春節期間怎麼控制飲食

1、春節守護健康！怎麼做到春節期間多吃不胖又健康？

春節守護健康！怎麼做到春節期間多吃不胖又健康？

1.餃子

過年每家每戶基本都會包一些餃子，其實在餃子中多放一些韭菜是特別的好的，因為綠色的韭菜中有特別多的纖維素，還有許多的營養物質可以提高我們的飽足感，最主要它還可以影響咱們的腸胃，並且韭菜的卡路里也特別的低，大多數情況下餃子關於瘦身的人來說是特別合適的。當然在處理方式也要多留意，建議以清蒸，水煮會相對的好。

2. 葡萄乾

堅果類的東西是新年基本上都會買的年貨，其實有多數堅果所含的脂肪和油脂含量會特別的高，相對的卡路里也高。咱們其實可以測驗購買一些葡萄乾作為新年小零食。因為葡萄乾中有多種的礦物質，還有多種的維生素，其中不包含膽固醇，並且它還有益氣補血的成效，所以建議多吃一些可以下降血液中的一些膽固醇含量，而且它的卡路里是特別的低的，對咱們的健康是特別有利的。

3.火鍋少吃

新年期間少不了是好幾天的火鍋大餐，咱們應該怎麼吃才會更健康呢?火鍋其實就是把食材煮熟，這種烹調方法相關於煎炸油脂攝入還算不高，但是油碟和麻醬調料脂肪都不低，建議適量使用,食材的挑選上，就算你無肉不歡也應該要點個主食，並且配上膳食纖維豐富的蔬菜和菇類。五花肉等含白色脂肪的肉類雖然香但脂肪也相對多，建議少吃，並且留意不要喝肉湯。

4.酸梅汁

 新年中的一些飲料也是都有的，許多人都會購買許多不同的飲料。但要是想更好的消食解饞的話，無妨可以測驗一下酸梅汁。酸梅汁可以在吃了大魚大肉今後達到了消化的成效，並且它的一些卡路里也是特別的低的。

2、在春節期間，該如何健康飲食呢？

春節就快來臨了，春節是我們國家的傳統節日，也是自己最喜歡的節日，因為在這個時候很多人都能夠聚集在一起聊聊天，一起吃很多美味的食物，很多遠在他鄉的哥哥姐姐們也回到家裡面來過節，感覺熱熱鬧鬧的，特別幸福。在春節的時候會有特別多的美食，那麼在春節期間，該如何健康飲食呢？想要在春節期間保持健康的飲食，首先就要變得自律，一日三餐要保證好，不要過了飯點再吃飯，而且不要有吃宵夜的習慣，對於燒烤和麻辣燙這些食物，盡量少吃一些，不要當作家常便飯。

一.自律飲食

我覺得自律真的是非常重要，特別是到了春節的時候，我們嘴巴就會一直在吃很多的小零嘴，其實無論什麼時候都一定要自律，飲食規律好，一日三餐早餐是必不可少的，因為早餐能夠我們的身體帶來一定的能量，而且不吃早餐的話，比吃早餐的人更容易患上心腦血管疾病。到了飯點的時候就要吃飯，而且不要吃一些太油膩的食物，要注意葷素搭配，不然體重就很容易長的很快，還有就是多喝水，水是生命之源，每天都需要喝一定量的水。

二.不要有吃宵夜的習慣

到了春節的時候，很多人都特別喜歡去外面吃宵夜，其實吃宵夜是一個不好的習慣，經常吃宵夜的話，會讓體重快速上漲，而且會讓我們的胃有很大的負擔。燒烤，麻辣燙這些東西盡量少吃一些，不要當作家常便飯，因為燒烤在製作的過程中，裡面的蛋白質，氨基酸等結構發生變質，可能會產生一些致癌物質，盡量少吃一些，身體還能代謝掉。以上只是小編個人的看法，那麼你覺得在春節的時候，我們該如何規律自己的飲食呢？

3、春節期間飲食注意事項

飲食規律，多多咀嚼

合理安排飲食時間，做到規律進食，也不要吃過飽，吃到八分飽就可以。吃飯細嚼慢咽對全身都有好處：細嚼慢咽可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，為食物進入胃腸後充分被吸收做好准備，從而減輕胃的負擔，胃就能細致地消化食物，把營養輸送到身體的各個部位。

葷素搭配，營養均衡

節日期間餐桌上往往以葷菜為主，肉類和油炸食品過多，蛋白質和脂肪自然而然攝入較多，加上活動量減少，容易誘發高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病。

