为什么端午节要蒸粽子

1、端午节为什么要吃粽子原因？

端午节吃粽子的原因有：1、纪念屈原；2、纪念伍子胥；3、纪念孝女曹娥；4、源于古越民族等。

其中纪念屈原的说法是最广为流传的，因屈原悲痛投江，人们为表示对屈原的尊敬和怀念，保护屈原的身躯不受鱼虾的侵蚀，纷纷用竹筒装米投入江中，逐渐形成了最早的粽子。端午节之所以要吃粽子是为了对屈原表示怀念。屈原是战国时期极具知名度的一个爱国诗人，他入仕之后一直想要推行变法改变楚国的积弊。楚怀王起初对他其实较为信任，但是后来在儿子子兰以及其它贵族、朝臣的挑拨下日渐疏远屈原。这些人之所以针对屈原，其原因在于屈原所推行的变法是为民谋利，为达到这个目的势必要以损害上层贵族的利益为代价，因此子兰等人才会针对屈原，反对变法。被疏远的屈原被流放至汉北，与此同时楚怀王受秦国张仪蒙骗主动放弃与齐国共同攻伐秦国的计划。受此蒙骗的楚怀王心有不甘接连两次出兵攻打秦国，但是均未取得胜利战果。不仅如此，楚国还反遭到秦国的进攻，汉中郡也因此被秦侵占。为此楚怀王又将屈原召回，并命他出使齐国，希望与齐国共结联盟。不过待屈原从齐国回来之后，楚怀王再一次疏远了他。这时屈原已经从汉北归来，但是他刚回来没几年就又再次被流放至江南。就在此次流放期间，屈原在听闻楚国都城被破的消息之后便投江自尽了。当地百姓虽极力打捞他的尸首却始终没能寻到，最后他们只能往江中投掷饭团，希望江中鱼儿不要破坏屈原的尸首。这件事情便是端午吃粽子的起源。希望可以帮到你

2、为何端午节要吃粽子？

端午节吃粽子是要纪念屈原。

端午节也叫重午节，一般说来是为了纪念屈原，还有一种说法是纪念吴国宰相伍子胥。端午的民俗活动很多，采草药、佩香囊、铸阳燧、悬菖艾、划龙舟、端午浴、放纸鸢、拴五色丝线、食五黄、给小孩额头涂写雄黄字、吃五毒饼……其中，重中之重就是包粽子。 

包粽子的习俗大约是在东晋形成的，当时，很多人在汨罗江畔祭祀屈原，往河里投食物。身穿白袍、披头散发的屈原现形后告诉人们，河里有恶龙，可以把米饭包在芦叶里再投下去。

这当然是一种传说，传说背后有着相应的时代背景。东晋时期，中国的文化重心从北方转移到南方，南方有大量平原、水田，当北方的农业技术传到南方，促进了南方的农业生产，老百姓有了余粮，才可能做粽子。

吃粽子要注意的事

1、粽子要趁热吃

粽子本身就不好消化，变冷之后的粽子会变硬更难消化，如果煮熟了的粽子没有及时吃掉，那最好重新加热蒸熟再吃，一方面放时间久了有细菌，另一方面重新蒸熟有利于消化。

2、粽子不能多吃

以前吃的粽子都是糯米做的，虽然好吃，但是不能多吃，因为糯米的黏性大不易消化，如果吃多了容易引起腹胀，胃受不了。

还有一些特定人群最好少吃甚至不吃粽子，比如高血压、高血脂和冠心病患者等，很多老年人多少都有点这些毛病。

以上内容参考 上观新闻－端午节为何要吃粽子？节令美食背后有中国人的文化密码

3、为什么端午节要吃粽子?

