新手送餐員注意什麼

1、怎麼做好肯德基送餐員

要想想做好肯德基送餐員，也就是現在所說的「騎手」，首先要想了解送餐員主要的工作內容，熟悉流程之後再細化每一項的工作，一步步做到盡善盡美。一句話宗旨就是：將新鮮的食物以最快的速度給送到客戶手中。

一、 肯德基外賣員的主要職責有：

1、熟悉該餐廳的商圈；

2、規劃快捷有效的行車路線；

3、安全快捷的到達顧客家中；

4、道路有狀況的向餐廳匯報；

5、遵守交通規則；

6、保證餐點准確性；談世

7、微笑服務顧客，做到為客瘋狂；

8、遇到顧客抱怨，應仔細傾聽，給予答復。不能解決的應向與餐廳經理聯系。

二、肯德基外賣員的具體工作如下：

1、確認外賣單數及貨品。從外賣負責人結果包裝好的外賣，並初步確認地址。確認外賣包裝完好後，將產品穩固地放置在外賣箱中。從外賣負責人處拿取訂單，確認外賣的數量的數量和訂單數相符後由外賣負責人記錄下此次外賣數量。檢查是否有訂單上的電話號碼漏寫或無法清除辨認並及時修正。

2、送貨上門。在出發前提前用電話告知客人外賣即將送達，推薦用語：「您好，肯德基外賣馬上就到，麻煩您下樓拿一下，謝謝！」在得到客人肯定回答後掛斷電話，語氣要求和善禮貌。

3、結算：在每天的午餐時間和晚餐時間結束後分別結算兩次。結算時先統計出當前的總訂單數並和外賣負責人確認，如有差錯要找出原因。

三、肯德基外賣員的注意事項如下：

1、首先，待廚房出品完畢後，外賣員或服務員應將貨物與清單一一對照，檢查無誤後再打包，以防多送、少送、誤送、漏送等情況發生。

2、其次，外賣員必須熟悉本餐廳外賣范圍內的基本地理情況和路徑，在送外賣的途中，不論是騎車或者步行，都必須遵守交通規則，注意安全，相互謙讓，在橫穿馬路或過十字路口時，必須走斑馬線，遵守：「紅燈停、綠燈行，」「一停二看三通過，右備侍脊邊通行才安全」的交通規則。防礙其他行人或車輛應該禮貌道歉。外賣員切記不要在途中、街上逗留、玩樂，必須以最快的`速度在第一時間將東西送到。

3、當來到一個小區門口或一幢大廈樓下時，不要擅自進入，應當在門崗處止步（停車），禮貌地向保安打招呼，並介紹自己來者何事，經充許後方可入內，外賣車更不要隨便駛入小區，應該徵求保安的意見，在小區、街道指定的地方規范地靠邊停放，不要防礙其他行人和車輛，以及其他不良影響，如果對本小區不熟悉，應該請問保安要到的地方該怎麼走，不可在小仿滲區內亂竄。當你達到目的地停放好車輛後，取出外賣物應隨手鎖車和關閉好外賣箱。

4、再次，當來到顧客的住宅或辦公室門口時，若因天黑或樓梯間光線太暗等，應先將樓道燈打開，然後檢查自己的儀容儀表。將自己的衣服（扣子、拉鏈、衣領、袖口）、帽子、胸牌等整理好後，方可敲門，以示對顧客的尊重。若因門鈴損壞或對未裝置電子門鈴的住房，應用手輕輕敲門，連敲三下，不可用力太重。敲完門後，應安靜地站立在正門開門的一旁等待。當顧客打開門後，應主動自報家門並禮貌地問好，當著客人的面打開保溫袋或打包盒，每遞交一樣東西時都必須雙手遞送並向客人介紹這是什麼。當顧客問你價額時你不要答不上來或在兜里找清單，讓顧客在一旁等著，而應該訊速、准確地報價，這樣才能讓顧客感到你的專業與熟練，更能增加顧客對你的信任和認可，把所有東西交給客人以後，再向客人收錢，並注意識別真，在找零時應向顧客出示清單。

