南京禮物吃

1、南京必買的十大特產 去南京買什麼特產好呢

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2、南京的特產美食都有什麼？哪一個最適合送人？

鹽水鴨烤鴨像石平街的張贇烤鴨、夫子廟的壩子烤鴨、金斯利附近的水西門鴨等。南京市民平日餐桌上的食物最好吃。現在這些商店可以用塑料包裝。買一個帶走。第二天吃相對新鮮，小編整理了南京比較好吃的特吃，比較推介烤鴨，送人也方便。

鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，已有1000多年的歷史。南京板鴨一年四季均可生產，腌制再苦也周期短。現賣現買現吃，不宜長期存放。這種鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有清香、脆嫩的特點。

玉花茶是南京特產，中國十大名茶之一。玉花茶色、香、味、形俱佳。沖泡後茶色碧綠清澈，香氣淡雅，滋味醇厚，回味甘甜。具有解渴提神、消食利尿、治療哮喘、祛痰除煩等功效。如今，玉花茶暢銷海外。在日本和東南亞，人們把玉花茶作為珍貴的禮物送給親朋好友。

南京板鴨聞名中外。明清時期，「古書院、琉璃塔、黑綢緞、鹽水鴨」在南京民歌中流傳，可見南京板鴨早已名揚天下。鹽水鴨干是用鹽鹵腌制乾燥而成的，可分為兩種，干鹽水鴨和純干鹽水鴨。因為它的肉又嫩又緊，像一個盤子，所以被命名為板鴨。南京板鴨的生產工藝已有600多年的歷史。清朝時，地方官總是選擇品質較好的新鹽水鴨干來進貢皇室，所以也被稱為「貢鴨」；朝廷官員互訪時，互贈鹽水鴨干一份，故又稱「官禮鹽水鴨干」。是金陵人喜愛的一道菜，因此有「六朝風味」、「百品佳品」的美譽。鴨子干很好吃。俗人飽，體胖膚白，肉嫩緊，食脆香，回味無窮。

南京鴨胗是南京著名的土特產之一，暢銷國內外，已有200多年的歷史。南京鴨胗外形圓，肉質緻密，攜帶方便。裸肉堅韌耐嚼，口感綿長，無油膩感。它是老少皆宜的美味佳餚。鴨胗干是南京人饋贈親友的珍品，也是餐飲飲茶的佳品。呈扁圓形，肉質緊實，易於保存，攜帶方便，吃起來清香爽口，是大家喜愛的產品。

3、南京的特產，可以帶走的

南京的特產有雨花茶、金陵烤鴨、金陵竹刻、高淳陶瓷、南京絨花等。

1、雨花茶

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。

2、金陵烤鴨

南京烤鴨屬金陵菜，是南京傳統佳餚之一，又稱金陵烤鴨，南京人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩，所以南京烤鴨皮脆肉嫩，沒有其它地區的烤鴨肥膩。但是真正的行家﹐卻十分挑剔店裡奉送的那一兜紅鹵。

店裡鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測出來﹐但老鹵對不對味﹐卻非得口舌親嘗方知。

3、金陵竹刻

金陵竹刻是中國傳統竹雕藝術的重要藝術流派之一，與嘉定派並駕齊驅，成為中國竹雕藝術的雙璧。

金陵竹雕以淺刻、簡刻風格著稱於世，這種技法雕鏤不深而層次不減，表面略加刮磨，廖廖數筆卻意境深遠。同時，金陵竹雕對圓雕運用頗為講究，材質選擇甚嚴，雕刻時善於因形取勢，不多做人工修飾而古樸淡雅。

金陵派擅長竹刻書法，使中國傳統竹刻平添了濃郁的人文氣息，金陵竹刻在歷史上技藝精湛，名家輩出，在中國工藝美術史上獨樹一幟。

4、高淳陶瓷

高淳陶瓷創建於1958年，原是一家生產日用粗陶的手工作坊式山區小廠，二十世紀八十年代大力發展炻器出口餐具，成為江蘇省陶瓷行業的創匯創利大戶，九十年代以來在行業中脫穎而出，連續十多年綜合經濟效益名列我國陶瓷行業首位。

