春節前的酒席為什麼少

1、以前農村有紅白喜事都是自己在家操辦酒席，為何如今少了？

農村的紅白喜事，以前確實是在自己家辦的多，為什麼現在越來越少了？我個人覺得有幾點原因造成的。下面給您們講下：

1、以前農村紅白事，都是在主人自己家辦的，那時主要是村裡人多，宴席也多數是挑村民有空的時候，大家都會過來幫忙。不過現在不一樣了，村裡外出的人變多了，紅事如果年底還好，如果是五一、國慶這些日子，在村裡辦，不但幫忙的人少了，親戚朋友都在外地，願意回家來吃的人也少了。

有人就想出了辦法，就是去外地辦。像是我小孩班級群的一位家長，他們和我一樣是外地來廣東的。他有次在群里發消息，說他侄兒結婚在這邊辦酒，邀請我們參加。我就奇怪問到，啥不在老家辦，他說老家沒有人，他親戚多數是在這，先在這辦一場，年底回家再補辦。

2、以前農村很少有大飯店，就是有也是個小飯店，沒有接酒席的能力。不過現在就不一樣了，不少鄉鎮的飯店，也打出了承辦各種酒席。在某些地方，當地的酒席名目很多，他們就喜歡去飯店辦，把錢一交，人家都給你們安排好了，吃完一抹嘴就可以走人了，不用像以前那樣，別人吃完自己還要打掃。

兩者相對比，自然就是去酒店辦輕鬆些，有人可能會講，去飯店沒有大灶台煮的香，人家辦酒是為了收份子錢，他是不會管這些的。

3、現在一些年輕人，外出賺錢，回家鄉辦酒不喜歡在家裡辦。我們那有戶人家就是，他父母講在家辦的好，熱鬧，但他兒子不願意，他講在家辦酒太累。

他也覺得，家鄉那幾位鄉下廚師不講衛生，邊做菜邊抽煙，也不戴口罩和帽子，灶台是露天的，風一吹很多灰塵都會掉鍋里和菜里，一點都不衛生。飯店就不同了，裝修華麗大氣，個個大廚都帶帽子嘴罩，一看就干凈，在酒店辦也比在家辦，更有面子。他父母說不過他，就只能由著他兒子去安排。

綜上所述，現在隨著農村一些地方經濟變好，當地的飯店，也有承辦宴席的能力了，一些喜歡方便或者覺得飯店做的更干凈，覺得飯店更有檔次，自然也就選擇不在家辦宴席了。

2、農村一到過節酒席就「扎堆」，吃酒席的人卻越來越少，原因出在哪裡？

第一，人少事多，沒有多餘的時間等待席位的開放。現在農村很多青壯年都出去打工了，只有一些老人留守在家。勞動力短缺，但東西還是很多。所以農村人焦慮的是沒有時間打理家裡的農活，所以還是有更多的時間花在酒桌上。所以，對於酒席，要麼是找人示愛，要麼是趕緊行完禮轉身回家；

二、是相隔太遠，不能親自參加會議。現代社會的人員流動非常頻繁。同村的人可能已經不住在這個村了，有的甚至搬到了很遠的地方。所以來回千里奔波，花大價錢喝一杯，不值得。所以，如果不是真正的關系，人們一般不會親臨現場喝一杯。

三，關系一般，但礙於情面不得不處理。現在，在農村地區有一些僱傭軍活動。不管是什麼關系，只要有一些親戚朋友，都會想盡辦法邀請通知。被邀請的人去酒吧，因為平時沒關系，覺得不甘心；如果你不去酒吧，人家已經通知了你自己，你似乎也放不下這種尊重的表示，你只要「以禮待人」就好了。

四，以其人之道還治其人之身。甚至我在家裡煮酒的時候，別人都沒來，儀式卻來了。所以現在別人做酒，也不想給別人面子，找個人表示一下情意就夠了。

五，與部分農村人的性格有關。有些人很安靜，不想去那些嘈雜吵鬧的場合。其實我也是這樣的性格。我寧願一個人整天安安靜靜的呆在家裡，也不願在嘈雜的環境里呆上一個小時。所以這種人一般只是按照儀式，轉身回家。

六、親戚常年不聯系，感情不親密。

村裡的王大爺說，以前農民都在村裡，很少有人出去打工。當每個人都在村子裡的時候，親戚和朋友經常搬家。誰家有事，就過去求助。那時候，他們的親戚真的很親。但近年來大量農村人外出打工，很多親戚都是過年才見一次面。平時大家都要掙錢，比較忙，接觸比較少，所以感情比較淡。一般來說，我們接觸的時候，基本都是邀請對方吃喜酒，所以有些人是反對吃喜酒的。感情不親密，就不會對吃酒席熱情。有的放下錢，沒吃酒席就走了。

3、在農村的酒宴上，喝酒的人越來越少，這是為什麼？

現在農村的宴會越來越多，菜餚越來越豐富，飲料越來越高檔，但是喝酒的人越來越少。每個人都安靜地吃著菜喝著湯，偶爾會閑聊和禮貌地說幾句話。很少聽到敬酒熱鬧的聲音。整個宴會給人一種沉默的感覺。為什麼會這樣？那麼，為什麼現在農村人參加宴會喝酒越來越少了？分析有幾個原因。

原因一：農村有許多農民工，大部分宴會都被趕回去參加。他們來去匆匆，安全第一。今天的農村不再是過去的樣子了。基本上沒有50歲以下的年輕人。然而，農村人民的祖先習俗和習慣保持不變。家裡有婚禮和葬禮。即使一個家庭甚至村民有事情要做，他們也會參與。自然，那些在村外工作的人大都回到他們的家鄉。由於是出於禮節性的事情所以中午宴會結束後，馬上開車回去上班。自然，為了安全起見，不能喝酒。