因此春節期間要注意平衡膳食，盡量多吃一些清淡的食物，合理搭配葷素，以減少脂肪的堆積，盡量做到營養均衡，就要樣樣都吃，但樣樣都不要多吃，盡量不挑食、不偏食，同時要記得吃一些粗糧，比如加玉米、燕麥等等。

水果蔬菜，最佳夥伴

蔬菜中的纖維素可解油膩、促進胃腸蠕動、預防便秘。各種綠葉菜都是上佳選擇，而大白菜、蘿卜、芹菜、菠菜、冬瓜等等，更是有補充水分，消脂控油的效果。

春節期間飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，可以吃點兒水果，比如香蕉,它具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效。還有，春節家中可以適當備些山楂，山楂含有豐富的維生素C、B、鐵等成分，是解膩開胃消食的好幫手，適量食用，對食慾不振、消化不良尤其有較好的療效。

零食節制，飲酒適量

春節期間，家中常常會准備些花生、瓜子、點心、糖果等，在看電視，聊天，不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量也不低，所以也要注意節制。

過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經和消化等多系統損傷，增加中風、急性胰腺炎等疾病發作的風險，因此要控制飲酒量，切忌空腹喝酒。

注意衛生，警惕諾如

諾如病毒，又稱諾瓦克病毒，是人類杯狀病毒科中諾如病毒屬的原型代表株。諾如病毒感染性腹瀉在全世界范圍內均有流行，全年均可發生感染，感染對象主要是成人和學齡兒童，寒冷季節呈現高發。諾如病毒感染發病的主要表現為腹瀉或嘔吐，國際上通常稱之為急性胃腸炎。

根據北京市調查，秋冬季門診成年散發腹瀉患者糞便的諾如病毒陽性率超過50％，另外諾如病毒也是醫院感染腹瀉病的重要病原體，可引起院內暴發流行，因此在秋冬季我們要嚴密注意病毒性腹瀉的引起的暴發流行，避免在疫情期間造成不必要的恐慌。

臨床表現：發病急、初期可有發熱、惡心、畏寒、咽部不適，部分出現肌肉關節酸痛等感冒樣症狀，隨後可表現為嘔吐和腹瀉兩種臨床類型。

嘔吐型主要以兒童為主，表現為嘔吐、嘔吐物為水樣物、少數病例可出現腹瀉；成人則以腹瀉型為主，表現為腹瀉每天數次至10多次，大便性狀主要為水樣便或黃色稀便，有時有腹部絞痛。

症狀較輕者可在五天內不治而自愈，少數症狀較重可出現脫水、酸中毒，該病預後良好，常無並發症發生。潛伏期一般為24-48小時，病程平均12-60小時。

傳播途徑：諾如病毒感染者主要通過糞—口途徑傳染給他人。其中牡蠣等貝類可在體內聚集病毒，如果生食或吃了未煮熟的貝類很容易被感染。

另外，也可以通過公共場所的門把手、桌椅、扶梯等密切接觸被感染。而且，患者嘔吐或腹瀉物干化後，病毒顆粒隨灰塵等形成"氣溶膠"，散布在空氣中，可通過呼吸道進入人體形成呼吸道傳播， 也可以通過食品、水及患者嘔吐物造成的氣溶膠污染物品形成接觸傳播。

由於諾如病毒傳播的多樣性，因此很容易引起秋冬季諾如病毒感染的暴發流行，尤其老年公寓、醫院、學校、餐館以及度假村等人員密集場所，這些地方都是最容易實現傳播從而造成暴發流行。

4、春節怎樣合理安排膳食？

春節要合理飲食

春節期間，由於許多人不注意飲食、暴飲暴食，容易誘發節日病。那麼如何進行合理飲食？專家為此給您建議：

吃得合理 切莫貪杯

在節日病中，很大一部分人與飲食不當有關，其中較為多見的是連續吃高脂肪、高熱量、低維生素、低纖維素飲食引起的心臟病發作、中風、膽囊炎和胰腺炎等；飲食不潔引起的胃炎、腸炎等。由於春節期間幾乎每家的節日餐桌上都堆滿了肉、蛋、雞、鴨、魚等食品，再加上敬老的美德，晚輩們不停地給老人夾菜，老年人稍不注意，就會吃得過多。因此，老年朋友一定要特別注意，油膩的葷菜切不可多吃，每餐都應吃些蔬菜。晚餐堅持吃素食，以七八分飽為宜。

