四川農村過節吃什麼

1、全國各地大年三十吃什麼

中國最傳統的節日春節就快到了，大年三十晚上的那頓飯可以說是最重要的，但是大年三十吃什麼呢？老一輩的都知道大年三十的必備菜餚，下面，中國吃網帶大家來看看各地大年三十吃什麼菜。以下是我整理全國各地大年三十吃什麼的資料，歡迎閱讀參考。

東北

老東北人的年菜，一般是12道，寓意一年有12個月，芹菜象徵勤快，蔥象徵聰明，青白菜象徵做官做人清白，青白韭粉合煮，象徵長長久久。而在菜式的葷素搭配上，講究的是6葷6素。葷菜在過去代表著好日子，而素菜在過去則象徵著苦日子，寓意一年之中難免苦甜參半。現在，葷菜、素菜早已經與生活的好壞無關了，但是葷素搭配還是很必要的。

在這年夜飯的飯桌上，無論有多少道菜，必須要有魚、有雞。「魚」「余」同音，取「年年有餘」、「吉慶有餘」之意，雞則代表大吉大利。施立學說，年菜無論如何搭配，這兩道菜在過去都是必不可缺的。同樣，年菜也有些避忌，就是無論做什麼菜都不放蒜，據說這樣可以讓新的一年，不被小人算計。

代表年「味」：招牌豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇

東北人的'豪爽完全融入了他們的美食文化之中。在年飯上，這個特徵體現得尤為明顯。東北人的年飯看上去很「粗獷」，正如東北菜一樣，豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇，從這菜名里都透著股淳樸勁兒和豪放勁兒。但如果，你就此認為東北人對年飯吃得粗糙，那就大錯特錯了！東北人對年飯的要求很高，這頓飯必須包括所謂的「四大件」即：雞、魚、排骨和肘子，少了任何一件，那就不「地道」、不「東北」了！小雞燉蘑菇、大燴菜、紅燒鯉魚、豬肉燉粉條、醬骨頭……都是過年時的必吃菜！

廣東

粵菜館的年夜飯最強調好意頭，餐桌上必然出現雞、魚、蝦、炒丁、豬手、蚝豉、生菜等，寓意「年年有餘」、「百花齊放」、「人丁常旺」、「好事源源」，可謂一道菜一個「意頭」。廣東人講究健康飲食，不僅菜式強尊重季節性，搭配上也十分注重，在傳統的大魚大肉中加入了大量的蔬菜，色澤上更加好看，吃起來不覺得油膩。

四川

四川過年，年30晚全家人一起吃年夜飯，是做一大桌年夜飯，特別豐盛，但不吃餃子。初一早上吃湯圓。臘肉、香腸等種類繁多、數量也多的腌臘品，一般是臘月27、28就煮好了的，要吃到過完年。要放鞭炮，初一至初三白天「走人婦」（串門），一般是看望年長、輩份高的親戚，要帶上雞、蛋、面條、酒、葉子煙（煙葉）等這樣的禮品。媳婦、姑爺回娘家，在農村比較遠的還要住幾天。晚上（城市中）狂燈會。白天場（廟會）、荼館非常熱鬧，有許多川劇、平書等表演。

江蘇

蘇州人除夕在年飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之「掘元寶」。親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝「元寶茶」，有「恭喜發財」之意。

常州人過年掃地不許從家裡往外掃，唯恐把「財氣」、「如意」掃了出去，只能從外往裡掃，意為聚財。春節期間，江蘇地區還有許多禁忌，諸如大年初一不動剪刀，免得口舌之爭；不動菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財運掃光等等。

江寧人有春節「打神鼓」之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三「打夜鼓」、初七「上七鼓」，十三至十五打「赤膊鼓」，氣氛熱烈。

南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。

淮陰人還有初六給孩子「烤頭風」之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子祛除病邪，邊烤邊唱：「烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。」