原因二：現在同桌對飲酒事故負有連帶責任，沒有人敢鼓勵飲酒。現在法律法規健全了。如果喝酒讓一個人出了意外狀況，同桌的人就會承擔責任。尤其是如果你試圖說服別人喝酒，那就連辯解的機會都沒有了。我還聽說過農村地區幾起勸酒和酗酒致死的案件。最後，同一張桌子上的每個人都付了幾千到幾萬元。

原因三：現在農村生活富裕了，即使是最好的宴會也沒有那麼吸引人了。餃子、包子、雞、鴨、魚等。過去只在春節期間食用，現在日常生活中已經不缺了。

原因四：人們現在參加宴會的原因只是為了人情往來。人們不是奔著吃大餐去的。農村地區的人們已經升級了他們的交通工具，從三輪車到汽車。為了安全起見，他們自覺地少喝酒。現在對酒後駕車的檢查非常嚴格，鄉村道路上偶爾會有查崗的。農民現在都知道安全第一，喝酒不開車。

眾所周知，喝酒需要氣氛，最好是一張桌子上有五六個人喜歡喝酒，自然會很活躍。目前，桌子上一半以上的人從城市回來參加婚禮和葬禮。他們不會一杯接一杯地加酒。甚至在上菜之前，他們已經匆匆吃了一半，不得不提前離開餐桌開車回去。即使桌子上有一兩個人想喝酒，他們也不好意思自己倒酒。

4、以前在農村有紅白喜事都是自己在家操辦酒席，為什麼越來越少了？

現在的農村有一個現象，就是紅白喜事自己在家操辦酒席的越來越少了。現在很難再看到一家人為了辦理紅事或者白事酒席而提前很多天忙前忙後，采購物品，借桌椅板凳，借碟子碗筷，找幫忙的人，搭吃酒席的棚子等。那麼引起這種變化的原因有哪些呢？我認為主要有三點：

一、農村經濟條件好了，大家有能力包酒席了。

現在的農村和八九十年代相比，已經發生了翻天覆地的變化。現在的農村人，不再為了溫飽而勒緊褲腰帶過日子，不再出行靠雙腿或者自行車，而是小家大院，一日三餐，出門汽車，回家空調電視，日子一天比一天富裕，一天比一天幸福。

以前農村在自家辦酒席，除了熱鬧，還有重要的一點就是省錢。畢竟物品是自己采購，主廚、幫廚都是村裡的熟人，一般費用都不高，除過主廚需要給點錢之外，幫廚還有其他幫忙的人，都是送些實用的禮物，像煙、酒、大米、油、盆、暖壺、毛巾、床上用品等就可以了。除過這些，還會省去包車的費用，司儀的費用等。

而現在，大家錢包鼓了，也為了把事情辦的有面子，所以就慢慢的不在自家辦酒席了，而是在酒店預定酒席，畢竟大酒店更上檔次一些。

二、農村留守人員越來越少，自家辦酒席需要的人手很難找齊。

現在農村不自己在家操辦酒席，還有一個原因就是村裡的人越來越少了，青壯年更是難尋幾個。而自己在家置辦酒席，需要大量的人員幫忙，而且置辦酒席前後需要幾天時間，這既有時間又有體力又有經驗的人就更難找了。所以乾脆掏點錢將酒席的事情交給酒店來准備了，這樣也省心些。

農村現在也有一種業務，就是酒席也不在酒店辦理，還是在村裡辦理，但是也是包給別人。對方會提供一整套的服務，他們會開一輛超級大的餐車到僱主家，裡面有爐灶，有提前和僱主約定好的菜品食材，有桌椅板凳，有碟子碗筷、杯子茶壺等。他們帶有廚子、服務員。類似於將酒店酒席服務搬到了村子裡面。我覺得這個還是蠻好的，既保留了農村的一些風俗習慣，也減輕了大家操辦酒席的勞累，還解決了一少部分人的就業問題。

三、生活節奏變快。

現在的人生活節奏都很快，每個人每天都忙忙碌碌的。以前農村的人參加紅白喜事，都是提前一天甚至幾天時間到親戚家，幫忙打理事務，晚上也不回家，就住在親戚家，一直到事情辦完，才回自己家。而現在，很少有人有這么長空閑時間，都是匆匆踩著點來參加酒席，吃完飯寒暄幾句就又匆匆離開，各自忙碌。

社會的進步，經濟的繁榮讓農村煥然一新，一些民風民俗也隨著整個社會的發展而發生變化，但不管怎麼變，都願朴實的、真誠的人情不變。

5、農村熱鬧宴席變「冷宴」，為什麼越來愈多的人不願意去吃酒席了？

農村熱鬧宴席變「冷宴」，為什麼越來愈多的人不願意去吃酒席了？

生活在農村的朋友，或者有農村生活經歷的朋友，提到宴席、酒席，腦海中都會浮現出熱鬧的場景。但是，近幾年來，酒席氛圍上有了較大的變化，原先熱鬧的宴席、酒席，如今變得有些冷清，有人形容說「熱鬧宴」變成了「冷宴」。很久以前是人到禮到，隨後演變成了禮到人不到，如今卻變成了禮不到人也不到了。