春節期間由於喝得過多而出事的人比較多。其中有酗酒導致中風、胰腺炎發作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。因此，節日期間切莫貪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多飲。而且每天不能超過一次。親人朋友聚餐，切不可斗酒，酗酒。

平衡膳食 均衡營養

主食：春節每天一定要保持主食的攝入，每天主食至少100克以上，主食要注意粗細糧搭配，多吃玉米、燕麥、小米。

副食：由於春節期間動物性食物攝入過多，易造成營養不平衡並引發許多健康問題，要注意增加蔬菜和水果的攝入量。

空腹禁食番茄、橘子、山楂等，禁飲冷飲料。吃海鮮時禁飲或少飲啤酒及果汁飲料。飯後不要馬上吃水果，喝濃茶，飲汽水。飲酒要適量，最好選飲葡萄酒，切記不能空腹飲酒。冷飲及涼食物（如雪糕，涼拌菜）不可攝入過多，否則將會導致心血管，支氣管痙攣收縮，加重支氣管炎、心臟病患者的病情。

老年人飲食要規律，膳食要均衡，以清淡為主。患有冠心病，高血壓的病人，要控制動物蛋白的攝入，以牛奶和大豆蛋白為主，少飲酒和咖啡飲料，防止過飽誘發的心肌梗塞和中風。

注意衛生 安全飲食

勿食半生食品，因為寄生蟲等由於加熱不透，易引起細菌性食物中毒或寄生蟲病；烹調、吃法不當可致使人中毒或發生寄生蟲病。吃火鍋時，肉類及其它食物要煮熟透再食，以防感染寄生蟲或發生細菌性食物中毒，夾生熟食品的筷子要分開，以防食品交叉污染。過夜後的火鍋食物要少吃，兒童最好不吃，以防亞硝酸中毒。熟食或剩下的飯菜要熱透再吃，以防食物中毒。

5、在春節期間，如何才能避免暴飲暴食？

春節期間幾乎日日有團聚，天天有盛宴。即便你平時是一個嚴格控制飲食的人，到了這幾天想要控制飲食也幾乎不可能。因為春節的飲食不僅僅是吃的問題，還涉及團圓、人際交往、傳統等問題，這時再要考慮哪些食物熱量高否、該不該吃，徒勞且不合時宜。怎麼辦？唯一的辦法就是少吃或不吃。

」少吃「的具體意思就是春節里的每一餐（除早餐外），都只吃到六至八分飽就行了。同時，由於油膩高熱的食物太多了，幾乎滿桌都是，那就視情況選一兩個屬於「油膩高熱」的菜，頂多嘗兩筷子就得了，或者乾脆筷子也別伸過去，這就是」不吃「，並不是讓你節食。

此時的心情是無比的歡快。一年沒見的老朋友、老同學、老戰友、老鄉、親戚都會各種大聚小聚。放下一年的忙碌，無盡的放鬆和狂歡。在這種激動的心情下，人的食慾也會大增，情緒也會高漲。

