月饼过了中秋节怎么卖
1、中秋卖不出去的月饼是怎么处理的呢?
十五年前在元祖食品上过班,之所以说出品牌名字,并不是打广告,而是我的回答只能代表我知道元祖是怎么处理过季没卖完的月饼,不代表所有商家都是这样做的。
一般有三种处理方式:
第一种是发给员工,通常在中秋当天会预估哪个品种的月饼会卖不完,然后就会统计发给员工,记得我进元祖第一年刚好就是中秋前夕,那一年所有月饼卖得火爆,唯独最贵的那一块巧克力冰淇淋月饼卖的不好,所以第一年我也吃到了人生第一次那么高端的月饼。
第二种就是做公益,跟上一种情况一样,如果哪一款月饼预估当年会剩下,就会组织去孤儿院、老人院或者给环卫工人发月饼。
第三种就是过了中秋节当天还剩余的月饼,通常就会由营管部统一收回销毁,以前看到营管部销毁月饼或过期糕点,觉得真是太可惜了,还不如多发点给我们送人或者自己吃呢。不过现在我觉得做得挺对。
2、过完中秋节后,那些卖不完的月饼都会被如何处理?
随着我们的生活越来越好,我们现在的物质极大丰富,再也不会出现吃不饱穿不暖的情况,现在我们要考虑的却是另外一个问题,就是粮食浪费,所以近几年我们经常会提起“光盘行动”的口号。
月饼作为我们中秋节必备的,象征团圆的食物。但其实他也算是一种时令食物。因传统月饼的做法多重油重糖,不太符合现代人健康饮食的理念。所以大多人只会在中秋节当天吃一些月饼。但是大家逛超市的时候会发现,在中秋节当天超市依然还有大量的月饼在售卖,而在中秋节的第二天这些没有卖完的月饼就消失的无影无踪,那这些卖不完月饼都去哪里了呢?
一般来说中秋节以后超市的月饼会有几个去向
一、返回月饼厂,内部消化
一般如果超市销售不完的月饼会返回月饼厂,如果返厂的月饼不多,厂家干脆就将这些月饼当作福利发放给员工,内部消化了。
二、打折、低价销售
如果返场的月饼过多,厂家无法自身消化,也会把这些月饼批发到一些农村的集市或者是一些菜市场去低价出售。所以中秋节后大家可能无法在一些大型的超市见到月饼,但是在一些菜市场或者是一些农村集市还是可以看到月饼的身影。有些农村集市甚至常年都有月饼售卖,这些月饼大多都是中秋节时厂家未能销售完的月饼。
三、废物利用,用月饼喂猪
月饼如果在保质期内还可以继续售卖,但是如果超过保质期或者变质的话,就无法再进行售卖,这个时候可以将月饼馅取出,以低价卖给养殖户,拿去喂猪。
当然,除此之外,也有一些黑心的商家会将月饼馅冷冻,来年重新炒制,做成新的月饼再卖给消费者。食用这种不新鲜的月饼肯定是对人体有害的,所以请大家在买月饼的时候选择正规的厂家,以免买到陈年月饼。
3、中秋节后剩余月饼怎么处理?
月饼作为一种时令食品,中秋节前,占据超市的各大柜台;中秋节后身价暴跌,面临下架的“命运”。那么,过完节后没卖完的月饼都会去哪里呢?