至於為何會出現「冷宴」？小編也和多位朋友溝通過這個問題，大家的看法還是挺統一的，總結一下，基本上有以下4點原因。

一、不在家

之前村裡面的人們，外出打工的非常少，基本上都是以耕種為主導，還有一些人們在附近打零工，如果哪家有急事，大家都想去幫助，看起來很熱鬧。而如今則不一樣了，村裡面的青年人，絕大多數都外出打工了，一年回家一次，或者是一年回家2-3次，回家了收麥、收玉米及其過春節的時候。

如果平常哪家有急事要辦宴席，讓家裡邊的長輩或者根據隔壁鄰居把禮錢轉上去，人是回不來了，由於回家的路上費及其耽擱的薪水，要比禮錢多許多，要不是十分親的親戚，大部分都不會回家，而在家裡參與宴席的也就是以老人和小孩為主導了，順理成章，看起來沒有那麼熱鬧了。

二、宴席理由太多了

之前村裡面購置宴席，大部分就3個事，結婚、生子和白事，前二種是大喜事，大家都願意參與，最終一種是喪禮，哪家都會碰到，大家也都想去幫助，送出去一程。

而如今，宴席的理由則有了較大的變化，除開結婚、生子和白事外，小孩考入大學要待客，生日日要待客，乃至蓋個新房子也需要待客，各種理由待客，一開始大家可以還會繼續去，伴隨著這種事的增加，大家也特煩了。與其說這樣，比不上立即也不去隨份子，也沒去參與宴席，當自己有急事的時候，也沒去購置，清靜又方便。

這樣的事情，不僅發生在農村，城內更廣泛，特別是朋友較多的是企業，今日他生日日，明日另外一個人生日日，掙的薪水還不夠隨禮的，如果自己不去，同事們都去了，看起來性格孤僻，如果自己去了，直到自身生日日的時候，發覺原先自身隨份子的那些人，許多都已經離職了。因此，經歷的事情多了，大家也都懂了這個道理，再遇到相近的階段，就不去了，也就看起來宴席冷清了。

三、走形式的多了

之前農村酒席或宴席，全是在自己家裡待客，請村裡面的主廚來煮飯，自身買水果，街坊鄰居幫助刷碗、刷碗，也會找人打雜等，大家一起去幫助，非常熱鬧。

而如今無論結婚、生子，還是白事，在飯店待客的愈來愈多，一切都是飯店給予，街坊鄰居也不用幫助，家裡的事情辦好，大家統一去飯店吃飯，有些還是隔斷，只有和同一個屋子的人講話。

之前參與酒席或宴席，全是敘敘舊的場地，如今在酒店餐廳待客之後，就相當於離開了一個方式，吃完飯就走，細心想一想，實際上和自身去飯店吃飯類似，徹底沒了熱鬧的終點，因此，也就看起來冷清了。

四、親戚嫁遠了

大家可以想一下，之前的親戚，例如姨、姑，嫁人的間距都比較近，這一點從大家過春節走親訪友的時候就可發覺，騎著電動車就可以去走親訪友了。如今，家裡一部分親戚嫁的比較遠，特別是嫁入省外的也很普遍，距離幾百公里，甚至是上千公里，回家一趟不易，索性就不回來了。

之前的宴席上，親戚們比較多，大家坐一起能夠嘮嘮生活中，講講現況，就算宴席結束，還會繼續坐在一起聊聊天。而如今，親戚們少了，吹捧的多了，炫耀的多了，不僅從總數上看起來冷清，在宴席上也感覺冷清。

上述這4點是造成農村熱鬧宴席變冷的主要原因，有時不僅在農村，城市裡更是如此，如果參加過城市裡宴席的朋友，會有這樣的感覺，中午快12點的時候去現場，找個座位坐下，周圍誰都不認識，吃完飯以後，轉身就走，就好比完成任務一樣。有人說「冷宴」愈來愈多，是時代發展的必然結果，但我不這樣認為，我覺得還是看個人，對此，你怎麼看呢？

6、有人說如今的農村紅白喜事都沒人了，為何會變得冷清？

這樣的農村地區，經濟活力比較差，各種資源資源肯定也比較差，說白了留不住人，造成當地人口流失嚴重，形成了所謂的「空心村」。在此情況之下，村裡辦紅白喜事才會比較冷清，經濟條件好的農村地區，無論是創業、就業、教育、醫療，以及各種基礎設施比較好，不僅僅能夠留住當地人才，還能吸引外來人口。這種情況下的農村地區，操辦紅白喜事肯定不會那麼冷清。

當一個農村地區經濟活力比較差，那麼，人們為了更好的發展，無論是就業、求學等，都會「人往高處走」，勢必會造成當地人口流失嚴重，從而導致「空心村」的出現。在此基礎上，出去發展的人，回來的時間就非常有限，那麼，村裡舉辦紅白喜事，前來幫忙和看熱鬧的人勢必就會很少，難免出現冷清的局面。

記得以前，多數人在家裡務農的時候，舉辦紅白喜事，主家可以大包大攬全部操辦。鄉鄰無論是廚師，或者打雜幫忙的人，就會很多，親朋好友都在家，而且空閑時間也比較多，所以辦酒席就會比較熱鬧非凡。現在，村裡辦酒席，操辦事宜，多數承包給專業團隊操作，來客只管吃酒席就好。

村裡人現在為了避免這種冷場的酒席，特別是結婚喜事，通常安排到春節期間舉辦，這樣很多在外打工的人，求學的人，比較集中在家，舉辦酒席人氣比較旺。不過總的來說，熱鬧的氣氛，和以前舉辦酒席時，參與其中的樂趣少了許多。這，也許和人們的物質條件好了有關，畢竟現在人們不缺吃喝，酒席對現在的人們來說，並非「饕殄盛宴」，也就少了越多吃的沖動。缺少了這種氛圍的酒席，難免會有些冷清，因為關於酒席上吃的樂趣，不知不覺在變淡，

