聖誕節為什麼要喝蛋酒

1、溫州蛋酒是怎麼做

蛋酒（eggnog）是聖誕節最具代表性的飲品，由雞蛋、牛奶和朗姆酒調制而成。蛋酒不僅香甜細滑的口感，酒香醇美，而且還具有治療感冒的功效。
1.將雞蛋的蛋黃與蛋清分開；
2.將蛋黃與1/4杯白糖攪拌，直到顏色變成淺黃色；
3.將蛋清與餘下的1/4杯白糖攪拌；
4.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
5.將白朗姆酒慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
6.將牛奶慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
7.將威士忌慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
8.將重奶油倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
9.加入肉蔻粉；
10.放入冰箱冷藏大約2小時。

2、誰有詳細的關於國外「蛋酒」的介紹嗎？

美國蛋酒:
【Tropical egg nogg】

用大酒缽

【材料】
白蘭姆......360ml
蛋黃........6個分
椰子牛奶....180ml
糖汁........90ml
牛奶........360ml

【作法】
(1)將蛋黃、椰子牛奶、糖汁全放入果汁機中攪拌
(2)充份攪拌再倒入大酒缽
(3)加冰冷牛奶，確實混合之
(4)加入碎冰
(5)冰涼之後即屬完成，分盛到小杯中飲用

PS..egg nogg其實是美國產的蛋酒。不加酒的話，則是名符其實的雞蛋牛奶。
此種雞尾酒是從原來的egg nogg所改變而來，頗富有南國的熱情風味。

澳大利亞蛋酒是聖誕食物之一（各國聖誕節蛋酒應該都是傳統食物之一吧），但是具體我還沒有找到，因為蛋酒在澳大利亞並沒有特別多地介紹，只能先附上蛋酒製作大概過程，以供參考

許多家庭中喜歡用酒釀來製作蛋酒，在感冒初期當作特效葯使用。喝了之後會出汗退燒。感冒發燒時，因為食慾低落，身體也容易虛弱，蛋酒中有蛋有酒，可以補給營養和熱量。

如果是較小的孩子或是對酒精過敏的人，可以先將蛋酒放到鍋中煮開，讓酒精揮發後在飲用。

趁著蛋酒溫熱時喝下，再睡個好覺，感冒很快就會好了。除了在感冒初期飲用外，蛋酒對恢復疲勞或治療失眠都很有效。由於它可以讓身體生暖，也很適合寒性體質的人飲用。

材料：雞蛋1棵，酒釀適量，冰糖1大匙；

製作過程：

1。在鍋中先放入水和1小匙酒釀。

2。加入冰糖，等到水沸騰。

3。把整顆雞蛋打入，改用小火煮，待到蛋稍微結塊即可。