印度過節吃什麼食物

1、印度過新年吃什麼食物？急急急急急急急急急急。。。。。。。

前兩天是印度新年，我們和一個印度客戶一起過的年。和我們中國一樣，一起走親戚拜訪，沒有什麼特別的要吃的。他們不吃牛肉。喜歡咖喱。希望對你有幫助。

2、印度美食（INDIAN FOOD）

先來點具體的：

印度咖哩牛腩飯

印巴，原本有些略為生疏的詞語，卻因為這一季的時尚，成了如今最熱門的話題之一。那種濃墨重彩的大紅大紫，民族到極致，卻也時尚到了極致。這一次，時尚帶動味蕾，神 秘面紗下的印度美食也開始蠢蠢欲動，探頭張望起來。

吃薄餅蘸「菜糊」

與中國菜基本以米飯為主食搭配菜餚一樣，印度菜也主要以面餅或者米飯為主食，通常佐以咖喱。菜餚幾乎都煮成糊狀，一般用手撕下面餅，蘸著或卷著菜糊來吃。如果是米飯，則將米飯和菜糊拌在一起，用手指撮著吃。

印度美食中有十幾種餅，有些類似中國北方的烙餅，是在一種很像「餅鐺」的鐵板上烙出來的；一種薄薄的可以捲成不同形狀的薄餅，可以蘸椰奶、青椒香菜汁等幾種醬料吃；還有一種長相古怪葉子形狀的餅以及類似印度薄餅之雞蛋餅一樣的餅。

有種發音叫做「達里」(牛油黃豆)的菜是人氣最旺的印度菜之一，幾乎每桌必點。雖然說是黃豆，其實是一種類似豌豆的印度豆子。豆類是印度人每餐必吃的東西，並永遠是作為主菜姿態出現。把「黃豆」加上咖喱和多種香料一起煮熟，口感如同土豆泥，很香濃而且滑嫩，這種菜如果不說是印度菜，也能想像是米飯或者饅頭的絕配，事實上印度的很多菜都是這樣的感覺，用來配飛餅和炒飯，這些東西混合在一起的味道很奇妙，感覺棒極了。

在印度有用手吃飯的習慣，現在用餐具和用手吃基本上是一半對一半。撕餅的時候都用大拇指、食指和中指來操作完成，看似輕松的撕餅動作，可是如果沒有練過的話，就會發現很容易出洋相的哦。

印度烤雞烤成焦黃

當然，印度也有不成糊狀的菜，那就是印度烤肉，有烤雞、烤羊肉和烤魚。很多印度菜是烤出來的，不過用的不是烤箱和烤爐，如果你在街邊上看過新疆人做饢的話，用的就是那種土灶了。

印度菜講究燒烤，而且要烤成焦黃才罷休。他們大多使用一種大烤爐，在這個有一個洞口的傳統灶台里可以烤雞、烤魚、烤印度羊肉串和很多種餅，非常實用。

用土爐土法烤出來的東西顏色都很鮮艷，例如印度烤雞呈現出的誇張紅色，是因為選用了很多印度香料腌制，之後又經過小火慢烤才形成的，味道很獨特。

馬沙拉奶茶和「小豆子」

通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。原本的奶茶和我們一般喝的並無差異，只不過在添加了一種叫「馬沙拉」的香料之後，就非常有個性了。

在印度，有些餐廳門口的收銀台上，可以看到一個小碗里裝著奇怪的像小茴香一樣的東西。這是提供給每個客人臨出門的時候吃的，效果如同口香糖。還有一小袋零食，撕開袋子倒出來看，會發現是個頭、形狀和顏色都不規則的紅色和綠色小球，印度人吃的時候一小撮一小撮地放到口裡，學著他們的樣子吃了一口，嚼了嚼發現味道如同小糖豆，除了甜，似乎還有種特殊的香氣。因為印度菜都用很多辛辣調料製成，吃過之後嘴巴里會有味道，而嚼上一把這種五彩迷你的「小豆子」之後，不好的味道就會立刻消失。在小吃鋪，有時還能見到門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。

甜得出奇的印度甜品

印度本地的甜品可謂品種繁多，但一般都偏甜。有一種叫Rasgullas的甜品在印度很有名，似乎也很受歡迎，它是一種乳白色的球狀物，樣子看起來就像一個糯米球，用調羹壓了壓能感覺到外表的滑膩和彈性，是用奶皮、糖漿、發酵粉等做成，飽含糖水，吃起來幾乎每一口咬下去都能讓嘴裡充滿糖漿，甜得膩人。若是不喜歡吃太甜的朋友們，盡量少買那些直接浸潤在糖漿中的甜品，因為它們往往甜得出奇。另外，有些成球狀的甜品，看起來飽滿豐潤晶瑩剔透的，也要小心，多半也充滿了糖漿。