農村的人氣，可以通過發展地方經濟，提供就業機會，提升教育水平，完善各種基礎設施等舉措，來留住當地人口，甚至吸引外來人口來解決。對比一下經濟發達地區的農村，或者當地特色種植和養殖業發展好的農村地區，人口密度就會比較大。能夠在家鄉就業或者創業，很多人並不願意背井離鄉去發展，只是有些農村地區並不具備留住各種人才的條件，才會造成當地農村地區人口流失嚴重。那麼，人口流失嚴重的農村地區，舉辦紅白喜事，人少難免就會比較冷清！

7、農村興起「冷席」怪象，隨完份子不去吃席，為啥？

我給你講講為啥冷！我只代表遼寧，先說說我們這都幹啥需要隨份子，擺酒席，1結婚，2死人，3生孩子，4/60大壽，66大壽，80大壽，5高考，6當兵，7家裡開業以及孩子在外地做生意開業一般爸媽都在家旁邊飯店擺桌，8蓋房子，孩子買樓房了，我可能還有不知道的就說這些吧、每一家還不一年有那麼一回事、全村好幾百戶、你就聽吧、天天都有放炮仗的，以前都是誰家辦事提前找人挨家通知、後來在村裡大喇叭直接喊誰誰家辦喜事，現在農村都哎聲遍地哪還有心情吃東西、一年一個普普通通的家庭隨禮20000元、一年種地才幾個錢、那你要是不去呢、周圍人都不待見你、農村人觀念偏執、都怕自己家有個啥事沒人捧場、假如死人了、那要是沒人來抬不得讓村裡笑話死、所以咬著牙，有那種沒辦法家裡就是沒事的咋辦、把門框換個新的、擺桌、還有一件事情是真實的，有一家老母豬下崽子，放炮擺桌！真是讓人啼笑皆非！沒辦法啊都是逼的、村裡有個人，為人特別會來事，那是各家辦事情都找他做主持，這個主持能說會道、他自己家也蓋了倆房子，人緣好啊，擺桌收了二十萬左右，收玩了倆口子在家數錢高興，村裡人茶餘飯後議論也是人家厲害、後來每年的每天他都在還禮、這一年他兒子結婚，又輪到他擺桌了、好一頓宣傳，這一下接了26萬，等沒一星期、一家人搬走了，從此打電話不接人也聯系不上了、後來知情人說、他真的玩不動了，才選了這個路、！農村啊！不容易！

農村興起「冷席」怪象，隨完份子不去吃席，為啥？

與酒席相關的話題我已經回答了幾個了，再來講講關於「冷席」的現象。我只談我看到的，都是以我家周邊為例，不代表其他地方也是如此。

回顧過去

以前酒席也多，吃酒席的人也多。有幾方面原因，一是條件不好，自己家裡日常伙食並不太好，吃酒席能吃豐盛些，常開玩笑吃酒席就是「打牙祭」；二是交通不便，有的親戚家離得遠當天去當天回不了，只有多吃兩頓了；三是觀念差別，有不少人認為親戚家辦事請客，要去熱鬧熱鬧，家裡小孩大人要去好幾個，親近的會全家出動，主家也覺得人多有面子；四是隨禮了不去吃回來虧得慌，隨份禮一家兩三個人去坐席，當然這種人還是佔少數。

再看當下

現在為什麼吃席的人少了很多呢？一是條件好了，在家也是想吃什麼就可以買什麼，不愁吃不愁穿的，而且現在農村的「富貴病」也不少，好多人已經開始城裡人的生活，少葷多素了，恰恰吃席油葷都比較大；二是交通便利了，走親戚要麼開車去要麼騎摩托去，快捷方便，有人隨完禮看吃飯還早，人又多馬上就走了，真是想來就來想走就走呀，基本沒有過夜的，除了主家最最親近的人；三是農村人少了，除了過年過節孩子能在村裡，而且現在走親戚稍微遠點都不帶孩子，一般的親戚就是禮到人不到了；四是很多人都很忙的，送個禮吃個席一天時間過去了，如果是打工，干一天活幾百塊錢夠吃多頓了，吃席明顯不劃算。

綜合來看，隨意 社會 的發展出現「冷席」現象是很正常的，其實也可以從側面反應出農村的人情味也淡了。

（圖片侵刪）

現在農村生活條件好了，有一點大事小情都要辦酒席，大部分都是集中的春節前後，就像我本人，春節回家也只有短短的十來天時間，年前忙著家裡的一些事情，年後還有親戚要走，所以時間都是非常緊的，再加上這期間酒席比較集中，有時候一天都有好幾場，根本沒辦法應付，都是左鄰右舍，親朋好友，不隨份子錢不好看，只有隨了份子錢，匆忙就走了，況且吃酒席一般都還要等，而且菜也不太好吃，真的不如在家裡，自己燒點吃。

小時候，特別喜歡去吃酒席，那時候吃酒席吃得不僅是 美食 ，還有熱鬧。說個不怕大家笑話的，我那時候最大的夢想，不是考試拿第一名，而且最好村裡，親戚里每天都有人辦酒席。這樣就可以天天吃酒席了。

