西安特產禮品圖片
1、西安的十大特產送人
西安的十大特產送人有:甑糕、石子饃、鍋盔、水晶餅、花生酥、千層油酥餅、涼皮、黃桂柿子餅、皮影、虎頭鞋。
1、甑糕
許多人聽說過甑糕,但常常會跟西安的另一種小糕點——鏡糕相混淆。其實甑糕是西安特有的漢族風味小吃,由江米、紅棗、紅豆等依次鋪在鐵甑上面蒸制而成,據說歷史也是十分悠久的。
2、石子饃
石子饃陪叢是西安的另一特色,它的做法非常古老。先將做好的餅胚放在滾燙的石子上,然後上面再鋪一層石子,採用石子烘烤的方式製成。西安的石子饃吃起來,酥脆咸香隱亂枯,非常好吃。
3、鍋盔
作為陝西「八大怪」之一,源於外婆給外孫賀滿月贈送的禮品,戰國時期用作將士的干糧,現在成為風味方便食品。
最一開始鍋盔大而厚,隨著歷史的發展,人們對製作鍋盔不斷總結,不斷改進,製作成小鍋盔,目的是為了方便攜帶。現在陝西的鍋盔夾辣子那可是絕配,辣子夾鍋盔。
4、水晶餅
傳說水晶餅是宋代當地民眾贊美寇準而製作的糕點,金面銀幫,起皮掉酥,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。因其面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央」被稱為「秦點之首」。
5、花生酥
老式的花生酥,算是西安的又一大特色美味小吃。它是先將花生仁經過烘炒弄熟,再將白糖和和飴糖加熱融化,然後將熬制好的糖漿與炒熟的花生融合在一起,最後壓製成型,再經過切割,最終稱為這種老少咸宜的美味小吃。
6、千層油酥餅
千層油酥餅是陝西的特色風味小吃,它色澤金黃、層次分明,並且香酥可口,油而不膩,據傳油酥餅最早可以追溯到唐朝,經過一代又一代的精心改進才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。
7、涼皮
種類也多,比如寶雞擀麵皮、秦鎮米皮、岐山擀麵皮、麻醬涼皮等為主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各種口味。涼皮歷史悠久,和肉夾饃、冰峰一起被稱為「三秦套餐」。
8、黃桂柿子餅
黃桂柿子餅在西安的特色風味小吃中,是少見的時令性小吃。製作黃桂柿子餅的原材料,是臨潼的火晶柿子。看黃桂柿子餅小小的個頭,只有吃起來才知道它香甜軟糯,美味至極。
9、皮影
一千多年前的漢代就已經有皮影了,它是一種非常古老的漢族戲曲藝術形式。陝西皮影渾身都是寶,是美學與物理學完美的結合,作為一種裝飾品掛在家中,平添韻味。
10、虎頭鞋
在陝西的關中地區,至今還依舊保留著一種古老的民間手工藝術——虎頭鞋。在古民俗中人們常說寶寶穿虎頭鞋能夠除惡魔以此來保平安,因此家裡的長輩都會給孩子做雙虎頭鞋穿來表達美好的祝福。隨著社會的發展更多的人則選擇把它當做是一種裝飾品收藏灶洞和擺設。
2、西安可以帶走的土特產有哪些
1、老童家臘羊肉
老童家臘羊肉是西安市著名小吃,相傳1900年八國聯軍攻打北京,慈禧太後攜光緒皇帝逃難來西安,品嘗了之後大加贊賞。並由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書「輦止坡」三字,製成匾額懸掛門口,從此老童家臘羊肉名聞遐邇,近百年來長盛不衰。
2、鍋盔
鍋盔是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品,後發展成為風味方便食品。
3、肉夾饃
肉夾饃陝西乃至西北大部分地區的著名小吃,起源於戰國,當時稱「寒肉」。在西安,老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。樊記臘汁肉由樊鳳祥父子倆創於1925年,已有70多年歷史。於1989年參加商業部「金鼎獎」評選活動,被評為部優產品。
4、臘汁肉
臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。由於選料精細,調料全面,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色,人們稱贊它是:「肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食後余香久不散。」
5、石子饃
石子饃外觀焦黃鮮亮,中凹邊突,活像一個橢圓形的小金盆,咬開後層次分明,外酥內軟,咸香可口,經久耐貯。這種饃是用上等白麵粉,放入油和鹽(糖),有的還加入鮮花椒葉,製成饃坯,烙制而成。具有油酥咸香,營養豐富,易於消化,攜帶方便,經久耐貯的特點。
6、甑糕
甑糕是陝西關中地區的漢族傳統糕類早點食品。以糯米、紅棗為原料,相間疊放,鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮艷,紅白相間,粘甜味美。以糯米和紅棗為原料製成的一種甜糕。
3、西安必買特產有哪些?