1、超市方面
· 低价销售
过完节去超市的话可能你会发现,原本199的月饼礼盒,现在只要99,也可能是买一送一、买一送二等形式在出售。超市会以各种促销绝招,吸引消费者购买。
· 作为福利发放
有些超市会将月饼作为福利发放给员工。
· 退回厂家
再剩余未出售的月饼会退回生产厂家,由厂家统一处理,有些超市在过完节后会直接把没卖完的月饼退回生产厂家。
2、厂家方面
· 作为福利发放
大多数月饼生产厂家会在节后把回收回来的一部分月饼当作福利下发给员工。
· 散装月饼再出售
一部分带包装的礼盒会进行拆分,在保证食品安全的前提下,礼盒回收明年继续使用,剩余月饼可以在人流密集区域,像农贸市场、农村市集等地方以更低的折扣进行散装零售。
· 作为饲料出售
各种促销手段都用上之后最后剩余的月饼,会进行切割、碾碎销毁处理,作为饲料卖给养猪场、养鸡场等养殖场。3、国家方面
按照规定,所有生产月饼的厂家都要及时处理回收的月饼,不能重新利用,若有过了保质期还未处理的月饼,有关部门会按照相关制度统一回收,采取染色、毁形等销毁措施。确保市面上没有过期月饼销售,也确保了厂家不会将过期的月饼回收进行再次加工生产。
一般而言,厂家都是按照订单来生产月饼的,经过调查预判的市场需求和实际情况不会相差太大,需要销毁的月饼应该不多。
4、小贴士
超市没卖完的月饼都有了去路,你家里的中秋月饼都享用完了吗?没享用完的月饼记得看一下保质期,因原料、加工方式、生产时间等的差异,每款月饼都有不同的保质期,记得在保质期内食用哦~
4、中秋节过了还有月饼卖吗
中秋节过后还有散称月饼卖。
中秋节过后,礼盒月饼就无人购买了,超市也将它们全面撤柜退回厂家了,只有散称月饼还有点市场。
为快速清空库存,中秋节前两天开始,超市就4折促销,促销力度大,来买的人多,过节当天下午月饼就撤柜了。没卖出去的月饼,超市会自行处理掉。
中秋节后,消费者如需购买月饼,建议到正规商超进行购买,购买前要仔细查看生产日期、厂家地址、保质期,保留好相关票据,如买到过保质期或没有生产标识的月饼,可拨打12315热线投诉。
相关说明
一般超市是按照往年的销售数据和市民需求量订货,8月中旬月饼就开始上架了,9月1日起迎来高峰期,每天购买的市民很多,像稻香村、广州酒家、元朗的月饼销量都不错。
月饼是代销的,没有卖完的会退回给经销商,他们一般会直接碾碎作为家禽家畜的饲料或是直接销毁。
部分连锁烘焙店会将卖不完的月饼和礼盒返给工厂。
5、过了中秋节,盒装月饼会降价吗?
大概会的。因为月饼是有一定的时限性的商品,中秋节过了,就没有那么多人去买月饼吃了,送人也不太适宜了。所以盒装月饼大概率会降价卖出。除非是那些高价月饼。
6、中秋节后超市月饼怎么处理
我们都知道,月饼是在中秋节食用的一种传统美食,它的吃法多样,口味丰富,很多人都会经常吃月饼。中秋节的月饼一般都是在节前或当天购买的,那么中秋节后超市卖不完的月饼怎么处理呢?下面让我们具体来看看吧!
中秋节后超市月饼怎么处理通常,商人在准备售卖月饼时,通常会参考前几年的销售情况,因此即使没有售罄,也不会有更多的月饼。
1、一部分商人将剩余月饼通过折扣促销和内部员工福利来消化月饼;
2、月饼数量更多的商家会将月饼退还给分销商或制造商。某品牌的月饼销售员说,中秋节临近,如果还有更多的月饼,将被返还给经销商进行统一处理。
分销商统一加工的月饼将分为优质月饼和普通月饼;通常情况下,较好的会被制成各种零食配件使用;普通的将被切成碎片,然后粉碎成饲料,然后一些育种公司将去月饼生产公司购买。
当然,有些黑心商人把变质的月饼制作成甜品和各种糕点,这些都是伪劣的。这也是我们购买的食物有时味道不好的原因;我提醒我的朋友,每逢假期,您在选择食物时必须仔细区分。
月饼中秋节后不能卖了吗月饼中秋节后几天还是可以售卖的,主要不过保质期就可以了,基本上都会打折促销。时间久了,一般都不卖了。
许多商家表示,月饼的销售期很短,通常只有20天到一个月。为了降低商场的库存风险,将事先与月饼制造商签订供应协议,以确保供应量基本符合公众需求。
中秋节后,月饼通常打折出售,一两天就可以出售。通过此促销后,商场中基本上只剩下少量库存。如果剩余的月饼过多,则月饼的保质期不超过30天。如果将月饼在保质期内转移到第二,第三和农村市场,这是最重要的部分。有些是给公司的老客户和他们自己的雇员的,这只占很小的一部分;除了内部消化和分配给员工的福利外,其余的还可以根据供应协议退还给制造商。
月饼购买注意事项1、小心散装和手工制作的月饼
选择月饼时,请注意品牌和标签,并注意不同馅料的特性。
2、选择常规渠道和常规品牌
首先,请注意,购买月饼时,应尝试从常规渠道中选择常规品牌。
如果是批量购买或在线购买的手工月饼,请当心。 因为很难控制其生产,存储和运输,所以不要以为甜食是安全的。 在过去的一年中,我的房子里有发霉的糖果,保质期为2至4周。
3、查看保质期内的标签
至少您应该注意产品的生产日期和保质期,并将其存放在阴凉处。
如果您认为该产品已过期,或怀疑存在很高的食品安全风险,则最好及时将其丢弃。
7、中秋节过后卖不出去的月饼都流向了哪里?
