春節瓜子怎麼盤

1、春節過後瓜子沒吃完，受潮後不好吃怎麼辦

如果瓜子受潮不嚴重，可以放入微波爐中稍微加熱一下，以降低其水分含量，但要注意處理後斗伍族的瓜子盡快吃完。如果瓜子已經發生氧化變質，如出現哈喇味，就不要再吃了。

一、瓜子受潮了怎麼辦
1、微波爐加熱
微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發出來。
方法：把瓜子平攤在盤中放置在微波爐內中火轉3-4分鍾即可。注意火不能太大，否則瓜子容易烤焦。
2、冷凍乾燥
瓜子放在-18攝氏度的冰箱冷凍層中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子乾燥空弊變脆。
方法：把沒吃完的瓜子用盤子裝好放入冰箱的冷凍層，12小時後便可拿出。瓜子恢復酥脆的口感，跟新鮮瓜子一樣。
3、炒鍋加熱
用炒鍋加熱瓜子也能使瓜子變干變脆。
方法：把受潮的瓜子倒進炒鍋中，小火不斷翻炒直至瓜子變脆即可。

4、太陽照射
夏季溫度高，太陽照射也能乾燥瓜子，使瓜子變酥脆。
方法：在干凈盤子中攤開瓜子，越薄越好，直接放在太陽下照射，直到瓜子變脆。
5、暖氣管橘旦加熱
潮濕的瓜子放在暖氣管上加熱，能使瓜子變脆。
方法：把瓜子裝盤子里放在暖氣管上加熱，經常翻動。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，還可以把瓜子裝進布袋子中掛在暖氣片上。
二、怎麼防止瓜子受潮
1.瓜子應保存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，防潮效果加強；
2.買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮；
3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。

2、過年用什麼擺瓜子

1、過年用=零食的擺尺冊老盤擺瓜子。
2、以往過年，桌上傳統的零食多以瓜子為主，姿櫻還有花生、葡萄乾、以及各類硬糖軟果等，但是隨著生活水平的提高，零食的種類變得多種多樣，就以糖果而言，各種品牌各種價位的數不勝數，每年還有不少新品種新口陵升味，更多地滿足了大眾不同需求；巧克力也以各種金幣、元寶的喜慶包裝造型擺放入盤，寓意美好;還有各類堅果，巴旦木、碧根果以及開心果等等，過年在零食盤出現的頻率也越來越高。
3、過年除了常見的堅果、糖果、巧克力以及各類水果等作為擺盤，其實不少小份裝鹵味也被作為零食擺放上桌，麻辣鴨脖、雞翅還有鹵藕片、鹵土豆海帶等多種可選，現在過年還有一些手工餅干、手工蛋撻、小蛋糕等美味甜食也常被作為桌上零食。
4、過年其實氣氛到位，桌上的各類零食擺盤也是為了烘托過年的氣氛，各家各戶根據口味喜好可以隨意安排，多選健康不易上火的零食。

3、年貨節瓜子擺放方法

年貨節瓜子擺放方法，一般是為了客人，吃起來比較方便，第二方面就是為了比較好看，我們一般准備兩個果盤，第一個就是專門放一些瓜子局瞎液和花生的，第二盤就是專門放一些橘子，還有一些水果。神清如果是來的客人比較多，或者是桌子比桐物較大，我們就可以准備四盤兒。

4、春節年貨之一——瓜子，在家該如何自製呢？

准備生瓜子兩斤，清水浸泡半小時後2個多小時，瓜子取出瀝干水分加入鍋中放入五香粉（八角2個+桂皮手指大小1片+茴香5片+1湯匙果香+甘草5段（拇指）+白芷1片+單晶冰糖15粒+1湯匙鹽）+水後放入瓜子，再煮，加蓋，燒開後用中火煮15分鍾。關掉火。

鍋內物品不動，冷卻1小時後取出，瀝干水分，取出裡面能找到的調料，放大鍋炒4、5分鍾後，可以適當加鹽，小火慢慢炒，大約30分鍾，聽到聲音比較簡單就可以了鍋子攤開，自然冷卻可以看到市場上有葵花盤，老闆讓我嘗嘗，新鮮的瓜子吃起來有種甜甜的味道，還有些脆脆的感覺，真不錯，我第一次買，其實我早就想自己做瓜子了。家裡人吃了，感覺不錯，就多買了一些。

