沸點禮品
加拿大特產
1.熏鮭魚(Smoked Salmon,鮭魚又叫三文魚)
加拿大首趨一指聞名全球的水產品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產鮭魚可在土產店的魚品櫃買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏製品及昆布等都值得推薦。
加拿大的海岸線長,海產品很多,有鱈魚、鮭魚、鯡魚、鯖魚、龍蝦、扇貝、小鮫、北極蝦等等,真是琳琅滿目,不勝枚舉。在這許多知名的海鮮中,三文魚是深海魚中的大牌,堪稱「冰海之皇」。三文魚有著很動人的故事,生於河流,而長於大海的三文魚,在產卵時是一定要游回出生地的,在它們的生命里,對出生地有著怎樣的情結,人們不得而知,但無數三文魚逆流而上,奮力回歸的奇觀令人十分震撼。漫長的旅程造就了三文魚強韌的生命力。
三文魚的食法多樣,千變萬化。烤、煎、煮、煙熏或腌制,特色各異。加拿大人喜歡生吃煙熏或腌制的三文魚,不過因為日式的吃法有著強烈的芥末味,和三文魚黏濃與厚重的口感協調起來更為平衡。
2.楓糖漿(Maple Syrup)
楓糖漿是加拿大最有名的特產之一,目前全世界百分之七十的楓糖製品集中在魁北克。這種由超過樹齡40年以上的糖楓中所採集的汁液非常珍貴,平均40公升的楓樹漿只能提煉出1公升的楓糖漿。楓糖漿味道香醇而且是純天然製品,據說能養顏美容,還能減肥,深受歡迎。
由於楓糖漿大受歡迎,因此到楓糖小屋一游,也是一項很熱門的活動,在此你可以學習有關楓糖漿的一切,由專人為你解說楓糖漿的製造過程、品嘗道地的楓糖漿產品與傳統美食、欣賞熱鬧的傳統音樂舞蹈表演,以及坐馬車游楓林等是一項非常融入當地生活、結合美食與旅遊的活動。
一棵直徑為25厘米的楓樹,一般只鑽一個洞,使它有休養生息、恢復元氣的能力。多年的大楓樹通常可以鑽3-4個洞,洞深入樹干白體5厘米,樹液沿著導管流向儲存桶。熬制楓糖漿溫度一般保持在水沸點以上攝氏4度。 採集楓樹液需要合適的氣溫,每年楓糖收獲季節都在2-4月份之間的4-6周的時間內,溫度只有在夜間為攝氏0度以下,白天在攝氏5度以上,才能采出楓樹液。
在1600年前後,已開始有關「印第安糖漿」的記載,是印第安人首先發現了楓樹液,並用「土法」在楓樹幹上挖槽、鑽洞採集楓樹液。當時的「印第安糖漿」就是今天的「楓樹糖漿」的前身。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其他糖類高很多,能補充營養不均衡的虛弱體質。楓糖的甜度沒有蜂蜜高,糖分含量約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%,砂糖高達99.4%)。
最常見的楓糖製品是楓糖漿,人們愛吃蘸糖漿的煎餅和法國烤麵包,也喜歡在冰淇淋、酸奶和奶昔上澆糖漿。加拿大人還喜歡將楓糖放在雪上一起吃,又冰又甜,口感較軟,吃時只覺雪和糖一起慢慢滑下喉嚨,非常舒服。
楓糖漿可分為幾種不同含糖量的,用處也因此不同:有的適合做成硬糖和奶油,有的適合直接食用,有的適宜烹調用。其實楓糖漿在烹調中用處不少,只是不大為人所知而已,像淋上楓糖漿的鵝肝醬是行家所愛的美食。楓糖產品還有很多,如楓糖黃油、楓糖凍(它氣味芳香,非常適合塗在烤麵包上,加上一
點乳酪則更佳)、硬糖、砂糖、加楓糖的芥末醬、楓糖果醬、棉花糖等等。
加拿大有一道名菜叫"楓糖煎三文魚":三文魚先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上綿綿的薯蓉和蔬菜絲,然後再淋上楓糖而成。一份菜里蛋白質、澱粉、維生素、纖維質一應俱全,而楓糖特有的樹木清香則是這道菜縈繞不絕的靈魂。
在PRICE CHOPPER,LOBLAWS,Dominion等超市可以購買到加拿大NO.1的SHADY MAPLE FARM公司和其他品牌的楓糖漿,大約4加元/250ml,如下圖的玻璃瓶.一般500毫升裝的楓糖漿8到9加元一瓶.
3.花旗參
加拿大的花旗參也是一大特產.注意香港法例列明,如果沒有漁護署簽發的有效許可證人士,野生花旗參一律禁止進口。而人工培植的花旗參品種,也是需要出示出口國家簽發的許可證,方可進口。中醫師關之義表示,批發商購入花旗參及入口時,也需持有產地來源證或入口證等文件,所以攜帶花旗參入境香港需進口許可證,購買時注意向商家索要。
2、泉州特產有哪些帶禮物
1、衙口花生