不知道大家有沒有因吃酒席而向老師請假的經歷，反正我是有的，哪怕是期中考試，都會請假去吃酒席。那時候，通訊不發達，加上學校管理不嚴，還真讓我曠課，事後補假成功了。

當我們長大之後，越來越不喜歡去吃酒席了。甚至會有反感的想法。不知是因為現在的 美食 不如過去那麼美味了，還是因為心境發生了很大改變。

先說，村裡家族兄弟間的酒席。這是我最不喜歡去的。首先，村裡家族酒席，既要給份子錢，還要去幫忙幹活，從早忙到晚。

村裡辦酒席，東家為了省錢，我這邊辦酒席請人幫廚的話，費用是很貴的。這筆錢省下來，差不多夠三分之一的酒席費用了。

一直以來，村裡辦酒席都是村裡同族兄弟們互相幫忙的。過去，我幫了大家，現在大家來幫我，天經地義，誰也不想多花錢去請外面的酒席公司。

由於，現在村裡人變少了，而且多為老人小孩。這辦酒席的時候，大家要幹得活變得特別多。我深有體會，每次辦酒席，我們家族兄弟的，都是要參加三天的。這三天都是從早忙到晚，累得腰酸腿抽筋。有兩次，累到根本就沒心情去吃酒席上的 美食 。

所以，我特別害怕村裡家族兄弟們的酒席。

至於親戚的酒席，會好點。作為客人的我們理論上，是不用動手幫忙幹活的。但是，也有例外。

我有一個姨和我媽是嫁到同一個村的。我們兩家是屬於同家族的成員。每次去她家吃酒席時，既要准備作為兄弟間的份子錢，又要准備作為親戚的禮品紅包，又要像同家族人一樣，要從早幫忙幹活到晚上。

在別的親戚家吃酒席，也有要幫忙幹活的時候。前面說了，現在農村裡，幾乎很多村子都少人了。辦酒席時，常常是人手不夠的。作為親戚來吃酒席的，大家看到後，不少人都會自覺幫忙做點力所能及的活，好讓酒席順利進行下去，早點吃飯。

當然了，作為親戚去吃酒席時，需要幫忙乾的活不多，不像同家族兄弟酒席那麼忙。

為什麼現在的人，越來越怕去吃酒席，很多人隨禮完就走人呢？我覺得主要有以下幾點。

1:現在大家生活變好了，酒席上那些美味食材，自己在家裡也可以經常吃，不像過去那樣在乎了。

反而，很多人害怕酒席上的菜餚，過於油炸熱氣，也害怕酒席里的各種應酬，要喝酒抽煙啥的。

現在的人，都比較注重 健康 保養，已經不喜歡酒席上那些油膩熱氣的食物了。

2:像我前面說的，現在農村裡因為人少，幹活的人手不夠，去吃酒席很可能是要幫忙幹活的。

為了吃一頓 美食 而忙活很久，是得不償失的事情，所以很多人隨機後就走，不願意多呆。

3:現在很多農村人，都到城市裡工作了。如果歸農村吃酒席的話，要抽時間請假，然後做車回去，吃完酒席再坐車回城市。

這裡面，請假是要損失工資的，坐車回鄉下，是要出車費的，而且路途勞累。吃一次酒席，不僅要給份子錢，還有付出額外的成本。

現在移動支付那麼方便，用手機隨機一個份子錢，禮到情誼到，再多說點好話，親朋好友也不會怪罪。

於是很多人就習慣了這樣的方式。

大家覺得，現在冷酒席的現象，還有啥原因呢？

農村「冷席」怪象，比較常見，也比較容易理解，想當年在我小時候，吃塊5毛錢2塊的老麵包都能獲得巨大的幸福感，那時候別提「冷席」了，大家都恨不得天天有酒席參加呢。當然了過去人們也比較實誠，舉辦酒席一般都是家中有紅白喜事這樣常規的大事，大傢伙都去參加酒席一個是熱鬧，一個是捧場，給的份子錢多錢少，主家並不是那麼在意。這樣參加酒席的人難得吃一頓「大餐」，主家熱熱鬧鬧，其樂融融，大家都開心，而且那時候農村人大多數都以耕地為主，機械化也比較少用，各家在農忙時候也會互相幫助。

（1）但隨著農村的發展，隨著 社會 的發展，一切都在發生著潛移默化的改變，外出打工收入成為農民的主要收入來源，農村超市也遍地開花，人們想吃什麼就買什麼，對於參加酒席自然不是那麼熱情，在這種情況下，很多農村人都在外打工賺錢，一年也就春節前後回來幾天，平時家中沒什麼大事發生，基本上不回去，畢竟回去一天就要少賺一天的錢，對於農民工來說，並不劃算。在這種情況下，非春節前後的酒席，基本上關繫到位了也就是隨個份子錢，人就不去了，人不到禮到位就好了。

（2）現在人們辦酒席已經不拘泥於紅白喜事，孩子滿月酒等這樣的大事了，很多人心思也沒過去那麼實誠，心眼越變越多。在這種心態的指示下，一些人特別樂忠於辦席，辦席的理由五花八門的，你不去吧是瞧不起他，你去了吧又浪費時間浪費精力，而在一些農村人看來，人不去參加酒席，只是隨個禮過去，這就是一種無聲的反抗。

（3）過去喜歡參加酒席的那一波人都老了，我親眼見到過父親那代人參加酒席的熱鬧氛圍，很多人都是騎自行車或者步行就去參加酒席了，有的人會隨份子錢，有些人則提一籃子麵粉，那一筐子饅頭就算送禮了。那時候參加酒席，女人們會幫著主家做菜打小手收拾東西，男人們則坐在院子里吹牛侃天喝大酒，往往一場酒席下來，桌子底下喝倒一片，雖然不怎麼好看，我也不贊成，但熱鬧氛圍真的很足。