因此，很多人整日沉沁在歌舞昇平之中無法自拔。上頓就下頓肉，中午洋河晚上茅台地喝。這樣就算是暴飲暴食。

更有甚者，從早晨太陽升起吃過早飯開始，幾人聚在一起圍著麻將桌就是一天。晚上12點也離不開搓麻的牌局。夜宵也就成了家常便飯。

種種這些都是導致暴飲暴食的情況。

過大年，高高興興，快快樂樂是必須的。但是，保證身體健康更重要。畢竟，有好的身體才能有個好的開端，來年才能繼續折騰啊。

在這里警告大家：

第一，有基礎疾病的人，一定要按時用葯，調整好作息，不要過度地消耗體能。

第二，如果偶爾胡吃海塞，一定要實時地提醒自己，來幾頓清淡飲食，調整調整體內「沉積的油脂」，讓身體代謝功能恢復正常。

第三，注意作息時間，偶爾熬夜後一定及時找機會補覺，休息不好的話，如果過度興奮就會增加心腦血管疾病的發生率。

第四，煙酒適度。

第五，情緒不要過度激動，特別是喝酒的時候，大家應該避免過度勸酒，量力而行。

祝願大家，過個好年，過個健康年。

6、春節期間，健康飲食要注意哪些方面？

過年我們在享用與家人聚會的同時也應該要注意新年期間的飲食健康，建議在享受美食過足嘴癮的同時，也應該留意一些問題,那麼在新年期間，健康飲食要留意哪些方面？

飲食需要規則

新年期間各種活動豐厚，熬夜、多餐、亂餐狀況經常有，就會導致胃腸道不適應狀況出現，形成胃腸功能紊亂、消化不良等疾病產生,所以要堅持規則的飲食習慣。

膳食搭配合理

新年期間在挑選食物的時候應葷素搭配，減少油炸、燒烤類食物，更不要想要新鮮去食用野生動物、未考證為食物類的野生植物。應多樣化挑選常用食材，堅持肉類、蛋類、蔬菜等均勻，可適量配以水果，達到人體對養分的需求。

確保清潔衛生

新年期間我們往往有預先貯存東西習氣，在收購的時候必定要留意查看食材新鮮度、保質期等，而且加上新年期間每餐預備食量偏多，就會導致食物過剩,放置一段時間就會有細菌，食用後引發胃腸疾病,所以大家要留意飲食衛生。

盡量細嚼慢咽

新年期間狼吞虎咽的吃飯方法，會導致體內食物堆積，腸胃超負荷，腸道活動速度減緩。長期以往就會造成消化不良而導致各種腸道疾病的產生。細嚼慢咽，有助於讓食物更好的被消化和吸收，而不至於停留在腸道中形成阻塞。

聚餐盡量做到公筷公勺

許多疾病是經消化道感染的，筷子在每個人的口中和菜餚中來回重復，疾病也因此傳播。誰也不願意在歡樂的聚餐宴會後染上疾病，所以，發起分餐制是堅持健康身體的辦法。最簡單可行的就是在餐桌上預備公筷公勺，個人的筷子和勺子不會進入我們的菜餚中。

7、春節在家期間，如何保證干凈健康的飲食？

1、搭配合理營養全面
現在天天都能吃到大魚大肉，人們已不再盼望過年時打打牙祭，但雞鴨魚肉仍是過年時餐桌上的主角，葷食吃得太多，自然容易造成消化系統負擔過重，導致消化不良，甚至可能引起一些慢性病人舊病復發。因此，葷菜應多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦，如不飽和脂肪酸含量較高的深海魚、兔肉、羊肉、鵝肉、鴨肉等。
同時，要注意和素菜的搭配，選用抗氧化能力強及葉綠素、維生素C、纖維素含量高的蔬菜，如芹菜、紫甘藍、芥菜、菠菜、青椒、西紅柿、黃瓜、蘿卜、蕈類、薯類、豆類、雜糧等。這些蔬菜有利於消除人體內的自由基，並能促進胃腸蠕動，使動物蛋白在體內代謝所產生的一些有毒物質盡快排出。
總的飲食原則是，動物蛋白和植物蛋白∶蔬菜類∶菌藻類為1∶1∶1為宜，既要保證食物的多樣化，又要滿足口味的需求。值得一提的是，應盡可能少攝入收斂性強的食物，如山葯、胡蘿卜、栗子等，以減少便秘的發生。另外，可多吃有助於消化的食物，如生食蘿卜可促進消化，防止積食;木瓜汁含有木瓜酵素，能加快動物蛋白的分解，促進脂肪代謝;葡萄酒、山楂汁也有消食的功效;酸奶含有豐富的益生菌，對改善腸道功能，防止便秘相當有效。
在烹調方式上，同樣大有講究。王宜提出的建議是，能生吃的蔬菜就不熟吃，能涼拌的就不炒制，以減少加熱過程對維生素的破壞;葷菜應盡量用蒸、煮、燉的方法加工，最好少吃煎、炸、烤的食物;提倡保持食物的原汁原味、清淡爽口，減少油、鹽、糖的攝入量;在生吃蔬菜時，一定要注意衛生，必須徹底洗干凈。
除了注意飲食的合理搭配和選擇科學的烹調方法外，還要注意飲食的規律性。長假期間應盡量保持良好的生活方式，特別要吃好早餐。患有痛風、膽囊炎的人，節日里如果不注意對飲食的選擇和攝入量的控制，很容易導致病情復發，所以，這些人管好自己的嘴是非常重要的。暴飲暴食是年輕人常犯的毛病，而暴飲暴食可引起急性胰腺炎，年輕人不要為嘴傷身。
2、飲酒適度助興不傷身
春節期間，餐桌上是不能少了酒的，在人們歡聚的時候，喝點酒無可厚非，但要把握好飲酒的量，在酒的種類上也要有所選擇。
人在飲酒後，酒精可直接從胃黏膜吸收進入血液，因此，空腹喝酒的害處非常大，不但容易喝醉，而且對食道和胃黏膜的刺激性相當大，可引起黏膜脫落，發生出血;酒精90%以上是通過肝臟代謝的，其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因，過量飲酒對肝臟的傷害很大，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能飲酒無度。
高血壓、冠心病患者同樣不能過量飲酒，否則能使病情加重，甚至誘發心腦血管意外;攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力都有嚴重傷害，造成口齒不清、視線模糊、身體失去平衡，喝醉的人容易因判斷力和反應速度下降而發生意外傷害，甚至可能因為意識不清、失去理智而犯罪。所以，飲酒前最好適當吃一些水果或點心，以延緩酒精被吸收的速度，防止其對消化道黏膜的損傷;飲酒不要失控，應適可而止;斗酒、勸酒都有損健康且不文明，更要不得。
飲酒助興以喝葡萄酒為佳，黃酒也是不錯的選擇。葡萄酒中包括糖類、礦物質、維生素、氨基酸等營養成分和醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、萜烯類、酚類等化合物，具有開胃健脾、抗衰老等作用。黃酒含有糖分、糊精、高級醇(酒類的風味物質，能使酒體風滿和香氣協調)、甘油、有機酸、維生素等，營養豐富。黃酒加熱後，酒中極微量的甲醇、醛、醚等有機化合物便可揮發掉，並使脂類芳香物蒸騰，這樣酒就更加甘爽醇厚、芳香濃郁。飲用熱黃酒對身體也大有好處，不但能促進血液循環，加快新陳代謝，還有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用。
3、巧吃剩飯菜健康不浪費
過節期間，不論是在家團聚還是在外吃年夜飯，主食、菜品都會相當豐富，那麼吃省下的飯菜怎樣處理比較妥當呢?
首先還是以吃多少做多少或點多少為好，這樣餐餐都能吃到新鮮的飯菜，既安全又營養。我國不論南北方，許多家庭都有年前趕制大批食品的習慣，尤其在農村，要提前做出能吃很長時間的主食和煎炸食品供正月里享用。由於天氣寒冷，一般饅頭、年糕、豆包等主食，都存放在戶外。
　

