，正好可以解膩，下飯。

然後還有眉山丹棱的凍粑，彭山的甜皮鴨、仁壽的羊肉湯、洪雅的缽缽雞、青神的白斬雞……這些都是當地非常有名的小吃，到眉山的話，一定要去嘗嘗。

還有就是，現在眉山水街打造的非常漂亮，有機會的話也可以去水街逛一逛，體驗一下當地的民俗風情。最好就是去兩天一夜，白天去吃眉山的美食，晚上水街亮燈的時候就非常漂亮了。就是要注意水街上人還是特別多的。

而且眉山離成都也不是特別遠，就一個多小時的車程就到了，周末去眉山玩去吧，真的還是很不錯的。

眉山一定要吃的當地美食

1、仁壽羊肉湯

湯類是最具有仁壽特色的一道菜，其有別於簡陽、成都、華陽、威遠做法，其中以鰲陵廖氏家祖傳秘法見長。仁壽羊肉湯做法均在此基礎上發揚沿襲，形成了一定的地域特點。

2、彭山甜皮鴨

彭山甜皮鴨選用健康仔鴨，輔料考究，採用傳統工藝精製而成。色澤亮麗，酥潤味濃，鹹淡適中，皮酥回甜，肉質細嫩，入口爽滑，風味獨特。

3、東坡泡菜

被稱作"我國酸菜天堂"的眉山，特色美食當然免不了酸菜，在其中東坡泡菜更為知名，它又叫泡酸蘿卜，四川省眉山市東坡區土特產，國家地理標志產品商品。是四川泡菜的典型的存在，味兒咸酸，口味脆生，顏色鮮艷，香氣撲鼻

4、藤椒缽缽雞

該雞用青花椒（在洪雅、峨邊等有小量生產量）油製做，高湯淡碧有點淡黃，一看就看起來清新宜口的冷鍋串串，任何人也沒有反映回來。舉起一串放入口中細細品味，青花椒鮮麻、麻辣的味兒粘附在雞脯肉上顯現出來，恰如其分的給味覺以輕微刺激性，徹底有別於一般麻椒明顯單純性到令人口腔內部發麻的設計風格，享受完後更沒有殘余的不適。

5、東坡肘子

東坡肘子是蘇東坡製作的傳統名菜。眉山的東坡肘子製作，比蘇東坡的作法有較大的改進；首先在選料上，只選豬蹄膀，洗凈後放入清水中燉，燉至八分火色，將肘子撈起來，再上蒸籠蒸。經兩次脫脂後，肘子已達肥而不膩、粑而不爛的境地。

還有赤壁路紅十字醫院對面的大草原烤羊腿也非常好吃！

東坡肘子、東坡泡菜、龍眼酥、凍粑當然還有水果不知火、春見、愛媛等等

看到大家說了這么多，我再補充一家店，店名叫一巴掌酸辣耙鴨掌火鍋，味道非常不錯

眉山有東坡肉，龍眼酥，彭山甜皮鴨，丹棱的凍粑！我覺得我們丹棱的米豆腐還涼粉還是很好吃，還有就是我們丹棱人說的咕雜，小氣候九大碗上必備的，中途有好幾年沒有整，現在又開始了，要有多年經驗的老鄉廚才整得出來最初的味道，也是兒時最懷念的味道，其實小吃多得很就是要慢慢給大家說了

4、仁壽的特色美食有哪些?

仁壽十大小吃仁壽芝麻糕、仁壽羊肉湯、張記芝麻糕、乾巴牛肉、等。

5、眉山特產有哪些？

1、東坡泡菜

東坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市東坡區特產，國家地理標志產品。是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。

2、凍粑

凍粑是丹棱人十分喜愛的一種特色小吃，其製作食用也有上千年的歷史，是逢年過節贈送親友的美食佳晶。因民間主要在冬季製作，蒸熟後，待其凍卻保存待用而得名。

丹棱凍粑由優質秈米、糯米、大豆等原料，利用發酵原理，經傳統工藝精製而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種不同口味，味道鮮美、甜而不膩、香而不粘，入口化渣，易於消化。

