山東過春節有什麼風俗

1、山東有哪些春節習俗？

一、吃餃子

春節的第一頓飯都是吃餃子。燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有餘。水餃煮好後，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。

二、貼春聯、貼福

貼春聯，是過年必不可少的一項傳統習俗。除了用吉祥的字詞，為新的一年寄予新期待，更希望能夠因此迎來好運氣。春聯一般都是紅底黑字或者紅底金字，加之各種紋飾，符合新春的喜慶和歡樂，為春節增添了喜慶的氣氛。

三、做炸貨

這可能對於不少北方的朋友來說並不陌生。一般有炸豆皮、炸丸子、炸藕合、炸雞、炸豬裡脊、炸魚……如果吃不完那就年後，把白菜或者油菜等其他的蔬菜和炸貨一燉，又繼續當飯吃，也是一種解決炸貨的方法。

四、拜天地神

午夜過後所有的人起來拜天地神。在前上房院子里用席搭起「天地樓」。朝各個方向，東、西、南、北、東北、西南、西北，各擺一張桌子，桌子上擺放神的牌位，正中一張桌子上擺天地神牌位。「天地樓」旁，立「朝天竿」，點「天燈」，日夜不熄，一直要點半個月之久。

五、女婿拜年

大年初二，女婿拜年「法定日」。按照傳統習俗，這一天女兒要「回娘家」、夫婿同行給岳父岳母拜年，民間稱「姑爺節」、「迎婿日」。

「回娘家」又稱「歸寧」。在舊時代，「嫁出去的姑娘，潑出去的水」，民間認為嫁出去的女兒在除夕和初一這天不能回門，回門會把娘家吃窮，只有在年初二以後才能帶著丈夫、孩子回娘家。

2、山東春節習俗

山東春節習俗 農歷正月初一是春節，又叫陰歷(農歷)年，俗稱「過年"。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個古老傳統節日。
春節是漢族最重要的節日。然而，我國是個多民族的國家，除漢族外，還有滿、蒙古，瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數民族也有過春節的習俗。
漫長的歷史歲月使年俗活動內容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內容，像貼春聯、貼年畫、貼「福」字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習俗至今仍很盛行。我國最早的春聯，是五代時期孟昶寫在桃木板上的：「新年納餘慶，嘉節號長春」。
用紅紙寫春聯始於明朝。年畫源於唐朝的門神，它和燃放爆竹一樣，在古代都是用來驅鬼避邪的，現在卻成了專為增加喜慶氣氛的習俗了。貼「福"字在宋朝以前就有了，人們把寫在紅方紙上的「福"字，故意倒貼在門、窗、傢具上等，取其「福到(倒)了」之意。
除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。除夕晚上，全家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。待第一聲雞啼之後，新的一年開始了，男女老少均著節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，然後走親串友，相互道賀祝福。此時的神州大地，處處閃光溢彩，從初一到十五，人們一直沉浸在歡樂、祥和、文明的節日氣氛中。
宋代王安石《元日》詩就描寫了春節的文化氣象：「爆竹聲中一歲除，春風送暖人屠蘇；千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符"。
值得特別指出的是，孔府過春節與別的地方大有不同。孔府的節慶活動以過春節最為隆重，持續的時間也最長。
臘月十五在前堂樓院中間稍偏東的地方，豎立一個1O米高的紅漆桿子，稱「朝天桿」，桿子上邊有個綠花頂和三角鉤，鉤上掛一個大鐵絲紅燈籠，內放一支500克重的大紅臘燭，每天點著，用滑車拉上去，一直點到正月十五日，這叫「朝天桿"掛「朝天燈"。打掃衛生3天後，開始「蒸壯"(蒸過年的年貨)。8口大鍋蒸花糕、粘糕、豆包子、糖包子、花捲、饃饃等，一直干到臘月二十三日晚上祭完灶王爺。從臘月二十四開始，各院的大小門戶，各房的里外門開始刷漿、貼門神、門聯。門聯由「書房"書寫，門神由「門神房」彩色印刷而成。書寫和印刷在臘月二十四日以前結束。
孔府的對聯與一般平民的對聯不一樣，口氣很大。如孔府大門的對聯，上聯為虧國咸休安富尊榮公府第"，下聯為「同天並老文章道德聖人家」。前上房對聯「居當思清內外別尊卑重儉勤擇朋友有益於己，處事優宜慎言語守禮法遠小人親君無愧於心"，等等。孔府的門神也和普通老百姓的門神不一樣，除了面積大一些外，文武門神都帶官銜的。
到年三十，公爺(衍聖公在當地通稱公爺)、太太都先後分別祭拜家廟、影堂、恩堂、新祠堂等。每桌擺十大碗供菜、兩盤饃、三杯奠酒，磕辭歲頭。公爺拜廟時，贊禮生提著提爐、紗燈、罩子燈各有一對在前面引導。太太拜廟則由女僕伺候，後有隨從跟隨。除了拜家廟、祠堂外還，拜佛堂、觀音菩薩。
大年初一的凌晨零點開始發「紙碼」，點蠟燭的、燒香的都行動起來；燒棗湯的始燒湯，放爆竹的放爆竹。這時候公爺、太太都起來喝棗湯，也叫喝「元寶湯"。公、太太喝完以後，便去拜天地，然後拜家廟、影堂、慕恩堂等。早晨7點鍾以後，污聖公」再「拜聖公"有時不去拜廟，就委派孔家老族長去拜孔廟。拜廟時，有「百」、「管勾」、「詩樂"、「典籍"四路官員陪拜。孔子像前供整豬、整羊、籩、豆、黃酒、香等，由贊禮生鳴唱，行三跪九叩禮，陪拜官員，陪同跪拜。祭完孔廟、家廟後，衍公及夫人開始用早飯，擺酒席吃水餃。女僕們給公爺、太太每人敬酒一次，再磕個頭。
早飯以後，公爺和太太都坐在前堂樓屋門口，全府人員分別按部門來送公爺、太拜年。事畢各賞「紅包」，女僕、丫鬟、勤務人員是每人二百錢(1O個小銅子)，房「管事」的「爺們」每人二錢銀子(折價發給)，分別都用紅紙包好。
孔府的春節充分體現了「天下第一家族」的節慶文化特點。掃塵 「臘月二十四，撣塵掃房子」其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。 壓歲錢 春節拜年時，長輩要將事先准備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置於床腳；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給。 貼春聯 春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高。