8、春節飲食要注意，春節飲食有什麼注意事項？

引言：春節飲食要格外注意，春節的時候是有很多美食的，而且基本上都是大魚大肉，吃的時候大家也要注意葷素搭配，不能說光吃肉不吃素，要不然身體沒有辦法消化，還有可能會導致你出現積食的情況，吃一定要適當，吃的太多身體也會發出抗議，在春節期間也要多吃一些蔬菜和水果，裡面富含有多種的維生素，能夠幫助我們消化。

一年當中應該就是春節是最熱鬧的時候，所有的家人全部都回到了家裡，然後想要吃頓好的，而且要知道在春節的日子裡面基本上都是大魚大肉，而且味道都比較偏重，但是為了自己的身體健康，建議在春節的時候盡量少吃一些大魚大肉，而且要少吃一些肥膩的東西，否則的話只會導致你出現肥胖的症狀，或者說出現積食的情況。等到體重上去之後再想要調理，估計就有些困難了，所以建議大家一定要禁住嘴，邁開腿。你要多吃一些蔬菜和水果，它對於我們的身體健康是非常有益的。

同時春節飲食的時候也要多注意少喝酒，不管你是身體健康的還是身體不健康的患者，都一定要控制飲酒量，酒喝的太多它是可能會造成酒精中毒的，而且要知道在春節那一段時間裡面，它都是會有飯局有酒局的，每天都喝酒也會造成你身體的負擔，導致一些細胞壞死。同時在春節的時候吃東西一定要記得細嚼慢咽，不能說你喜歡吃的東西都吃的特別多，而且吃的特別快，這樣只會導致積食，而且不容易消化。身體每天處於這種狀態當中，其實非常不舒服，大家一定要注意調節。

9、春節飲食注意事項？

春節飲食注意事項和解酒方法匯總

春節飲食注意事項：

春節里，走親訪友，難免會吃多喝多，以下子瑜媽媽總結了6點注意事項，希望對大家有幫助。

1、葷素搭配要合理：要樹立正確的春節飲食觀念，春節里，一般餐桌上什麼菜都有，但是要注意的是，如果自己懂得合理的搭配，健康是可以吃出來的。葷素的比例控制是3：7或者4：6，切記不可只吃肉類不吃蔬菜，這樣容易導致脂肪攝入過多而膳食纖維與維生素嚴重缺乏；

