火锅店开业准备
1、自助小火锅开店需要准备什么 想入行的一定要看一看
最近这一段时间激隐桥,不少创业者都非常想知道,开一家自助小火锅需要多少钱,这篇文章就跟大家聊聊这个话题。
做好开店心理准备,大多数创业者都觉得这一步并不重要也就省略了,其实心理建设也有不可忽视的作用。开店是个长期过程,可能会遇到许多艰难险阻。
创业者可扪心自问一下:自己是否做好了面对各种困难的准备,明猛遇到自己不能处理的经营问题怎么办,如果自己经营不善亏本怎么办?这些携知问题都可以在自己脑海里过一遍,也能从心理层面增强自己的抗压能力。
选址准备,开火锅店就需要有一定面积的铺面来招待消费者,所以做好充分的选址准备也是开火锅店前期需要准备的一方面。选址不是随随便便找个店铺就能过关,尤其是对于火锅店来说,好选址才有高人气,而人多才能带来生意。
如果开在不靠近主干道的偏僻之地,每天人都很少,能进火锅店消费的人就更少了,那开店的人估计每天都要因为客源而发愁。所以选址应尽量靠近大型商圈或者美食街,夜市也是不错的选择,小区也可以考虑。特别是人们晚上下班后都喜欢约上三五好友吃个火锅,所以这些地方都是好选择。
虽然说食材的好坏会直接影响到自助小火锅的味道,但是没有充足的食材也是吸引不了顾客进店消费。所以在开自助小火锅店铺之前,一定要准备好充足的食材才行,这样才能满足众多消费者们的需求。同时在采购食材的时候,一定要多货比三家,以免出现上当受骗的情况。
综合以上,就是一些开自助小火锅店,需要准备的东西,希望这篇文章能给大家带来帮助,感兴趣的投资者们一定要多多的了解和学习!
2、开一家四川火锅店首先要做什么?
资金储备开一家火锅店首先要准备足够的资金,有资金才能开店这是肯定的,具体要准备多少,可以做一个火锅开店预算。
2.是否选择加盟
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!
(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多滚数弯路,而且可能要多花很多钱大谈首出去,将远远超过加盟费。
(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业侍丛风险低。
3.考察选址
火锅店选址火锅餐饮业的选址往往关系到经营的成败,开业经营就不考虑选址了要统计附近的商圈有多大,消费人群有多少,尤其是客流量方面,更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量。
前期的准备也是非常重要的,关系着你是否能够如期的成功进行开店营业,对于开火锅店还是需要还非常多的知识储备。
3、火锅店开业前期会计要做的相关工作是什么
火锅店开业前期会计要做的相关工作是什么 办理工商营业执照、税务登记证等有效证件
建立账目账户 购买凭证账本
宣传 找人发传单吧 在做些活动 积累些人气 让一些人成为老客户
火锅店开业前最应注意什么? 个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对和损害任何模式)。
做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自创,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合毁橘该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联络不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.第三个问题是啥来着?回去看了一下,哦,对,装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是搭余坦电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟薰几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算知桐不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
每一家新店开业,大家都充满期待,但宠物店不是大超市,不是大卖场,所以宠物店的开业在于借势,而不是造势。一般说来,一家宠物店开业,要做好以下几个方面:
(1)借装修为开业造势。很多宠物店在装修期间的促销一片空白。装修期间店门口人来人往,其实这时可以做一个临时性的广告,广告内容可以是品牌形象宣传,也可以是促销资讯,还可以拉一个倒计时的条幅,上写‘‘距开业还有X X天”,造成顾客的期待与好奇感,为开业造势。
另外,制作精美的招聘广告也是宣传品牌的好机会。很多店只是简单地写着“招聘”二字或几句招聘要求,而精美的招聘广告的意义大大超过招聘本身,能够起到很好的宣传作用。我们时常可以看到一些公司在报纸上通过整版的招聘广告来显示公司的实力,道理正在于此。
(2)借周末为开业造势。开业时间的选择是很重要的,要网罗尽可能多的顾客,一般选在周五或周六开业比较好。
(3)为开业营造气氛。开业一定要有开业的气氛,至少要有庆贺的花篮,如果条件允许,还可以有拱门和其他活动专案。