河南

代表年「味」：獨「餃」戲

在河南人的新年裡，「餃子」絕對是重頭戲，沒有餃子的春節是難以想像的。而且，關於餃子，這里還有諸多的細節。

每到大年三十兒，從上午開始，家家戶戶都開始剁餡、擀皮忙活起來。根據家裡的人數，這一天包的餃子不光是當天要吃，還包括了初一一早，甚至有些地方還包括了初五早上。吃餃子的時間，除了年三十兒晚上之外，初一一大早也要吃。而且，很多地方初五這天早上也要吃餃子，俗稱「破五」—也就是預示著年將要過完了。

所以，盡管如今人們越來越多地將年飯安排在餐廳、酒店裡，但在河南人的新年食譜里，沒有哪一道菜可以蓋過餃子的風頭！

另外，包好的餃子還要擺放整齊，不能亂放。在准備好的高粱梃子做成的圓平鍋蓋上，撒上薄薄的一層麵粉，將餃子從外圍一圈一圈地擺起，直到擺滿為止，民間俗稱為「圈福」。

山東

代表年「味」：豐富酣暢的過年菜

如果要評選一道最能讓人感覺到新年氣息的過年菜，非山東的這一道莫屬，因為它的官稱便是「過年菜」！就像山東人的爽朗、直白一樣，想必沒有人記不住這道菜名。

魯菜作為中國八大菜系之一，拿得出手的菜品也是數不勝數，糖醋鯉魚、爆炒腰花、蔥燒海參、糖醋裡脊、九轉大腸、奶湯蒲菜……無論哪一個，都有著響當當的名號。但要真正能作為年菜代表的還得是這道平凡的「過年菜」。這道菜的做法很簡單、食材也很常見，就是將豬血、豆腐、豬肉、白菜、粉條等匯聚於一鍋之內，加上各種家常調料燉起，簡單而美味。這道菜的來歷，則與山東人舊時的生活有關。過去的山東人，生活不富裕，吃剩下的菜捨不得丟棄，便將它們重新煮在一起，於是便成就了這道「過年菜」。

當然，如今山東人過年，餐桌上也更加豐富起來，油潑鮮魷、油潑扇貝、辣炒蟶子、香芹蜇頭等各式海鮮也繽紛上桌。此外，還有將紅棗蒸入饅頭中做成的棗餑餑也是山東人過年必吃的點心。

上海

代表年「味」：各種美食齊全上陣

上海人在臘月廿五要祭城隍，這是春節期中的重大活動之一。上海人過春節較注重的有兩個舊俗，一是吃年夜飯；二是逛城隍廟。上海人對年夜飯很講究，以前進入臘月就開始張羅，雞、鴨、魚、肉、南貨、北貨、果品、糕點、糖果、瓜子，樣樣力求辦理齊全。年夜飯菜餚，煎、炒、炸、燴，樣樣都有，色、香、味、形，都達完美。主婦大顯身手，男士外出采辦。整個臘月闔家歡樂融融，「學富五車」、「日進斗金」，種種吉語都可帶來一家的溫馨氣氛。

現在，上海人過年有了新時尚，除夕之夜一家人下館子吃飯。也就是說選擇一家合意的菜館或飯店，事先預定下席座和菜譜，到除夕夜晚來這里吃年夜飯，歡度春節。

近年來這種新時尚趨向日漸普及，大飯店和中小型菜館都有年夜飯席座，這說明上海人在各方面都在趕時髦，迎新潮。除夕夜上海的眾多歌舞廳，成了青年人徹夜歡歌樂舞的場所，不再是守在家裡的電視機旁，而是好友相攜，唱歌跳舞，盡情歡暢。

2、四川春節有哪些習俗

1、四川過年，年三十晚全家人一起吃年夜飯，是做一大桌年夜飯。初一早上吃湯圓。初一至初三白天「走人戶」（串門），一般是看望年長、輩份高的親戚，要帶上雞、蛋、面條、酒、葉子煙（煙葉）等這樣的禮品。