5、交易時應該站在門口，未經允許不得進入顧客的屋內。不管是遞物品或是在接收錢時，都必須雙手接送，身體前傾，面帶微笑，也不能吝嗇你口中的「謝謝」二字。

6、交易完畢後，應禮貌地向顧客告別，並隨手輕輕地幫顧客把門掩上，然後離去。在離開小區時，也別忘了給保安打個招呼或說聲「謝謝」。回到餐廳後，應立即到收銀位結帳，當面清點無誤後方可離開。

送餐這份工作，也需要一些工作能力。例如計算好最佳路線，另外收錢時要想辦法避免假錢，還有下個地圖方便不知道具體路線的時候做參考。另外送餐經常風吹日曬，夏日買好防曬衣，帶好透氣口罩很重要。至於薪資，要在具體城市做參考。最後一點，送餐是個辛苦的工作，路上也要注意安全！加油！

2、做送餐員應該注意什麼？

1開始營業之前請做好（物料是否齊全，貨量是否充足需不需要補充 檢查設備內是否能正容常運行，如廚房的電氣 如有這勁快向上級申報派人修復，在一個就是打包的袋子是否清潔，衛生，完好 自行車 電動車交通工具是否安全，能用，有故障要及時修復，在一個就是接到每一個訂單後。收銀是否有零錢，和打好的清單 廚房是不是按訂單在做）
2儀容儀表 各種交談，促銷，能不能顧客有困難的時候提出新的改變法子等，若不能應該和
顧客談談 是不是用其他方法代替，若顧客不同意，那就讓廚房辛苦點，按照要求盡快做出。
3 做好清單對照一一對照，檢查無誤後在打包，熟悉交通路徑 注意交通法規
4，來到一個小區或者寫字樓等大的地方，應該和保安說明我是給XXX送外賣的，經允許你才可以進入，敲門時候要有禮貌包括進入的時候，東西應該雙手給客人，並介紹，收錢的時候，記住辨認真假幣，記得說謝謝，回去後 應盡快到收銀台結賬輕點無誤方可下班
5如果因為某些問題 東西撒了 或者其他沒有送到，或者因為堵車 而送晚了 應該向顧客道歉，如自己沒法處理，應該立刻通過手機。向當班經理或者主管領導匯報，

3、兼職送外賣要注意什麼

送外賣要注意：
1、交通安全
2、車輛敬豎物品防盜
3、咐正及時送貨到位
4、鑒別真假貨幣、賬目不出亮簡大差錯
5、不與客戶爭吵

4、送外賣需要注意什麼？

1、准時：

工作人員在送外賣之前，首先就是要對地點有一定的熟知。外送范圍以不影響門店營運而定。一般以助動車往返不超過30分鍾為宜。如果不知道的話，一定要查閱地圖，確保選擇的道路是快捷平坦的。這樣才能保證外賣是可以及時送到的。但是如果地點比較偏遠的話，那麼也會收取相應的費用。

2、起送量：

起送量是店家利益的保證。我們在設定起送量時，一定要注意的是使用數量和金額相結合的方式。如6杯或30元起送。

3、漏杯、損壞:

外送的風險也在於飲料漏杯或者損壞。這就要求外送時注意保護措施。不要讓飲料損壞帶給顧客不愉快的消費體驗。因再次送貨帶給店家經營上的負擔。萬一是出現問題需要退貨時，通過收銀機許可權設置設定只有店長以上人員才能退貨操作，預防收銀漏洞。

4、備用金:

客人不可能都是有剛剛好的現金的，所以在外送時記得給外送人員一定的備用金來找零。美麥收銀系統在這方面有特別設計快捷找零金功能防止外賣單亂帳

5、形象、禮儀:

要注意自己的儀容、儀表，微笑服務，先報告客人所點餐品，遞上後，如果要收取客人現金，注意要雙手接上，同時在找錢時也因注意要雙手遞上。原則上是先提餐，後收錢，但如遇客人不方便先收餐時，可隨機選擇兩者的前後順序。現金一定要當客人面點清，如有多給要及時退還給客人，不得私自拿走。

6、外送飲品單一:

多外送機構在外送的餐飲設計上比較單一，一是為了節省時間，二是為了降低成本，但是對於客戶來說，這種行為只會增加客戶的不滿程度。速拓軟體建議餐飲行業外送時在保證服務和速度的前提下，在外送餐的設計上也進行多樣化，多元化的搭配，讓客戶得到更好的體驗。

5、當外賣騎手要注意哪些坑?