(4)借促销为开业造势。新店开业,要安排促销让顾客有购物的体验。当顾客有了一次购物的体验后,下次来,就会有熟客的感觉而心情放松。
另外,当顾客选购过一件商品后,会大大增加购买其他商品的欲望。所以准备一些物美价廉的促销商品是非常有必要的。
1、选址 ,好的地点,人流量多少的,周围主要的消费水平;
2、调研市场:和你同类店面有几家,有什么不一样,然后想你和他们有什么不一样;
3、进货渠道;
4、资金运转;
5、店面装修;
如果这些问题都注意了就降低了很多的风险。
开火锅店需要做哪些前期准备
菜品不求全、求量 以大学生为目标顾客群,走得是薄利多销的路,所以菜品为必要一应俱全,像海鲜之类成本高的,一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种,但主要的菜品,像羊肉等是不能断货的。你可以无 *** 供应切片羊肉,但海鲜按人数算量单独上菜,比如两个人一桌的,上一份虾(重量在4两到半斤,这个你自己掌握。),四个人一桌的上两份虾,或者一份虾加一份墨鱼,六个人的可以三份虾,或者三份不同的海鲜。
2、限时不 *** 自助店老板应该最怕一种客人,就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时,比如客人用餐两个小时内,不追加任何费用。超过两个小时要加费,每人也不必加得太多,5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱,他们会按时间结账,这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人,也不会在乎多加5块钱,因为他们的目的还是在继续多吃上。
3、必不可少的搭配 啤酒饮料,这些酒水类的成本不高,但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无 *** 畅饮。如果客人和啤酒饮料能饱的话,那你可就发了。呵呵。
4、特色 自助火锅也要有特色,比如你们家的锅底、调料,菜品,你不妨多找几家火锅店试试,从他们身上找灵感。考虑火锅店不适合四季经营,建议你考虑,做综合一点的自助餐厅,比如春夏自助烧烤,秋冬自助火锅。
5、宣传很重要 前期的优惠活动是不可缺的,去大学里面贴广告,发传单也是不能少的。如果你想长期做下去,可以考虑发行会员卡。也可以搞些简单的竞赛活动,比如像必胜客的沙拉盘那样,也搞一个类似的,给参赛者一个盘子,看谁在一定时间内装得东西种类最多或者数量最多,胜出者将获得半价就餐机会。
尚铸机械厂家直销,质量保证。
装饰设计工作,就是硬设计,在火锅店氛围打造上下工夫,使人舒适惬意
平面设计工作,就是软实力包装部分,做品牌宣传,网站建设、一套形象鲜明的vi视觉系统设计
开火锅店需要做好哪些前期准备?
厨师
会计工作是经济学专业相关工作吗会计工作是经济学专业的相关工作。
会计学是经济学的一类。
经济类专业包括:
……
工程财务管理(独立本科) 、企业财务管理(独立本科) 、 会计(独立本科) 、 会计(应用本科) 、企业财务管理(专科) 、电算会计(专科) 、会计电算化(专科)、 会计与统计核算(专科) 、会计(专科) 、财务会计(专科) 、财务会计(本科)、 国际通行会计(专科)、 电算化会计(专科) 、会计学(独立本科) 、会计学(本科) 、会计(本科) 、国际会计(本科) 、企业财务管理(本科) 、会计(电算化方向)本科 、会计资讯科技(本科)、会计资讯科技(独立本科) 、会计(电算化方向)专科、会计(电算化方向)(专科) 、会计(电算化方向)(独立本科) 、财务管理(本科)
财务管理(独立本科) 、会计与审计(本科) 、会计与审计(独立本科)
……
红红火火火锅红红,
开开心心心想事成
4、开火锅店必备哪些条件
必须要办理的证件
(1)健康证:带着免冠彩滚宏御照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证,以后火锅店招聘员工以后,也需要办理。
(2)《名称预先核准通知书》:在确定自己的火锅店名字以后,到工商部门领取《名称预先核准通知书》,同时也咨询一下,火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
(3)《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》:拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》,如果需要办理消防的,需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
(4)工商营业执照:办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后,绝粗再去工商部门办理工商营业执照。所需资料:照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消大岩防检查合格意见书》等。
(5)《税务登记证》:营业执照下来以后30天之内,去当地地税、国税部门办理《税务登记证》,所需资料:营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