2、媳婦、姑爺回娘家，在農村比較遠的還要住幾天。晚上（城市中）逛燈會。白天場（廟會）茶館非常熱鬧，有許多川劇、評書等表演。

3、洗腳洗得高來年運氣好。年三十晚上，家家戶戶洗腳的場面都十分熱鬧，大人會一邊講這個習俗，一邊親自示範，小孩們半信半疑，嬉笑著挽褲腿，照著大人的方式洗一遍腳。

4、大年初一去「撿財」。大年初一「撿柴」的習俗：撿柴諧音「撿財」，寓意來年財源滾滾。

5、所謂偷青，就是在正月十五晚上，趁著月色，去別人的地里偷點綠色蔬菜，比如蒜苗、芹菜、白菜、青菜、蔥、豌豆尖什麼的，但也就是意思一下，偷點別人的運氣，去掉自己的誨氣就行，沒人會真偷。

3、四川農村辦生日酒席菜單

1口水雞；2醬板鴨；3夫妻肺片；4酸辣耳朵；5涼粉；6熗黃瓜；7豆豉武昌魚；8酸菜燉全膀；；9粉蒸肥腸；10夾沙肉；11紅燒落咯肉；12香辣蝦；13玉米螃蟹；14羅卜燉羊肉；15椒鹽大排骨；16銀耳湯；17水果拼盤；18時令蔬菜；19野山椒炒鳳冠；20土豆燉牛肉；21蹄花燉雲豆；22太安魚

4、四川過年的習俗？

四川過年的習俗如下：

四川過年，年三十晚全家人一起吃年夜飯，是做一大桌年夜飯，特別豐盛，但不吃餃子。他們不吃飯，因為「飯」與「犯」同音，為了避諱，則吃湯圓或掛面以祈求合家團圓，福壽綿長。臘肉、香腸等種類繁多、數量也多的腌臘品，一般是臘月二十七、二十八就煮好了的，要吃到過完年。

四川過年要放鞭炮，初一至初三白天「走人婦」（串門），一般是看望年長、輩份高的親戚，要帶上雞、蛋、面條、酒、葉子煙（煙葉）等這樣的禮品。媳婦、姑爺回娘家，在農村比較遠的還要住幾天。晚上（城市中）狂燈會。白天場（廟會）、荼館非常熱鬧，有許多川劇、平書等表演。

燈會是中華民族的一種傳統民間文化活動，每逢過年過節時很多地方都有掛燈籠、辦燈會的傳統。而對愛熱鬧、尚祥和的四川人來說，過年不可無「燈」，燈會也成了川人過年不可少的「年貨」。

(4)四川農村過節吃什麼擴展資料

春節習俗大盤點，全國各地過年風俗大不相同。

1、祭灶：民謠中「二十三，糖瓜粘」指的即是每年臘月二十三的祭灶。這一天，老人們會 「請」一幅灶王爺、灶王奶奶的畫，恭恭敬敬掛在廚房。廚房內方桌上，擺上紅棗、核桃、柿餅、灶糖等四盤「乾果」，前三樣可隨機變化，但灶糖(芝麻糖)必須有。

2、掃塵：「臘月二十四，撣塵掃房子」， 這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。

3、貼春聯：春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。

4、貼窗花：在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。

5、倒貼「福」字：這是我國民間由來已久的風俗。「福」字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將「福」字倒過來貼，表示「幸福已到」「福氣已到」。

6、年畫：春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源於「門神」。

7、守歲：除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久，大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」。

8、爆竹：中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

9、拜年：新年初一，人們早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年時，晚輩要先給長輩拜年，長輩可將事先准備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就可平平安安度過一歲。