印度菜最佳拍檔：酸奶

說起印度的冷飲，酸奶飲品絕對是首選，它口感充實而柔和。除了各大飯店提供酸奶之外，印度街頭也有不少專門賣酸奶的小店。烈日下的旅人在一番奔波後，坐在酸奶店裡，來上一杯清涼的酸奶，實在是一種享受。這里的酸奶有兩種基本口味：或甜或咸。另外還有各種水果口味的，如芒果、香蕉，以及多種水果混合的，都不是加香精，而是加新鮮果肉。

由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，所以酸奶就成了印度菜的最佳拍檔。用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜里的油膩，這種酸奶非常濃，濃得沒法喝而只能用小勺來吃。而且不像中國酸奶是甜味的，大部分印度人喝酸奶時不是加糖而是加鹽，或者乾脆就原汁原味。

然後是大的飲食文化：

印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包，喜辣味；南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。

印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油乳酪球、加糖水的煎餅、用乳酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人，以助消化。不過一般尋常百姓家用餐沒有上述復雜。

印度的飲料多種多樣。在南方，人們喜歡喝濃咖啡，因為那兒靠近咖啡產地。在北方，人們喜歡喝茶，因為那裡有恆河和布拉馬普特拉河下游平原，氣候濕潤，所產茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來，如果你在茶中不放牛奶和糖，應要「清茶」。印度其它的飲料隨地方和季節而異，新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個月的第一天和第七天以及節日是禁酒日。去印度旅行，旅遊者可在簽證時申請一種「全印酒類許可證」，持有這個證件將會准許你在禁酒地區攜帶和消費酒類。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人們用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的。在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，但不能用手觸及公共菜盤或為自己從中取食，否則，將為同餐人所厭惡。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對准嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。

3、印度有哪些傳統節日和飲食習慣

印度傳統節日
排燈節
排燈節又稱屠妖節、萬燈節、或印度燈節，是印度教、錫克教和耆那教「以光明驅走黑暗，以善良戰勝邪惡」的節日，於每年10月或11月中舉行，一些佛教信徒也慶祝這個節日。為了迎接排燈節，印度的家家戶戶都會點亮蠟燭或油燈，象徵著光明、繁榮和幸福。
十勝節

十勝節是歡慶羅摩戰勝十首魔王羅波那的節日，是印度教三大節日之一。印度教徒認為羅摩是天神毗濕奴的第7次化身，只要對羅摩表示虔誠，就可國泰民安。十勝節一共要慶祝10天。頭9天是到處搭台演戲，節日的最高潮是第十天晚上，它被稱為「勝利的第10天」。
提吉節

提吉節，是印度教的傳統節日，是當地婦女的節日，為期三天，在節日最後一天，當地女性要在她們認為的聖河中洗浴凈身，已婚婦女為丈夫健康祈禱，未婚女子則祈禱能找一個如意郎君。
蛇節

每年農歷七月初七樟湖鎮村民都要舉行迎蛇活動來祈求蛇神永保平安。蛇節分蛇文化淵源、蛇王的象徵體、敬蛇儀式、放蛇回歸四個部分，形成獨特的春秋三祭崇蛇民俗體系。而其中蛇王廟又為舉行蛇王節的重要部分。
杜爾迦節

杜爾迦節也稱杜爾迦女神節或者難近母節，是印度重要的宗教節日，每年10月初開始。據《往世書》記載，女神杜爾迦曾將折磨眾神的惡神阿修羅殺死。印度教信徒為感謝杜爾迦女神的功績，用投水的方式送她回家與親人團聚，由此興起杜爾迦節。
除十節

除十節，梵名Das/aha^ra^。是印度教節日，該節源於古代對河川女神的祭祀。每年公歷5、6月間舉行。印度教徒認為，節日期間到恆河等聖河沐浴，可消除身、口、意三方面的十種罪惡。
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印度雖然沒有什麼典型的飲食，不過他們比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調味品。北印度人覺得南印度人的食物難以下咽，而南印度人也不愛吃北印度人的食物。有些人吃魚、肉和蛋類；很多人寧願餓死而不肯吃牛肉，而另外一些人卻沒有這些禁忌。所有這些飲食習慣的形成並不是由於食物味道的好壞，而主要是由於宗教信仰的原因。同時，由於地理條件各地千差萬別，飲食也千差萬別，豐富多彩。

4、印度食物有哪些啊?

