长辈吃什么小吃最好

1、常给老年人吃哪些美食，腿脚有劲，营养健康呢？

食物：西葫芦1根、干木耳半把、小米辣2根、蒜3粒、姜1块、盐，味精少许。作法：木耳清洗用温水泡浸10min，把木耳在开水中焯一下水捞起来焯焯水的木耳除掉根处，切成细条条。

西葫芦洗净后用刀切成片，再切成细条条，小米辣切圆圈，姜，蒜切碎锅里加适量油，烧开后，倒入小米辣，蒜姜末炒出香味，添加木耳条煸炒一会儿。然后添加西葫芦条，煸炒2min，加小勺盐和少许味精，煸炒至西葫芦条变松就可以盛盘。

食物：纯奶2袋454克、酸奶1瓶180克、白砂糖2勺。作法：用开水将酸奶机器皿烫一下，约1min，通常是杀菌，将纯奶倒入容器内。

再倒入酸奶做锲子，喜爱甜品的口感，能够放糖，拌匀，建议多拌和一会儿，一定要将菌粉完全溶解。酸奶机外桶内倒入少许温开水。将盖好的器皿放进酸奶机身，盖好顶盖。接通电源，8-12小时后，酸奶全自动搞好刚发醇较好的酸奶，可以立即服用，但经过冷藏室，开展提纯24钟头，口感更佳，香气正宗，酸奶凝结的像豆腐脑一样。

食物：老豆腐1块、葱一根、辣椒干4根、香莱2根、麻椒1小撮、3勺海鲜酱油。作法：豆腐清洗后，无需刀割，用手将豆腐撕成块，锅中烧适量水，水开后添加豆腐块放进冬茹，煮5分钟左右捞起来（绰水为了能除去豆味）。

将小葱一半切成葱段，一半切成段，香莱，辣椒干，切条。豆腐捞起来摆盘，加3勺海鲜酱油，加上麻椒，干辣椒段，和葱段，最终滚油进行爆香就可以。

中老年在日常最好适当的吃一些豆腐，由于豆腐中含有丰富的雌性激素，这种物质可以预防骨质疏松，并且还可以给老人给予丰富的钙化学物质和蛋白质。豆类食品蛋白使用价值远远高于肉类食品，有着“植物肉”的美誉，因此多吃豆制品是很有益处的。

2、河南都有哪些特色小吃？哪些小吃比较适合老人吃？

河南都有下面这些特色小吃，和比较适合老人吃：

1.炒红薯泥

原料:红薯、蜂蜜、白糖、南瓜籽、枸杞子、白油。

做法:1、红薯洗净,上笼内蒸熟,去皮压成泥,枸杞用水发开,南瓜籽炸熟。2、锅内放入白油,下入红薯泥、蜂蜜、白糖翻炒均匀,盛入盘中,放上枸杞子与南瓜籽即可。特点:色泽橙黄、甜香味美。

2. 豌豆糕

原料:豌豆、柿饼、枳实、白糖。

做法:1、枳实用温水泡出黄水,将豌豆入锅放入白糖煮熟,压成泥。2、柿饼去蒂切成条,同豌豆泥一同压成块状,再切成块装盘即可。特点:色泽橙黄、诱人食欲。

3. 素菜角

原料:大白菜、鸡蛋、小葱、精盐、面粉。

做法:1、将面粉烫熟,放30分钟待冷。2、鸡蛋炒熟,大白菜切碎焯水挤干水分,一同拌入小葱、精盐成素馅。3、汤面切成小剂,擀片包入素馅,入锅炸黄即可。特点:皮嫩鲜香

4. 玉米小饼

原料:新鲜玉米子、香葱花、火腿粒、面粉、精盐、花椒粉。

做法:1、新鲜玉米子煮熟,拌入葱花、火腿粒、面粉、精盐、花椒粉使成糊状。2、煎锅烧热擦上油,用小勺舀糊,煎10个一份,装入盘中。特点:色泽悦目、鲜香无比。

5.蒜汁时蔬饼

原料:菠菜叶、面粉、精盐、味精、香醋、蒜汁、鸡蛋。

做法:1、菠菜叶洗净,入锅内焯一下捞出,挤干水分切成小段,拌入面粉、精盐、味精、鸡蛋搅成糊状,倒入不沾锅内煎黄切开入盘。2、碗内放入蒜汁、香油、香醋兑好,上桌蘸食。

