端午节为什么要饭
端午节吃粽子主要纪念屈原。屈原是楚国的一位英明的大臣。相传，他不忍看到自己的国家灭亡，投身到峨罗江中。他死后，当地人非常悲伤，去河边吊唁。渔民划着小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋和其他食物扔进河里，希望鱼、虾和螃蟹不会吃掉屈原博士的尸体。后来人们怕饭团被蛟龙吃掉，就把饭团用树叶包起来，外面再用彩丝包起来，久而久之就发展成了现在粽子的样子。
端午节吃粽子的由来有很多种，最主要是为了纪念伟大的爱国主义诗人屈原，相传屈原跳河以后，人们为了不让鱼虾吃屈原的身体，所以纷纷往河里扔粽子。慢慢延续下来就变成了在端午节要吃粽子,食粽子端午节吃粽子是中国人民的又一传统习俗。据记载，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状，称角黍,用竹筒装米密封烤熟，称筒粽,东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
端午节的习俗
每逢端午，吃粽子已然成了常态，不少地方，还有赛龙舟等节目，热闹非凡。因此使得端午，早已与粽子、龙舟密不可分。不吃粽子的端午，算不上完整的端午节。即便在这个车水马龙的时代，粽子依旧是传统节日无可替代的食品，端午又名端阳、天中、重午等，各年代、各地区叫法不一，只有日期却格外一致，都是农历（阴历）五月初五，这种传承弥久、日期固定的古老传统节日，与上古原始信仰、祭祀文化是息息相关的。吃粽子其习俗如赛龙舟、食粽等，也在上古之时早已存在。
每个节日都有来历和背景，这就是端午习俗，在端午节里吃粽子是我们中国文化流传下来的一个习俗，也是我们中国的传统节日之一，各种各样的粽子也是一度刷新我们的思想文化。
2、端午节习俗、饮食的资料
端午节习俗：
1、赛龙舟：
是端午节的主要习俗，相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之，借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。
2、食粽子：
端午节吃粽子是中国人民的又一传统习俗。据记载，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状，称“角黍”。用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
3、佩香囊：
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
(2)端午节为什么要饭扩展资料：
端午节由来：
1、端午节的由来主要还是与节气、与古代生产、生活有关。端午节又称重午节、端阳节、浴兰节等，是夏季里最重要的节日。
2、端午又叫女儿节，古人认为，惟初太极，道立于一，造分天地，化成万物。太极生两仪，这两仪就是阴阳。阴和阳是相对的，如男和女相对一样，因此古人在许多问题的设计上都是二极思维，在节日设计上也是这样，所以一年有男人的节日，也有女人的节日。
3、为什么端午节要吃粽子呢？
是的，过端午要吃粽子，这是端午节习俗。可是，为什么端午要吃粽子呢？
祭祀屈原？说对了一半，的确是为了祭祀，但不是祭祀屈原。至少，在魏晋之前，粽子不是为了纪念屈原。
黍崇拜到以黍祭祀
早在先秦乃至更早的时候，人们的主食有黍、稷、稻和麦等。这些主食中，黍不仅可以做饭，还能酿酒，做糕点等。在当时人们的生活中，占有重要地位，由此也产生了农作物崇拜，即用祭黍和用黍祭祀先祖、鬼神等。
先秦文献中，多次提到过用黍祭祀的事情。
《礼记·月令》载：仲夏之月，农乃登黍，月也，天子乃以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。
这段话怎么翻译，有争论，但可以肯定的是，天子祭祀先祖的时候，用到了黍。这里的黍自然不是生黍，肯定是煮熟后的。
角黍为何是牛角状？
煮熟后的黍饭，要用菰叶或者其他叶子裹成牛角形状，称之为"角黍"。为什么要做成牛角形状的呢？
原来，古代天子祭祀的时候，要用牛羊猪三种动物。这三种动物在准备祭祀前，要放在牢中养着，所以也称之为"牢"。但是天子和诸侯的牢，有区别。诸侯只能用猪羊，称为少牢；天子用牛羊猪，称为太牢。
但是，大家也都知道，牛在古代一直都用于耕地，如果杀牛太多，那么用来耕地的牛就会少了。而中国又一直是农耕国家，耕地种地太重要，为了保护牛这种生产力和生产工具，历代皇帝都禁止杀牛，如果偷偷杀牛或者吃牛肉还会被惩罚。
又不能杀牛祭祀，又必须用牛，怎么办？
古代聪明啊！他们用代替物，比如牛角状的东西来代替牛，这样既能表达祭祀之礼，又没有真的杀牛，一举两得，完美！
于是，黍就被做成了牛角状。
南北朝时期，随着南北方饮食交流，角黍和南方筒饭的结合，形成了粽子。
为何要在端午吃粽子纪念屈原？
最初的时候，是夏至日吃粽子，这个在《荆楚岁时记》中有记载，当时和屈原还没有关系。
4、端午节为什么要吃粽子？
端午节吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。
在《史记》的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国的大臣。屈原一心想着联和齐国对抗秦国。然而，屈原的想法却遭到了反对，最后屈原遭遇陷害，被贬黜。在流放期间，当屈原得知楚国被秦国攻破之后，伤心欲绝，抱石投汨罗江。
据悉，在屈原死后，楚国的老百姓都悲痛万分。为了不让屈原的尸体，遭到鱼虾的侵蚀。人们都自发的向江中投粽子。
在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗，无论南方和北方的老百姓，都会在这一天吃粽子。在这一天，人们都会通过吃粽子来祭奠屈原。
5、为什么端午节要吃粽子?
端午节吃粽子是为了纪念屈原。屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。
渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江中，希望让鱼、虾、蟹不要啃食屈原大夫的身体。后来，人们害怕饭团被蛟龙所食，就用树叶包住饭团，在外面缠上彩丝，久而久之，就发展为现在粽子的模样了，也形成端午节吃粽子的习俗。
粽子的主要构成。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。