印度食物：

1、印度手抓飯

手抓飯是印度自古以來的飲食風俗，距今傳承了上千年，很多人認為手抓飯不文明，但這只是印度人的傳統習慣，就像美國人喜歡用刀叉，中國人習慣用筷子一樣。印度手抓飯的主要食材是大米、羊肉、牛肉和胡蘿卜，葷素搭配營養均衡。印度人吃手抓飯時，一般是一家人圍坐在桌上，每人前面放一盤手抓飯，先洗干凈雙手，然後直接從盤里用右手抓飯。

2、印度飛餅

印度飛餅又稱印度薄餅，是印度的特色風味美食。印度飛餅做法很講究，製作飛餅時，廚師現場表演將餅飛起來，動作瀟灑大方，技術精煉。印度飛餅具有美味可口、濃郁香酥的特點，非常受中國人的喜愛，在美食街常常可以看到印度飛餅的身影。

3、印度咖喱

印度咖哩，是以肉汁或醬汁搭配米飯或麵包的一種主食。印度是咖喱的鼻祖，是亞太地區的主流菜餚。地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。印度咖哩成功的秘訣在於香料的組合與烹煮次序。印度咖喱沒有食譜全靠個人創作。

4、印度炒麵

印度炒麵（mee goreng）是道味道非常獨特的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，味道酸酸甜甜，有點像蕃茄醬的義大利面。印度炒麵食材有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，食材可以根據自己喜好隨意增減。

5、坦肚喱

印度最受人歡迎的一道菜叫做（Tandoori），是用香料腌過的雞，放入一種印度特製的爐灶上用文火烤，烤到一定火候，即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時，吃起來十分美味可口。

5、印度的飲食習慣和見面禮節

印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包，喜辣味；南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。

印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油乳酪球、加糖水的煎餅、用乳酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人，以助消化。不過一般尋常百姓家用餐沒有上述復雜。

印度的飲料多種多樣。在南方，人們喜歡喝濃咖啡，因為那兒靠近咖啡產地。在北方，人們喜歡喝茶，因為那裡有恆河和布拉馬普特拉河下游平原，氣候濕潤，所產茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來，如果你在茶中不放牛奶和糖，應要「清茶」。印度其它的飲料隨地方和季節而異，新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個月的第一天和第七天以及節日是禁酒日。去印度旅行，旅遊者可在簽證時申請一種「全印酒類許可證」，持有這個證件將會准許你在禁酒地區攜帶和消費酒類。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人們用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的。在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，但不能用手觸及公共菜盤或為自己從中取食，否則，將為同餐人所厭惡。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對准嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。

印度居民大多信奉印度教,其次為伊斯蘭教、基督教、錫克教。在印度,月亮是一切美好事物的象徵。

印度人相見應遞英文名片,英語是印度的商業語言。主客見面時,都要用雙手合十在胸前致意。口中念著：「納瑪斯堆」(梵文：「向您點頭」,現在表示問好或祝福)。晚輩在行禮的時候彎腰摸長者的腳,表示對長輩的尊敬。男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子,不輕易和外人接觸。但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關系的男女不能單獨談話。

印度人是用搖頭表示贊同,用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責；召喚某人的動作是將手掌向下擺手指,但不能只用一個指頭；指人時也要用整個手掌,不能用一兩個指頭。

到印度廟宇或家庭做客,進門必須脫鞋。迎接貴客時,主人常獻上花環,套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長,超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門,最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時,可以帶水果和糖果作為禮物,或給主人的孩子們送點禮品。

用右手拿食物、禮品和敬茶,不用左手,也不用雙手。就餐的時候,印度教徒最忌諱在同一個容器里取用食物。也不吃別人接觸過的食物,甚至別人清洗過的茶杯,也要自己再洗滌一遍後才使用。 喜歡分餐進食,注重菜品酥爛,一般口味不喜太咸,偏愛辣味。主食以米飯為主,對麵食中的餅類也感興趣。不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人,忌諱吃豬肉,牛肉。他們一般不喝酒,因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣,方式是「舔飲」,也就是把奶茶盛在盤子中,用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷,吃素食的人較多,等級越高,吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。