3、洪雅藤椒

洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅縣的著名特產，經四川農業大學和成都中醫葯大學專家教授對該縣藤椒香氣成分的提取、分析及抑菌性研究後發現，洪雅藤椒的果皮、種籽、葉子所含有益化合物和化學成分，明顯高於其它地方生產的青花椒。眉山市洪雅縣生態環境優良，森林覆蓋率65.7%，是全國首批50個生態農業建設試點縣之一。

4、石家村脆桃

石家村脆桃，其果頂及陽面有淺玫瑰紅暈，果肉白色，硬溶質，纖維少，汁液中等，味純甜，離核，品質上佳，成熟期限7月上旬，該品種果大，質硬，耐貯運，是鮮食、加工兼用品種。是四川省眉山市仁壽縣文宮鎮石家村的特產。

5、棒棒雞

棒棒雞是四川眉山的傳統特色小吃，起源於眉山市青神縣漢陽鎮。棒棒雞的製作工序十分精細，選用優質良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶松後食用，吃起來麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。

(5)仁壽禮品美食擴展資料：

眉山歷史文化悠久，文物古跡眾多。市政府所在地眉山建縣已有1505年歷史，是著名的三蘇文化之鄉，有三蘇祠等省級文物保護單位2處，市、縣級文物保護單位36處；彭山已有2300年歷史，有彭祖山，江口東漢崖墓群（省級）等著名古跡，市、縣級文物多達40處，出土珍貴文物眾多；

青神是第一代蜀王蠶叢出生地，有中岩寺，平羌小三峽和獨具特色的中國竹編藝術之鄉；洪雅建於隋代，古建築及民居古鎮眾多，瓦屋山道教文化源遠流長：此外，還有丹棱的龍鵠山，仁壽的牛角寨大佛等石刻造像。

6、四川旅遊景點

四川旅遊景點如下：

1、青城山。青城山是道教發祥地之一，素有「青城天下幽」之稱。分為前山、後山兩個景區，多數遊客去的都是前山，幾乎百步就可看到一座宮觀，在茂密的植被覆蓋下古典而神秘。

2、三星堆遺址。它是迄今為止西南地區發現的范圍最大、延續時間最長、文化內涵最豐富的古蜀文化遺址。博物館分為綜合館和青銅館，都帶有鮮明的巴蜀文化特徵。

3、都江堰。都江堰是全世界至今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特徵的宏大水利工程，被譽為「世界水利文化的鼻祖」。

4、邛崍天台山風景名勝區。邛崍天台山風景名勝區位於四川省邛崍市西南端，屬邛崍山脈。天台山為國內罕見的箱狀向斜山地，丹霞地貌變化豐富。

5、峨眉山。峨眉山景區位於樂山市境內，最高峰萬佛頂海拔3099米。具有「雄、秀、奇、險、幽」的特色，以優美的自然風光、悠久的佛教文化、豐富的動植物資源、獨特的地質地貌著稱於世。

去四川旅遊的美食

1、仁壽芝麻糕。仁壽芝麻糕是眉山地區傳統的特產，在仁壽人的家中，每次有貴客或重大節日活動時，芝麻糕是待客的佳品，仁壽的芝麻糕做的品種多而聞名，口感十分軟糯，進嘴後甜甜的味道中散發著一股濃濃的香氣，甜香爽口，深受本地人喜愛。

2、東坡肘子。東坡肘子是四川省眉山市特產美食，自古以來，只要眉山人請客，幾乎都離不開它，就像東坡所說：火候足時它自美，吃的時候，用小刀從大骨頭上切下軟糯糯的肉，香甜軟糯，入口即化又有嚼頭，一看就饞了。

7、眉山好吃的小吃

眉山市傳統美食特產、工藝品眾多。

眉山市著名的傳統美食有：仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、乾巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、文宮枇杷、曹家梨；東坡松花蛋；東坡區的東坡肘子、東坡肉、東坡魚、龍眼穌、眉山臍橙和國優三蘇酒；彭山的彭祖酒、甜皮鴨；洪雅的雅魚、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山綠茶和各種野餐；青神的江團、漢陽雞、中岩烤全羊、青神椪柑；尤以東坡肘子、東坡魚、東坡松花蛋、芝麻糕揚名海內外。
1、仁壽芝麻糕

仁壽芝麻糕是眉山地區傳統的地方糕類名特產品之一，創制於清末，已有百餘年歷史。仁壽芝麻糕糕質細嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有獨特風味。