以後，瓜子是自己做的。這種方法是煮熟後再曬干。又脆又香，好吃又干凈我煮了一些水，過幾天就吃了。在冰箱里可以存放2天。其他炒干，在家裡炒干瓜子，建議把瓜子曬1-2天，曬干大部分水分，這樣用小火再炒干20分鍾左右，曬干後再炒也省力，炒好的瓜子脆脆的。新鮮瓜子從花盤中取出。花盤的底部有果膠。粘在手上不容易清洗。去掉的籽，如果不煮熟，可以先在太陽下曬干，吃的時候再煮熟。自己糾結的環境，對心態的調整多少會有些幫助。

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5、原味瓜子怎麼炒才能又香又干凈？

家裡炒的瓜子，要麼火候掌握不好，要麼吃完手上很臟，怎麼炒才能又好吃又干凈？
料
生葵花籽 200g
厚底鍋
木鏟 一把
炒原味瓜子的做法
鍋燒干，生葵花籽倒入，中小火，計時六分鍾，邊炒邊攪，一直不停，會看到局悄葵花籽顏色的變化，大概三分鍾會有一點點噼里啪啦的小響聲，五分鍾會有瓜子微黃，再炒一分鍾，出鍋倒在容器里晾涼
原味瓜子好吃的方法和技巧:（1）准備500克生瓜子，把雜質去掉，用濕潤干凈毛巾包裹住擦一下灰塵，一般晾曬後都會有灰塵，自己在家做來吃干凈放心。（2）准備好一個干凈的鐵鍋，將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。（3）在少量的溫水裡面加食鹽。（4）然後在不斷炒的時候添加融化的鹽水，記得不斷炒。（5）然後要加一些香皮（茴香也可以）（6）不斷讓人（或自己）試吃，聽到連續啦叭啦爆開話，熟練的繼續炒信扒，聽到爆開的聲音小了，那麼這時就已經炒熟了，晾一會兒就可食用了。

春節期間和寒假期間，嗑瓜子兒也成了生活的一部分，甚至不惜命，把牙齒都能磕個印，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；葵花子雖然營養很高桐坦渣，但是油脂也比較的高，所以我們吃的時候一定要適量，盡量少量的吃，吃完多喝些水。
下面為大家介紹干炒葵瓜子的做法吧！
原料:生葵瓜子
工具:平鍋、木鏟
製作流程
1、鍋燒干，生葵花籽倒入鍋中，小火計時六分鍾，邊炒邊攪一直不停，會看到葵花籽顏色的變化，大概三分鍾會有一點的的噼里啪啪的響聲，五分鍾會看到瓜子微黃，再炒一分鍾，出鍋倒在容器里晾涼。
2、瓜子炒上七分鍾就可以了，右邊這一盤有點過，我炒了8到10分鍾，左邊這一排是剛剛好。



用鐵鍋小火慢炒，又香又好吃！
原味瓜子炒的時候用海鹽，或是那種大顆粒的土鹽跟瓜子一起炒，即可以把瓜子外皮的灰塵吸附下來，而且可以讓瓜子在炒制的過程中受熱更均勻，炒出來的瓜子會更香
第一種方法，洗干凈瓜子，細沙子洗干凈過濾，鐵鍋，煤球火，小火慢炒。
第二種方法，淘洗干凈，直接放入微波爐，小火，三分鍾搞定
我在家裡炒，用鐵鍋放上沙子炒，又干凈又香
我教給你一個在家做瓜子的方法，是小時候媽媽經常做的方法，比外面賣的干凈衛生，而且酥脆味道超好吃，有時間你可以試一試，方法非常簡單。
1、准備生葵花瓜子3斤，清洗干凈後再在清水中浸泡2小時
2、把浸泡好的瓜子倒入鍋中，加入清水末過瓜子，加入八角2個、花椒一小撮、桂皮一塊、香葉4片、小茴香一小撮、十三香一小勺、鹽2勺，大火燒開轉小火煮40分鍾
3、將煮好的瓜子用漏勺撈出晾涼，找一塊純棉的布縫一個口袋，將瓜子裝入口袋後封口，放在暖氣片上烘烤，期間幾個小時晃動下口袋，使瓜子均勻受熱。這樣烘烤24小時後就可以開口食用了，絕對比外面買的好吃。
這個製作方法其實是煮，現在外面買的瓜子為了節約成本和時間，基本上全都是炒，省去了煮的工藝。而且添加的都是化學香精，多吃對身體還是有害的。最重要的一點，這個方法做出的瓜子好吃而且不上火！