特点:绿色食品、小吃佳品。

6.荆芥面托

原料:面粉、荆芥、精盐、蒜汁、香醋、香油。

做法:1、面粉同荆芥、精盐一同入盆和成面团,拍成若干个小饼,上笼蒸熟。2、蒜汁中兑入香醋、香油随面托一起上桌蘸食。

特点:入口劲糯、清香可口。

3、经常给家里的老人吃哪几道美食，是营养丰富的？

在印象中，我们周围的老年人因为牙齿不好而不喜欢吃肉或不吃肉。他们总是喝一些谷物，炖煮的面条，但是细切的食物在加热过程中会失去营养。随着时间的流逝，老年人的营养不平衡，身体问题的数量也增加了。

因此，照顾老人应该和照顾孩子一样，不仅要平时谨慎地陪伴，而且要合理饮食。

在"外婆的菜谱"栏目组，将近200天的拍摄过程中，他们致力于寻找乡村特色菜。其中，找到了6种适合老年人的保健食品，希望老人们吃得更健康，身体更棒！

咸鸭蛋蒸肉

鸭蛋营养丰富，富含人体所需的各种氨基酸，钙，磷，铁，各种微量元素，维生素等，很容易被人体吸收，适合各个年龄段。

如果您担心在外面购买的咸鸭蛋会被添加各种添加剂，那么最安全的做法就是自己腌制。但是，新鲜美味的咸鸭蛋和什么成分是完美结合？

江西上饶的咸鸭蛋蒸肉饼，该方法很简单，将猪肉切成薄片，切碎后，将生姜和肉末均匀混合;鸭蛋洗净后放黄，放在肉饼上，蒸15分钟。

与鸡蛋相比，鸭蛋具有更多的腥味，在盐水中腌制后，可以让腥味淡化。 在口味上，腌制的鸭蛋也更鲜嫩可口。

山药五宝汤

菜肴以鲜嫩略带甜味为特征。当地有一种独特的甜食，既健康又美味。这是当地人民健康长寿的秘诀。它是山药五宝甜汤。

菜肴里包含各种健康成分，例如桂花圆、藕粉圆、枸杞、酒酿。经过简单的炖煮，将多种风味融合在一起，使其成为独特而地道的泰州美食。

山药被称为食品中的药。它可以促进脾胃的消化，减轻脾胃的虚弱，调节血糖，防止血糖升高，还可以去除血管壁上的胆固醇和脂肪。它可以防止血管衰老，提高人体免疫力，并减少癌症的发生。

将山药切成丁过水，藕粉丸子、糯米块、甜酒一起混入锅中煮，依次炖花生酱，山药和桂圆，撒上枸杞干，胃甜而温暖。

鱼面汤

泰州有一句老话：“早上皮包水，晚上水包着皮”，在这种水中，必须有鱼汤面的汤。

不知道什么时候开始，鱼汤面成为泰州早茶的"压轴"，一碗浓浓的鱼汤面条被送上，满是乳香，清爽而不油腻，抿一口，深深的满足。

鱼汤面通常由鳝鱼和鲫鱼制成，也可以用黑鱼代替，先炸后再熬成纯白汤；面条通常是亲手加工，柔软而结实，鱼汤是最完美的搭配。

黑鱼嫩嫩可口，营养价值高。它适用于身体虚弱，低蛋白血症，脾胃气虚和营养不良的人。毫不夸张地说，做为老人的珍贵补品说的过去。

肉汤丸子

用新鲜的猪肉，精心制作的肉汤丸子是江西吉安遂川人除夕晚宴必不可少的主菜。

将猪五花肉切成碎末，与花生味的冷土豆片和葱混合，然后涂上光滑的特殊土豆粉，在手掌中卷成比玻璃球稍大的肉丸，煮成新鲜的汤。口感柔软有弹性，咬开又细又甜，新鲜而不油腻。

刚从锅里出来的肉汤丸子就像个弹球，耐嚼，汤鲜嫩，营养丰富，具有滋阴养阴，健胃的作用。在团圆饭上，经常看到祖父母在家里，他们刚把肉汤丸子吃在嘴里，就会为孩子们碗里放几个。

养生面

浙江缙云养生面条，全名实际上是藏红花土爽面。由于它有长寿，好运的吉利彩头，外人称为养生面。

养生面与平常在家自制的面条相同，首先油炒蔬菜，猪肉丝，鸡蛋，直到它们6成熟左右。加入足够的水煮沸，然后放入面条。加入切碎的葱，浇上猪油，咸味有嚼劲。

但是它有自己独特的工艺。在传统的面条中，创造性地添加了珍贵的香料藏红花，使面条具有更高的营养价值，口味更滑顺，独特，并且面条颜色鲜艳。

藏红花的市场价格为60,000元1斤，在古代书籍中记载如下：

《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。

《品汇精要》：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。

《纲目》：活血，又治惊悸。

藏红花面条的生产过程是您从未见过的一项古老技能。唤醒面团，将其拉条，发酵，在坯料上使用筷子，进行二次发酵，最后将悬挂在坯料上的筷子插入门上的木架子上，自然干燥并使其破碎即成为成品。口味独特，营养极佳。所以缙云可以被称为“长寿之乡”。