2003年1月，公司股票在上海證券交易所上市，成為核准制條件下我國陶瓷行業唯一一家發行股票並上市的企業。

5、南京絨花

絨花始於秦朝，《中華古今注》中就記錄了當時秦始皇讓他的妃子「插五色通草蘇朵子」。唐代被列為皇室貢品。諧音榮華，是中華富貴文化的代表。明末清初流入民間，主要在春節、端午節、中秋節及際逢婚嫁喜事時佩戴絨花。

二零零六年，南京絨花被列為江蘇省非物質文化遺產。二零一零年在南京舉行的第二屆民間藝術國際組織世界青年大會上，南京絨花榮膺組委會榮譽大獎和世界青年眼中的最美中國手工藝。

4、南京特產禮物

1，南京雲錦。
2，雨花茶。
3，金陵鹽水鴨。
4，南京鹽水鴨。
5，南京雨花茶。
6，八卦洲蘆蒿。
7，固城湖螃蟹。
8，扶余老醋。
9，白馬黑莓。
10，羽毛貢扇。

5、南京特產禮物

夫子廟可以說是所以外地人都會去的購物之地，其實南京自己人逛新街口更多，還有湖南路、水游城、老門東，而老字型大小基本都慢慢遷出夫子廟核心區域了，夫子廟外圍東面有個新開的秦淮小吃城，看似新開卻融合了多家餐飲百年老店，不妨在那邊就餐品嘗，其餘老字型大小更集中的是太平南路，只是現在漸漸轉為珠寶首飾一條街了，若只是購買特產的話最好的方式直接去綜合性超市賣場，南京市中心新街口就有沃爾瑪，總統府游覽的朋友可以順路去對面地下家樂福買特產。如果不是購物，真正想看老南京的風貌，倒是推薦去下關和老城南看看，前者的熱河路、中山北路，後者的眾多里巷，都蘊藏太多故事，而喜歡民國風情的推薦去頤和路一帶，喜歡自然風光的就去紫金山、玄武湖、幕府山散步吧，都是免費的。

下面就來慢慢介紹南京的特產，這里也說一下，不管是上一篇揚州值得買的特產還有這篇，更多是側重可以帶走的食品、日用品、紀念品，至於南京、揚州什麼小吃值得吃，什麼飯店好，什麼景區值得去並沒太多涉及，後面會專門寫文章談談這些名城值得吃的和值得玩的地方。

桂花鴨（鹽水鴨）
若把鹽水鴨排第二，估計南京沒啥特產能夠敢排第一了，南京每年鴨的出欄量佔到全國的三分之一，甚至有中華鴨都的稱號（想想好像有哪裡不大對 ）。古代南京湖熟的板鴨全國聞名，不過南京本地人卻吃鹽水鴨，主要原因是板鴨更干，便於保存和運輸，鹽水鴨水分足，鮮嫩好吃，隨著現在交通運輸的發展和保鮮技術的進步，鹽水鴨也可以作為特產帶走了。

南京鹽水鴨最著名的是韓復興的鹽水鴨，桂花鴨集團收購了韓復興，走品牌化道路，淘寶、京東都有了官方旗艦店，大家可以放心購買。不過真空包裝的還是沒有鮮嫩的好，如果到南京旅遊的遊客不妨去湖南路韓復興的店面購買散裝的，同時桂花鴨集團還推出了鴨珍小趣系列，

6、南京有什麼特產零食

南京特產零食是糕團小點、南京板鴨、鹽水鴨、茴香豆、狀元豆。

1、糕團小點：南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。因此南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口更是香甜松軟，滿口清香。

2、南京板鴨：俗稱「琵琶鴨」，素有「北烤鴨南板鴨」之美名，是南京地區一道傳統名菜。南京板鴨肉質細嫩緊密，就像一塊板似的，因而得名。板鴨外形飽滿，色香味俱全，體肥皮厚，肉質細嫩，食之回味無窮。

