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湛江过中秋节吃什么好

发布时间: 2023-04-23 06:48:16

1、中秋节吃什么传统食物

螃蟹

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“秋风起,蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。此外,“蟹”与“谢”同音,恰逢中秋是一个充满着浓情厚谊的节日,游子归来、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了。

菱角

这是江南一带才有的水生作为,外形像“小马”。外面是一层坚硬的壳,里面是白色的果肉。嫩的菱角可以生食,入口清冽微甜,口感类似荸荠。老一点的可以煮熟了吃,口感软糯如同栗子。而中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。

柚子

柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,有希望月亮保佑的意思。也有不少地方会在中秋佳节晚上烧柚子香,柚子香就是把香插在柚子上,然后一根根点燃,主要是为了祷告免除灾害、保佑子孙,全家安康。



中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。

糍粑

中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今。相传春秋战国时期,伍子胥在修建古苏州城时,曾将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后,作为城墙的基石以备不时之需。后来,每到丰年,人们就用糯米制成城砖一样的糍粑,以此纪念伍子胥。

南瓜

以前江南各地过中秋节的时候,大户人家才有月饼这种金贵的东西吃,而穷苦人家则会吃南瓜。传说是一个家住南山名叫“黄花”的姑娘,在八月十五那天为了给卧病在床的父母找吃食发现的。从此,每年这天,江南家家户户都会延续“八月半吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。

田螺

中秋吃田螺的风俗,早在清咸丰年间的《顺德县志》就有记载:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋吃田螺,可以明目。主要因为中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,因此是食田螺的最佳时节。

鸭子

对于南京人而言,中秋节一定要吃鸭子。因为每年中秋前后,盐水鸭的风味最佳。此时桂花已经盛开,这时制作的鸭肉会自带桂花的香气,很是鲜香美味,所以也称“桂花鸭”。在《白门食谱》中也有这样的记载:“金陵八月时期,盐水鸭最着名,人人以为肉内有桂花香也。”

芋头

在台湾地区,有俗语说:“吃米粉芋,有好头路”。取“芋”发“路”的谐音,来祈求祖先保佑自己找到好的工作。此外,中秋吃芋头,还寓意着辟邪消灾,可以追溯到清乾隆癸未年的《潮州府志》:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”

2、中秋节吃什么食物

八月十五中秋节,每逢佳节倍思亲,月饼象徵着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。中秋节除了吃月饼还吃什么?中秋节有哪些食俗?一起来看看!
1、吃月饼
中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。
2、饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望著明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节,市民不妨与家人踏东郊,赏时花,度佳节。
3、吃芋头
中秋食芋头,在不少地方民间则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥芋而食之,倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。
4、食藕盒子
中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。

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