5、开火锅店的步骤流程
你好,现蚂侍碧在为您解答(以下回答,均为原创)。
开一家火锅店,如果以加盟的形式来做,加盟大致流程如下,看似复杂,但其实并不繁琐,主要是第一步选择品牌,相当关键:
选择品牌,实地考察,对比分析,找准品牌。
签订合同,品牌方下发协调单,开店开始。
装修指导,怎么装,怎么省,哪些地方能省,哪些地方不能省。
物资采购,包括前厅后厨的所有物质,新风,空调,桌椅板凳,加工设备等。
品牌方筹备小组到店协助,营销宣传,协助人员培训,
试营业以及开业,品牌方持闷举续区域管理运营支持。
加盟流程其实很简单,但选择品牌才是关键,需要多多的实地考察,总结分析,避免入坑(网红,快招谈仿类品牌),为自己的投资开店行为负责任。
值得注意的是,可能有些人会说加盟不推荐(外行人),加盟的核心意义在于三点,一点是稳定且优质的底料渠道,现在网上有很多所谓的火锅的炒料视频教学,但你真的敢拿来开店?第二是品牌方已经形成的连锁口味与名气,这可不是短时间内能做出来的,第三点是你可以得到品牌方的持续扶持,比如开店技巧学习,管理知识,供货渠道的稳定等等,当然如果你这三点自己都能搞定,那么选择自建亦无不可。
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6、开火锅店需要准备哪些预算?
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开瞎橘一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
2、开一家火锅加盟店前期固定支出:
例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!
3、重庆火锅加盟店利润分析:
例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元,约25万元!
4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支:
300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人*12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元!
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!
(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。
(2)如果开火锅加盟纯租店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下做神兆,创业风险低。
7、开老火锅店前都需要准备哪些工作,开店流程等建议。
开火锅店,前期应该有个详细的规划,因为给顾客的第一印象是火锅店是否能继续正常运行下去的一个非常重要的标准,所以,不得不重视,针对这种情况,为即将从事火锅行业的朋友们做详细的解答。
一:火锅店开业当天:1、全体员工提前点名上班,清理检查餐饮用品,卫生,菜单和工作用品,服务用品后各就各位,做好准备迎接客人。2、 在门厅适当位置准备摆放来宾签到台,摆好笔纸。安排好接待人员及来客的位置安排接待工作。3、按服务方式为来宾做好餐前服务,介绍经营产品的特点,提醒客人保管好贵重物品。4、专人指挥车辆、照看好客人的车辆,防止擦挂,丢失。5、提前准备摆好水果,苶水。6、准备好来宾的欢送收尾清理工作。
7、指定安排专人接待来宾的就餐服务工作。
第一天工作非常重要,尤其应该重视。
二:开业当晚或第二天:1、对开业当天的工作进行总结汇报,好的提出表扬,不足之处提出改进措施,从而正式掀起开店的营业工作。2、开业一月内,每天一次前厅、厨房的工作总结会议,对工作中及客人反馈的意见进行调整,菜的份量,摆放的款式等进行调理,然后根据情况,作出合理的调整。
三:二天内:1、火锅店领导根据邀请朋友的客人计划来客进行估算,充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮品、苶水、凉菜、热菜、青菜等。2、召开全体员工动员大会,安排布置第二天来宾的接待人员,就餐安排,车辆指挥和停放,休息和娱乐等情况。3、 做好全面卫生,消除卫生死角。4、检查各环节、各岗位的落实情况,对存在的问题及时整改。5、
安排人员岗位,负责地点,工作性质和重点协调的位置。6、吧台人员,收银人员准备零钱,掌握各种酒水,菜品的价格,产品的摆放。7、确定促销活动内容,并通知全店人员(进行培训),做好准备,安排好专人对宴请的安排。
四:三天内: 1、安排人员到位,厨房出品品尝,服务员学习汤料的打法,点菜单,酒水单、结账单的使用和前期服务程序练习。2、试营业进行实战演习,针对各环节出现的情况整改,调理。3、环境卫生大清扫,包括酒店整体全面清理。4、警示标语上墙,服务标语,各种规章制度全部落实。5、员工按规定着装,并检查仪表仪容。