忌諱白色,習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案,視1、3、7為不吉祥數字,和印度人交談,要迴避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關系、工資以及兩性關系的話題。

印度奉牛為神聖,忌諱吃牛肉,忌諱用牛皮製品。崇拜蛇,視殺蛇為觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡,認為是「死水」,是不人道的行為。

6、印度都有哪些好吃的美食？

大家都說，印度人無論什麼都開掛！

他們的美食差不多也是：

1、波亞尼燉飯Biryani

波亞尼燉飯是蒙兀兒人帶入印度的米飯料理，以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉或蔬菜燉成的飯，因此吃起來是濕濕的。其中以海德拉巴波亞尼燉飯最出名，另外也有純素的波亞尼燉飯。

2、菠菜起士Palak Paneer

菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村起士，由於口味不辣，因此這道菜是北印度最受歡迎的咖哩之一。

3、坦都里烤雞Tandoor Chicken

這是北印度的一道著名宮廷料理，將整隻雞先以酸奶和香料腌漬過後放入坦都爐窯內烤，烤完後雞肉呈現紅色狀態，吃起來帶點辣味。食用時配以綠色的醬料和洋蔥，非常可口。

4、奶油雞Butter Chicken

也屬於北印度的一道著名料理，採用去骨切塊的坦都里雞肉，放入奶油、番茄與香料混合的醬汁中烹煮，搭配印度烤餅一起食用，幾乎在每家餐廳都有供應的料理。

5、都沙Dosa

類似煎餅的點心，在南印度則被用來當作是早餐的一種。都沙是以扁豆糊加發酵米、水調配而成的米糊，放置在大型鐵板上煎烤，之後再放入餡料並將將餅皮對摺起鍋。其大小可以大到比一般炒菜鍋還大，對折起來還是比一般盤子大。

6、沙摩沙Samosa

沙摩沙是三角形的咖哩炸餃，內部餡料則是馬鈴薯混和豆子、茴香、辣椒等香料，吃起來比較辣一點，被視為印度人的點心。

7、Kebab

起源於中東的燒烤肉串，用香料腌制過的雞肉、羊肉、牛肉旋轉著燒烤，可直接食用烤串或切下肉片或肉塊夾在面餅中食用，也可添加一些蔬菜。

8、Dahi bhalla

印度很常見的一道小吃，用酸奶泡上烤制或油炸的餅，再撒上一些辣椒粉或香料，口感十分混合。

7、美國、英國、印度及日本的傳統節日和飲食習慣

美國：節日：國旗日，林肯紀念日，愚人節。飲食習慣：美國人不吃動物內臟，吃生東西多，牛肉通常是6分熟的。他們吃蘑菇不吃木耳。宴請老外，青菜，雞肉牛肉土豆水果，外加點心和冰淇淋則可。
印度：節日：甘地紀念日，灑紅節，豐收節。飲食習慣：比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調味品。幾乎每道菜都用咖喱，咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。
日本：節日：建國紀念日，憲法紀念日，海之日。飲食習慣：　日本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料,並有冷、熱、生、熟各種食用方法。日本人很講茶道,餐前餐後都喜歡喝茶,特別喜歡喝清茶。
英國：節日：聖星期六，聖帕特里克節，復活節。飲食習慣：在英國人的食物中馬鈴薯替代米飯作為主要的碳水化合物。午餐在下午1~2點之間，以炸薯片、漢堡包、熱狗、三明治、可樂為主。

8、舌尖上的印度，印度有哪些不容錯過的特色美食小吃？

印度菜以咖哩聞名，主要以魚、肉、蔬菜等不一樣食材來調合多種多樣香辛料，有濃郁的香味。聽說，印度菜特色就是調味品多，單菜都10種之上調味品。印度有什麼特色美食？咖哩牛肉、咖喱牛肉、什錦咖喱鮮蔬等都是比較普遍的印度美味。此外，印度奶茶及飯後甜點也具有地方特色。印度十大特色美食小吃，刺激你的味蕾。

印度飛餅別名印度薄餅，是印度的特色特色小吃，用調合好的麵粉在半空中用「」的絕學製成，它具有風味獨特，製做奇妙，薄如紙，外酥里嫩，綿軟爽口、濃厚脆香的特點。據統計，印度飛餅里可加碎牛肉、蛋片、圓蔥，裝有咖喱醬；可選擇加蛋或不加蛋，依據每個人愛好選擇不同的咖喱醬蘸著吃，令人愛不釋口；還可以用傳統式的吃法-用手抓來吃。