3、鹽水鴨：也叫桂花鴨，是南京著名的特產，久負盛名。南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，集香、酥、嫩為一體。

4、茴香豆：南京著名的傳統小吃，它屬於民間休閑食品，也是城鄉酒店四季常備的下酒小吃。茴香豆酥軟清鮮，香味濃厚，表皮呈青黃色，豆肉熟而不腐，軟而不爛，咀嚼起來更是滿口生津，五香馥郁。

5、狀元豆：南京的傳統小吃之一，一般與五香蛋一起食用。狀元豆入口噴香，咸甜軟嫩，色澤呈紫檀色，入口極富有彈性，讓人吃起來就停不住嘴。

南京景點介紹

南京景點有南京鍾山風景名勝區、南京夫子廟、紫金山、棲霞山、玄武湖公園。

7、去南京旅遊，有什麼特產值得帶回家饋贈親友？

南京值得買的特產有：南京鹽水鴨、雨花茶、八百大糕、南京板鴨、太史餅、六合牛脯、海棠糕等。

推薦特產一：南京鹽水鴨。

這是南京最有名的特產，有一千多年的歷史了，而且一年四季都可以製作，不怕去了買不到，都是現做現賣的。這個鹽水鴨的肉質非常鮮美，皮白肉嫩，而且肥而不膩，是下酒的佳品，當地的人逢年過節或者是去別人家裡做客都會買一份鹽水鴨作為禮物。 

推薦特產二：雨花茶。

雨花茶是全國十大名茶之一，可以當做特產帶回去送給親戚和長輩，非常有面子。雨花茶主要生長在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都很嚴格。所以雨花茶經過沖泡後的茶色碧綠而清澈，味道十分清雅，回味甘甜，同時也有止渴清神、清食利尿、去痰去膩等功效，很適合中年人，日常飯後都可以飲上一杯。 

推薦特產三：六合牛脯。

這是南京的傳統地方特產，在古代的時候是進宮給皇帝的貢品，已經有五百多年的歷史了。六合牛脯是用黃牛前腿肉為主料製作的，味道鮮美，香氣濃厚，一口咬下去咸中有甜、甜中有鮮、鮮中有香、酥而不膩，回味無窮，簡直是牛肉脯中的一絕！而且六合牛脯在1915年還獲得了巴拿馬國際金獎，由此可見是有多好吃。

家裡如果有小孩子的話是非常適合購買這個牛脯的，對孩子的骨骼生長有好處，而且平時自己在家追劇也可以吃上幾口。

8、南京必買的十大特產有哪些？

南京必買的十大特產有：太史餅、南京板鴨、百大糕、南京香肚、南京百合、南京鹽水鴨、雨花茶、南京鴨肫、糕團小點、狀元豆。推薦：南京板鴨。

南京板鴨從選料製作至成熟，有一套傳統方法和要求。其要訣是「鴨要肥，喂稻穀，炒鹽腌，清鹵復，烘得干，焐得足，皮白，肉紅，骨頭酥」。製作板鴨的鴨要體長、身寬、胸部及兩腿肌肉飽滿，兩腋有核桃肉，去毛後體重1.75公斤以上的健康活鴨，宰殺前要用稻穀催肥。

宰前斷食18～20小時，並進行宰前檢驗。屠宰時，一般都從下齶脖頸處下刀，刀口離鴨嘴5厘米、深約半厘米割斷食管和氣管。最好能用60～75伏的電流先進行電麻，這樣不但有利於屠宰衛生，同時放血充分。

如1.5公斤的鴨子，經電麻的放血27秒，得血32.8克，並在2分鍾內死亡，而不用電麻的放血48秒，僅得血27.5克，3分鍾後才死亡。

好的板鴨外形呈扁圓形狀，腿部發硬，周身乾燥，皮面光滑無皺紋，呈白色或乳白色，腹腔內壁乾燥，附有外霜， 胸骨與胸部凸起，頸椎露出。肌肉收縮，切面緊密光潤，呈玫瑰紅色，具有板鴨固有的氣味。