5、四川人過年吃什麼

這年頭，基本都不缺吃，平時都大魚大肉的慣了，過年和平時吃的東西也差不多。川菜、火鍋、湯鍋、各種菜系、餃子、西餐，吃什麼的都有，就看家人的愛好。自己動手辦一桌的多，到餐館、酒店訂席的也不少。畢竟是過年，通常會吃一些寓意比較好的，魚表示年年有餘，圓的菜品、餐具表示團團圓圓，紅的菜品表示紅紅火火等等。早上也吃湯圓，勤快的自己做湯圓心、自己和面；懶的直接超市購買速凍的。
又是新的一年了，主要是為了家人團聚，吃只是形式，是一種習慣，最重要的是要吃出健康。

6、四川的農村正月團年吃什麼？

01

「待客」的頭一天晚上便開始忙活。煮一大鍋臘肉、香腸什麼的，還要炸酥肉、排骨、圓子、花生，殺雞、鴨、鵝，還要用稻草燒一下……

02

煮好的臘肉放置一邊，熏好的雞開始「開膛破肚」。

03

第二天一早，開始切各種肉。首先是臘瘦肉，這是小孩子最愛吃的，把臘肉撕碎加一點青菜湯用來拌飯，既有臘肉的熏香又有青菜的清香，美味極了。

04

香腸也是必不可少的一個菜，每家每戶做的香腸味道都不一樣，有點偏麻，有點偏辣，也有點太咸，有的還很肥。反正我是不太愛吃冷香腸的，香腸要剛撈出鍋的時候最好吃，用菜刀直接割一截，特別滿足。

05

下面這個是「豬沖嘴」，也就是豬的拱嘴，這個部位的肉肥而不膩，而且特別的脆生，下酒最好。

06

另一個下酒菜非豬耳朵莫屬啦，切豬耳朵的時候，刀一定要斜著切，這樣切出來的豬耳朵看著又薄又大，特別誘人。

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接下來說的這個是我最愛的菜——臘豬蹄，豬蹄上的皮最有嚼勁了，豬蹄上的筋也十分彈性，越嚼越香，簡直停不下來。

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除此之外，有點還有臘排骨，還會准備涼拌菜，比如山椒泡爪、涼拌雞腳、牛肚、鴨腦殼等等。

7、四川過年吃什麼好

過年是我國最隆重的傳統節日。四川人對過年極為重視，有許許多多的食俗。那麼，就讓我帶大家來了解一下四川過年吃什麼吧。

四川過年吃什麼
川式春節菜式中也有很多寓意吉祥的內容,如熱菜中的“發財海皇羹”寓意發財;傳統鍋料“毛血旺”寓意一年更比一年好;“香菇菜心”寓意親情濃郁;“香烤桂魚”寓意年年有餘;“酒釀湯圓”寓意團團圓圓。

過年,最重要的當然是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現“全”的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表“有頭有尾”。據說四川成都一帶,過年是不吃飯的,因為“飯”與“犯”同音,為了避諱,就改吃湯圓或掛面來祈求合家團圓,福壽綿長。冷盤:麻辣肚絲、鹵水牛肉、熏雞翅、薑汁變蛋、涼拌豆角、酸辣白菜心四川除夕時,四川人一般都吃火鍋,初一早上吃湯圓,意為團團圓圓。
過年是什麼
過年習俗源自何時很難考究,不過一般認為起源於殷商時期年頭歲末祭神祭祖活動。春節是漢族最重要最隆重的傳統節日。農歷正月初一是一年的開始,而正月上旬或中旬,大部分情況正好是春季的開始(少部分時間立春是在農歷臘月下旬),農歷的正月初一現在定名為春節;節日具體時間最後的確定相信和這個時間對農業勞作影響最小有關。農歷一年的最後一天(月大為30日,月小29日),稱之為“大年三十”,除夕晚上全家人團圓吃年夜飯(農歷一年中最後一頓飯),年夜飯以後有熬年夜(守年歲)和發壓歲錢的習俗,表示從農歷上年的最後一天守到來年的第一天,因此,春節又稱之為過年。
過年的來歷
年的概念,最初的含意來自農業。“過年”起源於我國殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動,起初日期並不固定,秦朝之前先後規定過12月、11月、10月的第一天“過年”,直到漢武帝實行“太初歷”才正式確定在正月初一。
四川過年的習俗
四川人對農歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神,並在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言,以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉鎮從正月到二月要耍燈舞,燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等,這是四川人在原籍的彩燈習俗流傳至今。此外,還要舉行大型慶典活動--舞龍,有彩龍、火龍、水龍、脫節龍和和上川龍之分。