馬薩拉咖喱雞是把極具印度特色的二種調味品馬薩拉和咖喱醬結合在一起熬煮，添加鮮嫩多汁的雞胸肉，非常進味，味道是中辣帶些怪味。馬薩拉咖喱雞的特點是中辣，含有少許怪味，最適合用雜糧煎餅卷著吃，通常會讓顧客吃不斷口。

「手抓飯〞是印度人長久以來的用餐風俗習慣，她們絕大多數菜也被製成粘稠，用台灣手抓餅卷著吃，或者抓白米飯拌著吃。吃飯時，每個人眼前放置一個大盤子，盛上白米飯澆上餐和湯，用手稍稍混和，捏結團，就抓奢送入口中。據統計，在印度的街頭小吃攤、快餐店及其寺院等地方，一般用一種干樹葉抑製成的菜盤來盛食材，或者給予台頭來盛白米飯等食物

印度炒麵是道味兒十分特殊的面點，因為meegoreng是馬來文，因此又有人稱作馬來西亞炒麵，實際上，這道面點是源於印裔回教徒。印度炒麵獨到之處，取決於它調味品中，加入番茄醬和辣醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似澆上番茄醬的義大利面。一般的印度炒麵，材料有土豆、炸豆乾、豆芽菜、生雞蛋等，大多是蔬菜水果，能夠隨個人愛好加上，吃的時候一定要趁熱吃，才較為美味。

「印度拉茶」又叫「香辛料印度茶〞，根本原因是它裡面放有馬薩拉調料的-一種健康飲品，一年四季皆適宜，冬季餐後冬季熱飲，更有助於暖身。「印度拉茶」的製作方法是：先把水燒開，添加馬來西亞地區的茶熬成的綠茶和姜煮沸.再兌奶煮沸，最終放進馬薩拉調味品。主廚如果要「做秀」，還可以將茶湯在二隻杯子間往返亂倒，展現「拉茶」的製作。

菠菜奶豆腐是印度比較有名的一道菜餚，作法非常簡單單，先把菠菜焯水後，先後添加奶豆腐、西紅柿、椰子鞋、各種香料熬煮就可以，香辛料一般會有很多，也有姜黃粉、紅辣椒面等，都能夠依據點餐人口感進行調整，一般被做成中辣的口感。除此之外，還有另外的做法，便是菠菜等都熬做成粘稠，添加調料等，最終澆上鮮奶油，看起來很粘稠，但是味道很清爽，加上做餅一起美得不可方物。

馬薩拉薄餅是印度很傳統式的一道美食，通俗一點來說就是--道黑豆薄餅，稱為MasalaDosa，它的特點是又長又大。馬薩拉薄餅原材料就是用黑豆製作而成的，很薄的-一張，吃起來有黃豆的香味，非常不錯，隨後搭配上多種多樣醬汁，喜歡吃哪一種口感就蘸哪一種醬汁，還可以用來卷下各式各樣的葷菜來吃。馬薩拉薄餅中間有薄厚含有韌性，而四周邊緣的一部分就很薄的脆脆的，一張餅可以吃到二種口味。

沙摩沙印度知名的小甜點，都是印度人生活中不可缺少的特色美食。在印度不管是在集市上還是在餐飲店中，都能看到沙摩沙的影子，這一宛如三角形的油炸食物裡面的包餡但是極其豐富的，不僅有土豆也有各種豆子、朝天椒、咖喱醬等香辛料調合成的，再配上炸的酥脆的表皮，那火辣辣口味簡是太贊了。假如你剛來印度，沒什麼食慾，何不嘗一嘗這一沙摩沙，一定使你胃口大開！

起源自旁遮普邦的天多利烤雞是著名印度特色美食，以香辛料和乳酪將黑椒雞塊腌過，再塗上燒烤汁，然後放入圓柱形的陶泥燒烤箱內烤串。燒烤汁由很多種香辛料調配成的，包含肉桂粉、月桂葉及丁香等，令味兒層級更豐富。烤雞腿公布後，有點焦脆，讓人胃口大開。

印度餃子也叫印度咖喱醬餃，是一種路邊攤小吃，尖尖的像一個金字塔式。印度餃子的內陷一般會有牛羊肉、牛肉、雞脯肉、圓蔥、士豆泥、藍莓干、腰果仁、蔬菜水果、扁豆松籽等，再混和印度香辛料製成的。印度餃子的特點是三角形的，吃的時候先要炸成金黃，沾上香薄荷醬吃。