端午节吃粽子是为了纪念屈原。屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。

渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江中，希望让鱼、虾、蟹不要啃食屈原大夫的身体。后来，人们害怕饭团被蛟龙所食，就用树叶包住饭团，在外面缠上彩丝，久而久之，就发展为现在粽子的模样了，也形成端午节吃粽子的习俗。

粽子的主要构成。

粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

4、端午节为什么要吃粽子，吃粽子的来历

吃粽子是端午节的一个食俗，而为什么在端午节要吃粽子呢？ 端午节为什么要吃粽子？ 粽子香，香厨房。 艾叶 香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。
这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包 糯米 ，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、 火腿 粽、咸蛋粽等等。
人们还会煮 糯米 饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原。因怕糯米饭或蒸粽糕被鱼儿吃掉，所以要用竹筒装着，以后又改用箬叶包着米代替竹筒盛饭。慢慢就形成了端午吃粽子的习俗。 吃粽子的来历 关于粽子的源起，人们普遍认为是为了追念伟大诗人屈原。战国时期楚国大夫屈原，爱国为民，被谗言所害，于公元前278年五月初五那天投身汨罗江。楚国人沿江苦寻屈原踪影，又害怕江鱼吃掉屈原，便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子筒粽的由来。
由此风习相传，人们为缅怀屈原，每年五月初五这一天便以粽子投江。南朝梁代吴均的《续齐谐记》中，记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的故事。
粽子被正式定为端午节食品是在晋代；到了唐代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的风味小吃；明清两代，粽子更是成为一种吉祥食品。

5、端午节为什么要包粽子

为了纪念屈原，人们在每年农历五月初五都要过端午节。端午节要吃粽子、赛龙舟。人们为什么要用这种方式纪念屈原呢？
传说投汨罗江之后，有天夜里，故乡的人忽然梦见他回来了。他峨冠榑（fu）带，一如生前,只是面容略带几分忧戚和憔悴。乡亲们高兴极了，纷纷拥上前，向他行礼致敬。屈原一边还礼，一边微笑着说：“谢谢你们的一片盛情，楚国人民这样爱憎分明，不忘记我，我是死而无憾了。”叙旧之间，众人发现屈原的身体已大不如过去，就关切的问道：“屈大夫，我们给你送去的米饭，你吃到了没有？”屈原叹了口气说：“遗憾啊！你们送给我的米饭，都给鱼虾龟蚌这般水族吃了。”乡亲们听后都很焦急：“要怎么样才能不让鱼虾们吃掉呢？”屈原想了想说：“如果用箬（ruo）叶包饭，做成有尖角的角黍，水族见了，以为是菱角，就不敢去吃了。”乡亲们记住了屈原的话，第二年过端午节时，用箬叶包成许多角黍，投入江中。可是端午节过后，屈原又托梦说：“你们送来的角黍，我吃了不少，可是还有不少给水族抢去了。”大家又问他：“那还有什么好法子呢？”屈原说：“有办法，你们在投放角黍的舟上，加上龙的标记就行了。因为水族都归龙王管，到时候，鼓角齐鸣，桨桡（rao）翻动，它们以为是龙王送来的，就再也不敢去抢了。”角黍，就是现在的粽子。从此，端午节包粽子、划龙舟的习俗，就由屈原的故乡传向了全国，并一直流传到了今天。

6、端午为什么要吃粽子

端午节是中国传统的节日，这个端午在中国已经有几千年的历史了，端午的习俗有很多，吃粽子就是其中一个，那么端午节为什么要吃粽子呢?一起来往下看看吧!

吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。

公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的`蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。

清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新。”

九子粽是粽子的一种，即为九只粽子连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看，并且用九种颜色的丝线扎成，五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼物等。因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能 得儿子的说法。

清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗：“裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”

粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。

由于饮食文化的传播，早在古代时，我国制作粽子的技术就传到了国外，因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。

秘鲁人是在圣诞节吃粽子的，全家人围坐在一起，一边欢庆圣诞节，一边吃粽子，甚至连一些已经出嫁的女儿，在这天也要赶回娘家，再来尝尝母亲亲手制作的粽子。

缅甸人也爱吃粽子。在端午节，他们用糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作馅，这种粽子香气诱人，软软的，甜甜的，别有风味。

日本的端午节是在阳历的五月五日，他们包粽子的主料是米粉，其形状酷似钟形。

马来西亚人包的粽子，形状很像我国广东的粽子，其特点是个头较大，除鲜肉粽、火腿粽外，还有豆沙粽和椰蓉粽，食之非常可口。

菲律宾的粽子是长条形的，风味与我国浙东的粽子相同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。