春節到來後持續到十五的游樂、慶祝:新年撞鍾、燒子時香、大廟會、游喜神方、人日游草堂、耍獅子、舞龍燈、元宵觀燈,再加上愛玩的成都人“過厚臉皮年”的正月十六游百病,這才構成了一個歡歡喜喜、圓圓滿滿的成都年。

團圓,人情味是中國人最濃重的年味。因為重親情,重家庭,為了團團圓圓過大年,成都人早早地就開始了准備,比童謠里唱的“臘八”還要早。過去的成都,每年立冬後,家家戶戶殺年豬、腌香腸、臘肉,不單農村到處肥豬悲聲嘶叫,城裡也常見到又白又胖的大肥豬被開膛破肚的情形。
過年的傳說
守歲,就是指在舊年的最後一天夜裡不睡覺,熬夜迎接新一年的到來的習俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。探究這個習俗的來歷,在民間流傳著一個有趣的故事:

太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“夕”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“夕”色變。後來,人們慢慢掌握了“夕”的活動規律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以後,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。

守歲習俗興起於南北朝,梁朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲,五更分二年。”人們點起蠟燭或油燈,通宵守夜,象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。

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8、成都小年夜吃什麼

煙熏臘肉——年夜開席菜：臘肉即是臘月間腌制的熏肉。它的地位在四川特產中位居高位，也成了四川人過年過節，重大節日宴席上上不可缺少的開盤菜。四川人家家戶戶做臘肉，一次就做很多，可以吃到來年。

涼拌雞塊——開胃冷盤：在熱菜上桌之前，涼拌雞塊絕對是一桌團年飯里最受歡迎的開胃冷盤。肉質細嫩的雞肉泡在紅亮亮的辣椒油里，上面或許還有提味點綴的芝麻和花生碎，一口咬下去，清爽的肉香在口腔里爆炸，麻辣鮮香，開胃提神，迫不及待等著上熱菜了。

麻辣香腸：年夜飯東北講究水餃，廣東最愛的是湯圓，在四川當仁不讓是香腸。和臘肉一樣，是四川人團年飯上不可缺少的美食，過年前家家戶戶都要灌幾斤香腸，一眼望去，每家的窗檯陽台上掛著一條條整整齊齊、紅白相間、泛著誘人油光的香腸。對四川人來說，沒得香腸，就沒得年味！

壇子肉：也叫罐罐肉或全家福，是四川鄉土風味極其濃郁的一道名菜。多種食材一壇收，全家歡合家福。用豬肘或豬肉配干貝、雞肉、海參、火腿、冬筍、香菇等，放在陶質小壇慢煨五六小時。據傳，此菜起源於四川農村鄉間。因農家活路多，糧多豬多，豬多肉多。

鑲碗：川西壩子人家年夜飯的重頭戲，鑲碗其實就是一個雜燴，品種包括酥肉、粑粑肉（肉丸子）、芋兒、木耳、黃花等，芋兒、木耳、黃花等「雜菜」墊底，中間放酥肉，最上面一層是肉丸子或粑粑肉，擺好後灌入上湯入籠蒸熟。看上去上黃中白下肉色，層次分明，吃起來真是清香、酥軟、味鮮。