如果你在網上投了外轎猜野賣員簡歷，會有一些招聘給你打電話，各個區域都有，因為他們會從你身上賺錢，你入職後，他們會給你講你的薪資待遇，兆盯千萬別信，都是羊毛出在羊身上，然後他們就會帶你去買車，那種換電電瓶車也就一千多，結果四千多。

然後還要忽悠你分期，前前後後下來就是五千多，他們和商家有合作的，返點最終騎手買單。

然後就是租電池，一塊電池就是600押金，兩塊就是1200，這只是押金，不是租金，不交押金也可以，租金就很貴，最後退電池的時候一般代理商都很遠不方便上門，就在修理店代辦，又要收50-100手續費。騎手入職後，他們所謂的提供住宿，就是讓你交200元一個月租。

購買社保也是要三個月後，基本上沒人堅持到這么久，但是他們是違規的，按照勞動法，社保只要一入職就必須購買，所以他們又省下一筆錢。

每天還要從你掙的錢裡面扣幾塊錢，買商業保險，如果騎手出意外，他們可以直接丟給保險公司，劃清關系。

工資一般是每月25號發，這就相當於押了一個月工資，並且辭職必須提前一個月，如果自動離職，不好意思，大半個月工資沒了，他們又省下一筆錢，畢竟疫情期間，很多失業者都是臨時性跑外賣，一旦找到工作就必須閉喊辭職，提前一個月幾乎不可能的。

6、外賣新手一天能送幾單？

01 20單左右

對於新手外賣員來說，因為業務熟悉、周圍環境等因素，一般一天送20單左右。

外賣新手一天大概可以送20單左右。對於外賣新手來說，剛開始可能對業務方面有些生疏，派送速度各有不同，周邊環境不是很熟悉瞎磨絕的情況下，一天大概可以送20單左右。新手需要在熟悉自己游閉派送范圍的環境之後，業務水平逐漸提高，每天送40~50單左右，勤奮些的可以送更多。

一般美團外賣員分為兼職和專職兩類，兼職人員無基本工資，主要靠訂單提成。專職人員有每天固定的工作時長8小時，不過可以自己選擇時段，總體來說工作時間還是比較自由的。所以他的工資組成有基本工資和訂單提成，相對兼職送餐員還是會高一些的。

專職人員只有在超過規定最低訂單量的情況下才能計算提成。例如底薪1800話補300全勤100，1-300單3元一單，300-6004元一單，600但以上4.5元一單，跑滿600單才有提成，不同城市薪資可能會有所不同，機制是相同的。

外賣新手跑單技巧

1、跑單時，盡量接一個地方的單子，這樣可以少跑路，多送單。2、盡快熟悉地段，送餐時候花費時間更短。3、送單前，注意檢查車輛的電量，接單後合理規劃送單行程。4、總結商家的准備規律，先取商家處理快的單子。

外賣新手送外賣注意事項

1、准時在外賣人員送餐之前，對於該地區要有一定的熟悉，一般以助動車往返不超過30分鍾為宜。如果事先並不熟悉的話，一定要查閱地圖，確保選擇的道路是快捷平坦的。以便保證外賣能夠在規定的時間內磨姿送達，但是如果地點比較偏遠的話，那麼也會收取相應的費用。2、漏杯、損壞在送飲料的時候可能出現漏杯或者損壞。這就需要外賣人員注意保護，盡量不要出現此類事情，以免給消費者帶來不愉快的消費體驗，因再次送貨帶給店家經營上的負擔。3、外送飲品單一多外送機構在外送的餐飲設計上比較單一，不僅僅是節約時間，更是為了減低成本，但是對於客戶來說，這種行為只會增加客戶的不滿程度。現在的外賣新手並不是我們所想像的那樣，外賣人員日常工作還是十分辛苦的，所以如果想要做送外賣這一行的話，應該先考慮自己能否吃得消。