3、山東人過春節的習俗

一、蒸壯

臨近三十，孔府忙年活動中最熱鬧的場面"蒸壯"就出現了，"蒸壯"就是為過年蒸各種饅頭、餃子、糕餅。

二、大年三十

大年三十整夜包餃子。府內到處燃燈、燃檀香末、鋪地毯、院子里搭彩棚、拉綵帶。午後去報本堂行禮，晚飯後去祖廟辭歲。

三、濟南初二回娘家

濟南年初二回娘家必須拿上禮品。按老規矩講，就是一刀肉(不能少於四五斤)、兩條魚(鮮鯉魚，每條魚須在一斤以上，也稱"對魚")、三瓶白酒外加四斤點心(雞蛋糕、長壽糕、桃酥、百子糕)，這幾樣禮品統稱"四色禮"。寓含著一年四季平安、四季發財的美好祝願。

四、青島從正月初一開始走親戚

在青島，"親"與"戚"是嚴格分開的，大年初一這一天是給重要人物和長輩拜年的，但姑表姨表親戚是不可以在這一天走動的。初二那天給姥姥拜年，初三是女婿給丈母娘拜年，初四是未結婚但已訂婚的准媳婦給未來的公婆拜年，初五開始走動姑姨表親。

走親戚帶禮物，青島方言叫"打點個簍子"，是因為以前走親戚用的都是用外面刷清油，用細竹條編就的竹簍子。裡面放什麼沒有特別的講究，家裡有什麼就隨便放什麼，一兩瓶即墨老酒，兩包青食餅干，幾個蘋果就成了。親戚家會拿出一兩樣，再壓回去一兩樣，換一下，不讓空著簍子回去。

五、萊蕪把除夕夜守歲叫做"熬五更"