五:五天内:1、进货准备,包括火锅店酒水、饮品的摆放到位,并制定酒水,饮品价格,制定酒水单。2、确定开业庆典形式和方式,挂布标,租摆植物,营造开业前的准备。3、全部准备包括桌,椅子,餐饮用品,厨房用品,各种原料等全部到位。4、 确定开业企业宣传促销活动,结合总部联系,落实开业庆典流程与开业宣传方式。
五:十天内:1、提前十天联系,落实各岗位工号牌数量,各工种服装数量,调味用品,等配料以便总部及时准备货源,确定供货方式。2、确定当地媒体或其它形式的宣传方案,指专人落实(按计划进行)。3、确定宣传方案,印制本店的相关宣传条幅广告。4、确定开业邀请,宣传的相关用品(名片,气模等)。 5、加工制做各岗位人员名片。6、参考当地的价格,结合本地实际情况,按1:2本桌,加工点菜单,制作菜单,点菜单,酒水单及加菜单等相关服务用品。7、购买订做餐巾,苶叶,扫帚,毛巾,等低值消耗量品。8、厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。
六:二十五天内:1、联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实,确定各岗位人员,岗位标准,岗位职责,各岗位人员全部到位,同时执行岗前培训。2、前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。3、对环境卫生进行清理,前期酒店环境卫生,餐饮用具的清扫准备。 4、
确定落实、理清所有供货情况,保证开业货源。各种原料,菜品,肉类供货商的关系.
七:三十天内:1、厨房设施设备的购买,制定,规划厨房。2、餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。3、针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。 4、确定职工人数和职工来源。并办理相关证件(营业执照,卫生许可证,消防证,税务证,排烟,排水证,等相关证件)5、店面招牌制作事宜的联系和落实以及自己所起店名和火锅店的主要火锅店品种(最好新颖时尚一些)。6、餐厅,厨房,库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。7、火锅店酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。8、确定落实前厅、厨房的管理人员(配合工作)。9、联系,制定落实餐饮用品,厨房用品,员工服装的订购,制作。10、了解当地媒体(报纸、电视、电台)或其它形式宣传的费用情况。
“万事开头难“,拥有一个好的开始,就等于成功了一半。开店的前一个月内,火锅店经营者们一定重视重视再重视。
8、如何开一家小火锅店?
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)。
首先,不管是小火锅,还是市井火锅,串串火锅,鱼火锅,毛肚火锅,牛肉火锅等等,本质其实依然是火锅,只是他们的经营路线有所差异。
其次,开启一家火锅店,主要有两个核心要素,一个是底料口味,一个是经营管理知识,如果自己没经验,或者没有可靠的亲朋好友有相关经验,选择加盟无疑是比较好的方案。
然后,一定一定要认真考察品牌,现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛,殊不知这可能就是套路,现在市场上的网红快招类闷衡品牌不少,最好避免此类品牌,要随时记住,开一家火锅店,孝镇目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌实力,多多对比分析,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是,在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中蚂慎做,大部分其实都没有相关经验和知识,都是与本部紧密沟通学习,逐步提升起来的。
以上,原创回答,同行请勿复制粘贴,如满意,望采纳。
9、我是刚毕业的大学生,想以后能开一家火锅店,需要做什么准备工作?
想法是很好的,但开火锅店属于投资,投资行为必然有一定的风险,而火锅店属于餐饮行业,只要经营得当,盈利没问题,那么一家成功的李物迟火锅店就近在眼前了。
大学生开火锅店,你肯定是新手,对于新手,我们并不建议盲目开店,因为一家火锅店从前期筹备,到后期经营,整个过程之中会有非常多的知识盲区,如果你个人盲目做,期间会碰到很多潜在问题,即便你门店开起来了,也会面对经营,供应链等诸多哪李问题。
新手还是推荐做加盟,加盟具体流程看似复杂,但其实简单,主要是第一步选蚂扒择品牌,相当关键:
选择品牌,实地考察,
签订合同,品牌方下发协调单,
装修指导,品牌方协助人员培训,
物资采购,包括前厅后厨等,
品牌方筹备小组到店协助,营销宣传,
试营业以及开业,品牌方持续区域管理支持,
持续经营,打造特色,吸引新顾客,维系老顾客等,
加盟流程其实很简单,但选择品牌才是关键,需要多多的实地考察,总结分析,避免入坑(网红,快招类品牌),为自己的投资开店行为负责任。
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