現在呢，人們參加酒席，都開車過去，喝酒的人少，酒桌上不熱鬧，很多年輕人參加酒席，吃完飯就匆忙離去了，有的人甚至去都不去，還不如在家玩手機 游戲 睡大覺更有吸引力。而老一輩喜歡參加酒席的，年紀大了，酒桌上喝酒的也少，沒意思，就不去了。

（4）還有關鍵一點，現在農村人大多數在外打工掙錢，舉辦酒席大都選擇臘月、正月這些大傢伙都在家鄉的日子舉辦，農村老人也多在冬季容易去世，因此酒席也容易扎堆舉辦，可是酒席多，參加酒席的人有限啊，農村人之間的關系大多都是互相關聯性強的，是你家親戚也是他家親戚，大家都選擇幾種舉辦，分身乏術，可是禮還是要到位的，也就出現了「冷席」的狀況。

（5）當然了，「冷席」怪象的出現，也並不代表農村關系的冷漠，而恰恰是人們生活水平提高了，農村生活方式多樣性了。比如在過去人們熱衷參加酒席，因為物質匱乏，現在人們什麼都能買到想吃什麼吃什麼，參加酒席嫌麻煩也不稀罕了，所以就不太想去了；比如過去隨禮都是現金，人不過去讓別人代隨也不好看，，但現在支付方式多樣性，大大減少了大家隨禮的麻煩，有些人有事去不了，也就通過這種方式不去參加了。

（文/阿冰）

農村興起「冷席」怪象，這是為何？看到這個問題讓我想起來上小時候自己最盼望的事情就是去和父母一起吃酒席，那時候覺得吃酒席是最幸福的事情，各種飯菜都饞的自己流口水，最喜歡的就是那道八寶甜米飯，後來長大後感覺吃到的八寶甜米飯都沒有小時候和父母一起吃酒席吃到的好吃。

那時候如果誰家辦紅白喜事，一個村裡面的人都會來幫忙，一些推小車賣小零食的老人還會早早的在辦事人家的門口擺上攤子，桌子都是擺在外面，吃飯的時候最興奮的就是小孩子了，飯菜一上桌小孩子的筷子一個比一個快，吃完之後大人們還會將桌上沒吃完的飯菜收一收，拿回家繼續熱著吃。就算是收回家的剩飯，那時候都覺得無比的美味。但是現在不同了，農村辦事已經遠沒有過去那樣熱鬧了，不少人家辦事的時候都有些冷清，吃飯的酒席也沒有過去的多了。出現這種情況的原因有很多。

第一種原因生活條件變好了，現在農村家家戶戶的生活條件都變得比過去好很多了，村裡面的小 汽車 、小洋樓比比皆是，大家的生活條件好了，吃的也比過去好太多了。小時候吃肉都是逢年過節才能吃，現在想吃隨時都可以，下館子更是經常的事情。不僅吃的好，各種菜品大家也都吃過。所以酒席上的那些飯菜大家已經沒有那麼感興趣了，吃不吃也都可以。想想小時候吃酒席大部分都是會帶上自己的孩子的，為的就是給孩子吃點好的。現在小孩子生活的好，對肉的興趣並不是很大，如果不是節假日很少會有大人帶著孩子一起去吃酒席的。自然吃酒席的人就少了。

再加上現在農村家家戶戶都有車，開車去吃酒席就不能喝酒，這樣就讓很多男性失去了去吃酒席的興趣了。

第二個原因人變忙了，這個在農村很常見，村裡面平時人都很少，大部分都是一些老人，小孩子忙著上學，青壯年勞動力忙著打工掙錢。村裡面不是逢年過節很難見到年輕人。如果不是逢年過節的辦事情，家裡面人自然就少了。在農村辦喜事最喜歡選擇的時間就是臘月里，為的就是這個時間大家都在家，辦事比較熱鬧，有人氣。但是臘月里辦事的多了，就容易「撞日子」，一個人只能選擇去一家，自然也會出現去酒席的人少了。

另外大家為了生活在外打拚，如果不是自家關系特別親近的親戚辦事，一般都不會回家，大多數都是將錢直接轉過去就行了。不像是過去農村人常年在家，就算不在家親戚朋友家辦事，自己去不了也會託人把禮錢送到。而現在即使自己不去，一個轉賬錢就到了。有時候也在想 科技 發達了，給人們的生活帶來了很大的便利，有時候看似是拉近了人與人之間的距離，但卻也讓我們變得冷漠了，我們可以不用面對面就能把事情解決了，人與人的直面溝通變少了，人情味有時候也變淡了。

在農村娶媳婦聘閨女，小孩子過生日，老人做壽，親朋好友都要前去隨禮祝賀，主家也要設宴款待一番。這也是親戚走動，互相親近，增加感情的一次機會。人們都樂於此事，可現在出現了只隨份子不赴宴既冷席現象，這是為什麼呢？散人覺得可能有一下幾方面的原因。

一 過去隨禮湊份子是出於幫助

記得小時候，有親戚婚喪嫁娶什麼事，母親就蒸好多饅頭（我們老家叫饃饃）帶著。帶多少也是有規定的，根據親戚遠近而帶的數量也不一樣。母親這一輩的叫食盒，論個不論斤，具體多少個記不得了。我們下一輩的成家立業的叫誇盒子，數量減半。有專門盛饅頭的籃子，也分大小。後來演變成有帶油條的，有帶掛面的等不一。有的親戚實在，蒸的饅頭就大，有的親戚刻薄，就蒸的個小，反正路數量不論斤兩。有的為此還鬧意見生氣。