流向市场,5毛一个,很多
月饼中秋节后厂家就会大促销,买一送一甚至买一送二,有许多消费者看到月饼便宜就会购买,所以绝大多数月饼节后都卖掉了。也有口味不好销售不畅的就会联系厂家,厂家负责回收。回收返场后有的销毁,也有一些不负责任的厂家就会重新加工,做成其它糕点再销售。
答:最简单的方式是降价销售。第二种办法是粉碎后掺和其它同类糕点里。
有一个很有意思的现象。
前一天超市还是 中秋主题 ,五花八门的月饼在向你招手,满是过节的气氛。
中秋没过几天, 月饼突然全没了 ,仿佛不曾存在过一样。
(厨人月饼,一块钱四个,嘿!)
(顾客:我那么大个月饼呢??)
对于 卖剩月饼 这个问题,很多人都曾经猜测过。
小朋友会说: “月饼飞去给嫦娥姐姐吃啦!”
大人会说: “月饼肯定是被厂家回收,拿来做明年中秋的馅料了。”
然而大学生早已 看透了一切。
因为中秋节过后,他们的食堂都不约而同地上架了一些 有趣的食物…
到底剩下的月饼是否如他们所说用于这些用途?
真相比猜测要复杂得多。
商家最后的挣扎
商家们为了让月饼不要剩太多,一般在中秋后 1~2天 就会采取行动。
商家所谓的“促销行动”,又分 大型超市 与 小摊 的区别。
不同规格的商家处理方式各不相同。
先说大型超市:
在昆明的几家大型超市,中秋一过,之前热闹的月饼销售区已经消失, 所有月饼已经下架。
据超市经理说:截止到9月13日晚上大概9点多, 所有的月饼基本就卖完了。
事实上,各大超市一般在中秋节 前45天 开始销售月饼,然后在中秋 前一周 开始搞 促销活动。
即便最后略有库存,超市会在中秋当晚将卖不完的月饼 全部退回厂家 ,由厂家统一处理。
而中秋一过,超市就不再销售月饼了。
(中秋节过后,月饼早已下架)
再说说小摊:
还是在昆明,中秋过后还在销售月饼的 摊点 ,几乎都在 大甩卖。
小摊的反应比超市 要后知后觉一些 ,因为他们比起超市,会少一些 销售计划。
以散装火腿月饼为例,中秋节前的价格是6元钱一个,而中秋过后只卖2.5元一个。
为的就是尽可能地清空存货。
月饼厂家也会配合摊贩进行降价处理。
广西卖了八年月饼的杨女士说,每年中秋过后,厂家都会 建议一个价格 让她去售卖。
这个价格一般定得比较低,比如今年就是 10块钱三个。
通过促销的方式,一般卖掉大部分月饼。
那么如果有些月饼真的卖不出去了,该怎么办?
方法一:回收再出售
厂家回收了月饼后, 并不意味着这些月饼砸手里了。
相反,这个时候的月饼由于便宜,因此 吸引了许多零售商 到月饼厂那里 购买月饼。
这些零售商在采购完以后,会将月饼一大车一大车地 送到郊区、乡下的集市去出售。
由于 郊区、乡下比较落后 ,因此零售商们不愁没有生意可以做。
这些零售商 一般没有固定的摊位 ,一般就把车当作摊位去卖,生意却出奇地好。
零售商还能继续售卖,本质的原因还是因为:
月饼的保质期大概还有1~2个月 ,在这期间可以继续吃。
不过,这并不代表月饼厂家 可以无限期 售卖月饼:
以今年中秋是9月13日为例,一般到了 9月30日, 厂家就不卖月饼了。
不仅是 为了民众的 健康 着想,更 维护了自己品牌 的声誉。
方法二:拿来喂猪
除了零售商以外,还有一类人,也喜欢在这个时候收购月饼。
那就是饲料厂。
月饼在他们看来,简直就是一块垂涎已久的肥肉。
(有了月饼,非洲养猪都靠它!)
饲料厂将月饼打碎之后,可以 作为饲料处理。
不仅 营养丰富 ,最重要的是 环保 ,避免了 浪费 。”
这么好又便宜的原料,去哪里找?