西安必買特產有:臘牛羊肉、水晶餅、黃桂柿子餅、石子饃、黃桂稠酒。
1、臘牛羊肉
陝西省西安市著名小吃,臘羊肉選料精細,工藝講究,輔料齊全,火功得當。鹵煮出的肉,色澤紅潤,質地酥爛,香醇可口。臘牛羊肉可以真空包裝,很適合做為特產禮物送給親友。
2、水晶餅
水晶餅是一種酥皮點心,因其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多不膩,糖重口滲甜,而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央」的贊譽,被稱為「秦點之首」。
3、黃桂柿子餅
西安盛產柿子,用黃桂柿子做柿子餅的餅皮兒,也叫水晶柿子餅,有核桃、芝麻、花生、玫瑰、豆沙、棗泥等口味。可現做現吃,熱乎乎的口感綿軟香甜,適宜好甜口之人;也可以作為伴手禮帶走,有真空包裝,方便攜帶。
4、石子饃
石子饃是陝西民間的一種古老的傳統風味小吃, 因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成的,故而得名。由於它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。
5、黃桂稠酒
西安的稠酒又名黃桂稠酒,是一種古老名酒,距今已有三千多年歷史。由於內配有中葯黃桂,使酒味有黃桂芳香,故而得名。其狀如牛奶,味如米酒,汁稠醇香,綿甜適口;且酒精度低,酒精含量僅為0.5-1%左右,適宜送人。
4、西安特產有哪些土特產可以帶走
西安可以帶走的土特產如下:
1、黃桂柿子餅。西安的柿子餅可不單單以柿子為原料,它用臨潼特產「火晶柿子」和面作皮,再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲等,上等板油攪拌作餡,表面呈金黃色,口感綿軟香甜,是每年秋冬季節時令佳品。
2、皮影。皮影俗稱「燈影戲」,有「電影始祖」之美稱,是中華民族傳統戲劇之一。陝西是皮影發源地,尤其在關中一帶十分廣泛,僅傳統戲劇目就有數百本,唱腔就有幾十種之多。皮影工藝品在旅遊商店、景點的紀念品銷售處都有出售。
3、臘牛羊肉。臘牛羊肉是陝西省西安市著名小吃,臘羊肉選料精細,工藝講究,輔料齊全,火功得當。鹵煮出的肉,色澤紅潤,質地酥爛,香醇可口。臘牛羊肉可以真空包裝,很適合做為特產禮物送給親友。
4、黃桂稠酒。黃桂稠酒選用優質的糯米和小曲為原料,釀造工藝講究。在整個釀制過程中,從糯米淘洗到拌曲、裝壇、壓酒等十多道工序,都有明確的規程。成品酒液中配有中葯黃桂,狀如牛奶,汁稠醇香,綿甜適口。
5、水晶餅。水晶餅是一種酥皮點心,因其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多不膩,糖重口滲甜,而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央」的贊譽,被稱為「秦點之首」。
5、西安特產有哪些能帶走
西安特產能帶走的有:德懋恭水晶餅、瓊鍋糖、胡麻餅、貴妃餅、三原蓼花糖等等。
1.德懋恭水晶餅
馳名中外的「德懋恭水晶餅」是陝西地區傳統美食之一,水晶餅小巧玲瓏,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多吃而不膩,糖重入口滲甜,且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央」的贊譽,被稱為「秦點之首」。
2.瓊鍋糖