散人覺得那時人們的糧食都不夠吃的，遇到個大事小情的，親朋好友都去了，糧食又沒那麼多，辦事都用了，以後的日子怎麼過？所以就都帶吃的，你隨錢也沒地買呀，這是在互相幫助。隨著 社會 的發展，糧食充足了，慢慢的改成隨錢，想買什麼就買什麼。

二 人情世故變薄了

人們都說城裡人沒有人情，那是為什麼？因為城裡人富裕，關起門也能過日子。在農村可不行，從事農業生產，需要的農具又多，人們日子過得又緊，不是每家每戶都能把農具制全，都要互相借用，你來我往，互相幫忙，隨份子去做席也是一個親近的機會。往往鄰里之間親戚之間有隔閡的，通過這些大事，做席赴宴就解決了。

現在不同了，人們富裕了，改制的農具也制了。不能說萬事不求人，相對來說比較少了，這樣來往也就少了，人情世故變薄了。

三 人們忙了 沒時間了

過去，農村人除了從事農業生產，別的沒什麼事干，就是干個買賣也不會走多遠。現在可不同了，干農活不是主業，到外邊打工做買賣倒成了主業了，一年四季不著家。天南海北的到處跑，真的沒時間去參加宴席。可是情面不能沒有，也就隨個份子了事，人不到禮到。

四 人們生活水平提高了

過去人們生活水平低，一年到頭也吃不上頓好吃的，走個親戚做個席，也能改善一下生活。現在日子好過了，生活水平提高了，白面大米吃個夠，隔三差五買點肉，細菜農村集市也有賣的，也是一年四季能吃生，也就不湊熱鬧了。

人不到禮到，人情面子不能丟了。所以就出現了所謂的冷席現象。

農村吃酒席，好玩又

8、現在隨禮不吃酒席的人越來越多，這是為什麼？

記得一到農歷臘月，農村的酒席就開始撒了歡的置辦起來，有時候一天能夠去好幾家，如果是因為一天之內，酒席過多而不能去參加的，還可以理解，但有時候並不是因為酒席過多，而不去的，這是為什麼呢？主要的原因有以下幾個：

生活壓力越來越重，時間變得不夠用：跟過去相比，現在的生活壓力是很高的，過去農閑的時候，誰家置辦酒席，能夠從上午喝到下午，現在這樣的場景已經消失不見，有時候連去的時間都沒有了，工作一天才能夠有所收入，自己去隨禮吃上一頓，工錢都沒有了，算來算去去參加酒席是得不償失的，這樣的情況造成不去參加酒席是居多的，這也是其中主要原因。

人情味越來越淡薄：這是不爭的事實，現如今的社會，人情味是越來越淡薄，而是變得越來越實際，人的交往變得非常的現實，有用的時候跟一家人似的，沒用之後裝作沒有認識過，這樣的情況發生，是不正常的，也是不符合我們傳統的交往方式，但這也是無奈的現實，對於酒席這類場面，不想去參加的人也變得多了起來，這也是不愛去參加酒席的一個主要原因。

酒席的主要目的是隨禮：現在的酒席名目也是五花八門，大小事都會整上幾桌，有的酒席確實是應該舉辦的，但也有很多酒席卻是專門為了：收禮的，反正就是為了收錢，自己去不去其實都無所謂，主要是把禮隨了就行，那麼乾脆就是禮到人不到了，錢我是給你了，到時候看賬還禮就得，去不去都是那麼回事，這樣的情況也不再少數。

酒席的名目繁多，尤其是到了臘月春節前夕，更讓人叫苦不迭，人情世故不能少，但有一些酒席確實是不應該舉辦的，對於現在參加酒席的人變少

9、一些農村「吃冷席」現象嚴重，為啥份子錢隨了，人卻不去吃飯？

我一年得收到十張以上的請柬，尤其是過年前後最集中，而我通常都是人到禮到卻不會留下吃酒席，因為我非常不喜歡跟陌生人或者不熟的人一桌吃飯！幾個月前我表妹結婚，我開車送親去妹夫家，本來大家都是要留下來吃飯的，但我們這邊的親戚實在太多了，硬塞了兩桌後正好我沒位置了，只能跟妹夫那邊的親戚一桌，而我就是不想跟他們一起，就乾脆回車上等他們吃完，反正人太多也沒人知道我有沒有吃，我也樂得清閑！

大家好，我是三農領域創作者牧豆人，很高興為大家解答這個問題。在農村，隨完份子就不去吃了，這種現象越來越多，在城市裡也有這樣的原因，我覺得有以下幾點原因。

我覺得出現「冷席」現象，大概就是這些原因了，不知道你們還能想到其他原因嗎？快來分享一下，謝謝大家。我是三農領域創作者牧豆人，很高興為大家解答這個問題。

農村興起「冷席」怪象，隨完份子錢不去吃席，為啥？

我今年春節初九，一天要送四個禮，同事母親60歲做壽，高中同學嫁女，初中同學父親過世做酒，親戚家小孩做十歲酒，我只參加了初中同學的白喜事吃酒席，那三個只能隨禮了。為什麼會出現這種情況，這跟 社會 發展有關。

