春節吃什麼魚最劃算

1、吃年飯吃什麼魚最好

過年吃什麼魚最好
1、鯉魚
寓意：大吉大利
過節餐桌上少不了鯉魚，取其「年年有餘」、「魚躍龍門」之意，增添喜慶氣氛。鯉同「禮」諧音，過年吃鯉魚大吉大利。
鯉魚本身亦是好吃又營養的食物，蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

2、鯽魚
寓意：大吉大利
過年吃鯽魚，鯽同「吉」諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就更加大吉大利。
鯽魚也是春季食補的佳品。常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。民間認為，鯽魚分黑、白兩種，黑鱗鯽魚又稱「黑鯽」;白鱗鯽魚又稱「銀鯽」。普遍認為白鱗鯽魚質量較好，肉質細嫩、味鮮美;黑鱗鯽魚，土腥味重，肉質粗糙。入湯宜以白鱗鯽魚為佳，民間謂之「白鯽」。

3、鰱魚
寓意：連年有餘
過年吃鰱魚，鰱同「連」諧音，過年吃鰱魚寓意連年有餘。
鰱魚味甘、性平而稍溫，入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏發養顏、通乳化濕的功效。

4、鱖魚
寓意：富貴有餘
過年吃鱖魚，有「富貴有餘」的好意頭，鱖魚也是年菜的重要選擇之一。鱖魚數百年來獨占「春令時鮮」的榜首。鱖魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品。