父亲母亲节适合做什么菜

1、母亲节菜谱

【导读】母亲节马上就要到来了，母亲节送什么礼物好呢?其实母亲节那天不如做一些好吃的菜送给妈妈，那么母亲节有哪些合适的菜谱?接下来就来看看 母亲节菜谱大全。

母亲节菜谱大全

奶油霜康乃馨蛋糕

原料 ：6寸蛋糕坯子一个，奶油霜300克，色素适量，淡奶油300克，白糖30克。

做法

1、烤好的戚风蛋糕放凉脱膜。

2、把戚风蛋糕片成三片。

3、拿一片放裱花台上，开始抹奶油。抹好一层后，放第二层抹，依次抹好三层。

4、最后上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜里面加上自己喜欢颜色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然后把花朵放蛋糕上。

8、用绿色的奶油霜装上叶子的花嘴，挤出叶子装饰即可。

康乃馨茶

茶材 ：康乃馨花3朵。

康乃馨茶的做法

1.将康乃馨花朵用水洗净;

2.把洗好的花朵放入杯中，冲入适量热水，闷泡3～5分钟后即可饮用。

功效：康乃馨含人体所需的各种微量元素，能加速血液循环，促进新陈代谢，具有清心除燥、排毒养颜、调节内分泌、美白皮肤、祛斑除皱的功效。此方对于延缓衰老、消除脸部皱纹、防止皱纹再生具有较好的疗效。

康乃馨花卷

　 　原料： 面粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黄金芝士粉5克

　 　做法

1.所有原料和成稍硬的面团，放温暖处饧发;

2.取一小块发好的面团，搓长条后擀成薄片(也可以擀成大片，用刀切成长条);

3.取一条薄面片，捏成褶皱，卷成花心;

4.再取一条薄面片，捏成褶皱，绕花心外围卷出二层花瓣;

5.另取一条薄面片，切若干小段，捏成一个个花瓣;

6.把捏好的小花瓣，沾水粘在花苞周围，康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸锅，再次饧发15分钟，中火蒸12分钟即可。

康乃馨蛋糕卷

　 　材料 ：低筋面粉80g，鸡蛋4个，细砂糖30g(蛋清打发)，细砂糖35g(蛋黄糊)，色拉油40ml，水60ml，玉米淀粉1小勺，柠檬汁2滴(可不用)，食用红色素1滴、抹茶粉可可粉少量

　 　内馅 ：动物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根

做法

1、准备材料，蛋清蛋黄分离(取4个蛋清，3个蛋黄)，蛋黄中加入35g细砂糖

2、用打蛋器打至起泡

3、再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀

4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉

5、用打蛋器拌成均匀的面糊

　6、蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡

7、提起打蛋器呈现尖角的状态

8、取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀

9、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中

10、继续翻拌成细腻糊状

11、抹茶粉和红色素用少量水化开

12、取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘出康乃馨图案，放入预热好170度的.烤箱1.5分钟拿出

13、将原味面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面

14、拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右

15、烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去，这样可以防止卷的时候出现裂纹

16、等冷却无温度时再放上一张干净的油纸倒过来

17、蛋糕四周剥边，以2cm的间隔在蛋糕片上划出浅浅的刀痕，动物淡奶油加细砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕体上

18、摆上香蕉段

19、慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏1小时定型

20、可可粉加热水化开，放入裱花袋剪一细口，在做好的蛋糕卷上写上母亲节的字样就完工了!

　 　水果花束

食材 ：菠萝1个，橙子3个，猕猴桃1个，苹果1个，雪梨1个，火龙果1个，草莓500g，金桔300g，食盐少许。

工具 ：竹签，维尼模具，放了泡沫的小花盆。

做法

1、将菠萝、苹果、雪梨、猕猴桃、火龙果切成稍厚的片，橙子切成6瓣。

2、取一个干净的盆放上适量清水，加入少许食盐将容易氧化的苹果、雪梨片放入淡盐水浸泡片刻取出。

3、用模具在水果上压出需要的形状。

4、将做好的水果和金桔、草莓一起用竹签串起来。

5、从中间逐渐开始往四周对称着插到泡沫上，最后有空隙的地方先插上一根竹签，最后只在顶端插上一颗水果掩盖即可。

糖醋菠萝排骨

　 　腌排骨材料 ：排骨550克、盐1小匙、料酒1大匙、白胡椒1/4小匙、五香粉1/4小匙、葱白3段、姜3片、淀粉2大匙、油适量

其它材料 ：白芝麻3克、生菜几片、菠萝半个、葱姜蒜末适量、水、玉米淀粉2大匙

　 　糖醋汁的料： 1大匙料酒、2大匙生抽、3大匙白糖、2大匙陈醋、6大匙清水、2大匙蕃茄酱

　 　做法

1.排骨加入腌料腌制。(油最后放入拌匀)