衙口花生是晉江市龍湖鎮衙口村特產。它選用良種花生「小琉球」、「中琉球」種植在沙質地上,果殼表層色澤潔白,殼內花紋自然清晰。收獲時選其飽滿果莢,洗凈後加適量水和食鹽蒸煮,爐火需既猛又純,熟透後在艷陽下翻曬至干。
2、土筍凍

土筍凍是起源於福建泉州,一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃,是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬於星蟲動物門,學名可口革囊星蟲,身長二、三寸。經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成塊狀,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
3、貢糖

貢糖是福建地方民間傳統的名點。是先民敬奉朝聖的精品。貢糖的傳統製作手藝精良,質量上乘,口感香酥甜美,食後滿口留香,回味無窮。其中較為出名的是白水貢糖和金門貢糖,還有閩南沿海地區福建泉州石獅和永定的手工製品。
4、源和堂蜜餞

源和堂是福建省經典的地方蜜餞小吃。傢具有80年歷史的「老字型大小」,馳名海內外。盡管目前市面上各種各樣的蜜餞琳琅滿目,各式攤點遍布大街小巷,但內行人仍要選購正宗的「源和堂」蜜餞,並視為佐茶待客佳品。
閩南旅外僑胞都愛攜帶「源和堂」蜜餞返回僑居地,而鄉人也每以「源和堂」蜜餞為親人「送順風」。
5、湖頭特產米粉

原料選購安溪湖頭優質大米,取大山頂天然清溪甘泉,採用傳統手工精製而成。色澤鮮白,粉條松韌,易煮快熟,味清無酸質,攜帶方便,衛生可靠。
6、石獅甜粿

素負盛名的石獅甜粿是福建民間名點,主產石獅塘頭村,是用糯米、白砂糖、蜜冬瓜條、金桔、香料等原料製作而成,氣味芳香,清甜可口,博得眾人贊賞。
7、柿餅

安溪盛產柿果,被譽為「柿鄉」。柿子經加工,曬干後製成柿餅,餅質柔軟香甜,富有營養。產品蜚聲閩南各地及暢銷東南亞各國,頗受贊譽。
8、桂圓

泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼,龍眼焙乾後為桂圓。商戶常把兩者統稱為「桂圓」。龍眼乃水果中之珍品,果肉鮮嫩,色澤晶瑩,味道甜美,尤以東壁龍眼為上品(該品種因始植於泉州開元寺東壁,故名)。桂圓具有開胃益脾、補血安神的功效,可佐治貧血萎黃、健忘怔忡、產後血虧等疾病,是產婦補養身體的佳品。
9、永春蘆柑

永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統的名優特產之一,也是永春發展生產的當家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它成份等特點,在國內外市場上享有盛譽,蘆柑遠銷東南亞、港澳台等10多個國家和地區,被稱為「東方佳果」。
10、永春白粬

盛夏將至,永春的街頭又可聽見叫賣白粬的聲音了。永春白粬是當地一種解暑消夏的好食品,與永春榜舍龜、永春橘紅糕、永春金橘等小吃齊名。白粬做工講究,從選料到製作都來不得半點馬虎,否則做出來的白粬就無法達到質地潔白、入口柔韌的效果。
3、情人節送男情人什麼東西好
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4、貴州茅台酒特點?
茅台酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。是中國大麴醬香型酒的鼻祖,被尊稱為「國酒」。
由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。茅台酒香氣成分眾多,有人贊譽「風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳」。茅台酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。
(4)沸點禮品擴展資料
喝酒注意事項
血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達到0.1%時,人就會失去自製能力。如達到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。
酒精對人的損害,最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒還會損害肝臟,慢性酒精中毒則可導致酒精性肝硬化。
酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。通常,體內水分的2/3都在細胞,但酒精增加後,細胞內的水分會移動到血管中,所以雖然整個身體的水分不變,但因細胞內的水分減少了,也會覺得乾渴。