瓊鍋糖是陝西省富平縣流曲鎮特色小吃,該糖全部採用手工精心製作,因其香脆,口食味美,做工考究,為純天然食品,稀有食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。2010年2月10日富平流曲瓊鍋糖正式被認定為國家地理標志保護產品。
3.胡麻餅
胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅,陝西地區民間小吃之一。以麵粉為主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特製粉、植物油、芝麻、天然中草為主料製成的一種清素食品。早在東漢時期就有,到唐代發展成為大眾化的方便食品。
4.貴妃餅
貴妃餅是陝西省西安地區傳統餅類名小吃。的主要原料為麵粉、煉大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、棗泥等。已有 1000多年的歷史。成品形如圓月、色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、 油而不膩,是始於唐代的傳統名食。原是驪宮御廚專為唐玄宗的愛妃楊玉環製做 的,很受楊貴妃的喜愛,後傳到民間,人們稱其為「貴妃餅」。
5.三原蓼花糖
三原蓼花糖,陝西省三原縣特產,中國國家地理標志產品。
三原蓼花糖外形如藕狀或球狀,圓滿豐實、潔白細膩,松酥適口。表皮為金黃色,粘飾芝麻,芝香濃郁,香酥甜脆,風味獨特。
2015年8月,原國家質檢總局批准對「三原蓼花糖」實施地理標志產品保護。
參考資料網路-德懋恭水晶餅
網路-瓊鍋糖
網路-胡麻餅
網路-貴妃餅
網路-三原蓼花糖
6、西安有什麼特產小零食
西安特產小零食舉例如下:
1、三原蓼花糖
蓼花糖是陝西三原縣特產,原名僚(關中方言,「好」的意思)花糖,由江米、芝麻、白糖、飴糖製成,形狀長條形像鼓槌,外皮是裹滿芝麻的金色脆皮,吃起來咔哧作響,內里則是蜂窩狀糖心,又酥又蓬、鬆脆香甜。
一定要說的是蓼花糖很甜,非常甜,特別甜喊余野,屬於傳統點心。
2、涇陽石子饃
石子饃是陝西民間的傳統小吃,製作方法很是原始,是白面餅胚放在高溫加熱石子上烤制而成,做好的餅上印有清晰鄭喊的石子紋路,油酥咸香,經久耐放。過去它是出遠門的干糧,毀皮現在它也是大家出遠門必備的小零食。
石子饃不只有原味,還有紅豆、五仁、五香,這樣充滿創意的創新,使得傳統小麥香配上餡料香味,口感層次感十足。
3、水晶餅
西安的一種特色點心,其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得其名,顏值高,口感好,其中以德懋恭的最為出名。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央」的贊譽,被稱為「秦點之首」,包裝精緻,攜帶方便,很適合作為走親訪友的禮品。
4、瓊鍋糖
歷經800多年的瓊鍋糖,是純天然食品,全部採用手工精心製作,自明、清以來為歷年宮廷貢品,不但營養價值高,吃起來更是香脆可口。
5、西鄉牛肉乾
是陝西非物質文化遺產,已經有數百年的歷史。西鄉牛肉乾特別有嚼勁,餘味悠長,是酒宴、款待賓客的方便佳餚,是饋贈親友的珍品。
6、柿子餅
相傳,李自成進軍北京時,糧食短缺,臨潼百姓就用熟透的火晶柿子拌麵粉烙成柿面餅,供士兵們在路上食用。此後,經過廚師們不斷改進,形成了現在的黃桂柿子餅,這是臨潼火晶柿子與麵粉的完美結合。
7、甑糕
甑(zèng)糕 ,是一種粘糕,最早可追溯到三千多年前。甑糕是糯米、紅棗與紅豆同鍋蒸制而成的,糯米黏軟、大棗香甜、紅豆甜且面。口感細膩,營養豐富。