2.葱、姜、蒜适量切成末备用。

3.生菜洗净沥干水份。

4.白芝麻入不放油的锅中炒香备用。

5.糖醋汁中的所有调料放入一个容器中备用。

6.这是我准备的东西，都放好带去商场。

7.做时，锅中放油，先入腌制好的排骨炒一下，炒至排骨肉紧变色，再倒入压力锅中不放水压制15分钟。

8.锅中放少许油，入葱姜蒜末炒香后倒入拌好的糖醋汁，烧开后，玉米淀粉混少许水混匀勾芡，倒入焖熟的排骨翻匀，再倒入菠萝，撒入芝麻和绿葱花，即可装盘。

2、母亲节寓意最好的五道菜，亲手下厨孝敬母上大人

3、母亲节吃什么好，5款养生食谱献给妈妈？

婴儿在母亲怀抱中哺育成长，从母亲获得最初的感情和思想……可以说精心培养儿童心灵的是妇女，是伟大的母亲。本期传统节日就带你一起去了解一下母亲节吃什么好，下面一起来看一看吧。

一、香菇娃娃菜：永远的牵挂盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意；无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。主料：娃娃菜或嫩白菜（叶子多一点）2棵辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油制作：1、将娃娃菜或白菜叶卷起来；香菇去根部；2、鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开；3、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味；4、加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

二、秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵秘密总岩斗消是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解；想起粗知那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。主料：琵琶腿6根辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐（水也可以）制作：1、将琵琶腿过开水至六成熟，备用；2、葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2-3勺，少许盐、老抽；3、将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；4、待收汁后即可（炖煮时小心糊底）。功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经销隐不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

三、蒜蓉香辣虾：情深似海妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。主料：南美大虾（或其他品种的虾均可）辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱制作过程：1、把虾清洗后备用；2、油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可；将葱、姜、蒜末入锅，炝锅；3、加入少许生抽、糖；4、再加入蒜蓉辣酱2-3小勺（可根据个人口味），大火炒半分钟出锅。功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。

四、意大利肉酱面：大爱无言吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。主料：意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱辅料：蒜末（尽量多些）、糖、白胡椒、生抽制作：1、水烧开，将意大利面入锅，需要煮10-15分钟；2、蒜末炝锅，肉末过油炒熟，加入洋葱末，翻炒后备用；3、将西红柿入锅炒成泥状，加少许糖，将肉末和洋葱放入锅内翻炒；4、加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。功效：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。

五、鱿鱼冬笋煲：无私真爱角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。主料：鲜鱿鱼、冬笋辅料：香葱、枸杞制作过程：1、将米洗净，放入沙锅，加入适量水熬煮；2、把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内，用小火熬煮1个小时；3、煮好后，加入适量盐、小葱，即可。功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能；冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。
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4、美味母亲节菜谱，为妈妈补充营养？

一年一度的母亲节即将来临，人们在这个时候往往会为母亲挑选各种各样的礼物，也有人会选择亲自下厨为母亲做上一桌好菜，作为节日的献礼。那么今天的传统节日就为你整理一些美味的母亲节菜谱，既好吃又有营养。

鲜菇红枣鸡汤食材：老鸡半只、香菇10朵、红枣6颗、姜几片、盐适量制法：1、准备老鸡，香菇，红枣和姜2、大火烧水，先放入姜3、水滚后，加入鸡肉，香菇和红枣，加入盐，大火滚动10分钟4、然后转小火炖30分钟5、完成，出锅功效：香菇：补虚、健脾、化痰红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

木瓜燕窝食材：木瓜一个、燕窝适量、纯牛奶一袋、枸杞少许、冰糖适量制法：1、燕窝事先泡四个小时，洗干净切成条状2、放入炖锅，加入适量的水，炖一个小时3、一个小时之后，往燕窝里加入冰糖和纯牛奶，继续炖十分钟4、处理木瓜，将木瓜切开并去掉里面的籽，备用5、将炖好的冰糖牛奶燕窝倒进切开的木瓜里，加上几颗枸杞即成功效：木瓜：和胃、通络舒筋、化湿冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

山药炖鸡食材：山药250克、鸡300克、葱一根、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量制法：1、鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净2、准备好姜，葱，蒜，花椒，辣椒3、锅里热油，加步骤2的食材炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟4、加入足量的热水，大火炖开，继续滚15分钟5、转中小火继续炖1小时6、满1小时后，加入山药，加盐，再炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅功效：山药：止泻、健脾、补肺花椒：温中、止泻、止痛
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5、母亲节，你会给妈妈做什么好吃的呢？

母亲节到了，推荐8道家常菜，好吃又下饭，送给妈妈最好的礼物

妈妈，是孩子的“守护神”

她们把所有的爱都倾注在孩子身上

是平凡而伟大的超人

一年一度的母亲节又到了

在这个特别的时间

让我们用美食感谢妈妈



母亲氏姿节将至，拿出一点时间，给我们的父母亲手做上一桌饭菜吧歼衫绝，比起去饭店，更加的温馨美满，父母也喜欢，好吃又下饭，简单零失败。



一、油焖大虾

食材：虾、葱、姜、蒜

做法：

1、调酱汁：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺白糖，适量凉水拌匀。

2、虾洗净去虾线虾枪虾须，热油炒香葱姜蒜末，倒入虾翻炒至变色。

3、倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠收汁，撒上葱花。



二、玉米排骨汤

做法：1、排骨剁小块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加去腥三件套（葱姜料酒）煮几分钟去血沫，捞出洗干净控水