7、做送餐員應該注意什麼

1開始營業之前請做好（物料是否齊全，貨量是否充足需不需要補充 檢查設備是否能正常運行，如廚房的電氣 如有這勁快向上級申報派人修復，在一個就是打包的袋子是否清潔，衛生，完好 自行車 電動車交通工具是否安全，能用，有故障要及時修復，在一個就是接到每一個訂單後。收銀是否有零錢，和打好的清單 廚房是不是按訂單在做）
2儀容儀表 各種交談，促銷，能不能顧客有困難的時候提出新的改變法子等，若不能應該和
顧客談談 是不是用其他方法代替，若顧客不同意，那就讓廚房辛苦點，按照要求盡快做出。
3 做好清單對照一一對照，檢查無誤後在打包，熟悉交通路徑 注意交通法規
4，來到一個小區或者寫字樓等大的地方，應該和保安說明我是給XXX送外賣的，經允許你才可以進入，敲門時候要有禮貌包括進入的時候，東西應該雙手給客人，並介紹，收錢的時候，記住辨認真假幣，記得說謝謝，回去後 應盡快到收銀台結賬輕點無誤方可下班
5如果因為某些問題 東西撒了 或者其他沒有送到，或者因為堵車 而送晚了 應該向顧客道歉，如自己沒法處理，應該立刻通過手機。向當班經理或者主管領導匯報，

8、送外賣需要注意什麼

問題一：做外賣要注意什麼 1.確認對方地址電話
出發前和到了那裡可以電話聯系再確認
2.這種現象偶爾都會發生但是對於經營而言、
可以忽略不計
祝 好運

問題二：送外賣應該有哪些需要注意的 如果你是送宿舍的，要注意如果送異性宿舍一定要等對方開門，即使對方在裡面喊讓你自己進來你也不要進去，一定要等宿舍開門
還有就是零錢，最好多帶些
送外賣會遇到很多突 *** 況，比駭送到了卻沒有人收怎麼辦？
可以先托隔壁鄰居先付賬算錢，但絕對不能轉手賣掉，這樣印象外賣信譽，如果對方已經明確表明不需要才可以轉賣他人

問題三：開個送外賣的都需要注意什麼， 出餐速度必須要快：中午用餐時間高度集中，出餐速度就決定著你的營業額
定價合理，外賣就是批發，一天幾百份銷量，一份外賣從十塊八塊到三十五十的都要有
選址只要是在城區中心，方便騎手取餐就可以了，降低房租成本
店面面積最好再20平方以上
美團外賣淘寶化，一定注意品質，降低差評數量，千萬別再評論里和客戶較真
【這一定最重要】外賣平台的裝修和營銷策略，外賣平台都有自己的排賀殲名機制，排名越是靠前，你的進店量就越大，客人點餐的就越多，涉及到的條件總共有20多項。餐飲店老闆是沒法掌握這些數據的。
食材必須要獨具一格，在搞雞肉之類的大通貨，還是和市面上的打價格戰，沒意思
網路搜索 24味龍蝦飯 號稱外賣中的蘭博基尼