樟茶鴨：過年都希望齊齊整整，團團圓圓，四川人也不例外，所以都講究全雞、全鴨、全魚、全蹄。不同家庭做法不一樣，有些家庭愛燒鴨子，也有偷懶愛美味直接上只樟茶鴨。

排骨湯：四川人的年夜飯喜歡把湯菜放在最後來上，一來是怕客人先喝飽了湯就沒法吃別的好菜，二是用湯水來結束一頓大餐感覺更清爽。按照現代養生觀念，還是飯前喝湯比較健康，不過，年夜飯，人們還是喜歡遵照傳統習俗。

9、四川人冬至吃什麼過節？

冬至 是中國的一個傳統節日，也是二十四節氣里的一個，我國各地在這天有著豐富的內容歡度佳節。四川乃是中國的天府之國，資源物產豐富，有著特色的飲食文化。那麼當冬至節到來的時候四川人是怎麼通過食物來慶祝的呢？

四川成都冬至吃什麼
四川成都冬至吃什麼？那當然是羊肉湯。在四川成都人的記憶里，年年冬至都會吃羊肉，又好吃又驅寒，乳白色的湯底帶著濃濃的羊味，鮮嫩的羊肉羊雜配上紅彤彤的小米椒，再放一撮小蔥香菜，色香味俱全的羊肉湯早已成為當地的心愛之物。

四川成都人乃至四川人喜歡冬至吃羊肉，相傳，漢高祖劉邦在川期間，在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口，冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，希望來年有個好兆頭。

到後來，狗肉就慢慢轉變成了羊肉，而且最好是再配上祛風防寒的中葯，成為羊肉湯，吃肉喝湯，就是四川成都冬至最地道的美食。四川成都郊外的「天府雄州」簡陽，糟粕去盡、精華盡存的「簡陽羊肉湯」早已聞名全國；而小關廟街、三官堂等地則是四川成都市內喝羊肉湯的熱門地。

除了羊肉湯，我們還可以到春熙路、錦里、寬窄巷子、文殊院美食街，那裡街頭巷尾琳琅滿目的地道小吃、香辣過癮的火鍋、百吃不厭的川菜。這樣的有滋有味，已經成為四川成都游的必然選擇。

10、四川中秋節吃什麼

四川中秋節的傳統食物

1.火鍋

四川是火鍋的發源地，平日的日子裡四川人都不能離開火鍋，遇到中秋節這么重大的節日，火鍋自然也是少不了的。在中秋節的時候，各家火鍋店生意都是爆滿的，很多人也會自己在家製作鍋底，准備各式各樣涮火鍋的食材，全家人圍坐在一起吃火鍋，麻麻辣辣，熱火朝天，感受著中秋節的歡樂氣氛。

2.糍粑

四川人很喜歡吃糍粑，在中秋節的時候會自己用糯米粉打糍粑。做好的糍粑軟糯可口，放入鍋中加入紅糖，製作成香甜可口的糖油粑粑。一口咬下去糍粑的軟糯，紅糖的香甜全部充滿在口腔里，特別的美味。所以到了中秋節，在農村隨處可見打糍粑的場景，非常有節日的氛圍。

3.月餅

中秋節吃月餅是傳統的飲食習俗，不管是什麼地方都保持著這個傳統。現在的月餅口味越來越多，也有很多創新的網紅口味，讓傳統的月餅變得更加適宜現代人的口味。比如爆款的流沙月餅，冰淇淋月餅，水果月餅，都是在中秋節非常受歡迎的口味。

4.臘肉

四川人最喜歡吃臘肉，過年的時候做的臘肉可以放上一整年，於是在中秋節的時候臘肉自然就是不可或缺的美味了。四川的臘肉分為兩種，一種是原味的臘肉，可以蒸著吃，肥而不膩，嚼起來特別香。還有一種是煙熏臘肉，可以用它來炒辣椒吃，煙熏的味道別有一番滋味。