陪嫁禮品酒
1、花雕酒的來歷是什麼？
紹興酒種類頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕在當中也很有特色。據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。如果准確地定義花雕酒，它並不算是黃酒的品種，而是指一類以花雕為裝飾手段的壇酒。
在花雕酒壇中貯藏的酒時間長，質地好，所以花雕酒成了紹興陳年酒的代稱。加飯酒是紹酒中最佳品種，因此，花雕酒壇中裝的酒一般為加飯酒。
花雕酒歷史悠久，最初稱為女酒。在晉人稽含所寫的《南方草木狀》中有一段文字：「南人有女數歲，即大釀酒，既漉，候冬陂池水竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中，至春瀦水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賀客，謂之女酒，其味絕。」
這就是花雕酒的來歷。其含義為：一為嫁女之用，是喜慶酒；二是陳年老酒，一般在20年左右，由於紹興酒是越陳越香，所以當一二十年後取出飲用時，其香很濃，其味絕美。
清代梁章鉅在《浪跡續談》卷四：「紹興酒」中說：最佳者名女兒酒，相傳富家養女，初彌月，即開釀數壇，直到此女出門，即以此酒 陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繢，名曰花雕……」。由此可見，花雕酒又是紹興一帶的酒俗，生女孩用花雕酒，又名女兒酒，後來生男孩則用狀元紅，意謂兒子有狀元之材，期以高舉科第之意。
花雕其實是酒壇的彩繪手法，是在酒壇外面繪以各種五彩繽紛的雕花圖案，加上文字，因此是一種集雕塑、書法等於一體酒壇裝飾藝術。
花雕一般有兩種手法。一是做陶壇土坯時，就在壇上燒制幾何連貫花草圖案，具有浮雕立體感，壇中裝好加飯酒，埋於地下或在倉庫中貯存，多年後取出酒壇，用書寫或畫花的方式再加工後使用。二是普通酒壇，裝酒後，要用時從地下取出，在酒壇上刷色，畫上圖案，雖然沒有堆塑而形成的立體感，但也生動溢彩。
花雕就是一種包裝藝術，酒壇里裝的酒是加飯酒。由於它的特殊用途，使這一名稱演變成了一種特別優質的酒，一種顯示喜慶的酒，一種紹興黃酒的美麗的名字。
2、花雕酒的來歷？
花雕酒的來歷：花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區洞空穗的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦於一般的器皿不夠精細，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。
花雕酒是屬於發酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩。選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。
(2)陪嫁禮品酒擴展資料
花雕酒作用療效：
1、保健功能：具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據《本草綱目》記載，可與許多名貴中葯泡製成療效顯著的經酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、營養功能：營養豐富，內含21種氨基酸，含多種蛋白質、糖類和維生素。
3、調味功能：可去腥、去膻、增香，使菜餚更加鮮美，具有美容功虧衫效。
3、花雕酒的來歷
清《浪跡續談》中記述了一個民間傳說。相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富翁便釀了幾壇酒藏到酒窖里。十八年後，他的女兒要出嫁了，富翁便把當時儲藏的酒拿出來，並在酒壇外面繪上"龍鳳吉祥"、"花好月圓"、"送子觀音"等喜慶圖案，作和返孫為女兒的陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象地叫做"花雕"。此後，"花雕"便成了紹興人生兒育世襲女的代名詞，時至今日，若某人家生了女兒，人們就會戲稱"喚鏈恭喜花雕進門"。
4、江名酒，古代嫁女時的陪嫁禮品酒叫什麼酒
浙江古代嫁女時的陪嫁禮品酒叫女兒紅酒
5、花雕酒的來歷
花雕酒是從古代女酒演變而來的。自晉代以來，女酒已流傳為越州民間的婚俗禮品。
晉岩枯代上虞（今浙江）人稽含著的《南方草木狀》一書中記載:「南人有女數歲，即大釀酒……女將嫁，乃發陂取酒以供賓客，謂之女酒，其味絕美。」
至於花雕酒的品質，剛開始的時候，花雕酒壇內裝的都是一般的紹興加飯酒，在地窖或酒庫中經過多年儲藏後就變成了陳年美酒。啟壇時，異香撲鼻，滿室芬芳，成為紹興酒中的珍品，花雕酒自然而然也就變成了陳年老酒的代名詞，成為紹興加飯酒的高雅稱謂。
還有一種民間傳說，清朝梁章矩在《浪跡續淡》中記述了一個民間傳說，相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富貧便釀了幾壇酒藏到酒里。18年後，他的女兒要出嫁了，富翁便把當時儲藏的酒拿出來。
並在酒壇外面繪上「龍鳳呈祥」、「花好月圓」、「送子觀音」等喜慶圖案，作為女兒的陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象地叫做「花雕」。此後，「花雕」便成了紹興人生兒育女的代名詞。
花雕酒飲用方法：
1、冬天的喝法：加入切成細絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖納旁人心腸，細品慢酌、其樂融融。
2、夏天的喝法：在花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開後再煮10分鍾左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮，以10—15℃為佳，加冰塊洞棗橡飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。