2、锅中热油，葱姜爆香，排骨放入锅中煎至两面金黄，倒入适量开水末过食材，加土豆，胡萝卜，玉米盖上盖子炖煮30/40分钟

3、起锅前加1勺盐，撒点葱花即可

小贴士：这款汤品，清淡，营养，美味，甜玉米胡萝卜，太鲜美了！哈哈哈…儿子直接端着锅吃。



三、麻婆豆腐

食材:一块嫩豆腐、肉末、姜末、蒜末、小葱花、一袋麻婆豆腐调料、水淀粉(一勺淀粉，适量清水搅拌均匀)

做法:

1、豆腐切成小块，锅中水开加适量食盐，下入豆腐煮一分钟捞出。

2、锅中倒入适量油，油热下入姜蒜和小葱爆香，下入肉末炒至微微焦黄，下入麻婆豆腐调料炒出红油。

3、加一勺辣椒面（不吃可不加），倒入适量清水，下入豆腐（水要没过豆腐），加两勺生抽，水开后继塌段续煮3分钟，再倒入水淀粉（分3次倒，倒完轻轻推动），小火煮至浓稠，出锅前撒入葱花即可。



四、三色炒虾仁

做法：1、虾去头去虾线洗干净，玉米粒放锅里煮熟备用。

2、虾仁放入少量生抽，料酒，黑胡椒，淀粉腌制10分钟。

3、少量热油爆炒蒜蓉，放入腌好的虾仁翻炒变颜色盛出来备用，再次放入少量热油，放入胡萝卜黄瓜丁翻炒2分钟，倒入玉米粒和虾仁翻炒2分钟，放入点盐调味即可出锅。



五、水煮肉片

准备食材：

里脊肉、豆芽、豆皮、金针菇、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、香菜、鸡蛋1个、淀粉、火锅底料1块、豆瓣酱1勺、辣椒粉、白芝麻

做法：

1、瘦肉洗净切片，加入1勺料酒、1勺生抽、打入1个蛋清、加1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

2、锅中油热，炒香姜葱蒜，放入火锅底料、1勺豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水煮开，捞出料渣放入豆芽、金针菇、豆皮，煮熟捞出放入碗中，在放入肉片煮熟，连同汤汁一起倒入碗中。

3、放上花椒、干辣椒、辣椒粉、葱花、白芝麻，淋上热油激出香味，最后撒上香菜即可。



六、凉拌黄瓜

准备食材：黄瓜，蒜，小米辣，芝麻，盐，糖，酱油，蚝油，陈醋，辣椒面

做法：

1、我们准备2根黄瓜清洗干净，然后用刀拍扁，再给它切成合适的段，准备一些大蒜米将它切成末，2个小米椒切成圈备用。

2、蒜末，小米辣，芝麻，辣椒面放入碗中，用热油浇，爆出香味，加入一勺酱油，一勺陈醋，半勺盐，半勺糖，半勺蚝油，搅拌均匀。

3、把调好的料汁倒入黄瓜中搅拌即可，可以多放一会儿更入味哦。



七、红烧鲈鱼

1、准备一条卖家处理好的鲈鱼，回来之后再把剩下的鱼鳞肚子里面全部清洗干净，表面划

口子加入一勺料酒抹匀再抹一些盐腌制几分钟。

2、大蒜切片生姜切丝小米辣切成细丝，再切一些葱白段。

3、不粘锅里放少许油烧热，把鲈鱼放进去，小火煎制几分钟，记住刚开始几分钟不要去动它，等表面变稍微硬一点的时候我们再轻轻地晃动一下锅子炉鱼就不会粘锅了，不然鱼皮掉了就不好看了。

4、一面煎制好以后我们小心的翻面再把另外一面也煎制成金黄色，鱼煎制好以后我们把鱼轻轻的放一边，再把切好的，生姜，大蒜，小米辣，葱白，放进去小火炒香。

5、放入一勺料酒淋入到鱼身上、再加入适量的清水然后加入两勺生抽一勺蚝油四分之一勺老抽和少许盐煮开以后转小火煮。

6、我们在煮的时候要用勺子把汤不停的浇到鱼身上，这样保证鱼全部入味又好看。

7、汤汁剩三分之一的时候，我们加入少许鸡精，水淀粉进去大火收汁汤汁不用收的太干，盛出即可！



八、清炒山药

制作食材：脆山药一根、胡萝卜半根、青椒一个、黑木耳一小撮

制作方法：

1、首先我们准备适量的黑木耳用温水泡发，然后清洗干净之后锅中烧水，把洗净的木耳放入里边焯水备用，接着把山药，胡萝卜，青椒切成片备用。

2、热锅放入适量的食用油先下胡萝卜、青椒和黑木耳翻炒，再加入山药片翻炒匀均放如图所示的盐和鲜鸡汁、再加一勺高汤，最后大火翻炒至汤汁裹满食材即可出锅即可。