2、適量飲酒與飲料：酒一定要適量，能不喝最好，如果要喝，記得不要空腹喝，如果是吃海鮮餐，記得配溫和的黃酒或者白酒，可以緩解部分寒性海鮮的寒氣；可樂飲料之類，對身體也是有害無益，能不喝盡量不喝。取而代之可以用健康的現榨果汁、牛奶、玉米汁等；

3、油炸食品和腌製品要限量：新年裡有各種油炸食品，還有臘魚臘肉臘腸等，雖然好吃，是如果每天大量的吃，連續每天吃，那是絕對傷身體的，油炸食品和腌製品中都含有致癌物質，應該少吃為宜，新年裡，嘗嘗就好；

4、蔬菜水果切勿忘：子瑜媽在這里反復強調下，春節里，千萬不要忽略了蔬菜與水果，每天必須保證有全天總攝入量的6成是蔬菜與水果；蔬菜與水果含有豐富的膳食纖維和維生素，可以幫助身體排毒，保證每天腸道的正常蠕動；尤其是大魚大肉的攝入過多，蔬菜可以很好的幫助減輕身體負擔；

5、生活規律很重要：早上8點半之前起床吃早飯，也許做不到，但是請盡量，這樣對身體好；中午11-12點午飯，吃飯時間不要拖個3個小時，保持正常規律很重要，亂了規律等於亂了自己的健康規律，中午可以是一天的重頭飲食，到了晚上請記得不要再過多的吃肉類了，多吃點蔬菜；以免晚上身體內臟負擔過重；晚上適合5-7間就餐；9點之後請記得不要再吃東西了，讓你身體的內臟都好好的休息下吧，這樣第二天才能繼續「辛苦」工作，呵呵；早睡早起身體好，這點很重要，雖然我自己都做不到，但是必須得強調。建議9點之後就可以上床了，早點休息，這個春節會很健康；

6、明確自己身體狀況：明確自己是不是三高人群，明確自己是不是對酒精或者海鮮過敏，以免大吃大喝後出現各種過敏\酒精中毒等症狀，要知道過年期間很多醫院是放假的。

最後，子瑜媽媽祝大家新年快樂!身體健康!越活越年輕。

以下子瑜媽搜索了點春節里解酒的方子，不知道有沒有用的，大家可以參考參考。

解酒方法匯總：(以下為網路搜索資料，供參考)

酒精一般在胃裡就會被血液帶進循環系統，當肝臟解酒速度弱於酒精攝入速度的時候，血液酒精濃度增加，人就會醉酒，在另一個方面，肝臟也會受損。

解酒方法：

1、糖水解酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

2、綠豆解酒：綠豆適量，洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服用。

3、食醋解酒：將食醋50克紅糖25克生薑3片，用水煎後服用。

4、食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，用白開水加鹽飲用，立刻就能醒酒。

5、柑橘皮解酒：將柑橘皮焙乾研末，加食鹽1。5克，煮湯服用。

6、鮮橙解酒(鮮橘亦可)：取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用，或榨汁服用。

7、白蘿卜解酒：生食蘿卜，也可在白蘿卜汁中加紅糖適量服用。

8、橄欖(青果)解酒：橄欖10枚，取肉煎服。

9、甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

10、鮮藕解酒：鮮藕冼凈搗成藕泥，取汁服用。

11、生梨解酒：直接食用或擠梨汁服用。

12、米湯醒酒法：取濃米湯飲用，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

事後辦法：

醉酒之後，如何緩解頭痛頭暈反胃發熱這些難受的症狀呢？以下幾種辦法或許具有良好的效果。

1、蜂蜜水——酒後頭痛

喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。

2、西紅柿汁——酒後頭暈

西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

3、新鮮葡萄——酒後反胃惡心

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃惡心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

4、西瓜汁——酒後全身發熱

西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

5、柚子——酒後口氣

李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

6、芹菜汁——酒後胃腸不適顏面發紅

酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。

7、酸奶——酒後煩躁

蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

8、香蕉——酒後心悸胸悶

飲酒後感到心悸胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀消除胸口郁悶。

9、橄欖——酒後厭食

橄欖自古以來就是醒酒清胃熱促食慾的「良葯」，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

酒後忌飲茶：

李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。