4、北京有什么特产适合老人吃的？

三禾稻香村糕点，切记，必须是三禾商标的。
2，真空包装的或月盛斋酱牛肉。
3，御茶膳房的面点。
4，吴裕泰的高级茉莉花茶。
有些东西就算了，比如真空包装的烤鸭和果脯。春季的苜蓿不错，采一些嫩芽，择洗干净，用开水煮熟，煮得烂一些，不然像草一样。捞出放在凉水中，再用手捞出挤干水分待用。土豆切开蒸熟，用勺子压成泥。炒锅放油比一般炒菜稍多一点，放入葱花，蒜片，干辣椒丝炒香。放入刚才的苜蓿翻炒，放入花椒粉，盐，生抽，再把土豆泥倒入翻炒均匀，要根据自己的喜好加一些水，要不然菜会很干，水太多了也不好吃，再看缺什么调料再加，就做好了。很适合老人和孩子的一款菜，少放盐就可以直接吃，多放一点盐就可以拌米饭。苜蓿是清凉性的蔬菜，能消除内火，尤其在燥烈季节食用功效显著。 土豆泥可润肠通便，很适合老年人。其实用这样做苜蓿的方法，还可以做其他蔬菜：比如小白菜，苦菜都很好吃。

5、有哪些父母长辈一定喜欢吃的糕点？

沙琪玛是我国传统美食，满族特色糕点， 尝到味道就心心念念，吃了还想吃 ，直到现在，一经想起，还忍不住咽口水。如今生活水平提高了，想吃沙琪玛不用等到过年，随时想吃就吃，反正也不贵，口味也有了更多的选择，鸡蛋沙琪玛、芝麻沙琪玛、五谷牛奶沙琪玛、芝士沙琪玛、坚果沙琪玛等，条件允许多囤点，老人孩子也爱吃，一饱口福。

​二、温州特产 桂花糕
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有着300多年历史的温州特产桂花糕，曾经是宫廷糕点，采用糯米粉、芝麻、花生、干桂花等天然食材制作，吃上一口，软软糯糯，却不像蛋糕那么蓬松暄软，口感很扎实，也很有嚼劲，还带着淡淡的桂花香，恍惚间仿佛置身于八月的桂花树下，清香幽幽，这种感觉真好~

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自己特别着迷红豆口味桂花糕，大颗粒的红豆加持，口感更丰富，营养也更均衡。

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父母、孩子却偏爱原味桂花糕，红糖口味桂花糕，真是“萝卜白菜各有所爱”，回购时总是把3种口味都选上，满足一家老少不同口味所需。就算是没有去过温州，也建议尝一尝温州特产桂花糕，下单3件每件仅5.04元，一件尝鲜价也才9.9元，好吃又便宜，传统老味道，特实在！

三、陕西西安清真糕点 全盛斋椰蓉酥
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西安，简称“镐”，古称长安、镐京，历史上曾经有十多个王朝在此建都，历史悠久，文物古迹众多，美食也别具特色。

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去过西安的小伙伴一定都会对全盛斋的清真糕点记忆深刻，特别是椰蓉酥尝到味道就心心念念。雪白的酥皮层层起酥，里面包裹着饱满的椰蓉馅料，吃上一口又酥又软，还带着浓郁的椰果香，略有似无的甜，却恰到好处打动味蕾，就连平时不喜欢吃甜点的小伙伴 ，吃了一个又拿起一个往嘴里送，风味独特，好吃又解馋。

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旅游结束回程时的伴手礼往往就是椰蓉酥，分给亲朋好友，大家尝到味道也赞不绝口，老少都爱吃。

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就算是没有去过西安，也建议尝一尝清真美食全盛斋椰蓉酥，好味道不会令你失望，一件500克，大概有11-12块，包装古色古香，用牛皮纸细绳子一捆，拎在手中，仿佛穿越回过去，很有感觉~

别忘记给父母、公婆也备上一份，也尝尝传统老味道，老人家保准会更开心。

四、潮汕特产肚脐饼
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不得不说，遇见美食还真是靠缘分 ，就如遇见这款潮汕特产糕点肚脐饼。还是在上大学时，同学寒假返校带回来的伴手礼就是它，才尝到它的好滋味。

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看着造型很有喜感，好好的一个圆饼