芝麻糖礼盒装

发布时间: 2022-11-08 02:29:39

1、芝麻糖的制作方法与配料

用料
白芝麻 150g
白糖按量添加
做法步骤

1、白芝麻原图。

2、放水清洗干净，用过滤豆浆的漏勺来接。

3、炒锅烧热改小火放下洗净的白芝麻小火炒干水分，一直炒大约10分钟，控制火候在小火

4、炒好后是微微发黄的，放不沾烤盘里平铺，冷却待用。

5、炒锅烧热放入白糖，个人喜好添加，没有去秤多少白糖。

6、用锅铲一直搅动，融化白糖成浆的状态就行了。

7、趁着热温马上速度加入白芝麻，并且用锅铲一直不断的搅动均匀然后马上关火。

8、找个菜板或者不沾烤盘什么方便用什么，马上装出来。用保鲜膜盖上趁着热度用擀面杖擀平，擀成薄片。

9、还有一点热温的时候撕掉保鲜膜，用刀切块。

10、成品。

2、着急……苏州特产，可以带走的特产，有特色的特产

苏州特产：苏绣，苏扇，洞庭碧螺春茶，虎丘茶花茶，太湖莼菜，卤汁豆腐干，糕点大王黄天源，稻香村，采芝斋。。。
观前街买特产，很多老字号。
1粽子糖、芝麻糖：不贵，而且很具有特产性
2豆腐干：不建议买
3和果子：小糕团，不甜不腻，适合老人
4檀香扇
5丝绸：玄妙观的
6糕点：黄天源的糕团
补充：
碧螺春茶
中国十大名茶之一，俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州，品茶后大加赞赏。因此茶采自清明、谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，并列为贡品。
泡茶方法：取茶叶少许，撒入温水中，其白毫会慢慢溶掉，茶叶沉下，这时杯底一片碧绿，但水尚无味，将水倒掉三分之二左右，再冲以沸水，茶叶全部展开，此时水色淡绿如玉，茶香味醇。

采芝斋糖果
苏式糖果享誉中华，有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等，其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。

宋锦
“锦”是一种高级丝织品，苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究，经丝有面经和底经两重，故又称“重锦”。
宋锦最大的特色是图案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香，常用于装裱名贵字画、高级礼品盒，也可制作特种服装和花边。

苏式蜜饯
苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。
用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。

苏绣
苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代，苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。
苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后，苏州艺人成功地创造了双面绣，其代表作是“双面猫”。

太仓肉松
太仓肉松纤维细长，品质柔软，颜色金黄，味道鲜美，入口即化。它以鲜猪后臀尖精肉为基本原料，经切条、煮松、炒松、搓松4道工序制成。肉松耐贮存，一般情况下3－4个月不变质，真空密封可保存一年以上。

太湖银鱼
春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。

桃花坞木刻年画
苏州的桃花坞木刻年画、天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠的年画并称“中国三大木刻年画”。
桃花坞年画始于明末，距今已有350多年的历史，最早的作坊在苏州桃花坞街上，因而得名。清雍正、乾隆年间盛极一时，与杨柳青年画并称“南桃北柳”。
年画形式内容多反映民间生活，富有装饰性。其浓郁的民族风格也受到了外国人的青睐，如日本浮世绘就受到了桃花坞年画的影响。

3、长沙有什么好吃的特产旅行时可以带走哦

糖油粑粑长沙小吃中最有名的，糖油粑粑要算一个了，走在长沙的大街小巷上,随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。

4、常州有什么特产，到时候带点回来给同事们

萝卜干芝麻糖，还有梳子，很多超市都有礼盒装的可以去买点，不要去火车站买就好，那边比较贵

5、芝麻糖的做法

桂花芝麻糖

黑芝麻具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，健脑益智，益寿年的功效，一入冬便是各种芝麻小吃盛行的季节，这款桂花冰糖芝麻简单易入手，而且口感比白糖更清口，是过年必不可少的小零食

