天津人中秋节吃什么最好

1、中秋节吃什么好

一年一度中秋节，全家团聚，其乐融融，这个时候，是不是要吃点什么?在我们的印象当中，吃月饼赏月，似乎一直都是中秋节的传统。那么，除了月饼，中秋节都应该吃什么呢?
1、月饼
中 秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期 就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民 间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。

2、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

5、鸭肉
元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，中秋前后的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。
6、糍粑
糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在，在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。

7、石榴
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，也是取个团圆的意思。
8、藕盒子
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。

9、烤肉
在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉，在内地现在许多商场中秋前夕也搞起了烤肉特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。
10、麻饼
四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。

2、天津人过中秋时一定要吃螃蟹，为什么一定在这个时候吃？

传说那个几千年前，江湖河泊里有一种双钳八足、形状凶恶的甲壳虫。不仅挖洞让农田流失灌溉的水量，还会用两只大钳子伤人，这玩意之后就被人叫做“夹人虫”。

后来啊，大禹到江南治水，派工匠监工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程的进度。有一个叫巴解的人，想出一个办法，在离城边不远处挖一条围沟，在围沟里注满沸水（你敢妨碍我干活，我就烫食你）。那憨憨的夹人虫过来，纷纷掉入沟中被烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股吸引人的鲜美香味。

巴解好奇地把夹人虫的壳掰开，一闻，哎，这玩意香味更加浓了。便壮着胆子啃了一口，谁知道这玩意的味道，比什么东西都好吃。于是让人害怕的“夹人虫”一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激解决“夹人虫”的巴解，用解字在下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服了夹人虫，是天下第一个吃螃蟹的人。

中秋为什么要吃螃蟹

传说啊"九月团脐十月尖"，就是说农历九月的时候，正是雌蟹膏香肉嫩的时候，而到了农历十月，也是雄蟹肉膏鲜美的时候；甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让小伙伴们馋得呲溜呲溜直流口水。所以不是因为中秋节而吃螃蟹，而是因为这个时候御伍的螃蟹最好吃滴；

然而“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中，恰好是一个充满着浓情厚谊的节日；表达心意，以“谢”为礼再合适不过了，而“谢”要怎么送出手？作为谐音字的“蟹”再也合适不过了。下面一起看看什么螃蟹合适在中秋吃。

那什么螃蟹合适中秋吃

能在中秋吃的螃蟹，肯定要在中秋时节成熟的螃蟹，以下四种螃蟹都是在中秋时节成长到肉质最佳的阶段，下面为悔码大家介绍一下

1、沙母蟹：

沙母蟹是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。

2、兰花蟹：

兰花蟹因其爪形和颜色若兰花，所以得此雅名，兰花蟹也是海蟹，肉质鲜美、甘甜，蒸煮、煲粥，无不鲜美。兰花镇前或蟹适宜清蒸食用，它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口。

3、梭子蟹：

梭子蟹又称三疣梭子蟹，味鲜香，蛋白质丰富，适用于多种烹调方法。可整只蒸、葱油、炖蛋、葱姜炒、油烙等。

4、大闸蟹：

此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。

螃蟹怎么做好吃

咦！你居然问螃蟹怎么好吃？好吃的东西通常比较麻烦，要提前知道你喜欢什么口味，做出对应的口味和做法，才会让人觉得好吃美味，这里为大家介绍一下基础做法，大家可以根据自己口味进心调整。

清蒸螃蟹

清蒸喔！所以请根据自己的口味胡来（有些东西是不能跟螃蟹一起吃的，胡来请注意后面关于螃蟹食材搭配）。需要准备螃蟹、香醋、油泼辣子这类主料，接下来需要生姜去腥，有机酱油，香麻油等调味料。