問題四：網上訂餐應注意什麼？ 一是選擇持有《餐飲服務許可證》的餐飲單位訂餐，保證餐飲食品是由取得《餐飲服務許可證》的餐飲單位製作的，並保存訂餐及消費憑證，以便消費 *** 。
二是不選擇冷盤、生食品種（如生魚片、拌黃瓜、預拌色拉等）、冷加工糕點（如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕）等高風險餐飲食品。
三是選擇距離較近並可短時送達的餐飲單位，確保膳食顫陸能夠在加工後2小時的安全時限內食用。
四是查驗送餐人員健康證明，檢查其服裝是否整潔，配送的餐飲食品是否受到污染，是否有變質現象，餐飲食品包裝是否清潔，熱的餐飲食品溫度是否能夠得到保證。
五是避免作為單位集體用餐。飯店、快餐店、小吃店等餐飲單位加工能力有限，切勿大量訂購其餐飲食品作為單位集體用餐，以免超出其加工能力，發生食品安全事故。
需特別提醒的是：用餐後如發生胃腸道不適，或懷疑外送膳食來歷不明的，請及時撥打食品安全投訴舉報熱線12331舉報。

問題五：做外賣要注意什麼 1.確認對方地址電話出發前和到了那裡可以電話聯系再確認;
2.廚師要好 飯菜要好吃 保存時間長,找熟練負責的送餐員;
3.剛開業時.做好廣告宣傳 。辦個營業執照。注注意飯菜的衛生計質量；。
4.開始的時候適當實惠讓利；
我們這一家送餐外賣店 已經做的很大了。祝你成功，！

問題六：做送餐員應該注意什麼 1開始營業之前請做好（物料是否齊全，貨量是否充足需不需要補充 檢查設備是否能正常運行，如廚房的電氣 如有這勁快向上級申報派人修復，在一個就是打包的袋子是否清潔，衛生，完好 自行車 電動車交通工具是否安全，能用，有故障要及時修復，在一個就是接到每一個訂單後。收銀是否有零錢，和打好的清單 廚房是不是按訂單在做）
2儀容儀表 各種交談，促銷，能不能顧客有困難的時候提出新的改變法子等，若不能應該和
顧客談談 是不是用其他方法代替，若顧客不同意，那就讓廚房辛苦點，按照要求盡快做出。
3 做好清單對照一一對照，檢查無誤後在打包，熟悉交通路徑 注意交通法規
4，來到一個小區或者寫字樓等大的地方，應該和保安說明我是給XXX送外賣的，經允許你才可以進入，敲門時候要有禮貌包茄拍頃括進入的時候，東西應該雙手給客人，並介紹，收錢的時候，記住辨認真假幣，記得說謝謝，回去後 應盡快到收銀台結賬輕點無誤方可下班
5如果因為某些問題 東西撒了 或者其他沒有送到，或者因為堵車 而送晚了 應該向顧客道歉，如自己沒法處理，應該立刻通過手機。向當班經理或者主管領導匯報，

問題七：新手送外賣需要做些什麼 首先你要了解該地的路況、帶好足夠多的零錢、記住客戶的聯系方式就OK啦

問題八：想開個只送外賣的餐飲店，需要准備什麼 快餐外賣操作過程中要注意以下幾個方面：1、怎麼突出干凈衛生？比如你可以通過微博、微信等發製作照片，不過還是有人會不信，你就可以邀請大家現場去參觀等等，解決信任問題；2、怎麼宣傳？現在網路這么發達，微博、微信、qq去、群全部都開通吧，日積月累，你的客戶會沉澱下來，不用太多，當你有個幾千粉絲的時候，你的店的生意賺錢幾乎是可以打包票的！3、怎麼配送？這裡面問題很多，比如你的配送半徑是多少？多少起送？需要多少人手？菜品如何保溫、保鮮？這都是你要提前規劃的問題。4、關於價格，價格不是問題，客戶要的是價值，而不是你便宜一塊錢就會選擇你，所以，價格方面不一定非要便宜，你可以搞搞轉發抽獎之類的活動，既回報了老客戶，還通過客戶轉發宣傳了自己的店，增加了粉絲量。5、最後，這個生意做好不容易，要有耐心，但是你突破了就是成功，這裡面的關鍵還是配送怎麼解決的問題，這是所有問題的關鍵，你重點考慮下這個問題，我們開店的時候基本是不送餐，因為時間沖突，根本忙不過來，除非不忙的時候可以送。當然我們是實體店，你是以外賣為主，情況略有不同。以上幾點僅供參考，祝創業成功！