桂花芝麻糖的用料

黑芝麻250G 冰糖250G

花生油30G 桂花少许

盐5G 白糖200g

桂花芝麻糖的做法

步骤1

将烤好的芝麻铺盘，放凉，

步骤2

锅内加入少许水，放入冰糖，白糖和盐煮沸

步骤3

煮至大泡变成小泡，加入花生油拌，关小火

步骤4

倒入全部的芝麻和桂花，拌均匀

步骤5

烤盘内最好铺油纸，倒入芝麻压平，待凉

步骤6

切条便可

花生芝麻糖

马上就要过节了，今天教大家一个花生芝麻糖的做法，无水无油做法很简单；学会之后就可以在过年的时候露一手啦。

花生芝麻糖的用料

花生粒250g 黑芝麻50g

绵白糖250g

花生芝麻糖的做法

步骤1

花生洗干净，其他食材如图准备好

步骤2

小火炒花生

步骤3

炒至有哔哔的声音就可以了，大约需要15-20分钟，然后放凉

步骤4

芝麻也要用小火炒熟

步骤5

芝麻炒至有芝麻在锅里跳就表示熟了（大约需要15分钟）

步骤6

放凉后的花生搓去表皮

步骤7

花生的表皮还是很容易搓掉的

步骤8

接着小火熬白糖

步骤9

熬白糖时间要久一点，得熬化才行，需要有点耐心哦！

步骤10

就快化啦，锅铲不要停哦一直慢慢搅拌，继续小火慢熬！

步骤11

终于熬化了，仿佛过了一个世纪（过程大约需要30分钟）时间依据火候大小，熬化为止

步骤12

这时候放入花生

步骤13

再放芝麻

步骤14

搅拌均匀，糖比较粘，搅拌的时候需要费点力气

步骤15

搅拌均匀后装入一个方形容器内

步骤16

趁热按压紧实

步骤17

这时候用刀切成小块，大小形状根据自己喜好定

步骤18

花生芝麻糖，完成！

花生芝麻糖的烹饪技巧

花生芝麻糖出锅装入容器时可以在容器中垫上保鲜袋，这样就不用刷油了，取出很方便切块的时候不烫手便可以切了，等到完全凉了会比较难切想做多一点的可以按以上配比每样食材等比例添加哦，一次吃不完可以装在密封罐里慢慢吃

6、常州有什么特产？

常州特产
加蟹小笼包
清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。

·大麻糕
常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多为当地人作早点食用。如今，经过改革创新，精心包装，外表美观大方，且便于携带，成为人们走亲访友的必备礼品。

·蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。

·鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。

·酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

·银丝面
银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。

·芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州！"以泄不满。常武地区的老百姓，则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形，送给康王，以激励其抗金复国的勇气。至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气，不得而知，但是，常州芝麻糖从此做成圆柱形，沿续至今。
常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。确实是居家旅游，馈亲赠友的好礼品。

·萝卜干
去过常州的人会说："常州有一怪，萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。况且价廉物美，携带方便。不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的消遣食品。如果买到的是正宗常州产品，顾客一定会大饱口福。

·虾饼
有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

·马蹄酥
清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

·三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称"三鲜"。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。

·义隆素火腿
义隆素火腿创建于1932年，以制作净素点心而名闻于市。义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。本品选料精优，配方先进，采用科学的制作工艺流程，辅以多种天然名贵香料和天然色素精制而成。本品芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒、外出旅游之佳肴，也是馈赠亲友之佳品。1989年荣获中商部优质食品“金鼎”奖，是常州市十大名点之一。

·天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头：始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥，肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。