一是生活條件好，各種酒席多起來。如結婚嫁女、老人過世、兒女出生、升學、生日、做屋起梁和喬遷新屋等。

二是由於很多人外出打工，每年春節前後各種酒席扎堆做，一天幾場，有會去也有忙得去不了。暑假升學酒席也一樣。

三是現在通訊發達，以前沒怎麼聯系的關系一般的同學朋友都有聯系，但平時接觸少，突然請你吃酒席，禮肯定要送，但一般不會去吃酒席。

還有件事，你們可以當笑話看，我年前二十六在一個同學家吃嫁女酒，我吃完酒席後一個小時內收到各位同學8張請帖，都是要請吃酒席的，我當時喝了點酒，就對他們說，你們這樣送請貼太不尊重別人了，送請貼有這樣的嗎？你說我去還是不去了。因為我知道他們是把空白請貼放在身上，臨時寫的，我後面還是送禮了，只去了兩家。

你們遇見這樣的嗎？你還有什麼想法，歡迎交流探討。

農村並沒有發現這樣大規模的問題，如果你覺得，。那可能僅僅是某家人或者某些地方，。為什麼會出現這樣的情況呢，很多人可能覺得僅僅是情面上的禮節，而不是心意上的，。所以你看見的情況，也許僅僅發生了一兩次，當然，出現大規模的冷席現象，應該是因為別人可能真的有事，或者你辦酒席的時間上面選的不對。

一、時間沖突導致大家忙於其他事情

這也是很可能發生，在農村，一般的酒席，大家都會把日子定在年底，畢竟這個時候，大家都覺得沒有什麼事情比較忙，也覺得時間充足，但是如果是農忙季節，大家可能就是來隨個份子錢，就得去山上幹活，雖然同樣需要吃飯，但是大家覺得，早點在家裡面吃了上山幹活才是重事。而另外一種情況呢，可能是因為今天大家都是趕集的日子，都需要上街買東西，所有吃飯這事可能就得推脫一下了。

二、農村本來人呢就少了

現在辦酒席，一方面大家覺得是禮節，另一方面如果辦的不合理，也有人心理不滿，但是份子錢還是得隨，所以心理不高興，乾脆直接隨完份子錢就走了，飯也不吃了。這樣的結果主人家心理也不高興，另外人少的情況，可能是沒有充分的估計客人的多少，僅僅是覺得人可能回來很多，但是辦了卻沒有多少人來，顯得很冷清，所以大家覺得很多人隨份子錢了，但是不吃飯。

三、現在規定嚴格，大家不敢輕易去吃

這個就和當下規范農村酒席的情況相吻合，有時候，有的人家，辦的很豪華，但是村民都知道，這樣做法違規了，大家不敢去吃，但是份子錢，還是會隨了，如果去吃了，大家覺得，這樣的話，自己參與了鋪張浪費，心理也有點後怕。

這意味著傳統的風俗習慣正在發生變化，冷席現象不僅僅發生在農村，在一二線城市也在發生著改變，很多人在接到邀請以後，通過微信轉份子錢，然後註上一句恭喜賀詞。

生活壓力加大，時間緊，支付功能快節方便，禮到了就行，人就不必親臨了。

轉眼之間，距離春節還有不到兩個月的時間，春節屬於一個比較特殊的節日，我國自古就有春節宴請的習慣，可以這么說，農村的春節大部分時間都是在串門之中，這句話是一點沒錯的，農村人本就好客，初一到十五，在家吃飯的時間可能就只有不到3天。

但是近幾年，農村卻出現了不一樣的風氣，那就是親戚或者好友宴請，只隨份子錢不去吃席，這就是農村常說的冷席現象，冷席現象在很多地方都有，很多農村人表示，雖然人們的經濟越來越富裕了，但是那份人與人之間的真心卻越來越少了，那麼是什麼原因導致的冷席呢？

10、為什麼現在農村擺酒席的情況比以前少了？你對擺酒席的看法是什麼？

現在農村擺酒席的情況比以前少了，可能是因為大家都比較在意食品衛生問題，小編覺得擺酒席也是一種非常正常的現象，能夠體現出農民朴實而且熱情好客的品性。無論是在城市當中還是在鄉下，小飯館的數量不斷的攀升，有些餐館的規模比較小，但是也能夠滿足當地人生活所需。每當農民需要請客吃飯的時候，他們不會繼續在家裡煮飯，而是帶著親戚朋友去餐館里吃飯。 

因為舉辦一次農村酒席需要花費很長時間。小編小時候也是在農村裡長大的，每當鄰居或者是其他的村民要舉辦喜事或者是喪事的時候，也都會邀請全村的人去他家裡吃飯，當時的條件也不是特別好，擺席的現象就比較明顯，他們會在屋內屋外擺上很多餐桌，等到人員來齊的時候就可以上菜。那些菜確實是非常豐富的，雞鴨魚肉樣樣俱全，剛開始的時候擺上桌的都是一些冷盤，最後一道菜就是甜湯。吃完飯之後就各回各家，但是屋主人舉辦這場酒宴花費的時間是比較久的，廚師會給他們寫一張菜單，然後由他們自己去購買，也要自己清洗所有的菜盤子。現在大家的生活水平越來越好了，這些人也都不想浪費太多精力去置辦酒席。

小編覺得擺酒席非常熱鬧，也是一種非常好的文化習俗。北方酒席是非常豐盛的，然而這種制度在慢慢的消失，也確實讓很多人非常的懷念曾經的美好。現在酒店當中的飯菜不僅貴，而且菜的味道也不是很好，飯店裡面的廚師手藝遠遠不如鄉下廚師。

農村的孩子在長大之後都會進入社會，他們很少會回到家鄉，也很少能夠體驗到酒席的美味，即使現在的他們有能力去吃更好的食物，依舊非常懷念農村置辦的酒席，大家坐在一起非常熱鬧，互相爭搶，吃的也很開心。