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春節春節到了吃什麼

發布時間: 2023-05-28 08:42:57

1、春節吃什麼

1、Dumpling  餃子又稱水餃昌稿,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒,吃餃激迅卜子過年。」

2、Rice Cake 年糕:年糕是用糯米及大米蒸成的糕,在春節食用寓意著人們工作和生活一年比一年提高,取以諧音「年年高」。

3、Spring Roll 春卷,又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品,流行於中國各地,在江南等地尤盛。在中國南方,過春節不吃餃子,吃春卷和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春卷,民間除供自己家食用外,明穗常用於待客。

4、Eight-Treasure Rice Pudding 八寶飯:八寶飯用料講究,除去糯米和豆沙餡料外,還要加上蓮子、桂圓、紅棗、金桔、蜜櫻桃、蜜冬瓜、瓜子仁、薏仁米這八寶,分別象徵婚姻美好、闔家團圓、早生貴子、吉祥吉利、甜甜蜜蜜、無災無害以及長壽純潔。

5、glue pudding 湯圓:別稱「湯團」「浮元子」,是漢族傳統小吃的代表之一;同時,也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物,也表達了古代人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。

2、春節要吃什麼

春節是全球華人古老而隆重的傳統節日。小時候最盼望的日子就是過年,除了有新衣服外,還有豐盛的美食。雖然隨著人們生活水平和物質條件的提高,大魚大肉不再是過年的主角,但那些具有年味的春節傳統食品仍然是年夜飯桌上不可缺少的美食。今天,我們就來說說春節吃什麼,各地春節傳統食品有哪些吧。

春節吃什麼傳統美食?

1、臘味

臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區家家戶戶必備的春節美食。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統美食。

臘味

2、餃子

餃子是北方人過年必吃的食品,因其形似元寶,被人們賦予「招財進寶」的寓意,人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡裡面。吃到硬幣象徵新年發財,吃到糖果表示來年生活更甜美,吃到花生則寓意健康長壽。

餃子

3、湯圓

南方過年的標配是湯圓。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓,寓意團圓美滿。

湯圓

4、年糕

軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節必備的食品。年糕除了好吃外,春節吃年糕還在於其好彩頭,糕同「高」,寓意我們的日子年年高升。

年糕

5、春餅

春餅又稱春卷,是用麵粉烙制而成的薄餅。吃春餅講究包著菜一起吃,從頭吃到尾,意為「有頭有尾」,代表吉利的意思。

春餅

6、蘿卜糕

蘿卜糕是閩、粵地區的傳統小吃,閩南、潮汕叫「菜頭粿」。年菜里帶有「糕」的菜品,都被寄予步步高升的美好寓意,春節吃這些菜意在討個好彩頭。

蘿卜糕

7、粘豆包

粘豆包又叫「年豆包」,顧名思義就是過年做的一種食品。粘豆包一般是用黃米面做成的紅豆、綠豆或豇豆餡的糕點,是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食。

8、長面

長面,也叫長壽面,福建閩南地區過年吃它,寓意「年年長久」。

長面

9、餛飩

餛飩形式元寶,過年包餛飩很有講究,要捏住餛飩皮的兩角往裡包,意為「兜財」。過年吃餛飩湯是祈盼來年財源如湯水一樣滾滾而來。

餛飩

10、糖瓜

糖瓜其實是用小米和麥芽糖熬制而成的一種祭灶食品。用它祭灶意在粘住灶王爺的嘴,不讓他在玉帝面前講壞話。

11、粽子

廣西人把粽子當做一種吉祥物,過年家家戶戶都要包粽子,年年粽年年中,圖的是一種吉利。

粽子

12、發面蒸饅頭

江蘇部分地區在除夕前家家戶戶都要蒸幾鍋麵食,發面、蒸麵食取意來年發大財、日子過得蒸蒸日上,討個好彩頭。

發面蒸饅頭

13、發芽豆和黃豆芽

上海人的年夜飯桌上必定少不了發芽菜和黃豆芽,這兩道菜象徵升和發,寓意吉祥。

黃豆芽

14、花糕

山東陽谷過春節,按照習俗,每家每戶都要蒸花糕。面發好後,人們把面擀成小餅,再用長條形的麵包上紅棗,做成一個棗塔,寄意來年生活蒸蒸日上。

糍粑

15、糍粑

湘西有「二十八,打粑粑」的說法。每逢臘月末,土家人家家戶戶都要打糍粑,糍粑在晾曬時每個上面都會點上一點圖案然紅色燃料,看起來更喜慶,年味也更濃。做好的糍粑晾乾後便收藏起來,春節拿出來送禮或煎成兩面金黃食用。

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