通常是老人找老人，青年找青年，婦女找婦女，大家湊酒錢，一邊飲酒，一邊談笑，但不能喝醉，有的是一家子喝五更酒。

4、山東地區過年有哪些習俗？

有辭灶、貼春聯、請家堂、祭海節等傳統習俗，也有一些近年因經濟、文化興起而盛行的新興春節活動，如青島國際啤酒節、濰坊國際風箏會、臨沂書聖文化節、濟南大明湖荷花節、青島海洋節、泰山國際登山節等。

1、辭灶

和其他地區一樣，山東人的「過年」，是從臘月二十三的「小年」開始的。「小年」，舊時稱之為「辭灶日」，傳說這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報一家人工作、學習、生活情況的日子。所以在這天，人們要在家中「祭灶」，設擺供案祭祀灶神，送其上天匯報工作，以祈福納祥。

2、貼春聯

過年貼春聯、福字，是中華傳統，山東也不例外。年三十這天，從早上一起床開始，各種年事活動就順序開始了，這是一年中最為忙碌和開心的一天。貼春聯、福字，在山東一般都是年三十上午進行的，早飯後，長輩們開始了包水餃、炸年貨的各種准備，小輩們開始四處貼福，吵吵鬧鬧，貼正了，貼反了，各種歡笑，表達了人們一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。

3、請家堂

年三十忙活了一天，到了傍晚，一天的重頭戲開始了——請家堂。「請家堂」，即舉行儀式把逝去的先祖、親人請回家過年，在山東，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動。山東人過年請家堂的習俗，不能簡單地歸結為「迷信」。它所表現的，實際上是對先祖親人深深的懷念和尊敬。

4、祭海節

祭海節是一個因自然崇拜而形成的傳統節日。最著名的祭海節是位於中國山東省青島市即墨市田橫鎮周戈庄村的傳統祭海活動，通稱「田橫祭海節」，至今已有五百多年的歷史，是中國北方規模最大的祭海節。

5、青島國際啤酒節

青島國際啤酒節始創於1991年，在每年8月的第二個周末開幕，為期16天。節日由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦，是融旅遊、文化、體育、經貿於一體的國家級大型節慶活動，是亞洲的啤酒盛會。

6、濰坊國際風箏會

濰坊是風箏的發源地。早在20世紀30年代，濰喊猛坊就曾舉辦過風箏會。解放以後，特別是改革開放以來，濰坊風箏又煥發了派慧生機，多次應邀參加國內外風箏展覽和放飛表演。1984年4月1日，在美國友人大衛·切克列的熱心幫助和山東省旅遊局及濰坊工美的大力支持下，首屆濰坊國際風箏會拉開帷幕。

7、臨沂書聖文化節

山東臨沂是書聖王羲之的家鄉，2003年王羲之誕辰1700周年，經文化部批准臨沂市舉辦了首屆書聖文化節，向全國乃至世界推出了「書聖故里」的文化品牌。

8、濟南大明湖荷花節

濟南大明湖荷花節，是1986年市人民代表大會第九屆第二十次常務委員正式批准荷花為濟南市市花之後，在當年舉辦了我國有史以來的第一次荷花展覽，從此每年7月都有荷花展在大明湖出台。

9、青島海洋節

中國青島海洋節作為青島市的重要節慶品牌，是中國唯一以海洋為主題的節日，創始於1999年，舉辦時間定在每年的7月。

10、泰山國際登山節

泰山國際登山節從1987年9月舉辦第一屆泰山國際登山節以來，每年舉辦一次。

特殊的習俗：

魯西南地區俗規，初一早上不能把雞鴨鵝等放出來，至少圈住半天，怕「攪亂了年」。膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨女主人一起床，就手持紅燭，把家裡各個角落照一遍，寓意用光明驅逐黑暗，把邪氣惡臭趕出去；萊蕪等地有初一「送家堂」的習俗。

年三十「請家堂「，把老祖宗們請回來過年，年初一，人們上墳、燒紙、叩頭將祖宗塵滲答送回墳塋。回家以後，把家譜收起來，春節祭祖儀式遂告結束。

春節的慶祝活動從初一開始，一直持續到正月十五，膠東地區於初二日落後送年，送年時要擺貢品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。

以上內容參考：網路——風俗