除此之外，印度餃子中比較有特色的是甜水餃，用堅果和椰子肉做為包餡，煎炸或是烤製成的，煎炸後餃子金黃酥脆，千果椰子肉的香甜味兒更加凸顯。

印度菜比較獨特，並不是每個人可以接受的，但我們可以更多地了解這個國家的文化習俗和生活方法。未來出國旅行需要了解一些文化禮儀，不然仍有可能在餐桌上貽笑大方。

9、印度人家常美食是什麼？

看看印度人家常美食是什麼？突然感覺中國的活蠍子都不算啥了螃蟹含有豐富的蛋白質豐富，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對康復大有補益。雖然中國有些食材確實讓人有點難以接受，不過對於多數中國人的日常飲食來說，即使對於外國人也同樣是一種美味，同時還能讓他們喜歡上中國食物，因為人們往往會注意那些比較罕見的食物，所以才會對中華美食留下那樣的印象。如果你看到印度的這種美食，在中國應該就沒有不能吃的東西了！

這種看上去有點像是「臭蟲」一樣的東西，在印度可是一種難得的美食，一般的人家只有在過節的時候才能過吃上，而且大人和孩子們都喜歡吃。如果看到這樣的東西也能稱為食材，是不是覺得雲南吃的蟲子宴都已經不算什麼了那？還有配上一度這種獨特的烹飪方式才可以。

印度人處理這種食材可是一種技術活，因為需要將它們的嘴和外殼都取出掉才可以，其實每個這種蟲子裡面的肉都沒有多少。外國人總是不明白，為什麼中國人會吃螃蟹那種肉質很少的海鮮，看到這種印度美食，是不是已經能夠理解中國人喜歡吃螃蟹了那？

在印度人烹飪的美食當中，無論是製作什麼樣的美食食物，一種配料絕對不能少，那就是西紅柿！對於印度人來說，如果食物裡面沒有這樣的配料，他們甚至會無法接受不能吃飯。將這樣的重口味食材和西紅柿、洋蔥混合之後，不知道會發生什麼樣的事情！

螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。看看印度人家常美食是什麼？突然感覺中國的活蠍子都不算啥了

10、印度,過元旦時吃什麼?

元旦 公歷1月1日。這是世界性節日,因而印度也不例外。新年伊始,各家各戶都要喜慶一番。只是印度人在形式上似乎又加上了一點本國特色,那就是在相互拜年時,要在親朋好友的額頭正中點上紅點,以示吉祥。

國慶節 公歷1月26日。1929年,印度歷史最悠久的政黨國大黨在其年會上通過決定,規定1930年1月26日為獨立節。此後,這一節日每年都過。1947年8月15日,印度正式宣布獨立後,1月26 日被正式定為國慶節。 1950年1月26日,印度頒布了共和國憲法,1月26日具有了更為重大的意義。每年1月26日,印度政府都要在總統府前的廣場上舉行聲勢浩大的遊行。

甘地紀念日 公歷1月30日。1948年1月30日,印度獨立運動的偉大領袖、當代印度國父甘地遇刺身亡。此後,這一天便成了人們參拜甘地陵墓、紀念他偉大人格的日子。

薩拉斯瓦蒂節 一般在公歷1月到2月間,是印度教節日。在此期間,印度教徒要紀念知識女神薩拉斯瓦蒂。

灑紅節 公歷2、3月間,是印度教節日,也是全國性的大節日。此節源於印度史詩《摩訶婆羅多》,細節下面另述。

開齋節 公歷2月前後,是穆斯林節日。這和世界上其他國家的穆斯林開齋節沒什麼兩樣,開齋節前,穆斯林要封齋一月,白天不得進食,到了開齋節,穆斯林們到清真寺禮拜,爾後宰牲擺宴,歡欣慶祝。

豐收節 也叫「龐格爾節」,在公歷3月中左右,盛行於南印度。節日期間,家家戶戶要打掃清除,人們要穿戴一新,燒做甜牛奶米粥敬奉太陽神,爾後全家分食。出嫁的女兒要回娘家團聚。人們還要舉行敬牛儀式,給牛洗澡,染牛角,好食以待牛,牽牛遊行或舉辦賽牛會等。

復活節 公歷3月2重日至4月25日間,是基督教節日。基督教徒要到教堂做