7、芝麻糖的简介

菏泽地区的芝麻糖，有长圆筒形，条形，平板形，颜色为乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有500余年的历史。
山东美食——芝麻糖：山东省菏泽市曹县韩集大刘庄芝麻糖已有四五百年的历史。香脆可口，绿色营养，集五谷（小麦、小米、大米、黍子、芝麻）之精华，进多重发酵手工制作的传统休闲食品，至今还是老少皆宜的健康食品。
明洪武二年(1369年)，刘氏祖伯仲二人自山西平阳府洪洞县老鹳窝迁鲁，定居曹邑西北韩集东北二里许，因系长门，故称大刘庄。
大刘庄麻糖粗细均匀，芝麻沾满不露皮，每根麻糖中间都有129个小孔，两端封口不通气，食之酥脆，香甜适口，以香、甜、酥、脆四大特点久负盛名。青晨食品的经理刘洪平谈及大刘庄生产麻糖历史，村里老者说，他们前十多辈子都加工麻糖，是祖传手艺，谁也搞不清具体从哪个年代开始的，传说起源于明朝正德年间，已有四、五百年历史，因其味美可口，香酥脆甜，清朝顺治年间，成为贡品，得到皇上赏赐。
大刘庄麻糖主要原料是精选大米、小米、大麦、芝麻，选料严格，制作精良，工艺繁多，循序有章，每道工序都要恰到好处，把握好火候。时在冬月，始做麻糖：第一步是熬糖稀，先将精选大麦用温水浸泡一个星期时间，温度控制在26-27℃，泡出大麦芽，用石碾碾成芽浆，再精选大米(或小米)，把大米像蒸干饭一样蒸熟，然后混合大麦芽浆掺好拌匀，装进大缸，用沸水泼浇进行发酵，两个小时后，即可淋出糖浆，再进行熬制，即成糖稀；第二步是制作半成品，将糖稀再进行熬制，使之变稠，制成糖饴，冷却到一定温度，再加工，成为半成品；第三步加工成品。将半成品在30℃高温加工房内进行摔打、抽拔、制孔，每根麻糖要求129孔，然后沾满精选脱皮芝麻，拧成麻花状，稍微冷却凉温成为成品麻糖。
拿起一根做好的麻糖，放到嘴里不用咬嚼，就会感到已经粉碎，仔细品尝，感到满嘴生香，有时吃不好就会往地上掉渣的，必须用手捂着吃，大刘庄麻糖与其他市面上所销售的绝对两个概念，从养生说来讲，利生益寿，涵养心田，健脾克食。
因做工讲究，程序复杂，温度要求高，大刘庄麻糖一年只能生产四个来月，产量100吨左右，供不应求，在菏泽享有名气，不少外地人专程来购买。

8、充满童年回忆的芝麻糖，自己在家怎么做？

【香酥芝麻糖】

所需材料：芝麻250克、清水适量（洗芝麻）、清水60克（熬糖浆）、白糖120克、食用油20克、麦芽糖120克。

制作步骤：

第一步：洗芝麻

准备半斤白芝麻或者黑芝麻都可以，据说无论黑芝麻还是白芝麻，都有很高的营养价值，如果是为了药用滋补功效，如养发乌发，最好用黑芝麻。把芝麻用清水洗两遍，洗去灰尘等杂质，这一步可有可无，爱干净的人，可以把芝麻洗一洗，这样心里更舒坦，不拘小节的人，可以不用洗，省时省力省时间。清洗干净后，滤干水分，摊开晾干或者晒干，也可以直接放入锅中炒干。

第二步：炒芝麻

放入锅中炒，用锅铲不断翻拌，直到芝麻不会黏在锅铲上，说明水分已经蒸发掉了，继续炒。家里有烤箱的，也可以先放入烤箱把芝麻烤香，不过我个人觉得用锅炒的芝麻味道会更香。

炒一会之后，芝麻开始发出“噼里啪啦”的声音，并且开始微微发黄，仔细观察可以发现，芝麻开始微微出油，芝麻的香味也越来越浓，这个时候可以用一个小勺子舀一点芝麻出来，尝一下味道，如果吃起来又香又脆，就可以关火了。把白芝麻盛出来，放置一旁备用。

第三步：熬糖浆

把锅洗干净，倒入60克左右的清水，再倒入120克白糖，开火煮，煮至冒大泡，稍微粘稠之后，再加入120克的麦芽糖和20克左右的食用油，继续一边搅拌，一边煮，煮至糖浆变成焦黄色，用筷子沾一点糖浆，放入冷水中，然后拿出来尝一下，如果吃起来是软的，说明糖浆没有熬好，需要继续熬，如果吃起来嘎嘣脆，说明糖浆熬好了。

第四步：芝麻糖出炉

这时候，快速把之前炒好的芝麻倒进去，翻拌均匀，然后倒入方形的模具中，按压紧实，表面和四周压平整。这个模具可以是烤盘，可以是别的盘子，可以事先刷点油，也可以铺上一张油纸防粘。