2、乾巴牛肉

乾巴牛肉是選取的優質鮮牛肉經過腌烤炒數道工序製作的麻辣牛肉乾，油潤泛紅，條粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北風味、老少適宜，具有芬香濃郁，純正醇厚，餘味悠長之獨特風格。

3、文宮枇杷

文宮枇杷產地位於四川仁壽二峨山南麓，以其「果大、色艷、皮薄、肉厚、柔軟、汁多、味美、質密」著稱。文宮枇杷單株產量高、果實碩大、含糖量高、風味獨特，具有很高的營養和葯用價值。

4、曹家梨

曹家梨果面色澤鮮亮，果點小而均勻，皮薄而光滑，果大、核小、多汁、味甜、質細、化渣。

5、東坡松花蛋

東坡松花蛋做工考究，採用傳統方法與現代工藝相結合，製作出來的皮蛋，蛋白晶瑩，透過蛋白裡面的蛋黃清晰可見。味道鮮美，風味獨特，食用後回味極佳，是不含鉛的純綠色食品。

6、眉山臍橙

眉山臍橙果大色鮮、味美品優，食用價值極高。味美品優的眉山臍橙，多次被評為全國優質水果，現種植面積已達12萬多畝，暢銷北京、上海等全國各省、市。

8、眉山的特產有哪些？

一、青神中岩烤全羊

青神中岩烤全羊，是四川省眉山市青神縣特色美食。青神中岩烤全羊外脆內爽、風味獨特、聲名遠播，成為中岩一絕。

二、眉山東坡肘子

眉山東坡肘子，是四川省眉山市特色美食。眉山的東坡肘子佐料十分講究，由17種原料組成，具有鮮明的特點，東坡肘子肥而不膩、粑而不膩，好吃了不得了。

三、眉山龍眼酥

眉山龍眼酥，四川省眉山市東坡區特產，是當地過節饋贈親友的禮品之一。龍眼酥以其色、香味、形俱付佳處領先地位，龍眼酥造型逼真、螺紋酥皮清晰，油潤濃香，細膩爽口等特點。

四、石家村脆桃

五、黃豐柑橘

黃豐柑橘，黃豐鎮素有「柑橘之鄉」美譽。該鎮不知火、青見、夏橙、愛媛等早中晚熟柑橘已獲綠色農產品認證。是四川省眉山市彭山縣黃豐鎮的特產。

9、眉山哪些小吃好吃

眉山：張記芝麻糕
仁壽縣張記芝麻糕廠生產的張記芝麻糕，是仁壽獨特的地方名特產品。張記芝麻糕是繼承先輩方和獨特的生產工藝，按先進的科學技術、採用優質材料精製而成，其產品已有百多年歷史。
張記芝麻糕其味馨香，糕質細嫩，柔和化渣，甜而不膩，潤肺補身，營養豐富，老幼皆宜，深受消費者喜愛，並多次獲得產品和質量榮譽。
眉山：彭山甜皮鴨
又稱"貢鴨"，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進，其鹵水別具特色。鹵鴨色澤紅亮、人口咸甜、回味悠長、深受成都市民和縣內外市民的喜愛、自創的"鍾鴨子"、"潘鴨子"、"王福華甜皮鴨"等聲名鵲起，鹵品供不應求。

10、眉山是個歷史文化悠久的城市，你知道哪些眉山的美食小吃？

眉山市是四川省的地級市，其歷史文化悠久，有著眾多文物古跡，是個旅遊的好去處。除了以上這些之外，眉山有眾多美食味道很是特別，到了眉山的朋友值得一嘗，下面給大家分享一下到了眉山有哪些美食不容錯過。

1、東坡肘子

一代大文豪蘇東坡在眉山待過很長一段時間，他非常喜歡吃肘子，做出來的肘子相當有味道。慢慢地這種做法傳了下來，形成了現在眉山的這道名菜：東坡肘子。眉山的東坡肘子製作，比蘇東坡的做法有較大的改進：首先在選料上，只選豬蹄膀，洗凈後放入清水中燉，燉至八分火色，將肘子撈起來，再上蒸籠蒸。經兩次脫脂後，肘子已達肥而不膩，粑而不爛的境地。