問題九：開個家庭式快餐送餐需要注意些什麼？ 要基本定期發傳單，不注冊也沒關駭，主要看你在什麼地方，廚具你做過廚師肯定知道了，沒做過你怎麼開，送餐的味道一定要好，不然下次就不定了。還有家裡人合夥做生意不好做，不好管理。

問題十：准備去美團送外賣，請問做過的朋友們，有哪些方面應該注意和對公司的了解。謝謝！ 冬天會非常冷，做好准備。

9、兼職送餐員需要注意哪些地方？

首先，我們送餐要遵守的原則是准睜罩游時去送達這些外賣，而我們依靠的交通工具最多的是那些電動車。正所謂磨刀不誤砍柴工，有一輛比較好的質量的電動車悶銷可以給送餐員帶來不錯的效益，而且我們在日常兼職送餐的途中我們可以多去帶兩塊電池。因為一天到晚都在送外賣的話，電池是用的很快的，我們選擇自己的坐騎的時候也選那些比較好的品牌，有質量保證，比如愛瑪、雅迪等，這不僅僅是對自己的工作負責，更是對自己的生命負責。不然我們在車輛川流不息的馬路要是摔倒了的話，就很是危險了，而且還會延誤我們送餐的時間，到時候出問題那就真的是得不償失了。
然後，我們的手機也要有比較良好的網路和信號，因為我們送餐的途中手機作用也是很大的，因此我們可以根據實際悉銷情況去用那些網路信號好一點的手機號，因為你送餐的時候都是需要跟客戶聯系的，要是信號差不能及時聯繫上客戶的話，那就會影響我們送餐的速度，有時候因此會延誤自己的送餐時間，導致差評。這些後果都是很嚴重的，甚至直接導致自己一天下來的工作就白幹了。

10、送外賣前需要注意什麼?

送外賣前特別注意，先把頭盔帶好，不要穿拖鞋和涼鞋。

目前新虛蔽國標已經頒發，舊國標處於過度階段，以海口為例，這邊的多數是60V的電車，60V20AH的電池滿血狀態大概能跑60公里，續航跟路況有關，頻繁起步急加速全速跑耗電量大，正常的騎手解決方案是加裝鋰電池或選擇租賃電池。

鉛酸電池優點是安全穩定，缺點是又重又大，而且充電速度滿，60v20ah自重達30kg，鋰電池的優勢在於同樣的重量和體積，容量能達到鉛酸電池的三倍，充電速度快，當然，缺點也很明顯，貴。

當然，安全也是一道坎，我個人認為這是一個小概率的問題。

根據我近一年的跑單經驗看，如果全天跑，至少需要60AH的電池，騎手一般有三個選擇。

一、將原車電池換成大容量電池，好處是不需要頻繁換電，接到一些超遠單也可以放心來回，缺點是你前期需要比較大的投入，60ah的電池大概要3000元，且需要承擔電池損壞的風險。

二、用兩輛車換著跑。如果你住的地方充電方便，這個選項也可以，現在收一輛二手電筒車很便宜，缺點是你需要維持兩輛車的損耗以及來回換車的麻煩。

三、租電池或者租車，租電池比較知名的有飛哥換電和哈嘍換電，也有一些只做線下換帶譽賀電和租車的，租電池的價格是250元每月，租車是500元每月，這個可以問問騎手。這好處就是24小時不停航，在節假日或惡劣天氣，隨便跑跑過300都輕松，缺點是需要頻繁找站點換電池，而且貴，有些租車甚至會提供緊急求救，被交警攔下由商家去取車，並提供另一輛車給你用。

不知道你每天下班後能跑的時間大概是多久，如果你只是從六點跑到十點，那60V20AH的電池也夠用，如果你可能跑到十二點，那你可以需要考慮加一組電池，或者去掉原車電池，買一對40AH的電池，大概是2000元，這樣你周末的時候有時間可以多跑蠢派一些。