月饼除了可以制作成猪饲料以外,也可以作为 鸡、鱼 的饲料。
营养丰富、价格低廉 ,难怪老板们一买就买一车了…
方法三:发放福利
当厂家回收了月饼之后,他们往往会把月饼 回馈给厂里的员工们 ,以感激这段时间他们的努力。
毕竟8~9月份的月饼生产工作十分繁忙,比起销毁月饼, 以节日福利为由 回馈员工似乎是更好的选择。
此举不仅最大程度的处理了生产过剩的月饼,也能提高员工的工作热情
另外,某些厂家还会借回收的月饼来进行“慈善活动”。
老板会带着回收的月饼走进敬老院,慰问里面的老人们,同时会向他们送上月饼。
月饼厂会挑选那些因为经济条件不好,没办法吃到月饼的老人们来送温暖。
无疑,对于那些老人来说,一盒月饼代表着太多太多的意义。
虽然过了中秋才发月饼,但能够让老人们感受到温暖, 我觉得此举没毛病!
方法四:就地销毁
一旦月饼过了保质期,那么厂家只能采用最后一个办法:销毁月饼。
10年前,冠生园月饼被爆出 “使用去年的馅料来制作月饼。”
此事一出,舆论哗然。 大家都很害怕买到、吃到了陈年月饼。
因此,国家近些年一直严打“陈年月饼”这一块。
不仅出台了 月饼回收规定 ,还将月饼制作流程进行 规范化、模式化 的处理。
加上上面说的处理方法已经帮助月饼厂处理了大半的月饼。
所以要集中销毁的月饼其实不是很多。
每个城市的食药监局都会监管月饼厂家销毁月饼的过程、并记录在案。
8、中秋节过后,超市里面卖不完的月饼是怎么处理的?
中秋节过后月饼一般会打折销售,会有一到两天的促销时间,经过这个环节后,超市内基本只剩下很少的一点存量。如果剩余月饼过多,超市会按照供货协议,将剩下的月饼清退给供应商。
对厂家而言,月饼基本上有以下几个去向:如果月饼仍在保质期内,继续在超市打折零售;对从超市退回来的盒装月饼,未过保质期的,一部分发给员工作为福利;已过保质期的,厂家会将其卖给养殖场作饲料。
(8)月饼过了中秋节怎么卖扩展资料:
事实上,月饼刚出现时是用来祭奉月神的供品,后来赏月与品尝月饼成为中秋团圆的象征,并在亲友之间开始馈赠。然而近年来,月饼的礼品功能被不断放大,食品属性反而被逐渐淡忘。对此,采访中,六成家庭认为现在月饼更接近于礼品,三成家庭认为月饼是“食品、礼品兼而有之”,仅一成家庭认为月饼就是食品。
在月饼的来源和使用去向上,七成家庭都表示,自家月饼以“别人送”和“单位发”为主,高达八成家庭则称家中购买月饼主要是为了“馈赠亲友”和“公务往来”。
9、中秋一过,超市里货架上的月饼就立马“掉”了身价,这些月饼会被怎么处理?
关于“中秋一过,超市里货架上的月饼就立马“掉”了身价,这些月饼会被怎么处理?”的问题,在这我来表达一下我个人的看法。中秋一过,超市里货架上的月饼就立马“掉”了身价,这些月饼会被怎么处理?一般的人中秋过后这些月饼都会立马掉价,那么这些掉价之后的月饼,则一般会被以各种打活动或者打折的方式卖出,比如说打5折出售或者买1送1等手法进行促销。还有可能会被送到一些比较落魄的乡下去,因为有些比较穷的乡下,很可能在中秋时买不到,或者买不起月饼吃,那么刚好在这个时候可以捡个便宜。最后一种办法很有可能就是直接拿去喂猪吃,因为总不可能把月饼全部白白扔掉,总会有一些利用价值的。
一.促销打折中秋一过,超市里面的月饼就会立马降价,那么这些月饼最后是被怎么处理的呢?首先肯定就是商家们最常用的一种手法,搞活动或者打折促销等。常用的手法一般都会是打5折或者打7、8折,要么就是买1送1等手法进行促销。也有可能商家会把月饼全部分开,然后进行散装卖出,这样会使一些想吃月饼的买家可以随心买几个。
二.送到乡下第2种处理方法很可能是将这些卖不出去的月饼送到一些比较落魄的乡下里面,因为一些比较穷的乡村里,他们在中秋时很可能是吃不到月饼的,又或者说月饼对他们来说实在是太贵了,所以他们有可能将这些月饼压到很低的价格,然后再送往乡下去出售。
三.喂猪吃如果所有的月饼在各种地方都无法出售的话,很有可能会卖给一些猪场养殖的老板。既然人能吃月饼,那么猪也是可以吃一点的,如果卖不出去,那么刚好可以给猪吃,这样就不会造成月饼浪费扔掉。
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